树皮化学组成是怎样的？

通常把树皮化学组成分为树皮提取物和无提取物两大部分。

树皮提取物

它的组成比木材复杂，含量比木材高，重量占树皮的20～40%。为区别其组成，一般用连续提取方法加以处理，处理顺序有两种：①乙醚—95%乙醇—热水（或正己烷—乙醇—热水）；②苯—醇混合液—95%乙醇—热水。有时为了提取聚酚酸类，在上述顺序的最后一步，用1%NaOH溶液进行提取。常见提取物包括蜡质、高级脂肪酸以及醇类、萜类、甾类、生物碱、黄酮类、糖类和聚酚类与单宁等。

无提取物树皮

经水和有机溶剂提取后的树皮。占原树皮量60～80%。由下列4类物质组成：①软木脂。又称栓皮脂。主要由彼此以酯键连接的ω-羟基单元酸组成，还含有二元酸、阿魏酸和芥子酸。链长不定，一般含16～18碳原子，通过分子中的羟基和双键形成酯和醚的交联键，可视为聚酯交酯类化合物。各类树皮软木脂的含量不一。杉、松、杨、栎含26～83%，而欧洲栓皮栎、白桦、疣皮桦则高达40～60%。就其组成而言，欧洲栓皮栎的ω-羟基-十八烷酸和疣皮桦的9，10，18-三羟-十八烷酸分别占474%和427%。②木质素。针叶树树皮木质素的结构单元主要由愈疮木基丙烷构成，但所含的对-羟基苯丙烷比相应木材木质素为多；阔叶树树皮木质素为紫丁香基-愈疮木基型，愈疮木基含量比相应木材木质素多。③纤维素。树皮纤维素大分子组成与结构均类似于木材纤维素。但其含量、聚合度和结晶度都较低。如欧洲赤松（内皮）和纸皮桦的纤维素含量分别只占绝干树皮重的165%和28%；两者的平均聚合度分别低至575和315。④半纤维素。与木材半纤维素比较，两者结构特征类似，只是树皮中若干高聚糖的含量较低或糖基比与聚合度有变化。此外，从树皮中还分离出一些木材中没有的高聚糖（如葡萄聚糖和阿拉伯聚糖等）。

树皮与木材比较，除含有软木脂外，还含有较多提取物（尤其是单宁、果胶与灰分）、“聚酚酸类和木质素”，但综纤维素含量明显的少。同一种树皮，内皮薄而透明，由活组织构成；外皮厚而色深，由死组织构成。两者的化学组成与含量也不同，内皮含有较多水提取物、糖醛酸、戊聚糖以及较少的“聚酚酸类和木质素”，而不含软木脂。

树皮一般占树木地面以上部位的10～20%，其资源约占原木材积13%。上述化学组成经化学加工可制取栲胶、桦皮漆、蜡、胶粘剂、减水剂、表面活性剂、杀虫剂和饲料添加剂等；作为造纸（包括软木纸）、人造板（包括软木板）和纺织原料；经干馏可制取树皮炭和引火炭；一些珍贵树皮（如杜仲、黄柏、金鸡纳树和喜树等）可提取有效药用成分。

木质素含量较高(针叶木为26-30％，阔叶木为23-30％)。 草本植物木质素平均含量约为16％，并且随着草本植物龄的增加，其含量也有所下降，如2年生草本植物木质素为145％，4年生12％。一般来说，寿命越短的草本植物木质素含量越高。

叶子的组成

（1）叶片

　　叶片的表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞组成。表皮细胞外壁有角质层或蜡层，起保护作用。表皮上有许多成对的半月形保卫细胞。

　　位于上下表皮之间的绿色薄壁组织总称为叶肉，是叶进行光合作用的主要场所，其细胞内含有大量的叶绿体。大多数植物的叶片在枝上取横向的位置着生，叶片有上、下面之分。上面（近轴面、腹面）为受光的一面，呈深绿色。下面（远轴面、背面）为背光的一面，为淡绿色。因叶两面受光情况不同，两面内部的叶肉组织常有组织的分化，这种叶称为异面叶。许多单子叶植物和部分双子叶植物的叶，取近乎直立的位置着生，叶两面受光均匀，因而内部的叶肉组织比较均一，无明显的组织分化，这样的叶称等面叶，如玉米、小麦、胡杨。在异面叶中，近上表皮的叶肉组织细胞呈长柱形，排列紧密整齐，其长轴常与叶表面垂直，呈栅栏状，故称栅栏组织，栅栏组织细胞的层数，因植物种类而异，通常为1～3层。靠近下表皮的叶肉细胞含叶绿体较少，形状不规划，排列疏松，细胞间隙大而多，呈海绵状，故称海绵组织。

