科颜氏爽肤水。
1、科颜氏控油成分高,甄选金盏花精粹,牛蒡提取物和药蜀葵提取物三大天然成分,有效舒缓调理肌肤,开启肌肤的吸收通道,调节肌肤都水油平衡,收敛粗大毛孔,有效抑制粉刺和痘痘的发生,而华熙生物bm肌活糙米水的控油成分一般,没有科颜氏的强。
2、科颜氏高保湿水乳温和不刺激,科颜氏的一系列产品都有温和不刺激的特点,敏感肌也适用,华熙生物bm肌活糙米有一定的刺激成分在里面,敏感肌不能使用。
作为吃了20几年面窝的正宗武汉人,壹周君最有发言权啦 面窝当然不是面粉做的,而是用大米、糯米还有黄豆混合成的米浆,用特制的面窝勺定型,下到油锅里炸出来的
极品的武汉面窝应该是:面窝里头满是气孔,特别蓬松;面窝焦圈十分脆,一口下去嘎吱嘎吱响。
就壹周君所知,武汉不同的面窝摊子,大家做面窝的原料也没有遵循太固定的配比,有的用大米,有的用籼米,再配上黄豆,米浆的浓稠度都是靠自己经验来把握的。
比如武汉人公认的,最好吃的熊阿姨面窝摊,在沈阳路上开了20年,她家就是用早稻米和着黄豆一起磨的,再加些葱花、姜末和盐调味,就能炸出焦脆适度、香酥并重的面窝来。
这些年有不少人都想偷师,配料方子都是一样的,但出来的味道就是有差别,你说为什么人家制作米浆的配比,可是学不到的秘籍啊!
另外有人说做面窝要用糙米的,用绿豆的,那肯定就不是正宗做法了。当年靠炸面窝誉满武汉三镇的“谢面窝”,油用芝麻香油,浆是大米黄豆糯米,这个是标配。
最后壹周君简单说说自己在家做面窝的方法,虽然肯定没外面买的好吃,但有DIY的乐趣呗
食材准备:大米400g、黄豆80g、水300g、姜20g、小葱20g、盐5g、黑芝麻、食用油适量。
第一步:大米和黄豆分别加水泡24小时,然后沥去水分,一期放入食品料理机杯中;
第二步:杯中加清水,选研磨功能开搅,1分钟后将姜片和葱白放入,继续搅动,最后形成比较稀的米浆即可;
第三步:搅拌好的米浆倒入大盆,加入切碎的小葱拌均;
第四步:锅中倒入大量油,烧至六成热,将面窝勺放入锅中预热,取出后撒上一层黑芝麻,然后往其中倒入1勺米浆,再用勺子轻轻在中间凸起的地方敲几下,使凸起的部分漏空;
第五步:将装有米浆的面窝勺放入油锅中,炸20秒左右,面窝会自动脱离面窝勺,然后用长筷子翻个面,炸至两面金黄即可!
武汉的面窝是用糯米,大米,和黄豆混合绞成米浆制作的。
1将大米200克,糯米50克,和黄豆50克泡上一个晚上,准备好姜末15克,香葱末10克和黑芝麻8克。
2将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆,在米浆中加入盐8克,糖5克,小葱末10克和姜末15克搅拌均匀调味备用。
3锅中注入植物油,植物油5成油热后将面窝工具放入油中润一下,在底部撒些黑芝麻。
4再舀勺米浆放入其中,表面再撒些黑芝麻,放入锅中炸,并将中间的孔用勺扒开,两面炸成金**后捞出沥干油份即可食用了。
面窝是武汉早上过早的小吃,一碗热干面一个面窝,这也是很多人过早的习惯。也许生活变了,面窝不向以前那么好吃,我也喜欢吃面窝,但不经常吃,因为是油炸食品,记得小吋候,家里给过早的钱,买一个面窝和一碗米酒,这是幸福的时刻,面窝味道还在回味中。知青时,回到武汉吃一碗热干面,但没有面窝卖,一直到1975年武汉南京路歺馆第一家出来炸面窝,我单位在南京路胜利街,我同亊喊我,南京路攴馆炸面窝了,1角3分一个,站了很多人,真的面窝炸得真好,开大锅两个面窝瓢在高温油里,面窝上下起伏,又大又泡,我去站队买了十个,炸面篙是早稻米,黄豆,磨成浆,加生姜,葱。但炸时讲究的是火候,小火是不行的,一碗小米酒加两个面窝吃得还挺舒服的。;、
这才是正典,其它是瞎扯。
正宗的面窝应该是百分之六十大米(籼米最好),百分之三十黄豆、百分之十脱壳绿豆、姜末、小葱丝、;米、黄豆、绿豆头晚泡好,用石磨人工磨成浆。然后拿纱布滤一遍,放姜末、小葱丝、盐拌匀。宽油中火,拿火钳翻番炸至面窝金**,中间枯脆最佳。面窝配牛肉粉、热干面最佳!
