非常感谢这一次的产品试用。也是第一次在家自己来做多宝鱼。采用京东的生鲜配送,到家的时候还是冰的,刚好碰上饭点,就顺便一起给做了吃了。味道鲜美,棒棒哒!
头一天中的试用,第二天上午就由京东生鲜送到家了。迫不及待的直接处理后准备清蒸了。
之前都是在外面点多宝鱼,还没想过要在家做了吃。(虽然沿海城市到处有卖,可价格贵,也懒得折腾)
鱼十分新鲜,处理的时候能够感觉到肉质还是很紧的,说明在生产到急冻到配送过程都做的很好。去鳃去内脏后,直接准备清蒸了。
在鱼背上划开几条扣口子,用生抽,蒸鱼豉油,生姜,葱丝腌渍一会儿,然后上锅蒸8分钟(时间太久容易老),用筷子戳一下能够戳开就表示熟了。
鱼没有小刺,肉质很鲜甜,十分适合不会吃鱼的老人,小孩。
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