用烤箱可以做什么好吃的

用烤箱可以做的好吃的有：面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。

1、烤面包

烘焙过程中经常用锡纸和油纸，很多新手分不清要如何使用，烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面；油纸主要是起到盖上面，做挤袋；锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。

2、蛋挞

提前买好蛋挞皮，鸡蛋和牛奶混合均匀，加适量白糖，用过滤筛过滤蛋液，倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右，随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤，留意烘烤蛋挞，避免烤太过了。

3、曲奇饼干

黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。

低筋面粉筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右，表面金**即可出炉。

4、烤鸡翅

将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

5、烤鱼

加料酒，花椒粉，孜然粉，盐给鱼码好料，放置两小时（喜欢辣的可以抹些辣椒粉）；放入烤箱，烤箱里面的鱼时间到了，取出来，把炒好的菜均匀的铺在鱼身上，再入烤箱烤10分钟上下一起220度烤30分钟。

烤好后，锅里再煎油，放入花椒，红辣椒，淋入烤盘，再放点香菜就可以开吃了。

　　控油纸的使用方法：直接使用，擦拭鼻头或额头等出油部位即可。

　　控油指的是调整皮肤分泌的油脂含量。不管是中性皮肤，还是油性、混合性皮肤，一般都会出油，而容易出油的地方就是T区。一般的控油方法就是用控油产品和勤洗脸。

　　洗脸后不到30分钟就泛起油光、来容易吸附油垢、需要大量吸油面纸、化妆后1-2小时后开始脱妆、水份和油脂分泌不平衡。如果你具有以上全部现象，就已经是一个超厉害的小“油”物啦！

　　油性皮肤呈现的状况并不是都一样的，大致分为四种：

　　1、单纯的油性皮肤 表现为油光满目，毛孔粗大，但无其他症状。

　　2、油性缺水性皮肤 表现为水油不平衡，水份保不住，常有外油内干的感觉，严重时还有脱皮现象。

　　3、油性青春痘皮肤 表现为油光和毛孔都不太明显，只是有少数青春痘。

　　4、油性粉刺痤疮皮肤表现为油光满目，毛孔粗大，并长有大量的、较多的粉刺痤疮。

凉拌土豆丝

食材：土豆青红椒，香菜，蒜，葱，辣粉芝麻。

做法步骤

1:调酱汁，碗中加一勺蒜未十勺葱花十勺芝麻十勺辣椒粉，淋上热油，加三勺生抽十两勺香醋十半勺白糖+少许盐十勺香油，搅拌均匀备用。

2:土豆去皮切丝，用清水多冲洗几遍，青红椒切丝。

3:锅中烧水，水开放入土豆丝、青红椒丝，悼水三分钟，捞出过凉水。放入香菜段，淋上酱汁，拌匀即可撒芝麻出锅。

香煎土豆片

食材：土豆两个，蒜三瓣，豆瓣酱一勺。

做法步骤

1:土豆洗净去皮切厚片，锅中水开放入土豆片，悼水两分钟捞出控水,锅中放油，放入土豆片煎至两面金黄备用。

2:起锅烧油爆香蒜末，放人一勺豆瓣酱炒出红油，放入土豆片翻炒均匀撒芝麻出锅。

干锅土豆片

食材：土豆、五花肉、葱、蒜、洋葱、小米辣、线椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蛙油、白糖、盐、熟芝麻。