用糙米最好。千万不能用粘性的米,粘牙。
对于这个问题,看看网友怎么说,网友一:面窝是以前的碎米,角子米,很没看相的米,没人愿意买,所以混合黄豆、绿豆、包谷米一起泡发,打成面浆,经过多次尝试,结合武汉人的口味习惯,定型就是大米黄豆混合浆,浓稠度得看天气,感觉和经验都是在不断的实践中总结出来的,材料含水量不一样,配比都是有加减的。
网友二:炸面窝最好用糙米。我炸8斤米黄豆3两糯米4两左右。泡米是关键一定要泡透泡软,手拿米轻轻一捏就碎,这样才算泡好了。磨出来的米浆在炸面窝时才好起瓢就是往上升。不粘瓢。浆的浓稠度清一点为好没称过。姜胡椒粉适量,有点咸味就行了。自己试着把就行了。面窝瓢一定要在热油中泡一会儿。防止粘瓢。
网友三:大米,糯米,黄豆3:1:1泡好磨浆,加剁好的姜和适量的盐,炸的时候勺子里给点芝麻。我在家炸没有专用的勺,就用大点的汤勺往烧热的油里挖,锅要用不沾锅,因为是挖的,所以面窝中间没有洞,没有脆壳,但也好吃!
面窝是一种非常好吃的小吃,也是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一,香脆可口,味道咸香,深受大家的喜欢, 面窝用糙米做最好, 做出来的面窝更好吃, 制作面窝面糊很重要 ,做法也是很简单,我也是很喜欢吃武汉面窝。
面窝相信很多人都吃过,金黄酥脆,味道咸香,香酥可口,非常的好吃,深受大家的喜欢,面窝是武汉特有的著名小吃之一,面窝和热干面一样,都是武汉人爱吃的早点之一,走在武汉的街头,到处都可以看到面窝的身影,做法也是很简单,下面就来分享一下武汉的面窝用什么样的米做最好,具体做法是什么。
一、武汉的面窝用什么样的米做最好
面窝是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一,金黄酥脆,味道咸香,香酥可口,非常的好吃,深受大家的喜欢,面窝就是用米和黄豆制作而成,面窝用什么米做好吃,我个人觉得面窝用糙米做最好吃,糙米是稻谷脱壳后的全谷粒米,做出来的面窝更好吃,不过每个人的口感不一样,根据自己的口感来选择。
二、武汉面窝做法
1、准备食材:糙米370克、黄豆120克、姜、葱、盐5克
2、做面窝可以用糙米也可以用大米,根据自己的喜好选择,把糙米和黄豆洗干净,用水浸泡一个晚上,浸泡好后,把糙米和黄豆放进料理机中,开始打浆,这一步很重要,水的比例一定要掌握好,水刚好没过糙米和黄豆就可以了。
3、水一定不能放得过多,过多就会导致米糊太稀,就不容易定型,打米浆的时候,可以打得细腻一点,也可以打成颗粒感状的,根据自己的口感选择,把打好的米糊倒进盆里,把姜洗干净,姜切末放进米糊里面,加入一点盐,搅拌均匀。
4、再放着静置40分钟再炸,米糊静置时间到后,加入葱末搅拌均匀,就可以开始炸了,锅里加入一点油,把面窝勺在热油中烧热,舀上一勺米糊倒进去,用勺子在面窝勺的中间刮出一道口子,放进锅中炸,面窝受热后会自然脱落面窝勺,炸制两面金黄就可以出锅了。
小技巧
