牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。我喜欢用高压锅和西红柿一起高压20分钟，压出来的牛肉很烂，最后再加入切好的土豆小块一起煮熟，就是一锅非常美味的土豆牛肉柿子汤，完美
顺丰给我送了一个大大的泡沫箱，以为是什么大件的东西，兴奋一打开，原来是2斤牛肉，分了两个抽真空的袋子，并且还有一个冰袋，冰袋还没融化，里面温度还很凉，赶紧把两包牛肉放在强冻层里，等晚上回家做土豆牛肉柿子汤吧！
牛肉解冻后，把牛肉切小块，用水焯一下，把牛肉的血沫撇出来，再用清水清洗干净牛肉备用，牛肉洗好就能看出，牛肉质地，都是真材实料哦！期待我的牛肉汤
用高压锅把切好的牛肉和西红柿，一起在高压锅压20分钟，注意，水不要太多也不要太少，刚刚好没过食材，等高压锅没有气就打开，放进去土豆小块，把土豆煮熟了，加盐少许，还有黑胡椒粉，就可以盛出来喝咯，我基本7岁儿子和老公特别喜欢吃，而且，如果今晚汤没吃完，还可以等第二天一起煮点面条，加一起就是一大碗美味的土豆西红柿牛肉面了
肉好多的一碗汤，料十足，这碗是犒劳我老公辛苦一天的工作啦，吃牛肉有力气干活哦，每次他都要一口气喝2大碗，非常的满足！我儿子还喜欢把米饭拌在里面一起吃
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