宋代汝窑瓷器鉴定特征

1、器型特征：宋代汝窑瓷器具有器型少，形体小、造型古朴的特点。汝瓷受浙江越窑的影响，盘、洗、盏托的圈足多外圈，这在其他瓷窑比较少见。因为是宫廷用瓷，在器物造型方面要适应宫廷的需要，因而汝瓷的设计多古朴文雅。

2、胎体特征：传世宋代汝窑瓷器的胎体有三个特点，第一点是轻薄，第二点胎色为香灰色，胎骨轻薄，胎质看色粗松实则细密。汝瓷胎色呈浅灰、灰白，因其色调与香燃烧之后形成的香灰相似，因而俗称“香灰胎”。第三点是汝瓷胎质细腻滋润，坚致紧密，被誉为“铜骨”。另外，接触过传世汝瓷的人常有“扣声如磬”的形容，这在一定程度上也说明了汝瓷胎的轻薄与致密。

3、釉色特征：汝瓷为宫廷垄断，制器不计成本，以玛瑙入釉，釉色呈天青、粉青、天蓝色较多，也有豆绿、青绿、月白、桔皮纹等釉色，釉面滋润柔和，纯净如玉，有明显酥油感觉，釉稍透亮，多呈乳浊或结晶状。用放大镜观察，可见到釉下寥若晨星的稀疏气泡，釉面抚之如绢，温润古朴，光亮莹润，釉如堆脂，素静典雅、色泽滋润纯正、纹片晶莹多变为主要特征。视之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。釉中多布红晕，有的如晨日出海，有的似夕阳晚霞，有的似雨过天晴，有的如长虹悬空，世称“天青为贵，粉青为尚，天蓝弥足珍贵。

建议大家用陶瓷杯或者玻璃杯子来装豆浆，因为一般豆浆刚做出来都比较烫比较热乎，所以用陶瓷杯和玻璃杯会比较好，用塑料杯子可能会因为豆浆高温而产生一些不好的化学物质，也不太建议大家用保温杯，因为保温杯让豆浆一直处于高温的状态容易滋生细菌。

很多人会觉得用保温杯能让豆浆一直暖呼呼的很好喝，但是豆浆跟白开水不一样，白开水在保温杯里高温保存也不会有什么问题，但是豆浆高温放久了有可能会变质，所以就不建议大家用保温杯装豆浆。

大家选择杯子的话可以选择玻璃杯或者陶瓷杯这种不易产生细菌，也可以让豆浆慢慢降温的杯子，而且喝豆浆一次性也不能喝太多会对身体不好。

来介绍一道豆浆的做法：

五红豆浆（红枣+红豆+红皮花生+枸杞+红糖）

若论补血，不少人就会联想到花生、红豆、红枣、枸杞、红糖之类这五种红色食材，它们味道甘甜，拿来做豆浆顺滑香甜，很受大家的喜爱，而且还是季节交替时养脾健胃的佳品。

做法：花生，红豆都比较难熟，需要提前浸泡。红枣去核切小块备用；将红枣、红豆、枸杞、红衣花生、红糖倒入豆浆机中。食材的分量稍微增减些是可以的，调到自己喜欢的浓稠度和甜度，水量在上下水位线间，启动豆浆功能至提示豆浆做好即可。如果是早上喝，一般的破壁机/豆浆机是可以预约定时的，预约好自己的时间后，早起后就可以喝到一杯温热的豆浆。