冷链运输的澳洲原味眼肉牛排,保证了产品的新鲜和口感,鲜嫩多汁,烹调简单,在家就能尽享来自澳洲的美味!建议网页给个烹调的视频,让没做过牛排的也能轻松上手。
采用了顺丰的冷链运输,内外两层包装,外层易拉口包装,内层三个独立真空塑封的眼肉牛排,简洁干净,尽显专业风范,实际的肉色比网页略深,可能是冷冻的原因
牛排这东西讲究大理石纹,把其中一块牛排跟我家的真大理石台面放在一起,是不是相得益彰,眼肉取自牛第6到第12根肋骨之间,大理石花纹均匀,中间有白色脂肪,这些都跟卖家宣传不差
包装外还带了一袋赠品,里面是黑胡椒和海盐,打开之后黑胡椒的香味浓郁,不过我不知道这料怎么用,是烹调时加入还是事后装盘时撒入,好尴尬,嘿嘿
家里没有专门的牛排锅,只有个平底煎锅,虽然装备不全,但是馋肉的的我已经等不及了,所以硬着头皮也要上,牛排事先化好,拆开包装,倒去血水,颜色更加新鲜,不像冷冻时那样暗红,足有1厘米的厚度,让人充满期待
牛排需要大火煎熟,也需要受热均匀,然而平底锅还得注意,刚煎的时候得用小火,待牛排变色再用大火,专用牛排煎锅有导流槽,血水和油脂都可以导走,平底锅就不行了,所以可以看到我煎的牛排上有不少血沫,因为第一次煎牛排,不太会掌握火候,把牛排煎了约7分熟,看着这诱人的断面,就说你想不想吃
媳妇嫌牛排没有味道,缺咸淡,所以都让我一个人造了,我也想,如果能买个柠檬挤点汁,再弄点类似果酱那种甜酱用牛排蘸着吃一定更美味,下次我一定尝试一下,呵呵,我还得买个牛排煎锅,夫欲善其事,必先利其器!愿大家都能给家人烹的一手好牛排!
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