生物膜是指构成细胞的所有膜结构的总称,又叫细胞膜电镜下呈两暗夹一明的结构质膜是细胞壁之内,细胞质外面的一层微膜质膜内包裹细胞器的微膜叫内膜,或内膜系统
（一）膜的化学成分及其作用
蛋白质,与类脂镶嵌成膜,决定膜功能的特异性；
类脂,在生物膜中起骨架作用；
糖,与膜蛋白和膜脂形成糖蛋白与糖脂,起识别、免疫等作用；
核酸,水,金属离子等 ( 微量 )
（二）流动镶嵌模型
关于膜结构的学说很多,以 1972 年美国 SJSinger 和 GLNicolson 的 “ 流动镶嵌模型 ” 最为大家所接受其主要之点：
生物膜具有液晶态结构,有流动性；生物膜的骨架是类脂双分子层,蛋白质嵌合在膜上,即具镶嵌性；无论类脂,蛋白质 ( 含糖蛋白 ) 等在膜内外的排列都是不对称分布的,具不对称性；膜在不断运动、变化、更新之中
（三）生物膜的功能
1把细胞与外界环境隔开,将胞内空间形成小区 ( 区域化 ) ,有利于进行特定的生化反应；
2高度的选择透性,利于物质吸收与运输；
3形成庞大的表面积,利于代谢加速进行；
4识别外界物质,对外界剌激发生反应；
5其它,如能量转换,信息传递,免疫,胞饮、排泄、吞噬等
磷脂，糖，蛋白质
生物膜的基本骨架：磷脂双分子层
蛋白质镶嵌于其中
膜外侧的蛋白质上有的还有多糖，他起识别，交流作用
生物膜（biomembrane）：镶嵌有蛋白质和糖类（统称糖蛋白）的磷脂双分子层，起着划分和分隔细胞和细胞器作用生物膜，也是与许多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位，同时，生物膜上还有大量的酶结合位点。细胞、细胞器和其环境接界的所有膜结构的总称。
细胞膜的主要是由50%的脂质{主要为磷脂}，40%的蛋白质和2%-10%的糖类组成
生物膜的化学成分主要有脂类、蛋白质和糖类，此外还含水、无机盐和少量的金属离子。膜中脂类和蛋白质构成了膜的主体，糖类多以复合糖的形式存在，与膜脂或膜蛋白结合分别形成膜糖脂或膜糖蛋白。
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