生的菱角能吃吗

1、菱角能生吃。菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味。

2、菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角和马蹄、茭白等一样都是水生植物，生长环境不是很干净，有可能含有寄生虫，并且菱角中还含有很多植物蛋白，生吃不是很好消化，不建议生吃。

这是菱（学名：Trapa bispinosa Roxb ）：菱科、菱属一年生浮水水生草本植物。它的果实就是菱角。

菱角

菱着生水底水中泥根细铁丝状，同化根，叶二型：叶互生，聚生于主茎或分枝茎的顶端，叶片菱圆形或三角状菱圆形，表面深亮绿色，背面灰褐色或绿色，沉水叶小，早落。花单生于叶腋两性；花盘鸡冠状。果三角状菱形，表面具淡灰色长毛，腰角位置无刺角，果喙不明显，内具1白种子。5-10月开花，7-11月结果。

菱

中国黑龙江、吉林、辽宁、陕西、河北、河南、山东、江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、江西、福建、广东、广西等省区水域分布；中国各地有栽培。生于湖湾、池塘、河湾。日本、朝鲜、印度、巴基斯坦也有分布。

果含淀粉50%以上，可供食用酿酒；全株可作饲料。

菱的主要价值：

食用：

果含淀粉50%以上，可供食用酿酒；全株可作饲料。

菱实及菱的根、茎、叶具有各种营养成分和显著的药效，因此它是生产滋补健身饮料的适宜原料。

药用：

果实（菱）：甘，凉。生食：清热解暑，除烦止渴。熟食：益气，健脾。

茎（菱茎）：甘、涩，平。用于胃溃疡，多发性疣赘。

叶（菱叶）：用于小儿马牙疳，小儿头疮。

果壳（菱壳）：甘、涩，平。收敛止泻，解毒消肿。用于泄泻，痢疾，便血，胃溃疡；外用于痔疮，天泡疮，黄水疮，无名肿毒。

果柄（菱蒂）：用于溃疡病，皮肤疣，胃癌，食道癌，子宫癌。

菱角可以生吃也可以熟吃。

生食选鲜菱，若想生食菱角，宜以色翠而鲜嫩为好，尤其是刚出水时口味更佳，这样吃起来口感较脆，像荸荠。  

熟食选老菱  ，若熟食菱角，则以肉质洁白的老菱为佳，其中**或红色的菱角就是完全成熟的，煮熟后口感绵软粉糯，和煮熟的栗子相似。  

区分鲜菱与老菱：

1、简单的方法是用指甲掐，外壳相对嫩的就是鲜菱。  

2、鲜菱的硬壳有角，以鲜为贵，皮色为绿色或褐色，果壳易剥，肉脆嫩，白净，味甜，清香多汁的为好。  

3、老菱果实肥大，果壳坚硬，击之有声，肉质饱满，熟食肉质粉状，味苦，有栗香，不宜鲜食，多用于热食。  

4、不管老的嫩的，一起放到水盆里，浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。  

5、但要注意的是如有水臭味，则说明已变质，不能食用。

小白菱，产江苏吴江、苏州等地。中晚熟品种，清明播种，白露到霜降收获，亩产600~1200斤。肉质硬，含淀粉多，宜熟食，果形较小，每斤60~70个。

皮绿白色，，肩角略向上斜伸，腰角细长下弯，腹稍隆起，果重与肉重之比约为14:1。菱盘小，茎蔓坚韧，生长势强，抗风浪力较强，生长适应范围较广，宜湖荡深水栽培。  

水红菱，产江苏苏州、浙江杭州以及嘉兴一带。早熟种，清明播种，立秋开始收嫩菱，处暑、霜降收老菱，一 般亩产800~1000斤。菱肉含水量多，含淀粉稍少，味甜，宜生食。