做面窝糙米和黄豆要提前浸泡一晚上,调面糊很重要,调面糊的时候水的比例要掌握好,可以根据自己的口感放调料,面糊调好后要静置40分钟,这样可以使做出来的面窝更松软。
总结:面窝就做好了,金黄酥脆,味道咸香,香酥可口,看着就有食欲,做法也是很简单,做面窝用糙米最好吃,不过每个人的口感不一样,根据自己的喜好来选择,只要掌握好技巧,自己在家就可以做出金黄酥脆,咸香好吃的面窝,喜欢的可以试试。
武汉人把早餐称之为过早,武汉人的早餐喜欢吃面,其中就有著名的武汉热干面。而还有一种小吃也是武汉“过早”会吃的,那就是面窝,这是一种用大米为主要食材制作出来的点心他4周后,中间薄得透,形成凹的形状,因为不习惯把它叫做面包,所以叫做面窝,这种小吃起源于清朝光绪年间。
在清朝光绪年间汉口,有个卖烧饼的,见自己卖的烧饼生意不好,所以就想办法创造新的品种,后来他找铁匠打字了,窝形中凸的铁勺,把大米和黄豆磨成米浆倒在铁勺里,撒上黑芝麻,放到油锅里炸成这样的圆饼。人们觉得吃起来味道很好,薄的地方酥脆,厚的地方松软,所以流传了下来。
面窝的制作就是把大米和黄豆泡发,放到料理机里面加一定的水,打成米浆,把米浆倒出来,加入盐,葱花,姜末,搅拌均匀,为了促使米浆起泡,最后再加入适量黄豆浆,好的,面窝做出来是蜂窝状的,口感非常好。把油烧热,在专用的勺子里撒上芝麻,舀上一勺米浆,放到油锅里炸炸至一面金黄时,翻面继续炸成金黄即可。
做米浆可以用普通的大米,也有人习惯用糙米。据说以前用的都是碎米,因为碎米不好直接销售,所以就把它做成米浆,做成面窝来卖。
巧食为天的回答: 武汉的面窝是用当地的一种“粳米”。这种米是武汉当地的特产“早熟米”。这种米因为生长周期短,吸水性强粘度也小,用它做出来的“面窝”更为蓬松酥脆不沾牙。
面窝:
食材准备:
黄豆30克,粳米400克,清水1400克,姜30克,葱25克,盐30克,胡萝卜1小节,芝麻。
制作方法:
1先将黄豆用清水淘洗干净,然后将里面的破损,霉烂的豆子挑出来,再换上清水浸泡1个晚上。
2粳米也要淘洗干净,(要将粳米淘洗到没有一点浑浊的米浆在上面。)然后再另外换上清水,浸泡一个晚上。
3将准备好的葱,姜,胡萝卜,分别切成细末,放在一边备用。
4次日早上将浸泡并吸满水分的粳米,放入料理机中,搅成米浆,然后用筛网过滤一下装入碗中,备用。
5黄豆,也放入料理机中打成豆酱,再用筛网过滤一下,装入放有米浆的碗中搅拌均匀,加入盐,葱末,姜末,胡萝卜末,搅拌均匀,备用。
6锅中倒入适量的油,大火将油温升至5成热,将炸面窝的模具放入油中浸泡一下,然后再在上面撒上一小撮芝麻,再倒入大约85g的面浆,放入油锅炸至一面金黄定型后,取出,翻面炸至金黄酥脆后捞出,控油。
巧食为天的小技巧:
米浆的调制水分要控制好,在调制米浆时粳米:黄豆:水的比例要控制在10:1:50的比例,否则面糊会因过稀不成型,或过干影响口感,炸出的面窝不够蓬松柔软。
