构造体系类型划分

该区发育多种构造体系，经研究发育了5 类大型的构造体系，即：纬向构造体系，华夏构造体系，新华夏构造体系，经向构造体系及祁吕贺兰“山”字型构造体系图2-1。在盆地中部发育两组棋盘格式构造，属中小型构造，但具有重要的控油作用。此外，还有小型旋扭构造及弧形断裂存在。

211 纬向构造体系

该体系主要发育在鄂尔多斯盆地北部，中部和南部，北部为阴山纬向构造体系，中部为区域东西构造带，南部为秦岭纬向构造体系。

2111 阴山纬向构造体系

鄂尔多斯盆地北部及北缘地区，发育天山-阴山纬向构造体系的阴山段南部构造成分，构造发展史复杂，历经加里东期、海西期、印支期、燕山期及喜马拉雅期多次构造活动，构造活动控制着广大地带的岩浆活动、动力变质带、沉积相带的展布及其构造演化。盆地内其主体分布于伊盟隆起及隆起南邻地带，黄河断裂带是该盆地与阴山带的分界。该体系总体特点如下：

（1）基底断裂带

基底断裂带自北而南见图2-2。

1）五原北-呼和浩特断裂带：该断裂带是核桃地区与天山-阴山造山带的接触带，形成于元古宙，古生代活动明显，中新生代活动强烈，断裂倾向N，倾角30°～80°，是阴山带南缘一条深大断裂带。

2）临河-托克托断裂带：该断裂带是鄂尔多斯盆地北缘一带状断裂带，在重力和航磁异常图上均有明显反映，是异常区的分界带。

3）杭锦旗南-东胜南断裂：该断裂西起磴口西南，向东经杭锦旗南、东胜南，至大同西南，为一近EW向略向南凸弧形断裂，总体上近EW向展布。该断裂是位于伊盟隆起内部的一条断裂，是控制岩性的断裂之一，断裂以北为中下太古界集宁群，以南为上太古界乌拉山群（汤锡，1993）。

4）正谊关-偏关断裂：该断裂西起内蒙古宗别立，向东经正谊关、鄂托克旗、伊金霍洛旗南，再向NEE向延伸到偏关，总体上近EW向展布，在盆地内呈向南凸出的弧形，在西端（桌子山以西）出露地表，称之正谊关断裂，为断面北倾的压扭性断裂，个别地段表现为右行平移断裂。

（2）基底航磁异常

基底航磁表现为3个EW向正异常带和两个负异常带（图2-3），即：3个正异常带有：呼和浩特、托克托、那托克西-偏关；两个负异常带有：包头和东胜。

（3）基底重力异常

基底重力异常图（图2-4）：正异常带有：呼和浩特及托克托；负异常带有包头和杭锦旗。

图2-1 鄂尔多斯盆地及周缘构造体系特征图

图2-2 鄂尔多斯盆地及周缘基底断裂分布特征

（4）古生代纬向系

古生代纬向系表现为：阴山古陆、杭锦旗隆起及呼和浩特坳陷。纬向系控制寒武-奥陶纪的沉积，使其表现为EW向展布（图2-5）。

（5）晚古生代纬向系

晚古生代纬向系一直对石炭-二叠系起着明显的控制作用。

（6）中新生代活动

中新生代活动较微弱，但新生代由于阴山造山带快速抬升迫使河套下沉，形成断陷控制作用十分明显，发育较厚的新生界地层。

2112 区域EW 向构造带

中宁-离石断裂带：

该断裂带沿北纬38°线EW向展布，张福礼等（1994）称其为定边-吴堡EW向构造带，王双明等（1996）称其为北纬38°EW向构造带，实际上该断裂反映的是一个隐伏的基底断裂带。该断裂带集中展布于北纬37°～38°20′之间，呈EW向延伸，西起中卫以西，经中宁、靖边、绥德，到离石并仍向东延伸，南北宽约100km，在盆内长约300km。

