• 广东人为什么爱吃米粉

    广东人爱吃米粉主要是地域环境原因,这些都是米的衍生食物,广东属于亚热带湿润雨林气候。主要粮食作物为稻谷,再结合悠久的饮食文化就衍生出了许多以米为制作基础的食物,而米粉和肠粉在烹饪时有众多的烹饪方法加上各种食材可以满足不同的人不同的口味需求而

    10月前
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  • 如何煲汤

    什么煲汤好吃:各种煲食材汤的正确做法步骤:1、要飞水。用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫“出水”或“飞水”不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。2、煲鱼汤不能用出水的方法,而要先用油把鱼两面煎一下,鱼

    2023-11-28
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  • 果茶比奶茶的糖多,这两种饮品哪种更健康一些?

    运动过后不可以喝奶茶。奶茶不仅是长肉好帮手,其中含有的大量植脂末还是致癌物质。而且如果是冰冻的奶茶的话,这种过强的冷刺激会引起喉咙疼痛、嘶哑等现象。奶茶热量参考:407大卡/100g。对于运动之后出汗较多的人来说,补水的首选仍然是白开水或者

    2023-11-27
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  • 同样是汤,为什么广东人煲出来的就那么好喝,有好方法吗?

    我在广东生活多年,广东人煲的汤好喝,有如下几个原因: 1、文化传承。不仅煲汤,煲粥、早晚茶、功夫茶、粤菜等一脉相承的岭南文化博大精深,广东人足以为之自豪。外地人只有静下心来,用足够的时间去慢慢品味,才能体会什么叫“老火靓汤”。 2

    2023-11-11
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  • 广东的煲汤方式有几种?

    广东的煲汤方式只有一种,讲究的是技巧方法。广东人所用食材丰富多样。主料以肉类为主,多为鸡、鸭、排骨、猪蹄等,常切大块肉冷水下料;辅料常见粉葛、甘草、薏米、海带、冬瓜、木瓜、莲子、苦瓜等,有时还辅以中药,且材料讲究新鲜,追求原汁原味,少用调味

    2023-11-7
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