蜂王浆的主要成分是什么？

        蜂王浆是青壮年工蜂头部王浆腺分泌出来的一种特殊乳浆状的物质，几乎含有人体所需的全部营养物质。含有多种人体必需氨基酸、多种维生素、微量元素、矿物质、核酸、、类胰岛素、乙酰胆碱以及特有的王浆酸等物质，可以很好的滋养身体，改善身体素质。

       睡前半小时吃蜂王浆还有不错的缓解失眠的效果，其含有的多种微量元素和矿物质可以很好的滋养大脑神经，平缓情绪，能够帮助你快速入睡，还能提高睡眠质量，增加深度睡眠时间。

1 蛋白质

蛋白质是生命的起源。蜂王浆中的蛋白质含量相当高(占干物质含量的36%~55%)，其中2/3是清蛋白，1/3是球蛋白，其含量与人血液中的清蛋白、球蛋白比例相同。王浆中的球蛋白是一种γ球蛋白的混合物，具有延缓衰老、抗菌、抗病毒的作用。王浆中的蛋白质含有多种高活性蛋白类物质，这些蛋白类活性成分可分为三类:类胰岛素肽类、活性多肽和γ球蛋白。胰岛素类对人体有降血糖的作用，因此对糖尿病有明显的疗效。

2 氨基酸

蜂王浆中的氨基酸 无论是从含量还是从种类而言，都是令人注目的一大类有较高活性作用的成分。据日本学者松香光夫测定，蜂王浆中的游离氨基酸含量占王浆干物质的08%，包括赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酸氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸等，其中脯氨酸含最最高，古总氨基酸的60%以上，其次为赖氨酸，占20%，精氨酸、组氨酸、酪氨酸、丝氨酸、胱氨酸含量也较高。

3 维生素

蜂王浆中含有丰富的维生素，以B族维生素最多。其中包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。蜂王浆中乙酰胆碱的含量也相当高，每100克蜂王浆中含958毫克，从而对提高蜂王浆的使用价值产生了重要作用。蜂王浆与牛奶的维生素含量和种类有较大的差别。据日本松香光夫分析的结果，蜂王浆中的维生素不仅种类比牛奶多，而且含量高出数十倍。

4 有机酸

蜂王浆含有多种有机酸，从而使蜂王浆呈现酸性，这样的酸性环境使蜂王浆中的活性物质保持稳定，同时对细菌起到一定的抑制作用。蜂王浆中的有机酸主要以脂肪酸的形式存在，有26种以上，如壬酸、癸酸、十一烷酸、十二烷酸、十三烷酸、十六烷酸、十八烷酸、亚油酸等。

在自然界中，蜂王浆中还存在一种特有的不饱和脂肪酸:10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)，因为它只在蜂王浆中存在，因此又称王浆酸。10-HDA是蜂王浆的代表物质之一，其含量占总脂肪酸的一半以上，是蜂王浆中含量最高的脂肪酸，在鲜王浆中的含量为14%~25%。10-HDA 有提高人体免疫力、抗辐射的作用，有抑制和杀伤癌细胞、延长患癌动物生命的作用，还有抗菌消炎、抗病毒的作用。王浆酸的存在大大提高了蜂王浆的保健作用。

5 激素

蜂王浆中含有调节生理机能和物质代谢、激活和抑制肌体、引起某些器官生理变化的激素，从而使蜂王浆应用于治疗风湿病、神经官能症、更年期综合征、性机能失调、不孕症等，并产生重要作用。蜂王浆中所含激素主要有性激素、促性腺激素、肾上腺皮质类固醇、肾上腺素等，还有含类胰岛素的激素，此类物质有降低血糖的作用。

值得一提的是，许多人常常因为蜂王浆中所含有的上述激素而喜忧参半，其实大可不必。因为蜂王浆本身是一种天然产品，它既是蜜蜂代谢的产物，又是其哺育后代的生活必需品，所以它所含的各种成分对生物本身而言都是必不可少的，它不会对机体产生任何不良影响。

6 酶类

蜂王浆中含有丰富的酶类，其中主要的有异胆碱酯酶、抗坏血酸氧化酶、酸性磷酸酶，此外还有脂肪酶、淀粉酶、转氨酶、超氧化物歧化酶(SOD) 等重要酶类。这些酶类对人体有着极其重要的生理功能。特别是蜂王浆中含有大量的SOD,据测定，每克鲜王浆中的SOD含量为50~ 90NU(“NU"为亚硝酸单位)。SOD为超氧阴离子自由基的天然清除剂，在机体氧化与抗氧化过程中起着至关重要的平衡作用。SOD能延长细胞寿命，增强细胞活力，具有抗病抗衰老的作用。

7 磷酸化合物

每1克蜂王浆中含有磷酸化合物2~7毫克，其主要组成成分是能量代谢不可缺少的ATP (三磷酸腺苷)。ATP是能量的源泉，举重运动员服用蜂王浆之后能大大提高成绩，主要是它的功劳。ATP对加强调解肌体代谢，提高身体素质，防治动脉硬化、心绞痛、心肌梗死、肝脏病、胃下垂等病症有较好的疗效和较强的补益。

8 无机盐

也称矿物质或灰分。蜂王浆中含有无机盐的种类相当多，每100克蜂王浆干物质中含有09克以上，有的高达3克。其中钾650毫克、钠130毫克、 镁85毫克、铜2毫克、铁7毫克、锌6毫克，还有锰、钴、镍、硅、铬、金、砷等。这些无机盐中，有些是人体代谢过程中所必需的微量元素， 如果人体缺乏会影响新陈代谢的正常进行。