在区域磁场中，沿断裂带表现为EW向展布的磁异常带。根据磁异常特征及引起磁异常的主要因素——基底岩性分析，该构造带由一系列规模较大的基底断裂引起，可能形成于太古宙（王双明等，1996）。但在盆地内部的地震剖面中，并无明显的断裂显示，表明其后期没有强烈的活动。根据其对南北两侧沉积盖层的明显控制作用，推测其形成时代可追溯到古生代，并反映了古生代以来有特定方式的活动性。

图2-3 鄂尔多斯盆地航磁异常图

（据长庆油田，1983）

2113 秦岭纬向构造体系

正如李四光教授指出的，秦岭纬向构造体系是一个经历长期反复多次构造运动形成的极其强烈复杂的挤压性构造带。无论地层走向、变质带、岩浆岩体的展布，还是断裂带、挤压带和山间小盆地等的走向，都异常明显地表现为EW向。

秦岭纬向构造带的范围在秦岭地区，一般记述的北界止于34°30′N左右，即华山山前一线。但笔者发现在这一线以北的一些构造形迹应与纬向构造体系有关。在渭北嵯峨山、老龙山、崛山一带，发育一些EW向的逆冲断层，形成于晚古生代以前，也就是在祁吕弧形成之前就已经存在了。在长武地区附近，大体已进入“山”字型构造的盾地范围，亦有一些EW向的褶皱和断裂散漫分布。据邻省资料，三门峡附近发育一些近EW向的压性断裂。在山西晋城和阳城以南（北纬35°35′以南）地区，存在一系列EW向的冲断层，局部还见有与之平行的褶皱，认为属于秦岭纬向构造带的北支。往东进入河南境内仍可见其踪迹，往西被新华夏系和祁吕“山”字型所截，只在局部地区，如垣曲、平陆和中条山区内有零星出现。同时，侯马、河津一带的磁场强度平面剖面图显示有EW向的异常带。吕梁山南段太古界内，发育有EW向的挤压带。韩城西部也有EW向的构造形迹存在，和西部嵯峨山、长武一带EW向构造遥相呼应，在同一纬度区内成带出现，说明了之间的必然联系。只是纬向构造带越往北变得越微弱，并被后期形成的构造体系所掩盖、干扰和改造，使之不甚清晰。但这些构造形迹作为秦岭纬向构造带的成分存在是确实无疑的，且贯穿汾渭盆地，成为控制盆地的基础构造体系。在盆地南部，早古生代为EW向展布。

图2-4 鄂尔多斯盆地布格重力异常图

（据长庆油田，1983）

秦岭纬向构造体系在基底断裂、航磁、重力异常方面和沉积特征上都有清楚显现。

（1）基底断裂带

基底断裂带自北而南为：庆阳-富县断裂、陇县-潼关断裂和宝鸡-洛南断裂，这些断裂在重磁图上均有反映，断裂形成于古生代，中生代活动强烈，为南倾的逆断裂，新生代反转为正断层。

宝鸡-潼关断裂沿渭河地堑北缘展布，地表多次出露，倾向ES，沿断裂具明显的重力线密集带（图2-4），但上延30 km后消失。地貌、卫星照片及磁力等也都有显示，沿断裂有温泉分布。该断裂可能形成于古生代，对其北侧的古生代可能有一定的控制。中生代时活动强烈，形成了向ES倾的逆断层，到新生代才反转为东北部兼右旋、西南部兼左旋的正断层。另外，还有宝鸡北-潼关断裂和宝鸡-洛南等断裂。

