怎样做羊腰子

食疗功效 羊腰为补肾益精养生食品。日常食之可补肾益精、益气壮阳、强健腰膝，适合于蜜月夫妇肾虚体质、阳事过度、腰膝无力、体虚易汗等。无病者食可增强体质。

原 料 羊腰 2 只，粳米 100 克， 盐、味精各适量、香菜 20 克。

制作方法 羊腰剥去膜，对剖开去油脂，改切成条状，用花椒水浸泡 4 小时，中途换几净清水，浸泡后捞出沥干水。粳米洗净放入锅中，加水500 克和羊腰，用小火煮成粥，放适量、味精、香菜末即可。

操作要领 可用羊肉汤代替水煮粥，风味更佳。

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特别提示 羊腰除含羊肉的一般营养成分外，还含丰富的铁等无机盐。本品易消化、开胃。

炒羊腰 [快乐生活一点通] 20060116 原料：鲜羊腰，葱，姜 先要去除羊腰异味把羊腰从中间切开，撕去白膜，切下羊腰中间的经络部分(白色) 鲜羊腰切片，不要太薄，否则过水会碎。烧水，开了之后腰片进去炒一下，一变色就立刻捞出来 热锅，凉油(不粘锅)，油热后放腰片、姜末、葱段，翻炒几分钟后倒酱油，盐。出锅 羊腰子，冬季劲补啊

杞子核桃炒羊腰

配方：枸杞子12克 核桃仁15克 羊腰2只 绍酒10克 酱油10克 盐5克 姜5克 葱10克 鸡蛋1只 生粉20克 黑木耳30克 西芹30克 素油20克

制作：1．把枸杞子洗净，去杂质，核桃去壳，留仁，羊腰一切两半，去臊腺洗净，切成花，再切4厘米长的段；姜切片，葱切段，黑木耳发透去蒂根，撕成瓣状；西芹洗净，切4厘米长的段。

2．把羊腰放碗内，打入鸡蛋，加入生粉、盐、酱油拌匀，加少许水挂浆，待用。

3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入姜、葱爆香，加入羊腰、炒匀，下入木耳、西芹，炒至断生即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

1、女人可以吃羊腰子。

2、羊腰子是羊的肾脏部位，属于羊内脏的一部分，和普通食物一样，男女都能吃。而且羊腰子中富含蛋白质、铁元素、维生素A等，女人食用之后还有很好的增强免疫、补血等作用。

3、肾虚不仅仅是男人的专属，有的女人也会有肾虚的情况，而羊腰子性温，味甘，入肾经，有很好的温补肾阳的作用，对于肾虚导致的女性腰膝酸软、腰背冷痛、耳鸣、消渴等症状有辅助治疗功效。羊腰子中含有丰富的蛋白质，蛋白质是身体免疫细胞的主要成分，补充蛋白质能够提高身体免疫力。

羊腰子做法第一道：爆炒羊腰子。

准备的材料有：油、洋葱、辣椒、胡萝卜、少许的白糖和盐以及料酒。

去菜市场上面买了新鲜的羊腰子，你会发现新鲜的羊腰子上面有一层白色的膜。羊腰子上面这一层白膜是不可以吃的，所以首先我们要把它给去掉，之后呢，再把它洗干净切成片。我们需要用盐和料酒搅拌均匀腌制一会，这样做的原因是为了去除它的腥味，也能让它更好的入味。

先往锅里倒满油，油热了之后不要急着去炒羊腰子，而是要等油凉了之后呢，先把葱姜蒜放进去爆香一会儿，然后再把刚才腌好的羊腰子倒入锅里，快速的翻炒。油不够的话可以多放一点也没关系的。

在进行翻炒的时候，你发现它变色的时候就可以加入洋葱，辣椒，胡萝卜丁这些材料再进行翻炒，顺便加入一些少量的白糖和盐再翻炒一下。

那么什么时候可以出锅呢？发现辣椒已经变熟了之后，就可以出锅了。盛到碗里这一部不用小编多说了吧。其实出锅之后的羊腰子，本身就没有什么腥味了。

羊腰子把第二道：凉拌五彩辣椒羊腰子片。

一般我们在吃羊腰子的时候，都只是用爆炒的方法来去烹饪它。我相信你绝对没有吃过凉拌的羊腰子，凉拌羊腰子的味道也不亚于爆炒的味道。你不妨可以在家试一试。

我们需要准备的材料有：红颜色的辣椒、一些适量的油、生抽、盐还有麻油。

跟刚才爆炒的步骤是一样的，切成片一定要记得取出白色的薄膜。锅里面烧开水，然后把羊腰子倒入水里面焯一下，焯到它变成白色的时候就可以捞出来了。而且这还没完，还需要放在冷水里面冷却一下。

