南瓜籽和瓜子的热量 南瓜籽的营养价值

1、南瓜籽的热量是582大卡(100克)，而瓜子的热量是：615 大卡（100克)。

2、南瓜籽的营养价值：

（1）南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

（2）南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

（3）生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

（4）南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

（5）南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。

（6）南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。

1 南瓜子的营养价值

南瓜子营养丰富，含脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素E、B组维生素、钙、锌和硒等矿质元素。

2 通便排毒

南瓜子中脂肪酸和氨基酸是人体代谢的重要物质，能提高身体免疫力，具有补血益气的功效；脂肪酸和膳食纤维还能促进肠胃功能，通便排毒。

3 改善肤质

100克南瓜子中含有维生素E27毫克，硒27微克，这些营养素能抗氧化，改善肤质、和清除自由基等作用，特别适合女性食用。

4 促进发育

南瓜子中的钙、锌能促进胎儿大脑和骨骼发育，也能增强婴幼儿食欲。儿童生吃南瓜子还能除掉体内蛔虫；孕妇食用还能缓解缺铁性贫血和缓解孕期便秘问题。

南瓜子的功效与作用

南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。可健脑提神，降压镇痛，驱虫杀虫，保护前列腺，有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。可以缓解静止性心绞痛。并有降压的作用。 南瓜子还可用于绦虫证。南瓜子仁研末服还常用于治疗蛔虫证及血吸虫病，均能取得一定的疗效。此外，本品还可用于营养不良、面色萎黄及小儿疳积，可配花生的功效与作用仁，核桃仁的功效与作用共服。 南瓜子富含脂肪酸，对男性前列腺有保健作用；南瓜子所含的泛酸有降血压作用；南瓜子所含的不饱和脂肪酸及植物蛋白可预防动脉硬化等心脑血管疾病；南瓜子所含的亚油酸可降低血糖，对糖尿病患者有利。 临床作用： 1、治疗百日咳：用南瓜子瓦上炙焦，研细粉，赤砂糖汤调服少许，日数次。 2、治疗产后缺乳：用生南瓜子15～18g，去壳取仁，用纱布包裹，捣碎成泥状，加开水适量和服，早晚空腹各服1次，连服3～5天。 3、治疗下肢慢性溃疡：以保存2年以上南瓜子50～150g捣烂呈泥状敷于溃疡周围，鲜马齿苋的功效与作用200～300g捣烂成泥状敷于溃疡面，每天换药1次。治疗12例，10例在1个月内治愈，2例并发慢性骨髓炎行手术治疗。

4、治疗膀胱刺激征：用南瓜子仁研粉服用，对多种原因引起的尿频、尿急等症状有明显的改善作用，并提高膀胱顺应性，增加膀肤初感容量。

南瓜子的副作用

1、南瓜子不要生食，生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。 2、已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。 3、南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。

4、胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。食用南瓜子应适量，一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。

南瓜全身都是宝，南瓜子也是很受欢迎的食物。南瓜子是南瓜的种子，日\x0d\常生活中多是炒熟后做零食。其实，南瓜子除了简单地作为一种零食外，还具\x0d\有很高的药用价值，其营养素，尤其是不饱和脂肪酸含量极为丰富，对人体很\x0d\有补益，对多种疾病也具有很好的食疗作用。\x0d\\x0d\南瓜子的营养成分\x0d\\x0d\南瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量\x0d\尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素\x0d\B1、维生素C等。南瓜子的营养价值\x0d\1、南瓜子富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺\x0d\炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；南瓜子对于男人来说还有一项\x0d\非常重要的功效，预防治疗前列腺炎。前列腺炎是中老年男性的常见病，这种\x0d\病是男人的难言之隐，不仅会带来工作生活上的不便，而且还对性能力有影响。\x0d\其实每天吃上两把南瓜子就可以降低前列腺的发病率，对于慢性前列腺炎还有\x0d\缓解治疗的作用。南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗前列腺肥大已有许\x0d\久历史，中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载：药用南瓜子(Cucurbitapepo)\x0d\可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美国研究人员曾经发表的科研论文也指出\x0d\每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第\x0d\三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预\x0d\防前列腺癌的作用。营养学家还认为，南瓜子中所含的锌和磷元素对人体的生\x0d\殖系统很有帮助可以提高性欲。\x0d\2南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用；\x0d\3南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于血吸虫病有一定的治疗作用；\x0d\4、南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦\x0d\虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；\x0d\5南瓜子油中含有丰富的不饱和脂肪酸与植物性蛋白，有助于降低血液中胆固\x0d\醇，预防动脉硬化等心脑血管疾病。\x0d\6南瓜子所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药

南瓜的营养成分：南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜中还含有一种叫作“钴”的成分。

挑选好的南瓜

1、看瓜籽：如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般瓜籽饱满、没有裂开的比较好。

2、看外表：新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。

3、颜色：南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好。

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南瓜子中含有丰富的油脂和蛋白质，还含有一部分的碳水化合物。南瓜子不仅好吃，而且还含有多种有益健康的成分。多吃南瓜子对身体有什么好处？营养价值如何？

适量多吃

我们常说吃东西要适量，吃南瓜子也不例外。南瓜子含有很高的热量和丰富的脂肪，吃过多的南瓜子，会引起高血压，消化不良等症状，还特别容易发胖。所以不益吃得过多，一定要适量。

南瓜子的好处

南瓜子中所含的脂肪，大部分都是不饱和脂肪酸，它有利于心脑血管的健康，并且能够平衡血脂，促进大脑健康。南瓜子中所含的蛋白质，维生素e，膳食纤维和微量元素都很高，特别是它所含的微量元素含量高于其它坚果类，帮助人体提高免疫功能和抗病毒的能力。

南瓜子中含有非常丰富的泛酸，这种物质有降压的作用，还可以缓解静止性心绞痛。还能帮助肠胃消化，南瓜子所含有的丰富的维生素e，能够抑制皮肤衰老，防止色素沉着，是很好的养颜护肤食品。南瓜子如果是生着吃，它还有驱虫的效果，对于我们肚子里的蛔虫、涤虫的驱虫效果较为明显。此外，它对治疗前列腺疾病还有食疗作用。

南瓜子所含营养

南瓜子在我们日常所吃的零食中，这属于一种高营养的理想零食。它的营养物质含量非常丰富，例如：b族维生素，氨基酸，健康脂肪，矿物质以及亚油酸和植物性蛋白。

1、南瓜子保护男性前列腺。

美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。但有些顽固的患者因为前列腺增生过于严重的，比一般的腺体大12倍以上的，服食没什么效果，建议手术切割比较好，以免引发前列腺癌变。

2、南瓜子有助改善精子质量。

专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量；而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。

3、南瓜子有助降压。

南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2～3个疗程。中老年男性在前列腺肥大（增生）尤于失眠体质会极速下降，出现后头疼（失眠、夜尿频多引起的），耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。

扩展资料：

注意事项：

食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，效果更佳。另外，南瓜子还是富钾食物。富钾食物能助腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。

吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。

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南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其营养非常丰富，嫩瓜富含维生素C，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。据测定，每100克鲜果实含水分819～937克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物13～155克。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉，使其可供能量居瓜类蔬菜之首，因此可代粮食用。含蛋白质07～09克，胡萝卜素057～24毫克，钾181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。