汉堡保温台需要保温，不需要保湿。
保温台的温度一般情况下控制在50度左右就可以，这样就可以有效对食品和水进行一定温度的保温，恒温作用。
可以保温很多食物，可以保温炸鸡，汉堡包，薯条，热狗等。保温食品可以不受潮。一般保温柜分2层，上层为干保温、下层为湿保温。可根据需要自由选择。很方便的。
汉堡放保温展示柜变硬，可以在保温柜里放一个加湿器或者一小杯水。这是因为水分被烤干了才变硬的。保温展示柜有些是有保湿功能的，食物放在里面不会发干的，所以也可以考虑换一个保温柜。
快餐最好是现做现卖，尤其是汉堡需要油炸之类的，如果放走了就可以能口感没那么好了。
保温展示柜四大特点：
1、坚固牢靠的钢架基础，加上粉末喷涂锌钢板及不锈钢材料的外饰表面，使柜体既持久耐用，又美观大方。特殊效果的内部照明使商品更明亮美观。
2、双层风幕及薄型蒸发器设计，多层导流式出风口结构，整体U型柜体一次发泡成型。使风幕稳定均匀，制冷速度快，内外热交换少，从而保证了良好的展示与保温节能效果。封闭式结构设计，节能省电，食品保鲜效果好。
3、整机不但制冷温度控制，而且还拥有化霜温度和化霜时间的双重控制保护，从而确保了柜内物品的展示与保鲜效果。采用进口压缩机通过微孔式出风网，冷气均匀分布，柜内温度恒定，均匀，且不会风干食品。
4、大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便。底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。
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