我们就可以把刚才不同颜色的辣椒切成丝，大蒜要切成片。冷却好的羊腰子，放在一个大盘子里面。锅里面先把油给烧开。

如果你喜欢吃辣椒的话，可以往锅里面倒一些辣椒油，将辣椒油炸好之后呢，把刚才的辣椒和羊腰子放在一起，再把油淋在羊腰子上面，最后再放入一些生抽麻油就可以了。

这两道去腥味的羊腰子就已经做完了，是不是已经流口水了？你记得一定要按照我的方法去做，保证会没有腥味哦！喜欢吃羊腰子的你赶快在家试一试吧。

羊腰子有补肾壮阳的效果，是可以吃的。

动物腰子是具有肾补的作用的，因为动物的腰子与人的肾都是一个分泌排泄系统，两者都有差不多一致的化学物质促其进行功能的发挥，吃动物相关的器官则器管中相关促进运行的物质就会促进我们身体相关器管的功能活动，所以吃羊腰子是可以补肾的。

韭菜在于温阳为主。根据以上分析，吃羊腰子是可以补肾的，但其效果多大，目前尚没有明确的资料。而韭菜在于温阳，对于温补肾阳是有好处的。肾虚肾阳不足，平时 可以多吃些韭菜进行食疗。若身体肾虚比较严重，这需要先用药物调理。然后再行药疗。

羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。

而且羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。

每次约50克。食疗作用羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气，益精髓的作用；用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

理论上来说羊腰子是补肾，因为羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，还有生精益血、壮阳补肾功效。一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。

虽然说动物内脏因为含有雄性激素和肾上腺皮质激素，的确能增强精子活力提高性欲。不过，空军总医院男科主任医师胡海翔指出，动物内脏和性器官含有一些雄性激素不假，但是其含量很低，依靠它们壮阳不太实际。

但是专家指出，动物内脏和性器官含有一些雄性激素不假，但是其含量很低，依靠它们壮阳不太实际。吃烧烤时点几串腰子是很多男性的习惯，认为可以壮阳，在传统“吃啥补啥”观念的影响下，被认为是对身体进行“大补”。专家提醒，吃动物的内脏未必补肾，且可能适得其反。

专家还表示，动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，要么转移到骨骼里去，要么经过肾脏排泄。人吃了被重金属污染的动物肾脏，也许经过肾脏以尿液形式排出。

偶尔吃一两次，可能危害不大，但如果经常食用，重金属沉淀在体内排泄不出去，势必诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化，最后导致男性生殖能力的减退。

扩展资料：

在我们周围，吃烧烤时点几串烤腰子是很多男性的最爱，再加上吃啥补啥传统观念的影响，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊肾、猪肝、鸡肾等具有壮阳功能或含锌量丰富的动物肝脏。

内脏重金属含量高，台湾有专家指出：猪、牛、羊的肝肾脏里面均有不同含量的重金属镉。湖北省卫生厅曾经公布的食品污染物监测情况中，动物肝脏金属镉的含量超过国家标准制100倍。不仅仅是重金属，动物内脏的脂肪和胆固醇含量也较高。

郑州大学第一附属医院营养科营养专家介绍，动物内脏容易被病原微生物和寄生虫污染，如果不做熟炒透，会增加人们感染传染疾病的机会。

专家还介绍，肾病病人不宜多吃动物肾脏，因为肾功能不全的患者是需要限制营养摄入的。而动物肾脏胆固醇含量高，过量进食将会加重肾脏负担，是肾功能进一步恶化。

专家表示，一种食物能壮阳，微量元素锌绝对是个“功臣”。这种物质对男性的性发育、生殖细胞的生成都有重要作用。所以，腰子能否壮阳，主要看锌的含量。

经测试，每百克的羊腰子中的锌含量为274毫克，猪腰子为256毫克，说实话，都不算很高。因为每百克猪肝的锌含量就达到578毫克了，牡蛎则可达939毫克，都比腰子好很多。

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人民网-常吃烤腰子能壮阳？反而会让肾更虚

-补肾