叶柄、叶脉及果皮均呈水红色。果形较大，每斤25~35个，肩角细长平伸，腰角中长，略向下斜伸，果重与肉重之比约为15:1。不耐深水，不抗风浪。

扩展资料

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及。

菱角 钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

《本草纲目》中说:菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用。

参考资料：

--菱角

菱角可以生吃吗

　菱角可以生吃吗，菱角是植物的果实，一般在吃菱角的时候都是吃的果肉，它的肉嫩嫩，通常是收集的，既能增添人类饱腹感，又能为人体增补营养。以下分享菱角可以生吃吗？

菱角可以生吃吗1

　 菱角能生吃吗

　菱角能生吃。

　菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味。

　 菱角生吃好吗

　菱角生吃不好。

　菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角和马蹄、茭白等一样都是水生植物，生长环境不是很干净，有可能含有寄生虫，并且菱角中还含有很多植物蛋白，生吃不是很好消化，不建议生吃。

　 菱角生吃有什么危险

　 感染寄生虫

　菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染，因此，菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵，生吃相当于直接食用寄生虫，可能引起寄生虫感染。

　 消化不良

　菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质，在胃肠内没有相关性的消化酶，生吃难以消化，可能引起腹泻之症。

　 脾胃虚寒

　菱角属于寒性的食物，果肉中含有大量的寒气，生吃寒气更重，因此，菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重，可能引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀等症。

　 菱角怎么吃最好

　水煮菱角

　食材：菱角、食盐、水等。

　做法：

　1将菱角用清水洗净，放在盆地内，加适量食盐，再倒入清水，浸泡半小时，捞起洗净，沥干。

　2将洗好的菱角放进锅内，倒入清水，没入即可，大火烧开，在水开之后煮15分钟即可。

　 吃菱角的注意事项

　1菱角性寒，在食用之后会增加身体内的寒气，因此，菱角不适合多吃，以免引起脾胃虚寒或宫寒体寒等症。

菱角可以生吃吗2

　 菱角生吃可以吗

　菱角和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味。菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法。

　 菱角生吃对身体有害吗

　 容易感染

　菱角是一种水生植物，生长环境不是很干净，因为长期浸泡在淤泥中，有可能含有寄生虫卵，如果生吃，可能会导致虫卵进肚，造成感染。

　 影响消化

　菱角中还含有大量的淀粉和蛋白质，这些虽然是蛋白质，但是是植物蛋白，属于大分子物质，我们人体对这类物质的消化功能比较弱，如果生吃过量，很容易造成消化不良，引起腹痛腹泻等问题。

　 损伤肠胃

　菱角是生长在水中的，因此积累了大量的寒气，如果本身就脾胃虚寒的人，再生吃这种寒性的食物，很容易引起体内寒气过重，造成肠胃不适。

　 菱角不适合什么人群吃

　1菱角本身就是寒性的，所以不适合寒性体质的人食用，食用菱角会导致人体寒性加重，有损健康。

　2菱角中含有的大量蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用过敏人群，同时脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

　 菱角什么时候成熟

　菱角一般是在夏秋季节上市，因此在菱角上市的季节是最适合食用菱角的。因为当季采摘的菱角新鲜，肉质饱满，同时营养丰富，没有随着储存时间变长而发生流失，因此在秋季的时候，菱角刚刚下来时吃是最好的季节。

　2菱角有可能含有寄生虫，因此，菱角不适合生吃，以免感染寄生虫。

菱角可以生吃吗3

　 菱角孕妇能吃吗

　菱角孕妇能吃，但不建议生吃，因为它生长在水里，如果水质不好，那么就容易有寄生虫寄生。熟吃是很好的，大部分的孕妇怀孕后，体质都偏热，吃菱角可以清热解暑，还可以帮助利尿排毒。它所含的铁、钙、磷、镁等微量元素，还能补充营养所需。

　菱角准妈妈适量的吃，对身体百利无害。所含的钾、镁、磷、钙等微量元素可以促进胎儿的骨骼生长和身体发育，烟酸成分对于胎儿的脑神经发育也很有帮助。菱角性寒，不能多吃，菱角怀孕的人吃多少为宜呢，建议10个左右为宜。

　 菱角怀孕的人吃多少

　菱角的饱腹感好，性质较寒，所以吃10个就好。既补充了营养，也不会减少其它的的营养源摄入，吃多了食欲会下降，会不想吃其它的食物，营养摄入量就少了。菱角和栗子、莲藕被称为“秋三宝”,只要适量的食用，对孕妇和胎儿来说，都是很营养的好来源。

