槐花的主要化学成分有哪些

槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质。

芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

槐花在药用时分生槐花、炒槐花和槐花炭。每年的夏季，花初开放时采收花朵，习称“槐花”，花未开时采收花蕾，习称“槐米”。

其炮制方法有三种，一是除去杂质及灰屑，当日晒干，为槐花；二是取净槐花，按清炒法炒至表面深**，为炒槐花；三是取净槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，为槐花炭。

扩展资料：

槐花可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。

参考资料：

槐米主要有效成分是苷类，炒熟是为了破坏分解酶将苷类分解，专业语言“杀酶保苷”。

槐米的功效与作用

1、槐米能降低血压，预防中风：槐花所含的芸香甙（芦丁）是具有增强毛细血管抵抗力的维生素，可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效，可预防中风。

2、槐米能凉血止血：槐花主要用于出血属于血热的病症，可配合地榆治疗下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鹤草、白茅根治疗上部出血如咯血、衄血等。 　

3、槐米有抗炎作用：大鼠ip本品所含的芦丁,对植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用。 

4、槐米有祛痰、止咳等作用：本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外还有降低血压，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性、降血脂，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。 　

5、槐米有维生素P样作用：芦丁具有维持血管抵抗力。降低其通透性，减少脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显。 

6、槐米有抑制醛糖还原酶作用：芦丁10－5mol/L浓度时抑制率为95%。此作用有利于糖尿病型白内障的治疗。 

7、槐米有抗病毒作用：200ug/ml浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。

       炒槐米相当的可口，炒过的槐米是否营养更加丰富？

散血活血也是槐米的关键作用，它能够用以人类多种多样血热疾病的治疗，非常是小便带血，便血和呕血等症，在病发之后立即服食槐米能尽早活血。

槐米中还带有我多种多样纯天然的抑菌消炎成份，能解决人体内的多种多样病原菌与病毒感染，平常适当服食能够避免 一些具备感染性的病毒性疾病产生。

生槐米和熟槐米的差别？

1、生槐米和熟槐米中间没有显著差别，他们仅仅生产加工方法不一样，生槐米是把槐米扣除之后除掉残渣，随后立即晾干的一种中草药材，而熟槐米则是把生槐米下锅炮制之后的一种中草药材。

2、生槐米和熟槐米在药效上略微区别，生槐米的寒凉很大，许多 虚寒体质和脾胃虚弱群体在出现病症之后需要服药时，生槐米却不宜，它会加剧大家的人体的阴虚内热病症。而历经炮制之后的熟槐米药效则柔和的许我，这种群体服食之后不容易对人体造成欠佳影响。

炒槐米的功效与作用

1、清肝泻火

槐米是入肝经，所以炒槐米对肝火旺盛、头痛目赤、喉咙肿痛、失音、痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

2、保护血管

槐米中含有芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等对身体有益的物质，可以改善毛细血管的功能，帮助保持毛细血管的正常抵抗能力。

3、治疗便血

槐米是经常被用于治疗便血的药物，可用于痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血等的症状。

4、凉血止血

炒槐米味苦，性微寒，对于治疗各种出血疾病有不错的作用，比如肠风便血、痔血、血痢、尿血、吐血等疾病。

5、预防高血压

槐米中所含有的芦丁成分能够保护毛细血管，防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高而出现高血压、糖尿病等。