百香果有什么作用和功效

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量38－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

居家利用方式

百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。

折叠营养功效

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。[4]

折叠药用价值

果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量38－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

居家利用方式

百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。

折叠营养功效

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。[4]

折叠药用价值

果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量38－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

居家利用方式

百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。

折叠营养功效

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。[4]

折叠药用价值

果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

百香果属于碱性水果。百香果是一种口感非常好，维生素含量很高的水果，而且百香果当中含有丰富的微量元素，可以补充人体内缺乏的营养物质，具有促进新陈代谢、抗衰老、润肠通便、清热止痛的功效。

百香果是酸性还是碱性

百香果是碱性水果，里面含有较多的钠离子、钙离子和铁离子，同时也有一定的维生素和蛋白质脂肪等，吃了以后会在人体转化成碱性的成分，从而属于碱性的食物。

百香果里面含有较多的维生素以及钠钾酶成分，吃了以后可以补充体内所需的营养物质，也能促进人体快速吸收代谢，达到增强免疫力的效果，同时也能达到滋阴补肾作用。百香果里面含有的维生素C以及生物，不仅可以补充体内所需的营养物质，同时也能抑制体内有害物质的生长和繁殖，可以防止炎症发生达到消炎灭菌的作用。百香果也是一种天然的镇静剂，可以达到松弛以及镇静神经的效果，帮助神经紧张状态改善也能改善失眠症状，适当的吃一些可以达到深度睡眠效果，有助于失眠引起的头晕目眩，或者是神经疼痛症状改善。百香果里面含有较为丰富的维生素以及矿物质，营养价值很高，吃了以后可以达到消炎消菌以及皮肤修复作用，对于青春痘的治疗和痤疮消毒会有帮助。

需要正确摄入百香果才会有明显的效果，但是避免过度摄入，过多摄入以后可能会导致肠胃负担加重。

怎样种植百香果

一、百香果种植地块选择

百香果原产热带及亚热带地区，不耐湿，有一定的抗旱性，对土壤要求不高。宜选择灌溉方便，土层深厚、土质松软的缓坡地，或排水良好、肥沃疏松的河滩冲积沙质土壤作为种植基地。

二、种植密度

百香果为蔓性果树，枝蔓较长，平地以行距3米、株距35～40米，亩种60株左右为宜，缓坡地种植间距应稍加宽，但不可过密，以免影响光照和通风。

三、种植方法

百香果一年四季均可种植，以春季最佳，可以当年种植当年收益。种植宜选择阴天或雨后晴天进行，定植前按长、宽、深40×40×30厘米的规格挖好定植穴，将苗木植入穴中并理顺根系，分层填土后踏紧压实，使穴土高出原地面20厘米左右。栽后浇足定根水，最好用杂草覆盖根盘保湿保温，并将藤蔓绑在立杆上，使植株能更好地上架。

四、搭建棚架

百香果只有依赖支撑物才能正常生长，为方便管理和采收，在栽培期间必须搭建棚架。棚架形式可选择平顶式、篱笆式、人字形等，高度以18~2m为宜。支架材料可选水泥柱、木柱和竹竿等，支架间可用12号铁丝拉网连接，供百香果藤蔓攀爬生长。

五、水、肥管理

百香果属浅根系植物，叶片生长茂盛蒸发量大，对水分需求量很大，但忌积水。积水会造成落花、落果、落叶等现象，造成减产减收，故要注意及时排水;水分不足时会导致花朵发育不好，授粉不良，果实变小，果肉少，出汁率低，甚至会引起落果，因此必须及时灌水。水分供应要根据土壤墒情和树体需水情况而定，特别要注意保证坐果后及果实膨大期水分的供应。

新定植的百香果，前期应当适量多施氮肥，以促进植株快速生长;开花结果期增施磷、钾肥，促进花芽分化，期间叶面喷施磷酸二氢钾、硼砂水，有利于保花保果，同时又能提高果实品质。收果后施1次农家肥，补充养分便于植株再次开花结果。

六、整枝修剪工作

百香果定植发芽后，培育1～2条主蔓，待主蔓长到1m高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，当侧蔓长到棚架时摘心，促发副梢，选顶部4～6个一级副梢延长生长，使其分布均匀，并及时绑缚定位。一般靠近主蔓的枝条先结果，当果实成熟采摘后，立即修剪至2～3节，让其从基部萌发新芽形成新的结果枝;平时对枯枝、病虫枝、老弱枝要及时剪除，减少养分消耗和病虫为害，同时还要剪除生长过密的枝条，保持良好的通风和光照条件;冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都应从基部修剪。

七、百香果的病虫害防治

百香果发生的虫害较少，有蓟马、小实蝇、螨类等，可物理诱捕或药物防治。

百香果主要病害有根腐病、花叶病和疫霉病等。生产上防治病害的主要措施：一是做好排水工作，防止积水导致烂根和诱发病害;二是剪除病枝、过密枝，保证有良好的通风和光照条件;三是果实采收后，修剪清理果园，减少病源;四是发现病害后及时用药除病，对不同的病害进行针对性的治理。

八、百香果的采收

百香果在不同的温度条件下，开花后60~80天果皮逐渐转色，自然成熟后脱落掉下。因为百香果有后熟性，可以根据不同的销售对象在落果前7天，即果面呈现紫红色或暗紫色且稍有香味时适时采收，满足百香果到达消费者手里时有足够的成熟度即可。

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量38－4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

居家利用方式

百香果在开花后60－80日果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味低，且有清臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。

折叠营养功效

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。[4]

折叠药用价值

果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

百香果（学名：PassifloraedulisSims）西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。