（2）叶柄

　　叶柄是叶片与茎的联系部分，其上端与叶片相连，下端着生在茎上。通常叶柄位于叶片的基部。少数植物的叶柄着生于叶片中央或略偏下方，称为盾状着生，如莲、千金藤。叶柄通常呈细圆柱形、扁平形或具沟漕。

（3）叶托（托叶）

　　托叶是叶柄基部、两侧或腋部所着生的细小绿色或膜质片状物。托叶通常先于叶片长出，并于早期起着保护幼叶和芽的作用。托叶一般较细小，形状、大小因植物种类不同差异甚大。在有些植物中，托叶的存在是短暂的，随着叶片的生长，托叶很快就脱落，仅留下一个不为人所注意的着生托叶的痕迹（托叶痕），称为托叶早落，如石楠的托叶。有些植物的托叶能伴随叶片在整个生长季节中存在，称为托叶宿存，如茜草、龙芽草叶柄基部有一对叶片状的托叶始终存在。

我国有丰富的林业资源，树叶数量大，除少数外，大多数都可饲用。树叶营养丰富，经加工调制后，能做畜禽的饲料。树叶按特征可分为针叶、阔叶2大类。 一、树叶的饲用价值 树叶的饲用价值决定于诸多因素： (一)树种。树叶的营养成分因树种而异(见表1)，有的树种，如豆科树种、榆树、构树等叶子中粗蛋白含量较高，按干物质量计，均在20%以上，而且还含有组成蛋白质的18种氨基酸，如松针(见表2)；而构树、槐树、柳树、梨树、桃树、枣树等树叶的有机物质含量、消化率、能值较高，对猪的消化能值达836兆焦/公斤干物质以上，对鸡的代谢能值达627兆焦/公斤干物质；树叶中维生素含量很高，据分析，柳、桦、榛、赤杨等青叶中，胡萝卜素含量为110--132毫克/公斤，紫穗槐青干叶胡萝卜素含量可达270毫克/公斤，针叶中的胡萝卜素含量高达197--344毫克/公斤，此外还含有大量的维生素C、维生素E、维生素D、维生素K和维生素B1等；松针粉含有畜禽所需的矿物质元素(见表3)；有的树叶含有激素，能刺激畜禽的生长，或含有抑制病原菌的杀菌素等。 表1 几种树叶的营养成分含量(占干物质%) 种 树 量 含 分 成 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 无氮浸出物 粗灰分 钙 磷 松叶 121 110 271 468 30 110 019 紫穗槐叶 215 101 127 491 66 018 094 杨树叶 227 32 124 544 73 121 018 柳树叶 156 60 129 559 96 120 021 榆树叶 224 25 173 502 76 097 017 构树叶 228 62 134 416 160 244 046 合欢叶 258 64 209 392 77 杏树叶 101 52 82 663 102 桑叶 144 130 229 329 168 229 300 备注：均为鲜叶 表2 松针中氨基酸含量(%) 氨基酸 蛋氨酸 赖氨酸 色氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 缬氨酸 亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 异亮氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 胱氨酸 天门冬氨酸 含量 007 037 008 029 031 072 035 039 036 057 035 047 037 014 039 034 012 061 表3 针叶中矿质元素含量(%) 矿质元素 钾 钠 钙 磷 镁 铁 铜 锰 锌 钴 硒 含量 046 003 054 008 044 003 004 002 004 058 006 (二)生长期。生长着的鲜嫩叶营养价值高；青落叶次之，可用于饲喂反刍家畜，还适宜饲喂单胃家畜和家禽；而柘黄叶最差，仅可勉强饲喂反刍家畜。 (三)树叶中所含的某些特殊成分。有些树叶营养成分含量较高，但因含有一些特殊成分，饲用价值降低。如有的树叶含单宁，具苦涩味。如核桃、山桃、橡、李、柿、毛白杨等树种，必须经加工调制后再饲喂。有的树种到秋季叶中单宁含量增加，如栎树、栗树、柏树等树叶，到秋季单宁含量达3%，有的高达5%--8%，应提前采摘饲喂或少量配合饲喂，少量饲喂还可收到收敛健胃的作用。有的树叶有剧毒，如夹竹桃等，不能饲喂家畜。 二、树叶的采收 采收的方式及采收时间对树叶的营养成分影响较大。采集树叶应在不影响树木正常生长的前提下进行，切不可折枝毁树破坏绿化。 (一)采收方法 1青刈法。适宜分枝多、生长快、再生力强的灌木，如紫穗槐、横子等。 2分期采收法。对生长繁茂的树木，如洋槐、榆、柳、桑等，可分期采收下部的嫩枝、树叶。 3落叶采集法。适宜落叶乔木，特别是高大不便采摘的或不宜提前采摘的树叶，如杨树叶。 4剪枝法。对需适时剪枝的树种或耐剪枝的树种，特别是道路两边的树和各种果树，可采用剪枝法。 (二)采收时间。树叶的采收时间依树种而异，下面介绍几种代表性树种采集树叶的时间。 1松针。在春秋季节松针含松脂率较低的时期采集。 2紫穗槐、洋槐叶。北方地区一般在7月底至8月初采集，最迟不要超过9月上旬。 3杨树叶。在秋末刚刚落叶即开始收集，而不能等落叶变枯黄再收集；还可以收集修枝时的叶子。 4桔树叶。在秋末冬初，结合修剪整枝，采集秸叶和嫩枝。 三、针叶的加工利用 (一)针叶粉（也称维生素粉） 1饲用价值。针叶粉含有一定量的蛋白质和较高的维生素，尤其是胡萝卜素含量很高（见表4），对畜禽的生长有明显的促进作用，并能增强畜禽的抗病力，提高饲料的利用率。据报道，在饲料中添加针叶粉喂鸡，能提高蛋黄的色泽，产蛋率可提高138%；并能提高雏鸡的成活率，每只鸡在整个生长期内节省饲料125公斤；喂猪增重率可提高15%以上，每增重1公斤可节约饲料011公斤，且猪的毛皮光亮红润，瘦肉率增高；喂奶牛，产奶量可提高74%，牛奶的味道正常。 表4 松针粉的营养成分(占干物质) 营养成分 水分 粗蛋白质 粗脂肪(%) 粗纤维(%) 无氮浸出物(%) 粗灰分(%) 钙(%) 磷(%) 胡萝卜素(毫克/公斤) 维生素C(毫克/公斤) 维生素B1(毫克/公斤) 维生素B2(毫克/公斤) 含量 1068 984 762 2684 4202 300 039 005 29187 522 238 172 2针叶粉的生产工艺。(1)原料的贮运：针叶采集后要保持其新鲜状态，含水量为40%--50%。原料贮存时要求通风良好，不能日晒雨淋，采收到的原料应及时运至加工场地，一般从采集到加工不能超过3天，以保证产品质量。(2)脱叶：对树枝上的针叶，应进行脱叶处理。脱叶分手工脱叶和机械脱叶。手工脱下的针叶含水量一般为65%左右，杂质含量（主要指枝条）不超过35%；机械脱下的针叶含水量为55%左右，杂质的含量不超过45%。(3)切碎：用切碎机将针叶切成3--4厘米，以破坏针叶表面的蜡质层，加快干燥速度。(4)干燥：可采用自然阴干或烘干。烘干温度为90℃，时间为20分钟。干燥后应使针叶的含水量从40%--50%降到20%，以便粉碎加工和成品的贮存运输。(5)粉碎：用粉碎机将针叶加工成2毫米左右的针叶粉，针叶粉的含水量应低于125%。 生产针叶粉的主要设备有：脱叶机，切碎机，厢式干燥机，粉碎机。 3针叶粉的贮存。针叶粉要用棕色的塑料袋或麻袋包装，防止阳光中紫外线对叶绿素和维生素的破坏。另外，贮存场所应保持清洁、干燥、通风，以防吸湿结块。在良好的贮存条件下，针叶粉可保存2--6个月。 4质量标准。针叶粉的外观为浅绿色，有针叶香味。目前，在我国评定针叶粉的质量尚无统一标准，主要借鉴的是国外标准。 5饲喂。(1)饲喂方法：针叶粉作为添加饲料适用于各类畜禽，可直接饲喂或添加到配混合饲料中。针叶粉应周期性地饲用，连续饲喂15--20天，然后间断7--10天，以免影响畜产品质量。(2)饲喂量：松针粉中含有松脂气味和挥发性物质，在畜禽饲料中的添加量不宜过高。一般在猪饲料中的添加量为5%--8%，肉鸡为3%，蛋鸡和种鸡为5%，鸭和鹅为10%，牛羊为10%--15%。 (二)针叶浸出液。饲喂针叶浸出液，不仅能促进畜禽的生长，而且还能降低羊的支气管炎和肺炎的发病率，增加食欲和抗病能力。因此，又称针叶浸出液为保健剂。 1浸出液的制作。将针叶粉碎，放入桶内，加入70--80℃的温水（针叶与水的比例为1∶10）。搅拌后盖严，在室温下放置3--4小时，便得到有苦涩味的浸出液。 2饲喂。针叶浸出液可供家畜饮用，也可与精料、干草或秸秆混合后饲喂。家畜对浸出液有一个适应过程，开始应少量，然后逐渐加大到所要求的量。一般牛、马日给饲量5--6升，成年猪和羊2--3升，幼畜025--1升（按日龄由025升增加到1升。） 此外，针叶也可不经加工，连同嫩枝一同直接饲喂，牛、羊、鹿和猪也很喜食。 四、阔叶的加工利用 (一)糖化发酵。将树叶粉碎，掺入一定量的谷物粉，用40--50℃温水搅拌均匀后，压实，堆积发酵3--7天。发酵可提高阔叶的营养价值，减少树叶中单宁的含量。糖化发酵的阔叶饲料主要用于喂猪、鸡。 (二)叶粉。叶粉可作为配、混合饲料的原料，在猪、鸡饲料中掺入的比例为5%--10%。据试验，在饲料中掺入紫穗槐叶粉喂鸡，产蛋率可达70%，饲料报酬为25∶1，还可代替一部分鱼粉；喂猪，日增重达06公斤，料肉比为333∶1。 (三)蒸煮。把阔叶放入金属筒内，用蒸汽加热(180℃左右)15分钟后，树叶的组织受到破坏，利用筒内设置的旋转刀片将原料切成类似“棉花”状物。这种饲料适合喂牛、羊，在饲料中掺入的比例为30%--50%。 除上述方法外，还可将阔叶进行膨化、压制成颗粒和青贮。(河北省承德市畜牧水产局，董汇平，邮编：067000) 摘自2003年第22期《农村养殖技术》