图2-5 鄂尔多斯盆地地区及早古生代构造略图

（据郭忠铭等，1994修改）

（2）基底航磁异常

基底航磁异常带有西南-潼关正异常带。

（3）重力异常

重力异常带有潼关正异常带和彬县负异常带。

（4）早古生代

早古生代的寒武-奥陶系为EW向的沉降带充填了较厚的沉积。

（5）晚古生代

晚古生代由于纬向构造体系的控制，显示为EW向沉降区，发育较厚的石炭-二叠系沉积。

（6）新生代

新生代由于秦岭造山带快速隆升，造就了山前断陷形成（渭河断陷），沉积了较厚的新生代地层。

212 华夏构造体系

华夏构造体系为中国东部“多”字型构造体系，主要成生发展于古生代至三叠纪中期。对古生代（特别是晚古生代）沉积建造和岩相带分布有着重要的控制作用。

华夏构造体系在该区的基底太古界内表现明显，为一套NE向展布的断裂和隆起与坳陷，该坳陷一直发育到二叠纪。

2121 基底断裂带

基底断裂带自北而南见图2-2。

1）定边-榆林断裂和吴旗-大同断裂带。

2）庆阳-朔县断裂带：该断裂带呈NE向延伸，与富县-离石断裂平行，分别是古元古界和新太古界内部的断裂。反射地震资料在沉积盖层中未发现有断裂存在，从而推断该断裂带可能主要活动于新太古代—古元古代。

3）富县-离石断裂：该断裂亦呈NE向延伸，北起山西祁县，向南经离石、富县到永寿。该断裂在航磁图上反映明显，是正负磁场分界线，重力异常图上也有反映（图2-3，图2-4）。

据推断该断裂南北两侧的基底分别为新太古界和古元古界，因而也是控制基底岩性的断裂之一，属超壳断裂。断裂形成于古元古代，元古宙后活动微弱。可能是元古宙晋陕坳拉槽的南部边界。

2122 基底航磁异常

基底航磁异常带为两个正异常带：陇县-延安和韩城，两个负异常带：吴旗-榆林和黄陵-离石（图2-3）。

2123 基底重力异常

基底重力异常带为华池-兴县、黄陵-离石和韩城-临汾，两个正异常带夹一个负异常带（图2-4）。

2124 中新元古代

中新元古代构造图显示NE向隆坳特点，预示了古NE向构造萌生。

2125 早古生代

早古生代显示华夏构造体系有吕梁隆起和延安坳陷、庆阳隆起，另外，在寒武纪，出现NE向绥德-宜川坳陷带、乌审旗-华池断隆带。这一体系在晚古生代仍有活动，对沉积有一定的控制作用（图2-5，图2-6）。

2126 晚古生代

晚古生代沉积相也呈现NE向隆坳分布特点。

213 新华夏构造体系

新华夏构造体系北起狼山以北，南经天水、岷山，切过龙门山西段，经雾中山，斜贯川滇经向构造带，达冕宁西侧锦屏山一带，呈NNE向地貌、卫星照片影像及构造形迹都比较清楚地显示了这一构造带的存在。该构造带以断裂为主，褶皱为次，伴有一些小型断陷盆地和构造动力变质带。从区域资料上看，该构造带北起俄罗斯奥列尼克隆起带，经外贝加尔褶皱带和蒙古的温都尔汗地区，延入我国与贺兰山隆起相循，向南经过锦屏山后，可能断续延至盐源—丽江一带，被青藏反“S”形构造所阻截，形迹不显。尽管现有资料显示其规模较小、延续性差，但确是新华夏系西部最重要的边界，也是中国东、西部构造形变分析的重要界线，深部表现为一个地壳厚度突变带。

根据地质矿产部物探研究所1979年编制的全国布格重力异常图，我国以内蒙古磴口—贺兰山—六盘山—龙门山—锦屏山—玉龙雪山一带为界，可划分为两个特征明显不同的重力场（区）。这个重力梯度带总体呈NNE向，宽约50～100 km。这个巨大的重力梯度带与贺兰山-雾中山-锦屏山构造基本吻合，它既是分隔中国东、西两个重力场区的分界带，又是中国陆壳晚古生代以来东、西两侧构造域的分界带，地貌、地质和物探异常基本一致，但地表构造则反映出不同区域内早期构造形迹、形体对这一构造带的干扰和影响。该构造带在中国境内自北而南可分为贺兰山-武都断隆带和雾中山-锦屏山断隆带。

