亮点：足秤，不腥，新鲜，无异味，个头儿大，鱼筛以及内脏都非常的干净，可想而知此鱼生活的环境是非常好的，鱼肉紧实，不泄口。
物流运输速度挺快，取件时候还冻的很实诚，而且保温箱中随带冰袋，很好的，早上上班时候拿出来缓冻的，晚上回来的时候已经化透了，开袋之后无异味
鱼身很干净整齐，没有损伤，鱼筛里面没有黑，很干净，证明生活的水域很干净，没有污染，在这样的净水里生活的鱼吃起来也放心
清理过后的鱼，先在身上改花刀，然后用葱、姜、料酒、白醋，盐涂抹均匀，腌制二十分钟左右，使鱼充分吸收并且入味
先将鱼煎至两面金黄，然后加入姜片，干辣椒，蒜片炒出香味，将调好的料汁（糖、蚝油，十三香，味素，生抽，老抽，蒜末）待汤汁浓稠即可出锅享用，鱼肉紧实，口感好，刺还少
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