口感的的确确不错,肉质非常细腻,滋味很是鲜美,缺点是有土腥味,不过经过腌制以后是可以去除的~整体感受良好,做酸菜鱼吃是比较好的选择
收到巴沙鱼柳后十分惊喜,于周末打开来吃~可以看到这款鱼肉质细腻,晶莹剔透,外表十分美好!先要对鱼进行解冻,因为有时间,所以采取自然解冻方法比较好,这样能大大保留鱼的美好口感
解冻后,将鱼进行切片处理,切片要切成尽量均匀大小的片,然后用调料进行腌制,搅拌~此举是要去除巴沙鱼特有的土腥味,增加鱼的鲜美感觉~
这次把巴沙鱼做成酸菜鱼实在是很成功的事,非常好吃,没有刺所以可以大快朵颐,此时巴沙鱼的鲜美搭配酸菜的酸辣可口,可谓是相得益彰~非常好的体验
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