图2-6 鄂尔多斯盆地寒武纪古构造图

（据赵重远，1996修改）

1）贺兰山-武都断隆带：该断裂带北起内蒙古自治区乌拉特后旗中蒙边境，过吉兰泰、贺兰山，经会宁、武山、天水、礼县而达舟曲、武都一带，北与温都尔汗带相循，南与雾中山段相应，总体为NE25°左右，由一些次级隆起、断陷组成“多”字型斜列带，伴有规模不等的NNE向和NE向压扭性断裂和小褶皱。乌拉特后旗-狼山断隆带发育于阴山纬向带中，由燕山晚期花岗岩体及其中的两条NNE向压扭性断裂带组成，该断裂带切过纬向带和阿拉善弧形东翼构造带。向南为NE30°的贺兰山断隆带，贺兰山东、西两侧为山前隐伏断裂，斜接复合于贺兰山经向构造带上。物探资料反映两侧隐伏断裂为电性标志层的急倾斜面或重力密度梯度带，断距500～3000m，断面陡，使贺兰山成为NE向地垒似隆起，由古生界和中生界组成NE20°～30°次级褶皱并有小冲断层群，且具逆向扭动。贺兰山两侧分别为吉兰泰断陷盆地和银川断陷盆地，盆地缺失中生代沉积，而新生代沉积达3000 m左右，断陷盆地属前古近纪产物，现今仍具有强烈活动性。沿该带地震活动强烈，称银川-吴忠地震活动带。狼山断裂带形成于早白垩世—古近纪，切割燕山晚期岩体。断裂带东侧巴音杭盖戈壁到海流图一带出露有NNE向古近纪玄武岩及NNE向排列的火山口等，应是该构造带定型时期活动的表现。

贺兰山-武都断隆带向南延入甘肃天水、武都地区，形成一组NE20°～25°的断隆、断陷带，自西向东为通渭-舟曲断隆带、隆德-天水-礼县断陷带、清水-成县隆起带。这些隆坳带间均有NNE向断裂带相分隔，其内低级序NE向和NNE向断裂发育，表明其为压扭性逆时针扭动（图2-7）。

图2-7 甘肃东部新华夏系断裂带分布图

（据甘肃省地质矿产局，1989）

1—断裂；2—隐伏断裂；3—褶皱

2）鄂尔多斯盆地内新华夏构造体系十分明显，自晚三叠世开始该区受控于新华夏构造体系控制，延长组沉积体为NNE向，地层缺失线亦为NNE向展布。

侏罗纪地层展布仍为NNE向，充分表明新华夏构造体系的控制作用。如中侏罗统直罗组和安定组残留厚度分布方向均为NNE向，两个组的缺失线亦为NNE向展布（图2-8，图2-9）。

白垩纪新华夏构造体系仍然控制其沉积。早白垩世由于吕梁造山带的抬升和贺兰山造山带的前缘沉降，造就了下白垩统东薄西厚的不对称格局，但展布方向仍为NNE向。从晚白垩世的剥蚀厚度进一步说明盆地东部抬升强烈，西部抬升远不如东部。东部最大剥蚀厚度为1600m，至盆地中部变为1000m，到西部地区剥蚀厚度为200～300m，而且，剥蚀厚度走向均为NNE向展布（图2-10，图2-11）。

