据科学预测,百香果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素, 其中包括非常丰富的天然维生素C,每100克果汁中就含有维生素C 34.6毫克,还富含维生素A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。
12个大小一致,均无坏果,所有的皮看起来还很光滑,可以放着慢慢吃,懂的人都知道,百香果要表皮越皱越好吃,所以当皮是光滑的,吃起来是酸酸的,不过,我们家很喜欢吃酸的
百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用,但是也不能多吃。百香果适合在夏季食用,一般一天食用2-3个就可以了。
百香果味甘酸,吃多了可能会使人体内胃酸的含量增多,出现吞酸、反胃、吐酸水的情况,百香果中超纤维的含量也比较丰富,吃多了百香果可能也会造成肠胃的不适,出现腹泻的情况。
食用百香果的好处
排毒养颜
百香果可以抑制有害微生物在消化道的生长,可以排出体内的毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能,避免有害物质在体内堆积,达到改善皮肤,排毒养颜的作用。
促进代谢
百香果中含有丰富的超纤维,能促进肠道的蠕动,清除黏附滞留在肠道的刺激物,可以缓解便秘症状,促进人体的代谢。
镇定安神
百香果是天然的镇定剂,具有松弛、镇定神经的效果,可以治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象。
提高免疫力
百香果里的番茄红素能清除自由基,阻断亚硝胺形成,起到防癌抗癌,预防心血管疾病,提高免疫力。
抗疲劳
百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食。
百香果怎么吃
直接吃
直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出果肉直接食用,籽也可食用,其富含高级蛋白,高级脂肪,更好的为人体补充营养。
榨汁喝
将百香果榨成果汁,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
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