　菱角不宜生吃，生吃寒性比熟吃要稍重，怀孕体质偏寒的人群，最好少吃，还有即使煮熟了食，也最好将食量控制在3到5粒为宜，特别是胎儿的前期，不吃为宜，后期适量的吃，对于身体还是很好的，不要长期吃，当零食偶尔吃一下较好。

菱角可以生吃吗4

　吃菱角的禁忌

　1 、菱角忌生吃

　菱角生长在水里面，每天和大量微生物接触，而且菱角适宜生存的'环境，也适宜寄生虫生存，很容易粘附寄生虫，生吃菱角，如果是吃的有寄生虫粘附的，寄生虫会提高菱角进入身体中，对身体有较大的伤害。

　2、秋季服糖皮质激素忌食菱角

　在秋季生活中，某些疾病患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖产生、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高，所以服药时忌食菱角之类的含糖分多的食品。

　吃菱角其实只要适当的话，是没有什么大碍，也没有什么太多的禁忌，吃菱角不能吃太多了，菱角生吃是很养生的，但是用来煮着吃的话是很容易出现淀粉含量高，或者是糖量高的现象，这样的食物吃了之后很容易发胖的，所以说最好是不要这样吃菱角。

　3 、蛋白过敏人群不宜吃。

　菱角中含有异体蛋白，异体蛋白是常见过敏源的一种，对蛋白过敏的人群要谨慎食用菱角，以免引起食物过敏，如果不确实是不是过敏，可以先少量食用，查看情况。 小贴士： 小孩子是误食过敏食物的高发人群，如果之前没有吃过菱角，可以先少量喂食，看是否有不适反应，没有异常后再常规食用。

　4、脾胃虚寒人群。

　菱角水生，味甘涩、性凉，食用菱角后会增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，脾胃虚寒人群肠胃功能脆弱，食用菱角会增加肠胃的消化负担，加重脾胃的不适，因此，脾胃虚寒人群最好少吃或者不吃菱角。

　5、秋季痢疾患者忌多食菱角

　中医认为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致，忌食补益类食品，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补作用明显，如果痢疾患者食用菱角，则会加重病情。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角。

　6、秋季感冒患者忌多食菱角

　在秋日的果蔬市场上，菱角是一种应时食品，供给人们食用。但是，感冒患者忌多食菱角。中医认为，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食补益类食物。菱角补气恋邪，如果感冒患者多食菱角，可致疾病缠绵难愈。

　菱角小食谱：菱角排骨汤

　食材：菱角300g （已去壳)，肉排骨半斤，姜片3片，芹菜2根，红萝卜适量，盐少许，水

　做法：

　1、将肉排骨用开水川烫洗去杂质后备用。

　2、芹菜茎切圆片，红萝卜切片。

　3、将汤锅加水放入肉排将水煮沸后转小火炖煮，约煮30分钟后加入姜片、菱角、红萝卜续煮至菱角松软后加盐调味。

　4、吃上时候洒上芹菜花、最后再放上香菜叶装饰，即成！

菱角可以直接生吃。菱角果壳厚实，但果肉比较脆嫩，含有大量的水分和淀粉，营养丰富，口感和红薯类似，因此菱角可以生吃。但由于菱角多生长于淡水湖泊，表面通常会附着大量的姜虫及其它致病微生物，生吃菱角时，菱角身上携带的姜虫等致病微生物很容易侵入人体，不利于人体健康，将菱角煮熟后食用可以在一定长度上杀灭姜虫，减少其对人体的伤害，因此建议熟吃菱角。

地壳上扭动构造十分发育，特别是一些巨型平移断层构成全球性走滑体系。这种扭动构造是由扭动(走滑)作用引起的。

扭动(走滑)作用指在水平扭动力的作用下，岩石圈、地壳形成走滑断裂构造带，断裂构造带在由萌芽期到形成期的演化过程中引起地壳块体的转动及一系列次生构造型式的形成(张之一等，1992)。