图2-8 鄂尔多斯盆地中生代各期沉积等厚图（单位：m）

（据谭忠富，1989）

图2-9 鄂尔多斯盆地中侏罗统安定组残留厚度等值线图

图2-10 鄂尔多斯盆地下白垩统残留地层等厚图（单位：m）

（据谭忠富，1989）

214 经向构造体系

2141 盆地西缘经向断裂

盆地西缘经向断裂分为南、中、北3段（图2-2）。

1）南段：青铜峡-固原断裂：该断裂呈反“S”形展布于盆地西南缘，自青铜峡向南经罗山东路、炭山、固原、华亭马峡口、陇县固关到宝鸡，总体呈NNW向延伸，长约480 km。此断裂自青铜峡向北西方向延伸至盆地外围。在重力异常图上沿断裂呈现高重力梯度带（图2-4），在磁异常图上亦有清晰的显示（图2-3），少数穿过该断裂的地震沿线也证实其存在。断裂所在位置也是中国地壳厚度陡变带，其东侧属中国中部大陆壳的中等厚壳区，西侧属中国西部厚壳区，且这一断裂于新生代作为中国东部区域拉张应力场与中国西部挤压应力场的分界线（孙国凡等，1983）。属岩石圈断裂或基底深断裂，是华北克拉通与秦祁褶皱带的分界断裂。开始发育于古元古代，在中元古代—早古生代活动强烈，直到中新生代仍在活动（汤锡元等，1993）。晚古生代中期（晚石炭世）以前是华北地台与秦岭海槽的分界，断裂两侧地层发育状况及各时代地层的岩性、厚度、分布、名称及其接触关系等都有较大差异。晚石炭世及之后，断裂活动趋于平静，差异已不明显。

图2-11 鄂尔多斯盆地前晚白垩世以来地层总剥蚀厚度等值线图

2）中段：银川地堑东界断裂，基底断裂。北起石嘴山，南至青铜峡东南，为断面西倾的正断层，断距南大北小，南部断距为670～2000m，北部断距为300～800m。

3）北段：磴口-石嘴山断裂，基底断裂，北起磴口南，向南经千里山及桌子山东麓至铁克苏庙地区，被千里山断裂和正谊关断裂右行错成3段。

2142 盆地东缘断裂

离石断裂属地壳断裂，北起托克托东，经偏关、离石，向南延伸交于汾渭地堑北界断裂，长约500 km。该断裂带在偏关以南磁异常特征可辨，表现最清楚的是兴宁—临县以南地段。该断裂在兴县以南断续出露，在离石以北表现为一系列雁行排列的逆冲断层，断面西倾（山西省地质矿产局，1989）。该断裂是鄂尔多斯盆地与山西地块的分界线。不仅规模大，而且活动时间长，最晚至滹沱纪（吕梁期）以来一直都在活动，断裂两侧有超基性—碱性的多期岩浆岩侵入。

215 祁吕贺兰“山”字型构造体系

祁吕贺兰“山”字型构造体系位于我国中北部，跨越新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、山西、河北及北京等省、市（自治区），夹持于天山-阴山纬向构造体系和昆仑-秦岭纬向构造体系之间。其地理位置在东经92°00′～120°00′，北纬34°00′～41°00′之间，东西长达2000km，南北宽达900km，属巨型“山”字型构造体系（图2-12a、b）。其弧顶在天水—宝鸡一带与秦岭构造带重接复合，前弧西翼主体展布于祁连山，前弧东翼穿越山西隆褶带，与NE向和NNE向构造交接复合，脊柱与经向构造体系贺兰山南北带重接复合，东西两侧为伊陕盾地和阿宁盾地。

图2-12 祁吕贺兰“山”字型构造带及关系图

（据周济元，1989修改）

a—祁吕贺兰“山”字型构造与地震震中分布关系图；

b—几次八级以上大地震等烈度线与祁吕贺兰“山”字型构造带关系图

2151 展布范围和组成成分

该“山”字型前弧展布于祁连山、龙首山、疏勒南山、拉脊山、吕梁山、五台山及恒山等地，为一横亘东西，向南凸出的弧形构造带，简称祁吕弧。前弧弧顶位于宝鸡附近。宝鸡以西，构造线由EW向逐渐转变为NW向，最显著的构造形迹有华家岭-宝鸡大背斜，天水-武山断裂带及礼县-同仁断裂带。宝鸡以东，构造线由EW向逐渐转变为NE向，最瞩目的构造是汾渭地堑，其次是铜川复背斜和中条山复背斜。弧顶与昆仑-秦岭纬向构造体系重接。

