头一次做蛋挞，做完品尝后，有些体会。首先，蛋挞皮得解冻，虽然已是30多度的气温，但空气解冻跟微波解冻，蛋挞皮的蓬松度和口感不一样。这个蛋挞皮是微蛋挞，但个人家用制作，完全够了，不浪费。一次一打，10个，在微波炉里正好，不紧不松。多放牛奶，我这次牛奶少，蛋黄多，烤出来，口感很独特。蛋挞液，我只放了蛋黄，牛奶，砂糖少许。微波炉调制中火，先2分钟，再2分钟，随时观察，出炉。
这是刚放入微波炉，由于第一次做，忘记解冻蛋挞皮了，蛋黄多，牛奶少，这个跟外面卖的口感不同，算是种体验，烹饪的乐趣。
这个是成果，蛋挞皮不腻，散发香味，口感也很独特，少许糖，不是很甜，这个当时蛋液没有了，加了点牛奶，没想到，这个多加牛奶的味道很赞，看来蛋挞甜点，还得牛奶来调制，，
蛋挞皮没有解冻，没有发起来，水晶色。蛋挞摆放得分开，有连接，微波炉就擦花，下次做，可以尝试蛋黄里放一点水，多加牛奶，一次不错的试用，自己做，便宜不说，还看得见食材，放心安全
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