西梅的功效与作用

1、保护视力：西梅含有丰富的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，适量食用可以保护视力。

2、防止骨质疏松：西梅含有丰富的钙、硼元素，硼元素有助于人体吸收钙质，防止骨质疏松。

3、降血压：西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸具有降压的作用，枸橼酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用。西梅还含有膳食纤维可以降低血中的胆固醇，达到降血压的效果。

4、开胃消食：西梅含有少量的有机酸，可以促进消化，增进食欲。

5、美容养颜：西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质，能很好地保持皮肤水分，阻止皮肤老化。

6、润肠通便：西梅含有膳食纤维，膳食纤维能促进肠道蠕动，润肠通便。

西梅的营养成分：

西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。

西梅的营养价值较高，富含铁质，能有效地帮助人体摄入足量的铁质；富含维生素A，保护人体肤质和发质；西梅中维生素C的含量也较为丰富，其有助于铁质的吸收；同时还富含膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素，这些对人体都有一定的益处

西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。维生素A：西梅是补充维生素A的最佳来源。维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。抗氧化剂：最近美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。叶酸：通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。钾:西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。铁：作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。硼：有助人体吸收钙质，防止骨质疏松。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。姐妹们不要因为西梅营养价值高就多吃哟，一天三颗就足够了，吃多了要拉肚子的哟，谨记！谨记！！！

大西梅营养成分包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。其中微量元素和矿物质包括钾元素、铁元素、镁元素、钙元素、硼元素，另外西梅还含有维生素E和维生素C、叶酸等。

1西梅含有丰富的维生素A,是补充维生素A的最佳来源维生素A是一种脂溶性维生素,对保护人体肌肤和发质极为重要,还有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

2西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。而且钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

3西梅含有丰富的铁元素，铁在人体的血流中携带氧份，对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质，帮助预防缺铁性贫血。

4西梅含有维生素C，维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。

5西梅含有膳食纤维，膳食纤维能促进肠道蠕动，食用西梅 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

功效：

1保护视力

西梅是补充维生素A的最佳起原，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍爱人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

2防止骨质疏松

西梅含有丰富的钙元素，还含有硼元素，硼元素有助于人体吸收钙质，防止骨质疏松。

3降血压

西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，具有降压的作用，枸橼酸具有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，苹果酸有帮助治疗高血压的作用。西梅还含有膳食纤维可以降低血中的胆固醇，达到降血压的效果。

4开胃消食

西梅含有少量的有机酸，可以促进消化，增进食欲，偶尔吃几颗西梅可以开胃消食。

5美容养颜

西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质，能很好地保持皮肤的水分，并阻止皮肤老化；而且西梅为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出；西梅富含苹果酸，能帮助清除皮肤表面皱纹，使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性。

喜梅其实准确的叫法式西梅。

西梅的营养价值较高，富含铁质，能有效地帮助人体摄入足量的铁质；富含维生素A，保护人体肤质和发质；西梅中维生素C的含量也较为丰富，其有助于铁质的吸收；同时还富含膳食纤维、钾及对骨质健康极有益处的营养素，这些对人体都有一定的益处 。

西梅果核具有较高的β-葡萄糖苷酶水解活力，它是一种具有潜在应用价值的β-葡萄糖苷酶来源；另外，利用西梅籽的粗粉催化逆水解反应可以合成各类有价值的烷基和芳香烷基糖苷类化合物。

西梅果皮色素为紫红色，该色素对光和热的稳定性较好。利用安全可靠、无毒无害的自然资源提取天然类色素已经成为当今食品工业领域着重研究的方向。

西梅果实芳香甜美、品质极佳。外观呈卵圆形，果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉。单果重一般为60-80g，有些品种可达120g以上。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%以上。果实有特殊香味，味极甜，可溶性固形物含量大约20%，最高可达23%。果实大多在8月下旬至9月初成熟，属中晚熟。成熟后果肉较硬，耐贮运，常温下可贮存 20-30天，冷藏可贮存90天。

西梅有哪些营养价值？大家知道西梅吗

1西梅富含膳食纤维和多种微量元素，大家都知道西梅的。它保留了新鲜水果中除维生素C以外的所有营养成分，集美容、减肥、保健的功效于一身，热量更少。西梅水果营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂和膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳水果。西梅含铁量较高，位列前十。铁可以让你的肤色红润，充满光泽，增加你的体力，让你看起来更有活力。作为一种无机物，铁在人体血液流动中携带氧气。铁对孕妇、哺乳期妇女和婴儿极其重要。吃西梅可以有效帮助人体吸收足够的铁。

2西梅富含维生素A，多吃维生素A可以保护眼睛。维生素A是脂溶性维生素，容易被身体吸收，西梅中的大量维生素A为身体提供了极好的补充途径，有利于保护视力。西梅含有大量的植物纤维和天然果胶纤维。多吃西梅可以提高消化能力，促进肠胃蠕动，有助于排出体内毒素，缓解便秘。西梅富含钾，而钾进入体内可以促进蛋白质的合成，维持体内酸碱平衡，有助于维持身体肌肉的弹性和保护人体皮肤。

3西梅中所含的钾对于维持肌肉的弹性和维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经冲动，在人体代谢过程中释放蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量。经常食用西梅可以补充人体铁、锌等元素，还可以补充各种维生素，帮助老年人骨骼健康；促进孩子的身体发育。西梅营养丰富，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家发现，吃三个中等大小的西梅相当于吃一个新鲜水果的纤维含量。西梅可以帮助老人补充铁、锌、钾，强身壮骨，为孩子增加各种维生素。西梅香香甜甜，口感顺滑。