扭动作用在地球表面的分布是非常广泛的，几乎所有的挤压构造带、拉张构造带的构造作用都伴有扭动作用。同样，扭动作用构造带也相应地伴有挤压及拉张构造活动。

一些韧性剪切带中的Au成矿系统就是剪应力走滑构造体制下的热液成矿系统。

7441 扭动(走滑)构造带中的拉分盆地

一个走滑断裂的水平方向运动将导致断裂两端的两个区域发生扩张，另两个区域发生压缩，如图730(a)所示。当走滑断裂呈雁行式排列时，相邻两个断裂共同形成的扩张区增强了扩张变形，可称之为拉分作用，如图730(c)所示；而增强了压缩变形，可称之为推隆作用，如图730(d)。这种作用可分为左侧拉分[图730(c)]、左侧推隆[图730(d)]、右侧拉分[图730(e)]和右侧推隆[图730(f)]。

图730 扭动(光滑)拉分、推隆作用示意图

(据Atilla Aydin et al，1984)

(a)扩张(负号)和挤压(正号)的区域环线右行走滑断层；(b)在扩张象限的尾部裂口(开口状)和挤压象限的压溶或褶皱(齿状)；(c)位于右侧叠覆区上的菱形地堑；(d)位于右行走滑断裂的左侧叠覆之上的菱形地堑；(e)正断层(羽状构造在下降盘)和大走滑断裂具正断层性质的部分左叠覆区域构成菱形地堑的边界；(f)逆断层(齿状构造在上升盘)和大走滑断裂具逆断层性质的部分在左行走滑断裂右叠覆区构成菱形地堑的边界

Aydin和Nwr提出了两种拉分盆地的演化模式。第一种模式是，由一系列右行左列雁行式走滑断裂系[图731(a)]，在外力持续作用下最初出现许多小的地堑[图731(b)]。当滑移量增加，这些地堑开始相互连接形成复合地堑[图731(c)]。最后产生一个大的拉分盆地[图731(d)]。这种拉分盆地的一边的长度与断裂位移距相当，其宽度则是在演化过程中的所有断裂线间隔的总和。这种拉分盆地的形态不规则，边界呈折线状。

第二种模式是以断裂束的任意接合和相互作用为基础。最初的断裂构造[图732(a)]是逐步发展的，或者走滑断裂的位置有可能受原已存在的张性断裂控制。在初始阶段，地堑由相邻的、较长的断裂相互作用产生[图732(b)]。当滑移量增加时，相距较远的断裂伸长，新的断裂束形成，进一步促进断裂之间的接合和相互作用，从而导致产生更长、更宽的拉分盆地[图732(c)]。

可见，与扭动作用有关的拉分盆地的边界正断层和盆地内正断层都是边界走滑断层所派生的。盆缘出现不规则形态的褶皱、断层、滑脱构造和滑移岩体。其中的褶皱和断层均呈雁行排列。在盆地中部则由于地壳的拉薄而出现火山和温泉等。我国西北部许多小盆地属这种盆地。

图731 模式一：表明与雁行式左滑断裂有关的菱形地堑的接合，最终结果为复合拉分盆地

(据Atllia Ayuln et al，1894)

图732 模式二：表明了复合盆地的形成，复合盆地包括大小的地堑和地垒

(据Atllia Ayuln et al，1984)

7442 走滑作用、扭动构造与油气的关系

世界上许多含油气盆地都与走滑作用、扭动构造有关。

例如，中亚地区一些中新生代盆地的排列明显受扭断裂所控制(图733)，其中最明显的一组扭断裂近北西向雁列展布，例如，额尔齐斯断裂、博罗霍洛断裂及塔拉斯—费尔干断裂等。这些断裂在古生代时主要呈现为与褶皱平行的冲断层，到中生代以后，断裂性质转化为以右行平移为主的扭断层，兼具压性。

图733 中亚地区主要沉积盆地与扭断裂展布特征

1—扭断层；2—冲断层；3—正断层；4—一般断层；5—褶皱轴；6—沉积盆地。Ⅰ—准噶尔盆地；Ⅱ—吐鲁番盆地；Ⅲ—柴达木盆地；Ⅳ—塔里木盆地；Ⅴ—巴尔喀什盆地；Ⅵ—费尔干盆地。①塔拉斯—费尔干断裂；②天山断裂带；③博罗霍洛断裂；④额尔齐斯断裂；⑤阿尔金山断裂；⑥帕米尔断裂带；⑦昆仑断裂带；⑧祁连山断裂

