虽然钙剂的种类如此众多,但根据钙源的化学成分,钙补充剂可归纳为两大类,即无机钙和有机钙。
无机钙
1、碳酸钙:碳酸钙本身是白色非晶体粉末,不溶于水, 可溶于稀酸中。其特点为含钙量高, 其元素钙的含量达到40%, 是目前钙制剂中含钙量最高的。而且碳酸钙制剂价格便宜,是消费者易于接受而广泛应用的一种钙制剂。但在胃中消耗较多胃酸,对胃有一定刺激性。碳酸钙可以制成各种不同的剂型,如片剂冲剂和液体钙;也可以在制剂中加入颜色,制成**、粉色等;还有的厂家在制剂过程中加入香精,使药物呈现出橘子味、草莓味等各种味道。所以我们会看到很多不同的补钙药物,其实它们的基本成分都是碳酸钙。
2、磷酸氢钙:磷酸氢钙是白色的结晶性粉末,就是俗称的“小苏打”，本身没有味道,磷酸氢钙在食品工业中的用途很广,它被用作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂营养增补剂、乳化剂、稳定剂等,比如在烤饼干时加入适当的磷酸多钙,可以使饼干更加酥脆,同时也可以提高饼干的含钙量。磷酸氢钙的含钙量约为29%,低于碳酸钙。
3、活性钙:活性钙不是单独的一种钙,它的主要成分就是碳酸钙,只不过这种碳酸钙的原料是生物钙(贝壳类)经高温圾烧而形成的,严格地说,活性钙是一种混合物,其主要成分是碳酸钙,同时含有少量的氧化钙和氢氧化钙。正因为如此,活性钙的碱性很强,有些活性钙的pH可达到10~12,已经属于强碱性了。它对胃肠的刺激性较大,不适合儿童、老年人及胃酸缺乏者,与食物同食可减少胃肠刺激目前市场上此类产品已经较少见了。
有机钙
市面上的几百种钙制剂主要都是有机钙,它们种类繁多,各有特色。我们在这里挑选最主要的来简单介绍一下。
1、枸橼酸钙:也叫柠檬酸钙,含元素钙21%,微溶于水。枸橼酸钙pH近中性,对胃肠道刺激小,适于胃酸缺乏的患者补钙。其价格高于碳酸钙。目前国产钙制剂中枸橼酸钙不多,在进口钙剂中多有使用。
2、乳酸钙:是我国传统的钙补充剂之一,可溶于热水,乳酸钙的钙含量不高,其元素钙的含量为13%。乳酸钙价格便宜,在选择时可以权衡性价比来决定。
3、葡萄糖酸钙:应用较多的钙补剂之一。其特点是水溶性较好,pH为6～7/,对胃肠道的刺激小。但含钙量很低,为9%,制成片剂后含量更低,要达到每日补充钙800-1000毫克,需服用的药片达几十片之多,这是人们难于接受的。
化学家和物理学家告诉我们，钙在门捷列夫的元素周期表里占有特殊的地位，它的原子序数是20。这就是说，钙原子中心有一个核，核里面是十分微小的粒子——质子和中子，核外面有20个游离的带负电荷的小粒子，这即是我们所说的电子。
最初，天然钙锭剂是用来预防畸形儿的，因此其安全度相当高，完全无害。同样成分的锭剂，亦可用来作为孕妇和幼儿的营养剂。
天然钙锭剂的成分是：磷酸氢钙、碳酸钙、氢氧化钙、铁质。
钙是制造人体骨骼、牙齿的重要成分，因此孕妇宜多补充钙质。例如小鱼干及市面上出售的多种锭剂。
如果人体内钙离子不足，血液会趋向酸性。所以，补充钙质也可预防血液酸性化。
铁是血液不可或缺的营养成分，主要存在于红血球的血红蛋白里。细胞色素亦含有铁元素，对酵素活性化有极大的帮助。
磷和钙一样，除了造骨之外，也有将食物转变为能量的作用，并可和钙质同心协力一起保持血液中的酸碱度，此外，与大脑、生殖也有极密切的关系。
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