脂肪：122克占13%。营养成分有：能量：1059千焦占13%，蛋白质：09克占2%，脂肪：122克占13%。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪，依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。
营养价值

1薯片中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
2吃薯片还可以为人体提供能量，增加饱腹感。
3薯片吃起来咔滋、咔滋的声响，酥脆无比，咸咸香香的美味，令人一片接一片的，爱不离口，是非常好吃的零食。
功效与作用

1增强免疫力
薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，它对于增加人体抵抗力，提高免疫力有很好的作用。
2保护消化系统
薯片中含有丰富的纤维素，能够减少胃酸分泌，并且这种纤维素比较细嫩，不会对肠胃粘膜产生刺激作用，经常吃薯片 能够健脾和胃，调中益气，促进肠胃消化功能，能够有效防止肠胃疾病。
3润肠通便
薯片含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，帮助机体及时排除毒素，防止便秘、及肠道疾病的发生。
4补充能量
薯片富含大量的淀粉，人体食用，可以作为良好的能量来源，有充饥扛饿，补充机体所需能量的功效。但薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪，不宜过多食用，否则容易长胖。
薯片属于发物的一种，但是并不需要太过担心，只有对其会出现过敏症状以及不能吃油炸食品人才需要忌口，其它时候吃是没有任何问题的。但需注意薯片属于膨化食品，平时最好要少吃，以免影响健康。
薯片是非常受欢迎的一种零食，口感丰富，味道酥脆，令人吃了还想吃。薯片的主要成分是马铃薯粉，油炸好之后撒上各种口味的调料即可，不不过还是有很多朋友担心它是不是发物，吃多了会不会影响健康。
发物指的就是中医里面的忌口，一般只有那些容易引发疾病或者是让病情加重的食物会被称为发物，且不同的疾病，忌口也多有不同。油炸薯片是发物的一种，对于有此类过敏症状，或者是病情不适合吃油炸食品的人，最好不要吃。
不过其实也不用盲目忌口，要是病情不是过于严重，或者是针对别的食物过敏等等，还是可以吃的，但薯片毕竟是膨化食品的一种，平时最好要少吃，以免对健康不利。
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