参考资料：

http://wwwyuanlin365com/yuanyi/83869shtml

果树吸收根周身萌发的白色细小绒须。毛须根主要分布在树冠垂直投影外圈，虽然在树盘内也有少量的毛须根存在，但由于光照不足，土层阴凉，其吸水吃肥量较小，更新换代速度较慢。

果树吸水吃肥只有一个“嘴巴”，没有第二个。虽然果树的叶片可以依靠细小的气孔吸收少量的水肥，皮层也可以利用微弱的筛孔吸收少量的水肥，果实仍可以借助紧缩的生长点吸收水肥，但它们都不能称作是果树的“嘴巴”。

果树有四大根系：支撑根、呼吸根、吸收根和延伸根。果树的根系生长，就好像人们吹圆柱形的气球一样，从后面不断加粗往前延伸。

毛须根不属于果树营养循环系统的范畴，充其量可以称作是果树根系吸水吃肥的“嘴巴”，因为它永远不会像其它根系一样长成为粗根或大根。

毛须根是有寿命的，它的寿命只能维持7～8天，需要不断地更新换代，毛须根一旦超过7～8天就将走向死亡，新生的毛须根就要代替那些衰老的或死亡的毛须根继续吸水吃肥，这就叫果树根系的“新陈代谢”。

毛须根吸收肥水，一是依靠土壤中的氧气与地上太阳蒸腾作用产生的根压，二是依靠土壤中的肥水与根系细胞质中的液体产生的浓度差。

如果土壤板结或大水漫灌，土壤的含氧量不足，高温天气，果树往往容易产生叶片枯萎现象。如果肥水浓度过大，根系细胞质中的液体浓度过小，导致胞液倒流，发生“烧根”现象。

大根和粗根的生长依靠的是碳素合成营养，毛须根生长依靠的是叶片光合作用合成的有机营养。毛须根不仅担负着吸水吃肥的重任，而且还肩负着氧气和二氧化碳交换的使命。根动芽萌，地下毛须根不萌发，地上枝条不萌芽。

