这个蛋挞皮一盒60个，分开3小袋独立包装，很不错，使用方便，每次用20个，方便存放。而且小号蛋挞皮比较合适，因为蛋挞太大吃了会很腻，这个小号的刚刚好
皮子要放冰箱急冷层保存，开始制作前先拿出来，逐个分开摆放在托盘上面，解冻到常温，这个皮子也很容易分开，不会几个粘在一起。刚好在解冻过程中就可以制作蛋挞的蛋浆了，
蛋浆制作好，皮子也解冻到常温就可以倒入蛋浆了，倒至9分满，就可以放进烤箱里面开始烘烤。烤的过程完全可以看到皮子慢慢的发涨，然后变成很有层次感的葡她皮
20多分钟后，皮子变成了像千层酥的感觉，就可以出炉了，稍微降温趁新鲜试用，一口咬下去，皮子很酥化，一层层的，有微微的咸味，里面的蛋有甜甜的牛奶味和蛋味，超级正，必须衬热食才好食。第一次烘焙还是很不错的，个人感觉整蛋挞是首次烘培的入门课，强烈推荐这款蛋挞皮子
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