刺角瓜种籽覆盖在明胶状物质里,果皮富含维生素C和植物纤维。火参果的功效与作用明显,所含的维生素可以起到安神补脑,健心活血的作用,火参果果肉中含有独特的粗纤维,能迅间消除油腻感
在清洗干净剥去外皮后,可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用,或是打成果汁。也可以对切,再用汤匙挖出果泥食用。
注意选择新鲜的,清洗干净是必须的,过量食用农药的蛇果对人体是会造成极大伤害的,风味绝配,是不可多得的天然饮品。
选择一些较为成熟的火参果,不然会有点酸;在刺角瓜汁中加入几滴的酸橙汁、柠檬汁和少许的糖,会有特别的疗效可以抑制口乾,味道就像柳橙利口酒一样
火参果先用清水洗净;对半切开;可以看到类似黄瓜瓣一样的籽;用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好;加入蜂蜜,拌匀即可!食用时可用吸管取食。
用吸管可直接吸食,火星果果肉细腻、多汁,呈凝胶状,内部镶嵌着许多绿色的种子,口味清甜,有轻微的余香,吃起来特别爽口。其所含的营养不亚于樱桃,维生素C含量特别高,绿色果肉中含有独特的粗纤维,长期食用有美容、瘦身的功效。
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