首先要勤洗头,中医研究院西苑医院的苗青医生讲,每一根头发都有与其相连的皮脂腺不断地分泌出皮脂。经常洗头可以及时清洗头发表面过多的皮脂,根除真菌的培养基,明显减少头屑的产生,并有效增加头发的光滑程度和易梳性。如果长时间不洗头,不但头发肮脏不利于美观,而且有可能引发头皮屑、皮炎甚至脱发等疾病。 清除头屑的一些方法: ·食盐:用食盐加入硼砂少许,放入盆中,再加入适量清水使其溶解后洗头,对于消除头皮发痒,减少头屑有很好效果。 ·陈醋:用150毫升的陈醋加入1公斤温水中搅匀。每天若能坚持洗头1次,不仅能去屑止痒,对于减少头发分叉、防治头发变白也具有一定效果。 另外,提供你几个已解决的问题供参考: 一、要想拥有健康、没有头屑的一头秀发,首先应养成良好的饮食习惯。平时应多摄取碱性食物,如牛奶、蔬菜、水果、海藻等,避免进食过多的酸性食物、油炸食品和甜食。还要忌吃辛辣和刺激性食物,如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡和糖。其次,应养成经常洗发的习惯。第三,要尽量避免染发。因为染发剂会损伤毛干,引起头发断裂,还会刺激头皮细胞,导致头屑增多 二、可以洗头的时候,在最后一盘过清水的时候,在清水里加入一点白醋,就会发现洗完头后就会发现头屑少了许多 健康主题: 清爽去屑。 健康方式:适合每日使用。 露华浓绿茶去屑洗发露 176元/200毫升。能够有效地去除头屑及抑制头皮发痒。 强效去屑 健康主题:去屑特强并控油。 健康方式:适合每日使用。 海飞丝去屑洗发露 229元/200毫升。帮助调节头部肌肤的油脂平衡。 头屑发质特别护理 注意减少使用发胶。因为头皮上积存的污垢及发胶很难清洗干净,会增加头屑的产生。 使用芦荟胶,它会起到立即去屑的作用。让芦荟胶在头发上停留5分钟,然后用洗发液及清水洗净。 但是据有关专家称,使用去头屑洗发水并不是对付头皮屑的最好办法。过于频繁地使用强力去屑洗发水,有时不仅不会给头皮滋润,反而会分解剥落那些干燥、疏松的皮肤表面,使头皮屑的脱落情况更加严重。所以头屑多者洗发次数不要太多,以每周1~2次为宜,用温水洗发,洗后不要吹干。因为头皮需要阳光、空气和水的滋润,所以不应长时间戴帽。 三、头屑是真菌感染 用一般的洗发水只能管一时 不能彻底解决 药店有售的 采乐 效果非常好 属于药品 但使用方法和洗发水一样 一次就可以见到效果 三次基本就根治了 参考如下的答案: 头皮屑产生的原因很多:分泌过多的皮脂和尘埃等混在一起,干了以后就变成了头皮屑;皮脂虽少但因角质细胞异常增生,亦会成头皮屑;用脑过度者和新陈代谢旺盛的人更容易产生头皮屑;气候变化、睡眠不足、食刺激性食物、过量烟酒、体内荷尔蒙异常、人体血液循环不畅、精神压力过大、肠胃消化不良等,都会产生大量的头皮屑;此外头皮脱屑还与体内缺乏维生素B有关。 自扫门前“屑” 一、洗发 轻微的头屑不需特殊治疗,有的甚至只是些来自喷发胶的剩余物或洗发剂积累下来的片状物,注意调整饮食结构,经常保持头部的清洁、使用具有去头屑功能的洗发水,可起到抑制作用。 去头皮屑的洗发精和一般洗发精不同,前者属含药化妆品或药品,不宜多用。