前弧西翼伸展于酒泉、民乐、兰州至定西一带，大致相当于合离山、龙首山、玛雅雪山、哈拉古山、拉脊山及祁连山的范围。由NW向的褶皱带、断裂带和夹于其中的槽地呈反“多”字型排列的型式显现出来。兰州以东，主要由前弧弧顶延入的华家岭-宝鸡大背斜、天水-武山断裂带和礼县-同仁断裂带的西段构成。兰州—临泽之间，以背斜和槽地平行相间排列为特征，并有同向冲断层伴生，自北而南依次为合黎山-龙首山褶皱带、张掖-民乐槽地、玛雅雪山大背斜、门源槽地、大通山-青石岭大背斜、西宁-民和槽地、日月山-拉脊山大背斜及循化槽地。临泽—酒泉之间，主要由重接在较老的西域系的构造带之上的大背斜和断裂带构成，自北而南依次有：祁连山主峰-走廊南山复背斜、黑河上游槽地、托来牧场槽地、托来山复背斜、大通河上游槽地、疏勒河上游槽地和疏勒南山复背斜。

前弧东翼伸展于韩城、离石、宁武至大同一带，大致相当于吕梁山、五台山及恒山的范围。由NE向的呈“多”字型排列的大背斜（或陆梁）和大向斜（或槽地）显现出来，并有同向冲断层伴生。自北向南依次为：阳原背斜、阳原南山断层、桑干河槽地、桑干河南-南口大背斜、浑源槽地、广灵-蔚县断层、恒山大背斜、百花山向斜、繁峙槽地、五台山-吕梁山大背斜及太原槽地。

祁吕贺兰“山”字型的脊柱展布于前弧北侧的磴口、银川、中宁至平凉一带，为一SN向的中部略向西凸出的狭长构造带，统称贺兰山褶皱带，重接于贺兰山经向构造体系之上，向北可能伸至天山-阴山纬向构造体系的南侧。该脊柱由SN向的褶皱和冲断层构成，自西向东依次为：得来记-青龙山-平凉大背斜及其东侧大断裂和盐池-环县大向斜。

其盾地分隔于脊柱的东西两侧。西侧为阿宁（阿拉善—会宁）盾地，中生代为一个少许抬升的盾地，仅局部地区沉积了中生界，直至新生代才是一个具有较大幅度的相对下降区；东侧为著名的伊陕盾地，是一个自三叠纪或侏罗纪开始直到古近纪—新近纪长期相对下降的盆地。其内岩层产状平缓，仅于边缘带出现宽缓的褶皱或穹窿。

祁吕贺兰“山”字型的反射弧，其西翼反射弧展布于酒泉、玉门、肃北至安南坝等地，为一向北凸出的弧形构造带，弧顶在桥湾之北，系由NEE—NWW向成弧形延伸的褶皱和冲断层构成。自北而南依次为：柳园断裂带及玉峰山-柳园-后红泉大向斜、桥湾-敦煌断裂带及安西-敦煌隆起带、玉门镇-嘉峪关北槽地、肃北-嘉峪关断裂带、昌马-玉门槽地。该反射弧北部伸入天山-阴山纬向构造带，向南其东、西两翼与该纬向构造体系斜接，中部与天山-阴山纬向构造体系重接。西翼反射弧脊柱展布于盐池湾、月牙湖及其以南的部分地区，主要由近SN向的冲断层和褶皱构成，向北在疏勒南山断裂带以南消失目前尚不十分清楚，可能于乌兰达坂山以北还有其踪迹。

