1、快递方面：配送很给力，冷链到家的时候，多层包装，冰袋未化，鱼也还处于冰冻状态： 2、烹饪相关：鱼很新鲜，处理得也比较干净，头、尾都去掉了，又用剪刀处理了内脏，就可以烹制了，客服也提醒了，表面的磷脂可以不处理，直接吃，但家里人还是习惯去磷脂，就多处理了一步； 3、口味相关：做了两种，煎了一部分、红烧了一部分。煎鱼口感鲜嫩，红烧带鱼入味，也依旧不影响鱼嫩的口感。
处理过程比较简单，鱼来的时候就比较干净，头、尾都已经剪了，仅需要用剪刀剪开，处理了内脏，清洗后即可烹制。
采用了两种烹制方法，煎了一部分，用鸡蛋液包裹鱼肉，油锅煎炸，两面金黄出锅，原味品尝，口感很嫩，也可以粘调料等。
红烧了另一部分，加醋烹了一下，很入味，体验依旧是，鱼肉块挺大的，每块很宽，鱼肉很嫩，刺完整，吃起来也不费劲。
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