扁鲛鱼的皮又硬又厚，要怎披皮吗，皮能吃吗。

今天刚从市场买的扁鲛鱼，天然海鱼，首先扁鲛鱼的皮比马鲛鱼要硬要厚，鱼皮是由非常细小的鱼骨组成（就好像鱼骨线编织的鱼皮）有点像清代外布内铁甲的盔甲。

食用这种皮超硬的鱼，一般先断头拉出鱼鳃和内脏，清理干净鱼颈椎骨中的黑血，然后从鱼背下刀，把鱼肉从脊椎骨上分离，裹上鸡蛋液和面包糠下油炸，炸熟后浇上柠檬汁和黑胡椒就可以食用啦，吃完会剩下一整张完整的硬硬的鱼皮。

1黄鲛鱼

拉丁名: Mugil cephalus

Limmaeus

英文名: common mullet，grey

mullet，haarder，bardgut mullet

俗名:

乌支、普通鲛、大头鲛、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲛、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲛。

纲目: 鲛科

2产地及产期

鲛鱼广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。我国沿海均产之，尤以南方沿海较多，而且鱼苗资源丰富，是南海及东

3介绍

鲈形目(Perciformes)鲻科(M鲛gilidae)多种有经济价值的群栖性鱼类的统称。与名为red

mullet的绯鲤科

(Mullidae)山羊鱼(goatfish)无亲缘关系。近100种，遍及所有温、热带区水域，一般生活于咸水或半咸水中，常见於沿岸浅水带，以挖取泥沙中的微小动植物和其他食物为生。体色银白，长30～90公分(1～3呎)，鳞大，体粗壮，呈雪茄烟状；尾鳍分叉；背鳍二个，第一背鳍有四根硬棘。多数鲻具强大砂囊状的胃，其肠长，能消化大量植物性食物。普通鲻(Mugil

cephalus, 即条纹鲻)因生长迅速，是见於世界各地的著名鱼类。

体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长20～40厘米，体重500～1500克、全身被圆鳞，眼大、眼睑发达、牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘、背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色、鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。

使用青春魔法康乃馨乳康精华液按摩

1、多食水果、蔬菜、豆类、菌类，如黑木耳、香菇、芦笋、胡萝卜、西红柿等可提高机体免疫力的食物。

2、宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海马、鲎(hòu)、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。

3、宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物，包括桑葚、猕猴桃、芦笋、南瓜、大枣、洋葱、韭菜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。

4、肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海泥鳅、黄颡鱼、田螺。

5、胀痛、乳头回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、柚子、或 6、多吃粗粮杂粮,如粗米、玉米、全麦片、少吃精米、精面; 常吃富有营养的干果种籽类食物如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。

使用青春魔法康乃馨乳康精华液按摩，安全无副作用。90天消险乳腺增生