东翼反射弧展布于大同、宣化、承德至秦皇岛等地，为一向北凸出的弧形构造带，弧顶在承德附近，系由NEE向—NWW向弧形延伸的褶皱、槽地和冲断层构成。外弧有涿鹿-怀来槽地、狼山-旧县断裂与大古城-永宁断裂、延庆槽地、滦平背斜与雾迷山断裂带、隆化背斜和承德向斜、青龙-秦皇岛背斜、迁安-昌黎背斜。内弧有滦县褶皱带、小汤山-下苍山褶皱带、北京西山褶皱带。该反射弧北部伸入天山-阴山纬向构造体系的南侧，其东、西两翼与该纬向构造体系斜接，中部与该纬向构造体系重接，另据物探资料揭示，该反射弧的成分在渤海、旅（顺）大（连）仍有踪迹可寻。

2152 成生时代

现有资料表明，祁吕贺兰“山”字型弧形构造带在石炭纪开始萌生，晚三叠世时，脊柱开始显示。晚三叠世末的印支运动，该“山”字型的基本轮廓大体形成，前弧和脊柱继续隆起，伊陕盾地继续沉降，阿宁盾地少许抬升，前弧西翼出现了一系列反“多”字型槽地，为侏罗纪沉积提供了场所。晚侏罗世末至早白垩世末的早中期燕山运动，弧形构造带与脊柱先后成熟，整个祁吕贺兰“山”字型构造体系最后定型。晚白垩世时，该“山”字形构造体系整体隆起。古近纪—新近纪时，前弧西翼诸槽地和阿宁盾地、伊陕盾地又接受沉积。 近期，该“山”字型构造体系仍有强烈活动，为我国中北部最主要的活动性构造体系之一。

祁吕贺兰“山”字型与其他构造体系的复合部位往往是沉积矿产和内生金属矿产的富集地带。贺兰脊柱前身为古生代沉降区，利于生油，后期为挤压褶皱带利于聚油。东侧盾地——鄂尔多斯盆地中、南部构造环境稳定，即利于生油气，地层平缓，两组扭裂隙发育，也利于油气运聚，更利于油气保存。祁吕贺兰“山”字型还是我国中北部重要的发震构造之一，天然地震相当频繁而强烈，7～8级地震沿前弧和反射弧成带分布，是一个强震活动带（图2-12a，b）。

除上述五大类构造体系外，在盆地中部（相当北纬38°带）广泛发育两组棋盘格式断裂：一组由EW向与SN向断裂近直交构成，另一组为NW向与NE向断裂组成网格，其性质从断裂笔直分析，似为扭性，其控油气作用令人关注。此外，前弧与盾地之间的盆地西南部可能有旋扭构造存在。

202年8月16日铜川猪肉价格2087元/公斤。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1五花肉冷水下锅煮至78成熟捞出晾凉，切片。

2辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克

做法：

1里脊肉切成约02厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

2淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

3把腌制好的肉片放进调好的面糊中

4油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至**飘起捞出控油即可

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

水煮肉片

食材：

瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量

做法：

1豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用

2瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟

3姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好

4锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香

5然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去

6肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉

7锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可

问题一：玉米可以炒什么菜？ 玉米青椒。嫩玉米脱粒，青椒切碎。锅加油，椒入锅煸出香味。放玉米同炒，加盐。炒匀，即可。

问题二：玉米可以和什么一起炒 青辣椒！好吃 还可以玉米加蛋，一块一块的不难的夹求、有亲

问题三：炒玉米需要几分钟 用餐人数：1-2人 食材主料1个玉米半个尖椒 配料适量油 适量冰糖 适量葱 制作步骤1

买的煮熟的玉米，把玉米粒剥下来

2 切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末3 锅中热油，放两三颗冰糖化开4 放入葱花及尖椒爆香5 倒入胡萝卜与玉米粒翻炒6 炒两分钟就可以出锅了小贴士煮熟的玉米放在冰箱里就会变的有些硬，炒着来吃很不错，剥下来要把玉米粒掰成一粒一粒的，不能串联着炒时已经放了冰糖，所以不需另外加糖，如果比较爱吃甜食的人可以稍微再加些

