豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料 豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用。我的发过来打开后内包装塑料袋破了一个洞，希望商家在包装多下点功夫。让包装更美观实用些。
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背面主要是产品配料 使用方法 营养成分表 食品生产许可证 保质期等相关企业信息。 豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料 有着悠久的历史。还没打开外包装的盒子已经闻到浓浓的豆豉香味了
《本草纲目》记载：黑豆性平，作豉则温。既经蒸署，故能升能散；得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血；炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。黑色豆子香味浓郁让人欲罢不能。
总听老人说“补药一堆，不如黑豆一把”。黑豆的多种吃法，都有不同的调补功效。淡豆豉就是其中的一种，它由成熟的黑色大豆发酵加工得来，成了一味药食两用的食材，具有驱寒解热、除烦、健胃助消化的功效。对小孩儿风寒感冒，积食，体热烦心都有很好调理作用。今天用豆豉炒了油麦菜味道特别香 家人赞不绝口。
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