做法步骤

1:土豆洗净去皮切片，锅中油热煎至两面金黄，盛出备用。

2:五花肉煽炒出油脂，下蒜片、小米辣、线椒、洋葱丝，加入1勺豆瓣酱，炒出红油。

3:放人土豆片，加人1勺生抽、半勺老抽、1勺油、适量白糖、少许盐，放入葱段，翻炒均匀，撒上熟芝麻即可。

狼牙土豆

食材：土豆、葱、香菜、辣粉、芝麻、蒜。

做法步骤

1:土豆去皮用波浪刀切成条，放清水中洗去多余的淀粉，捞出沥干水。

2:碗中加1勺蒜末、1勺葱花、1勺白芝麻、1勺辣椒粉淋上热油搅匀再加1勺生抽、1勺香醋、1勺油、适量盐搅拌均匀。

3:锅刷油，下土豆小火慢煎至金黄盛出，淋上调好的酱料，撒上香菜碎搅拌均即可。

千层风琴土豆

食材土豆2个，培根4片，辣椒面适量，油适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，芝士适量。

做法步骤

1:土豆把表皮清洗干净，然后垫上两根筷子切成片，但不要切断。

2:培根切成小片，用辣椒面、孜然粉胡椒粉搅拌均匀腌制片刻。

3:土豆用锡纸包好，放进烤箱250度烤半小时。

4:烤好的土豆取出，夹上切好的培根再撒上些胡椒粉和孜然粉，然后放在烤盘里。

5:最后撒上芝士，喜欢吃芝士的多放点，把缝隙都填满了。

6:烤箱预热200度，最后放入烤箱中烤15分钟左右，芝士融化就可以了。

香酥土豆饼

食材土豆一个、鸡蛋、小葱一把。

做法步骤

1:将土豆切成细丝，用清水浸泡除去多余的淀粉后沥干。

2:碗中放入椒盐粉和盐，再十一个鸡蛋十两勺淀粉抓匀。

3:油锅中放底油后倒入土豆丝，煎成型后翻面待两面金黄，撒上葱花和辣椒粉，即可出锅。

土豆可乐饼

食材土豆2个、红薯1个、洋葱1/4、肉末250克，盐、料酒、生抽、鸡蛋、面粉、面包糠。

做法步骤

1:土豆，红薯去皮切片上锅蒸熟，洋葱切末，肉剁成泥。

2:起锅热油，下洋葱爆香，然后倒入肉末炒至变色。

3:加人一勺料酒，半勺生抽，一勺盐翻炒均匀后倒入之前蒸熟的土豆红薯捣成泥与肉末混合均匀把拌好的土豆搓成你喜欢的形状，鸡蛋打散，先裹一层面粉，粘鸡蛋液再裹层面包糖。

4:锅里倒油，筷子插入冒泡泡的热度，中小火炸至两面金黄即可，炸好的可乐饼用厨房纸或控油纸控下油，吃的时候一定要粘番茄酱吃，无敌好吃。

火山土豆泥

食材土豆1个、肉末适量、大蒜2瓣、香葱1根、小米辣2个、水淀粉1碗、黑胡椒粉、盐、豆瓣酱、生抽。

做法步骤

1:土豆去皮切小放入电饭煲中蒸熟。

2:蒸熟的土豆盛出，用叉子压成土豆泥，加适量盐和黑胡椒粉拌匀调味装入盘中整成火山状。

3:香葱切葱花、大蒜切末、小米椒切圈。

4:起锅热油，爆香蒜末，倒入肉未翻炒至变色，加20g豆瓣酱翻炒出红油，再加1勺生抽翻炒上色。

5:再淋人1碗水淀粉，加入椒圈葱花翻炒收汁，然后淋到土豆泥上即可。

通常蛋黄不论是现磕的还是真空的，都直接油泡48小时左右，拿出放在厨房纸控油吸油后使用，

步骤2

油皮材料全部倒在一起揉出完全阶段（手套膜），备用、有人说扩展就行、我没试过，这时候准备后面油酥的工序，这个油皮我习惯冰箱冷藏松弛半小时。 油酥材料全部倒在盆里拌匀团成团即可，做好的油酥也同样放入冰箱半小时。 油皮每份23克、油酥每份13克、分好、搓圆备用 油皮上下左右各一下擀开、把油酥完整包裹其中、收口向下放置备用 像包包子一样收好口 把包了油酥的油皮收口朝上放置、轻轻用手掌压下、擀面杖朝上朝下各一下擀开成如图牛舌状，如图卷起、放一边备用，松弛15分钟

步骤3

乘着一次擀卷松弛的间隙把豆沙分成16份、25克每份、搓圆备用 乘着二次擀卷松弛时间间隙、把蛋黄包在豆沙中搓圆备用

步骤4

松弛好的面卷擀开、中间开始、朝上朝下各一次、不要回头擀，擀开，再卷起、盖保鲜膜松弛15分钟，把二次松弛好的油酥皮像这样从中间用大拇指压一下，再两头捏在一起、用手压一下，就可以进行最后擀卷了从中间开始、朝上朝下朝左朝右各擀一次、不要回头擀。调转90度再重复上面步骤擀成一个近似圆形

步骤5

把包了蛋黄的豆沙包在面皮中、面皮四周尽量用手捏下、尽可能大的包裹上豆沙 收口虎口处、大拇指和食指转圈向上拔、收口要紧、不要有空隙 收口朝下整形，放置在烤盘里

步骤6

刷上蛋黄液、蛋黄液可以稍微兑点清水调匀、刷完一次、进烤箱175度烤5分钟、拿出来再刷一次蛋黄液、撒上黑芝麻装饰 烤箱预热175度上下火，先烤35分钟、再调到180度热风（风炉）状态10分钟上色（没有风炉功能调180度，具体依据自己烤箱习性、没有一成不变的方子），如果上色不够可以延长时间