最大的不同，也是最吸引眼球的地方就是红皮！在我们北方，土豆家家户户都会吃，红皮的地瓜多见，红皮的土豆还这没见过，真真正正的新鲜玩儿！
红皮土豆原来还是外来物种，跟小龙虾一个路子，哈哈！营养价值非常丰富，富含花青素，大量B族维生素，多种微量元素，氨基酸等，不但口感好，营养价值也很丰富！！！
云南充足的日照，造就了金黄软儒的果肉；丰富的雨水，使得汁多肉脆；适宜的温度，使其口感细腻；肥沃的土地，种出的土豆营养丰富！
炖肉、炒丝、炸条，烤片样样不在话下，因为多汁酥脆，炒出来的土豆丝色泽鲜亮，口感脆硬，不绵软，非常棒！炸的薯条也是颜色金黄，口感更佳，比起开封菜家的一点不差！总的来说，这次试用惊喜颇多，首先第一次见红皮土豆，再者就是吃死啦口感似乎蛮好，哈哈
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