木头的用途很多，我将把它的用法列为(40）种：

1床 2桌子 3地板 4茶具 5洗衣板 6厨具用品 7椅子 8杯子 9地球仪10铅笔 11棒球棍 12不倒翁 13书柜 14棋子 15龙柱16音响 17烟灰缸 18相框 19书的封面 20垃圾桶 21栅栏 22房屋 23盒子 24扫吧 25窗框 26佛像 27木剑 28衣服挂 29木制工艺品 30轿子 31老式乐器 32门 34梯子 35皇太后用来装首饰的木箱 36笔筒 37柴伙 38纸巾 39沙发 40电线杆。成分：是纤维素，要补充的是，纤维素是多糖，属于糖类，由C、H、O三种元素化合而成

木材中的有机物经高温焚化后留下的残渣。又称木材灰分。通常占木材绝干重量的01～10%。热带材和亚热带材灰分含量较高，有时可达5%。无机成分对树木生长是必不可少的，其组成和含量随树种、立地条件不同而异。同一植株不同部位的灰分含量也有变化。

灰分的元素组成

木材灰分主要由钙、钾、镁等元素的氧化物和盐组成，其中以钙盐含量最高。许多木材灰分中的钙元素含量占全部元素的50%以上。此外，灰分中还有少量锰、钠、铝、铁、锌和多种痕量金属元素。非金属元素则以磷、氯、硅含量较高。热带材中硅的含量一般都高于温带材。这些金属和非金属元素在成熟材中大都以碳酸盐、磷酸盐、硅酸盐和硫酸盐的形式存在，有时也形成草酸盐或其他有机酸盐。木材细胞壁成分的酸性基团也有可能和金属离子生成盐。当木材在高温灰化时，有些盐发生分解，变为氧化物，也有少量盐（如铵盐等）挥发掉了。因此，元素在未灰化木材中的量和存在形式与在灰分中的情况不完全相同。

灰分分布及形态

木材中无机成分的分布是不均匀的，将木材切片小心灰化后放在显微镜下观察，可看到灰分在木材组织中分布的大致情况。在树脂道和射线细胞内有无机物蓄积；在管胞壁上，矿物质集中在复合胞间层和瘤层；阔叶树材导管纹孔和螺纹加厚部分也含有矿物质。无机成分除了包含在细胞壁内，还沉积在薄壁细胞和纺锤形纤维细胞的胞腔中。沉积物多为碳酸钙、草酸钙或硅酸钙等，且晶形不同，有的呈针状，有的则呈棱柱形。硅石多为颗粒状。有些热带材和温带材中硅石含量较高。

测定方法

把一定量的木粉试样放入具盖坩锅中，在600～850℃焚化，根据焚化前后的重量差，即可测得无机成分的含量。如果要测定灰分中的元素组成及其相对含量，可采用火焰分光光度法、发射分光光度法、X-射线能谱分析法、原子吸收分光光度法和中子活化分析法等各种仪器分析方法进行分析。测定无机成分含量不宜采用溶剂提取法，中性溶剂（水等）只能从木材中溶出少量无机物，用稀盐酸也只能提取出无机成分的大部分而不是全部。

灰分对木材加工性质的影响

无机成分的组成和相对含量对木材酸度及缓冲容量的大小有明显影响，从而对木材的胶合性能产生影响。灰分含量高的木材，通常能加速切削刀具的磨损。硅石含量较高的木材，对刀具的磨损的影响极为显著。此外，热带材所含的钙盐和氧化硅颗粒会在材面形成白色至**斑点，损害材色的均匀性，降低其装饰价值。

主要成分是纤维素，还有半纤维素以及木质素，可能还有少量的果胶和蜡质。

树皮（bark），广义的概念指茎（老树干）维管形成层以外的所有组织，是树干外围的保护结构，即木材采伐或加工生产时能从树干上剥下来的树皮。由内到外包括韧皮部、皮层和多次形成累积的周皮以及木栓层以外的一切死组织。

树皮是木质植物，例如树的茎和根最外面的部分。狭义的树皮包括三层：木栓、木栓形成层和栓内层，以及外部的各种死组织，广义的树皮还包括韧皮部。有的植物的树皮中含有各种生物碱、单宁、染料和香料等，可以提炼各种药材、树脂等，也可以用某些种类的树皮做软木、绳索、织布、造树皮船、绘制树皮画等，或直接用树皮作装饰。