9 糖类

蜂王浆干物质中含有20% ~39%的糖类，其中主要有葡萄糖，占含糖总量的45%，果糖占52%，麦芽糖占1%，龙胆二糖占 1%，蔗糖占1%。

10其他神秘成分

人们通过对蜂王浆的分析，将已知的成分按天然蜂王浆的比例配制后饲喂工蜂幼虫，但不能使工蜂幼虫发育成蜂王。这说明蜂王浆中还存在一些未知成分，这些未知成分被称为“R”物质，含量达284%-3%。

蜂王浆的成分相当复杂，概括起来蜂王浆所含的主要成分有以下几类：水分含量625%～700%，蛋白质12%～14%，脂类6%，碳水化合物85%～16%，灰分（矿物质）04%～2%，其他成分及未确定物质284%～3%。

水：蜂王浆中水分占比最大。

蛋白质：蛋白质是蜂王浆中的基本成分，约占11%～145%。

氨基酸：目前已经测定蜂王浆中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸都存在。另外还有牛磺酸，对人体生长发育有着重要的作用。

维生素：蜂王浆中维生素种类多、含量高，并且配比合理。在水溶性维生素中，尤其B族维生素含量最多。在脂溶性维生素中包括维生素A、维生素D、维生素E等。另外还含有泛酸和乙酰胆碱等物质。

矿物质：微量，其中包括钾、钠、镁、钙等多种人体所必需的微量元素。

有机酸：蜂王浆中的有机酸主要以脂肪酸的形式存在，还有游离氨基酸、核苷酸、核酸等物质。在蜂王浆中有一种特殊的不饱和脂肪酸：10-羟基-2-癸烯酸（简称10-HAD），由于这种酸只有蜂王浆中才有，所以也叫王浆酸。具有提高免疫、抗辐射、抗菌消炎、抗病毒、抑制和杀伤癌细胞的作用。

激素及激素样化合物：蜂王浆中含有极微量的性激素，其中包括雌二醇、睾酮、孕酮等。

未知成分：在蜂王浆中还有3%左右的未知成分，人们暂时还无法检测到它。但这类物质的生物作用与一些已知物质的作用是互相关联的，且作用是很大的。

蜂王浆又名蜂皇浆，简称王浆，俗称蜂王乳，是11～21日龄青年工蜂发达的下咽头腺和大颚腺所分泌，蜂王浆为乳白色或淡**，半透明微黏稠的浆状物，有特殊香味，味酸涩辛略甜，主要为蜂王的终身食物及养育工蜂幼虫，由于蜂王与工蜂都是由同一受精卵发育而来，而蜂王终身食用王浆其寿命比工蜂长达10倍以上，且蜂王每日能产下2，000粒卵，其总卵重几乎与蜂王体重相近，可见蜂王浆是多么神奇的物质，蜂群自然情形下当王台杯内有幼虫时，工蜂便会分泌蜂王浆去喂食蜂王幼虫，因此只要在仿照自然王台大小作成的塑料王杯（王台）内，即可诱使工蜂在王杯内分泌蜂王浆，待移虫后三日，杯内王浆达到最高量（约250mg~450mg）时，即可采收，先用摄子小心将幼虫夹出，再用竹片来挖取杯内的王浆，也可以采用机器采收增加工作效率，一般一群一次可放入60~100个人造王杯，一次能产浆30~50公克，一年平均便可生产24～4公斤王浆，产量不高。

二、蜂王浆的成分

蜂王浆的化学成分极为复杂，新鲜蜂王浆含水65-68%、蛋白质11-14%、脂类6%、碳水化合物14-17%、灰分1%、未确定物质3%，一般成分含量如表一。王浆中的蛋白质约占干物重的50%，其中2/3为白蛋白(清蛋白)，45%为球蛋白，此和人类血液中的清球蛋白的比值大致相似，目前已知王浆中含多种活性蛋白质，主要：有活性多、类胰岛素、球蛋白和X类四种。王浆中氨基酸约占干物重的08%、相当鲜王浆的028%、已测出至少含有18种氨基酸，有8种是人体必需氨基酸，主要种类依次为脯氨酸55%、赖氨酸25%、谷氨酸7%、精氨酸4%等。

王浆中含大量水溶性维生素，以B1、B2、B6、B12等B族含量最多，其中以B1含量最丰富，亦含一定量脂性维性素A、D、E及烟碱酸、泛酸、生物素、股醇、乙醯碱等。维生素B族可促进体内蛋白质、脂肪、醣类等三大营养素的消化和吸收，所以有辅素的功能，维生素B1对人体疲劳、倦怠、睡眼障碍、肌肉痉恋、神经痛等有明显的功效，维生素B2对促进发育、强壮身体、防止研老有直接作用，与碳水化物、脂肪及氨基酸的代谢有切关系，全部的磷酸和核酸等的结合活性也与维生素B2有关。烟碱酸是两种辅X的成分，对保护皮肤、造血机能及治疗神经炎症有效，乙醯胆碱是王浆中的活性物质，是天然食品中含量最高的一种，主要以乙醯胆的形式存在，在体内可直接被吸收利用，是记忆和神经信息传达的支柱，和脑力、思维能力、记忆能力的提高和改有种要作用