这些北西向扭断裂系与东西向的天山带、昆仑山及北东东向的阿尔金山断裂系等的联合复合，构成了我国西部及邻区的一系列三角形、菱形及平行四边形等多种形状的中新生代盆地。总的说来，这些盆地主要具有压扭性。

走滑作用与油气盆地形成的关系已日益被人们所认识。如马拉开波盆地、圣九昆盆地、加利福尼亚盆地、阿拉斯加库克湾盆地及波斯湾盆地等的形成均与走滑作用有关。扭动构造的形成过程与走滑断裂的发育密切相关，它不仅控制了油气的聚集而且对油气的形成、运移具有重要的影响。

张之一等(1992)将走滑作用、扭动构造与油气的关系归纳为如下几个方面：

(1)走滑作用对含油气盆地形成及演化的控制

赵重远在《渤海湾盆地的构造格局及其演化》一文中指出：“渤海湾盆地是形成在一个曾发生左旋剪切挤压破裂的中生代复式背斜隆起上，因而当拉张和右旋剪张作用起作用时，便首先利用原先的破裂面滑离拉开；形成许多不对称箕状坳陷，使早期的盆地形态呈现严重的分割局面……古近纪初应力场发生转变后，盆地开始拉开，盆地形成时主要是沿着中生代的左旋剪切平移断裂拉开的。”

童崇光等(1981)在《川东南地区区域构造特征及圈闭类型与气藏分布关系》一文中指出：“四川盆地内发生的大量走滑断裂系有的在古生代早期就已形成，并具有长期继承性活动，可波及低速层或上地幔。由于深层的蠕动和岩浆活动，促使板块内部发生破裂、压缩和褶皱运动，因此，亚洲大陆走滑断裂系展布特点，对四川盆地的形态及川东南褶皱区的产生提供了条件。”

由此可见，走滑作用不仅控制着盆地的形成，而且控制着盆地的发展。这是因为走滑作用的剪切、扭动作用一方面切割地壳较深，另一方面由于剪切、扭动不伴随体积的变化，是最容易发生的一种破裂变化，因此，由盆地形成时的拉开以及以后的挤压、拉张都伴随着基底的剪切，即走滑作用。

(2)扭动构造与油气的关系

目前，已经发现几乎所有的石油及天然气的聚集均与扭动构造有关。例如，大型冀鲁帚状构造体系的内旋层的扭动构造及次级扭动构造组成了济阳坳陷的储油构造圈闭；中旋层的扭动构造及次级扭动组成了黄骅坳陷的储油构造圈闭；外旋层的扭动构造及次级扭动构造组成了冀中坳陷的储油构造圈闭。前述对冀中坳陷次级扭动构造的分布，东濮坳陷文留油田花状构造的存在，辽河坳陷兴隆台油田旋卷构造的认识都进一步证实了渤海湾盆地(冀鲁帚状构造体系)走滑作用的活动情况及扭动构造与油气聚集的关系。

图734 大庆油田的反“S”型构造

(据大庆油田资料)

大庆油田是一个反S型构造(图734)，全长达百余千米，由8个局部构造组成，由北而南走向变化为南北、北东东、南南东，总体呈反S型。各局部两翼倾角呈有规律变化，自北端的西陡东缓至南段的西缓东陡。构造脱顶现象明显，浅层构造轴线在北端向西，南端向东作逆时针方向偏转。

该似反S型构造南北两旋回带的内侧，分别发育了两个漩涡，它们重叠在高级直扭负向多字型凹陷之中，加剧了凹陷幅度，提高了生油能力，扩大了生油范围。同时，似反S型构造的旋回构造带也控制了油气的分布，形成油气富集程度最高的构造带。

鄂尔多斯盆地被认为是最稳定的地块，有的人甚至认为那里是连构造都不会发育的地区。但是，在它的西缘富含石油的马家滩褶皱断裂带却发现有明显扭动构造(张泊荣，1982)，它的根据是：①马家滩褶皱断裂带内的褶皱与断层皆具有雁行排列特征。在其东部的天池—环县向斜也不是一个大向斜纵贯南北，重力资料显示的天环向斜轴是由一系列北北西向雁行排列的向斜组成。②局部构造形态具有扭动特征，如王家场背斜在扭动褶皱上产生平移错动断裂。