最近有关部门抽检发现,很多洗发精添加抗菌成分,但在说明书中又不标明内含成分,消费者如天天使用,会因过量使用而导致皮肤炎,甚至白发。 如果头皮屑很严重,要用含栖和镉的专用洗发精。三周以后,如果还持续有大量头皮屑,就要看皮肤科医生了。像西安杨森的采乐,属于药物性质的,在药房有售;而西安的屑静、河南的克屑王等为植物型的去屑洗发水也可以一试。 正确的洗头方式是去除头皮屑的重要一环,避免用温度过高的热水洗头,并以指腹按摩头皮以免抓破头造成细菌感染。另外洗发的过程中可通过头皮按摩将头皮屑清除干净,最后再配合抗屑洗发精来抑制头皮屑。 以下正确的洗发程序可以参考: 1.洗发前先将头发完全梳顺,有助于防止清洗时头发打结断落。 2.将凝胶涂抹于头皮上,稍加按摩后停留10分钟。这样能深层清洁头皮,去除头皮屑,抑制细菌、微生物过度繁殖。 3.把头发由头皮至发尾用温水完全浸湿。取适量洗发精倒在手心,不要直接倒在头皮上。于洗发精中加入水后搓揉成泡沫状,再分成头皮和头发两部分清洗。 4.用指腹在头皮上来回按摩,促进头皮的血液循环,清除废角质与油污。然后用温水将头发充分清洗干净。 5.将护发素涂抹在发尾处,以增加头发的弹性和保护膜。以温水仔细冲洗头发,因为冲洗不干净对发质的伤害很大。 6.用干毛巾轻轻按压发丝,千万不要粗鲁地用力摩擦脆弱易断的发丝。 7.清洗头皮外,用喷的修护液也可抑制头皮屑、维护头发。因为其有净化、抗过敏及重建头发弹性的功效,可以事半功倍地提供秀发周全护理。 8.利用头皮修护剂按摩,可帮助预防及停止头皮屑的再现,同时增加头发的光泽度,赋予植物芳香。只要简单有效的按摩动作就可以达到目的。 9.用吹风吹头发时,不要以高温直吹头发。八分干时,最能提供头发充分的休息空间。若要吹出漂亮的发型,也可趁七八分干时,搭配发梳吹出柔顺的造型。 二、按摩 除了日常简单的护理与头皮按摩,通过按摩进行治疗也可使头部皮肤升高温度,加速血液循环和新陈代谢,令头皮的皮脂腺、汗腺、毛囊等附属气管发挥正常功能,从而使头屑减少。 方法A:双侧或单侧手指与手掌从前额发际向枕壳处来回转动按摩,至头皮有发热感为止。 方法B:单手并拢成90度,从发际处向后轻轻敲打,使头部有轻松感为佳。 三、食疗 都说药补不如食补,治疗头皮屑也一样,在日常饮食中,多摄取含维生素B的食物以及碱性食物,通过平衡体内滞留的对头部皮肤有害的酸性成分,也可以减少头皮屑。同时还尽量避免咖啡及含糖分多的酸性食物。 维生素B是食物释放能量的关键,也是构成人体组织必不可少的物质。瘦肉、面包、谷类食品(如糙米、粗粮)、牛奶中都含有大量的维生素B1,它能促进胃肠功能,增进食欲;多吃牛肉、酸奶酪、麦片以及绿花椰菜、芦笋和菠菜,能帮助身体适应各种压力,因为丰富的维生素B2有治疗脂溢性皮炎的作用;而鱼类、鸡蛋中富含的维生素B12,能使血液循环畅通。 多吃富含维生素B6的食物,对蛋白质和脂类的正常代谢有重要作用,故要适当食用动物肝、肾、心、蛋黄、奶类、鳝鱼、黄豆、水果、蜂蜜、新鲜蔬菜、麦胚、谷类等食物,多喝水。 