水煮花生米真的是男人们最棒的下酒小菜了，一般的饭店里都会出现市场销售，因为它酥脆可口又美味，因此许多人喜爱，但是看似简单的一个花生仁想要做的松脆都是要一定的小技巧的，火小了不焦，火变大非常容易糊，下边我就把我在酒店里学习到的制做工作经验拿出

做油炸花生米，最忌直接下锅炸，饭店的做法教给你，酥脆不返潮花生米是生活中最普通的食材，但就是这种不起眼的小食材，却是很多人的最爱，对于喜欢喝酒的朋友来说，大鱼大肉也不如一盘花生米来得实在。花生米可水煮、可油炸、可醋泡、可焗烤，做

1、在锅里面加入清水、花生米和白糖。2、把水煮至沸腾。3、在锅里放油，冷油放入花生米。4、一直炸至花生米裂缝。5、控油后把花生米捞到平底锅里。6、撒上五香粉。7、颠锅并且搅拌均匀。8、再加入味精。9、再次颠锅搅拌均匀。10、最后出锅装盘就可

又香又脆的炸花生米的做法如下：工具原料：盘子、锅、勺子、克称、筷子、花生米、食用油、清水、白酒、盐、胡椒粉、五香粉。1、把买回来的花生米挑选一下，把发霉和发绿的花生米挑出来，把变质不好的花生米挑干净之后，倒入大盘中。2、起锅加油，油的量要