除马家滩外，在其南部的沙井子地区以及更南的平凉地区，其断裂排列方式和向斜分布方式与马家滩褶皱断裂带相同，同样是雁行排列。

据了解，鄂尔多斯盆地周边地区普遍存在着扭动构造形迹。因而，鄂尔多斯地块发生过块体转动是不容置疑的，但这个问题需要进行深入研究。

蕴藏丰富石油、天然气的四川盆地，在燕山期及喜马拉雅期，龙门山断裂带发生强烈的压扭性右旋走滑活动。富含天然气的川东华蓥山与黔江之间，展布着华蓥山、铜锣峡、明月峡、方斗山、七跃山、黔江、咸丰等深断裂(或基底断裂)，它们相互之间有过右旋或左旋走滑活动，并伴以逆冲作用，使基底缩短，沉积盖层形成断褶带的扭动构造格局(童崇光等，1981)(图735)。

图735 川东地区华蓥山—七跃山之间地震反射剖面示意图

(据四川石油管理局地调处，1978)

据地震勘探资料，川东南地区划分出7个主断褶带，即华蓥山、铜锣峡、明月峡、方斗山、七跃山、黔江断裂带均为莫霍面梯度变化带，因此，可推测它们都是涉及低速层或上地幔的深断裂带。此外，方斗山、铜锣峡主断褶带及南门场、黄泥堂、大池干井等断褶带据童崇光等推测可能涉及基底。以上基底走滑断裂在盖层中多表现为分支逆冲断层，主断面在西部地区以向东倾为主，在东部地区以向西倾为主，而在中部地区则东倾和西倾均有；或在同一断褶带上断面时而东倾、时而西倾，均显示出扭动构造特征。

由于基底平移断裂的排列、交接的型式不同，扭动构造展布型式也不同。川东地区基底断裂近于平行，扭动构造呈雁行展布；川南地区由于华蓥山深断裂与西温泉、中梁山基底断裂呈锐角相交并平移错动，扭动构造呈帚状展布；在宜宾—泸州—江津地区，蔺市盆地及川东东北五宝场盆地中，有北西向、北东向及东西向3组断裂交叉并相互平移错动，形成网格状或菱形展布，构成了雁列形、弧形、T形、L形、十字形、串珠状等复杂形态。

目前已在川东南地区主断褶带之间的低背斜或潜伏构造圈闭中找到了近50个气田。

处于准噶尔盆地西北缘的克拉玛依油田经勘探证明，大量油田与扭动断裂有关，扭断裂所派生的雁行褶皱可以形成良好的构造圈闭，扭动断层所派生的分支断层也可形成良好的断层圈闭。在准噶尔盆地西北缘，由于扭应力作用，主断裂往往呈雁行排列，而断裂的重叠部位组成的断块更是有利的油气聚集带。该区的主要扭动构造型式如图736所示。

图736 扭动构造与油气聚集的关系

(据尤绮妹，1986)

以上列举了国内的实例，国外也不乏其例，这里不准备论述那些处于全球滑动带容易产生扭动构造的例子，仅列举出被认为是地壳上稳定地区的俄罗斯地台作为实例。

俄罗斯地台上的伏尔加—乌拉尔油气区构造单元、油气田关系图(图737)中表明，在伏尔加—乌拉尔含油气区中存在着北东向及北北东向分布的互相平行的21条微地堑，所谓微地堑实际上是具有深断裂性质的走滑断裂带。由图737可以看出油气田的分布与走滑断裂带的关系。ΓH多连柯等认为油气是由深部沿着深断裂经垂直运移而聚集到圈闭中区的。

通过以上实例可以看出扭动构造与油气聚集的关系是非常密切的。以地质力学的观点认为在良好的生油条件下，构造扭动作用产生的扭应力可能是油气聚集的驱动力之一，使得油气从压力大的地带运移到压力较低的圈闭中储存起来。而扭动构造常常形成适于油气聚集的圈闭。