忌吃辛辣和刺激性食物,少吃含脂肪高和油腻的食物,少食盐,以防治头皮屑的更快形成。因为头皮屑产生较多时,会伴有头皮刺痒,而辛辣和刺激性食物有使头皮刺痒加重的作用,故应少吃或不吃辣椒、芥茉、生葱、生蒜、酒及含酒精饮料等。 少吃含脂肪高的食物,尤其是油脂性头屑的人更应注意。因为脂肪摄入多,会使皮脂腺分泌皮脂过多,从而使头皮屑形成更快,加重头皮屑的产生。 每天口服50至200微克硒元素,对消除头皮屑也有助益。 去屑“偏方” (1)陈醋去头屑:用陈醋洗头后再用清水洗干净,坚持数次即可除头屑。 (2)洋葱去头屑:将一个捣烂的洋葱头用干净的纱布包好,将它反复揉擦头皮,使洋葱汁渗入其间,待24小时之后,再用温水洗头,既可止头痒又能去屑,连用几次可见效。 (3)啤酒去头屑:先用啤酒将头发打湿,15分钟后用水冲洗,再用洗发露洗净。每天2次,3天为一个疗程。两三个疗程后头皮屑会明显减少。 不管是干性头皮屑,还是“湿热内蕴型”头皮屑,以下汤汤水水也能发挥抗屑作用。 一、菠菜粥:适用“血虚风燥型” 材料:菠菜50克、白米50克。做法:将菠菜洗净,煮去涩味,切段备用。再将白米淘净,置入锅内,加水适量,熬至米熟汤稠,将菠菜放入粥内,继续熬至成粥。空腹时服用,每日一次。 二、绿豆薏仁汤:适用“湿热内蕴型” 材料:薏仁200克、绿豆50克。做法:将薏仁泡软,再加入绿豆炆火炖至熟。另外再加点蜂蜜食用还有消除皮肤硬结效果。 除了好产品和生活上的调理,通过饮食也可以控制或治疗头皮屑。 蔬菜粥:适用“血虚风燥型” 材料:菠菜50克、大米50克。 做法:将菠菜洗净,煮去涩味,切段备用。再将白米淘净,放入锅内,加上适量的水熬至米熟汤稠,再将菠菜放入粥内,继续熬至粥成。空腹时服用,每日一次。 绿豆薏米汤:适合“湿热内蕴型” 材料:薏米200克、绿豆50克 做法:将薏米泡软、煮熟,再加上绿豆煮熟。 洋葱治头屑:将一个倒烂的洋葱头用干净的纱布包好,用它反复揉擦头皮,使洋葱汁渗入其间,待24小时之后,再用温水洗头,既可止头痒又能去屑。 啤酒去头屑:先用啤酒将头发打湿,15分钟后用水冲洗,再用洗发露洗净。每天2次,3天为一个疗程。两三个疗程后头皮屑会明显减少。 四种方法可以试一下: 陈醋溶液洗头取陈醋150毫升,加温水1公斤,充分搅匀。用此水每天洗头 1次,能去头屑止痒,对防止脱发也有帮助,还能减少头发分叉。 葱泥打头先将圆葱捣成泥状,用纱包好,用它轻轻拍打头皮,直到圆葱汁 均匀地敷在头皮和头发上为止。过几小时后,再将葱泥洗掉,去头屑效果良好。 盐硼砂洗头用食盐、硼砂各少许,放入盆中,加水适量,溶后洗头,可止 头皮发痒,减少头屑。 新洁尔灭溶液洗头先用温水洗净头发,再取100毫升新洁尔灭溶液, 加入 等量水稀释、拌匀。洗头时,将头发全部浸入,用手反复揉搓之后,用干毛巾 把头包起来,半小时后,再用温水洗净。一般1次见效,若未去净,1周后,同 法再洗1次,即可见效。
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