今天刚从市场买的扁鲛鱼，天然海鱼，首先扁鲛鱼的皮比马鲛鱼要硬要厚，鱼皮是由非常细小的鱼骨组成（就好像鱼骨线编织的鱼皮）有点像清代外布内铁甲的盔甲。食用这种皮超硬的鱼，一般先断头拉出鱼鳃和内脏，清理干净鱼颈椎骨中的黑血，然后从鱼背下刀，把鱼肉

　梭鱼为黄渤海常见经济食用鱼类，主要栖息在海口河川咸淡水交汇处，以水底泥中微生物为食，春季三四月份于河口附近产卵，幼鱼时常随潮溯河在河口处生存，成为海港主要养鱼对象之一。下面我为大家分享咸梭鱼的烹饪方法。 　咸梭鱼的烹饪方法：咸

钱塘江鲻鱼怎么做好吃？这是很多美食家所关注的问题。下面我们将为您介绍几种鲻鱼的烹调方法。第一种是清蒸鲻鱼。将鲻鱼洗净，切成薄片，放上葱姜、料酒等调料，蒸15分钟即可。这种方法可以保留鲻鱼的鲜味和营养成分。第二种是糖醋鲻鱼。将鲻鱼切块，加入适