澳柏优 澳洲进口草饲原切非腌制眼肉牛排 健身推荐100g1片装 家庭食材 精选生鲜，瘦中带肥，但是肥而不腻，口感好，味道好，
肉质细嫩，肥瘦相间，用锡纸包好，放烤箱烤5分钟，口感相当好，喜欢胡椒味重点，可以自己磨点黑椒粉调味，份量多点就更好了，吃得不是很过瘾！哈哈
牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，我个人比较喜欢7分熟
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）
五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
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