中草药：狗肉的功效与作用

狗肉

(《别录》)

来源为犬科动物狗的肉。

动物形态狗(《左传》)，又名：犬(《左传》)，黄耳(崔豹《古今注》)，地羊(《纲目》)，家犬(《医林纂要》)。

小型家畜，体形大小和毛色，随品种而异。通常颜面部向前突出成口吻，吻长而尖。口有深裂，齿常外露；舌长而薄，表面平滑。耳短，直立或稍下垂，能自由转动。四肢矫健，前肢5趾，后肢4趾，具爪，爪不能伸缩。趾行性。雌体有 4～5对，1对在胸部，其余分列于腹壁两侧。尾大多向上卷曲，有丛毛或只具短毛。狗的视觉、听觉、嗅觉均极灵敏。

全国各地均有饲养。

本动物的毛(狗毛)、骨(狗骨)、头骨(狗头骨)、齿(狗齿)、蹄(狗蹄)、脑(狗脑)、心(狗心)、肝(狗肝)、胆(狗胆)、肾(狗肾)、血(狗血)、唾液(狗涎)、乳汁(狗乳汁)、胃结石(狗宝)以及雄性黄狗的外生殖器(牡狗 )亦供药用，各详专条。

化学成分狗肉的一般化学组成，与其它兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大。狗肉(以氮的克数计)含嘌呤类0027%，肌肽0109%。新鲜狗肉含肌酸0266～0472%。又含固形物252%，水分748%，钾0325%，钠0049%，氯0028%。

性味咸，温。

①《别录》："味咸酸，温。"

②《日用本草》："咸酸，平。"

③《医学入门》："咸酸，有毒。"

归经入脾、胃、肾经。

①《雷公炮制药性解》："入命门。"

②《本草求真》："入脾、胃、肾。"

功用主治补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。

①《别录》："主安五藏，补绝伤。"

②孟诜："补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。"

③《日华子本草》："补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。"

④《本经逢原》："治败疮稀水不敛。"

⑤《医林纂要》："补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。"

用法与用量内服：煮食。

宜忌热病后忌服。

①《本草经集注》："有当陆，勿食犬肉。"

②《纲目》："热病后食之，杀人。"

③《本草经疏》："发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。"

④《本草备要》："畏杏仁。恶蒜。"

选方①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。(《食医心镜》

②治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。(《食医心镜》)

③治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。(《纲目》)

④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。(《世医得效方》)

名家论述《纲目》："脾胃属土，喜暖恶寒。犬性温暖。能治脾胃虚寒之疾，脾胃温和，而腰肾受廕矣。若素常气壮多火之人，则宜忌之。"

提醒您：狗肉 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

　　狗肉是一种保健的食材，人人都爱吃，虽然看起来不太起眼，但是营养物质是很丰富的，可以有促进食欲的作用，对于补充丰富的蛋白质和脂肪也有好处，你知道狗肉的神奇功效是什么吗来看看关于吃狗肉的神奇功效和作用。

　　狗肉性温，味甘咸，具有补中益气、温肾助阳之功。中医历来认为，狗肉是一味良好的中药，《本草纲目》中记载：狗肉可以有滋补气血的作用，而且也可以有暖胃驱寒的功效，对于强身健体有好处，还能补肾。

　狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和器官功能有明显作用。狗肉可以有增强人体免疫力的作用，而且可以促进疾病的恢复。

　　狗肉可用于老年人的虚弱症，如治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常食，可增强老年人抗寒能力。在中医认为，狗肉可以有滋补的作用，对于补肾强身有帮助作用，而且也可以有缓解阳痿早泄的功效。

　英国伦敦医学研究院证明，狗肉中含有少量稀有元素，对辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处。吃狗肉可以有强身的作用，对于增强人体消化功能有好处，而且也可以有促进血液循环的功效，还能改善性功能。

　　吃狗肉原来还有那么多的特殊的功效和作用，不知道你是否有所了解了吗狗肉对于各种人群都适合，可以有提高人体免疫力的作用，而且也可以有辅助治疗心血病的功效，对于促进血液循环，去火驱寒有帮助作用，而且也可以有强身健体的功效。狗肉的神奇功效真的是让你刮目相看的，所以一定要利用起来。

香辣狗肉煲

材料：

狗肉、丝瓜、玉米、青辣椒各适量，香料、大蒜、生姜、大葱、辣椒、豆瓣酱等调味料适量

做法：

(1)准备一块熟狗肉，将丝瓜和玉米清理干净、切块;

(2)锅内油烧热，放入浸泡好的香料略微烧热，捞出后，放入蒜煸炒;

(3)放入豆瓣酱炒出红油后，放入干辣椒、葱段、姜片、狗肉块翻炒;

(4)放入适量的清水、玉米大火煮开;

(5)待汤汁快干时，放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟即可。

狗肉的饮食禁忌

狗肉属于热性食物，一次不宜吃太多，而且但凡患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等人群均不宜食用狗肉。

狗肉中有旋毛虫的可能，所以千万不要吃半生不熟的狗肉，否则会感染。

对于患有狂犬病或者其他病症死亡的狗肉，千万不要食用，应该挑选那些健康的狗肉。

患有高血压、阳虚内热、脾胃温热等人群不宜食用狗肉。

夏季不宜食用狗肉。

狗肉不能和什么一起吃

狗肉不能和大蒜同食。狗肉属于热性食物，而大蒜温辛有刺激性，两者同吃太多的话，容易助火。

狗肉不能和茶同食。狗肉中的蛋白质含量比较多，所以在吃狗肉的时候尽量不要喝茶，以免茶中的鞣酸会和蛋白质结合成鞣酸蛋白，对人体健康不利。

狗肉不能和黄鳝同食。如果将狗肉和黄鳝一起食用的话，会伤肝。

狗肉不能和鲤鱼同食。狗肉和鲤鱼同食，容易上火，产生热毒。

狗肉不能和商陆同食。商陆苦寒，其性味功能不相和，所以如果使用商陆的话，不宜食用狗肉。

狗肉不能和绿豆同食。两者同食可能会胀破肚皮。

狗肉不能和生姜同食。否则会引起腹痛。

食物相克表

与狗肉「相克」的食物 绿豆 狗肉 狗肉与绿豆同食，容易出现腹部胀痛、消化不良等症状，可以用甘草煎水解救。 茶叶 狗肉 茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质使肠蠕动减弱，导致便秘。 鱼 狗肉 鲤鱼含有十多中游离氨基酸及组织蛋白酶，与狗肉同食，会产生复杂的生化反应，形成对身体不利的物质。 黄鳝 狗肉 狗肉性热，鳝鱼甘温，二者同食，容易温热助火，耗气伤阴，不利于身体健康。 大葱 狗肉 狗肉性热，而大葱性辛温，如果同食，易增火热，所以二者不宜同食。 姜 狗肉 狗肉和姜都属于温性食物，同食容易上火，尤其是阴虚内热者忌二者同食。 大蒜 狗肉 狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。 与狗肉「搭配」的食物 黑豆 狗肉 黑豆具有活血、利水、治水的功效，狗肉具有温肾补脾的作用，二者搭配适合适合肾气不足者食用。 胡萝卜 狗肉 胡萝卜与狗肉一起食用，能增温补脾、益肾助阳，特别适宜于胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等症。 山药 狗肉 二者搭配，用于体弱、肾精亏虚及少气贫血等症的补养及治疗。 上一页 全文完(共 9385 字) 展开全部内容