问题四：玉米可以当菜炒吗？怎样炒？ 可以 原料：咸蛋黄、玉米粒 配料：淀粉、色拉油 做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾淀粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒。（因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料。） 专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用。 另外一个法子，差不多哦^_^ 原料：玉米粒一碗调料：干生粉、食盐、咸蛋黄 做法： 1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出 2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金**捞出，控油。 3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。 注意：油温不宜过高，不然玉米粒会炸老 蛋黄玉米一法 主料：玉米粒300克 配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。 做法： 1、玉米粒洗净，待用 2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。 3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。 注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。 原料:甜玉米，咸蛋黄3个。 做法： 1取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 2炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。 做法： 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） 2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

问题五：玉米粒和什么一起炒好吃。 玉米粒可与豌豆粒、胡萝卜丁、火腿肠丁同炒。也可用于炒饭。

问题六：玉米和什么炒 素炒玉米三丁

材料

玉米100g、杏鲍菇100g、青椒50g、葱段少许、姜末少许、麻椒少许、耗油少许、糖2g、盐少许、生抽半茶匙、鸡精少许、植物油少许

做法

1、玉米掰粒，青椒、杏鲍菇切丁备用。 2、锅烧热后，倒入植物油转小火，将葱段、姜末、麻椒倒入煸炒出香。 3、倒入玉米炒至略微焦黄。 4、放入杏鲍菇同玉米炒至断生，加耗油调味。 5、倒入青椒，加生抽、糖、盐调味，翻炒至熟，加鸡精炒匀即可。

问题七：玉米炒什么好吃？ 清炒玉米粒的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜

工艺：清炒清炒玉米粒的制作材料： 主料：玉米粒

调料：葱花,料酒,冬笋粒,冬菇粒,高汤,盐,胡椒粉,鸡精,黄瓜粒教您清炒玉米粒怎么做，如何做清炒玉米粒才好吃 制作过程 1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬笋粒和冬菇粒，翻炒均匀后打少高汤，放盐、胡椒粉、鸡精。2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少许明油出锅即可。 蜂窝玉米的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

蜂窝玉米的制作材料： 主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克

调料：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。蜂窝玉米的特色： 成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米教您蜂窝玉米怎么做，如何做蜂窝玉米才好吃 制作方法：

1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。 2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。 3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。 4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。 主料：玉米粉

副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝 制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；

二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒，

出锅上面放红绿丝。

制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。 本菜特点：酥、香、脆。 三色玉米的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒三色玉米的制作材料： 主料：玉米笋（罐装）200克,芦笋150克,胡萝卜100克

调料：黄油35克,盐3克教您三色玉米怎么做，如何做三色玉米才好吃 1 胡萝卜洗净切成宽条；2 芦笋切段，放入锅中煮熟，捞出沥干水分；3 煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金**；4 然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。 小帖士-食物相克：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

问题八：炒玉米需要什么材料 10分 喜欢吃 黄金玉米烙 吗！甜的！可以教你

问题九：玉米炒着吃和什么一起搭配最好 粗粮谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。[编辑本段] 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。[编辑本段] 以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。 1如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。 2长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。 3对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。 4纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。[编辑本段] 1吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。 2循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。 3搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。[编辑本段] 毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。 如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。[编辑本段] 与细粮搭配 ①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。 ③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。 ④小米红糖粥 。 ⑤小米粉馒头 。 粗粮细作 ①小米煎饼 ②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。 ③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。 地方风味食品 ①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。 ②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。 ③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。 ④铜川雪花糖。 ⑤曲阜枣煎饼。 ⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。[编辑本段] 与细粮搭配 ①玉米糕，面粉加上玉米粉可以蒸成糕。 ②玉米饼，与适量黄豆粉混合作成窝头。 ③玉米馒头，与面粉混合做馒头。 粗粮细作 ①玉米糁粥，玉米粒很难煮，可以用玉米糁煮成糊。②玉米碴>>

问题十：嫩玉米怎样炒才好吃 材料

嫩玉米8两，土鸡蛋1个，盐少许，排骨1根，生粉4匙

做法

1嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。

2排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。

3油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会，后加入排骨翻炒，然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可