茶垢的主要成分是什么

　　茶垢的成分是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，少量金属离子也参与了茶垢的形成。不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似，茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。

　研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此茶垢时间越长，越不容易去掉是有道理的。隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。

　其实，元素分析显示，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。

　金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶的时候不必担心。

茶的主要营养成分有:蛋白质,氨基酸,生物碱,茶多酚,碳水化合物,矿物质,维生素,天然色素,脂肪酸等

茶叶成分对人体的生理,药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:

一兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率

二利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿,尿潴留利用红茶糖水的解毒,利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎

三强心解痉作用:咖啡碱具有强心,解痉,松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘,心肌梗塞,止咳化痰的良好辅助药物

四抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀,防止动脉硬化的作用所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低

五抗菌,抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死可用于治疗肠道疾病,如霍乱,伤寒,痢疾,肠炎等皮肤生疮,溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用口腔发炎,溃烂,咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效

六减肥作用:茶中的咖啡碱,肌醇,叶酸,泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥

七防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石",就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力

八抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用作用较强的有牡荆碱,桑色素和儿茶素 最佳答案我国的传统医学认为，茶叶无毒，副作用极少。但是现代科学告诉我们，长期过量饮茶，对身体健康是不利的。 据本草纲目记载，嗜茶成癖者，时时咀嚼不止，久而伤营，伤精血，不华色，黄瘁痿弱，抱病不悔，大可叹惋。其他的一些医药书籍也有类似的说法。总结起来，饮茶过量的害处有三： 一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等； 二是渴症，多食茶汤，病不能愈； 三是空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。 因茶叶的污染（例如残留农药）带来的危害引起了国内外专家和大众的重视。也有学者研究表明残留的物染物只有百分之二被沸水抛出，因此对身体的伤害很弱。 现代科学分析证明：茶叶中含有一些微量的对人体有害的金属元素，如铅、铬、镍等。它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。其中铅的毒性最大，它可在人体内积蓄，直到引起慢性中毒。但是一般的茶叶所含的这些元素量都极其微少，对人体的不利影响几近于无。 某些陈茶、保管不善的茶叶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。但是保管良好的茶叶中一般都没有黄曲霉素。 另外就是一些不良的饮茶习惯和饮茶方式也会使饮茶带来不利的副作用。不适合喝茶的人群：1肾功能不好或肾亏严重者不宜饮茶。尤其是晚饭后入睡前这段时间，即使是正常人若多饮茶会因增加夜尿而影响睡眠。由于茶叶中的茶碱有较强的利尿作用，所以老年人和体弱者晚上更不要饮浓茶。

　　2肠胃不好、胃虚或体质寒凉者忌空腹饮茶

。以免影响肠胃功能，妨碍维他命B2和铁质的吸收，导致胃痛。

　　33岁以下儿童忌饮茶。由于茶中的鞣酸与胃里的铁质起化学反应后，变成不宜溶解的物质，使孩子患缺铁性贫血等症。

　　4服用避孕药期间最好不要饮茶。尤其是在服药前后4小时内。因为茶水中的单宁酸会降低药效。

　　5女性在月经、怀孕和哺乳期间均不宜饮茶。尤其浓茶，易导致缺铁性贫血，浓茶会妨碍母乳分泌。

　　6高血压或心脏病患者也不宜饮茶。茶水中的咖啡碱对人体有兴奋作用，会导致血压上升。

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：\x0d\兴奋作用\x0d\茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。\x0d\\x0d\利尿作用\x0d\茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、尿潴留。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。\x0d\\x0d\强心解痉作用\x0d\咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、心肌梗塞、止咳化痰的良好辅助药物。\x0d\\x0d\抑制动脉硬化作用\x0d\茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀，防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。\x0d\\x0d\抗菌、抑菌的作用\x0d\茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。\x0d\\x0d\减肥作用\x0d\茶中的咖啡碱\肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。\x0d\\x0d\防龋齿作用\x0d\茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿上加了一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。\x0d\\x0d\抑制癌细胞作用\x0d\据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作为较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。