【石城馆】现挖冬笋 石城特产野生新鲜竹笋 手剥竹笋五斤装怎么样，好用吗，口碑，心得，评价，试用报告

商品亮点及建议

首先感谢商家“中国特产*石城馆”给我这次试用机会！ 收到快递，好大一个盒子，称过分量，足足5斤多，真不错！ 竹笋带着泥，一看就是刚刚土里现挖的，非常新鲜！ 我用鲜竹笋做了一道“腌笃鲜”，真是好吃不得了，竹笋爽脆，吃了口齿留香！

使用过程及感受

鲜竹笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉

每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜

将新鲜竹笋洗净，切块，先热水焯一下，去除竹笋的涩味，然后放入砂锅，加上猪小排，咸肉，火腿，香菇，百叶结，小火炖1个半小时，顿时香气四溢，这便是腌笃鲜，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，属于江南吴越特色菜肴！