用塑料桶盛食品是否有害?

不能长期使用塑料桶装食品。

塑料桶原料是合成树脂,制造时为提高质量,还要添加增塑剂、稳定剂等来改变塑料的性能,提高塑料的使用寿命,添加剂种类繁多,有些有毒,容易溶解。日前市场上出售的塑料桶多为聚乙烯制成。虽然试验证明聚乙烯无毒,但是,聚乙烯能溶于油中,若长期与油接触,就能溶出有毒的塑料单体和杂质,使塑料桶内的食品变质。

塑料桶的成分一般有几种：PC、PP、PVC，他们的标识分别是：07、05、03。

楼上说的PC含有双酚A（环境雌激素BPA），用久了会释放的问题，我觉得PC桶一般情况下都不会释放。现在很多报道说的PC奶瓶装沸水时会释放这种物质，我的看法是：如果做工好也应该不会。有专家说有划痕才有机会释放的。即使是释放了也应该很微量的，这个是否对人体造成毒性，现在应该还没有权威的实验证实。所以不用担心这个问题。不过有朋友跟我说，PC塑料桶的使用年限一般是3年。过了这个年限很容易滋生细菌，破坏桶内水质，塑料中的有毒物质也会随着水桶老化而溶解于水，对饮水人的健康危害大。

然后是PP，这种塑料做成的杯或碗什么的是可以放进微波炉烤的。所以没问题的。

最后说PVC，也有奶瓶是用PVC做的。装水也是没问题的，在燃烧时才会释放出有毒的物质，不过别用来装油，PVC遇到油也会释出有毒物质的。

还有很多其他品种做成的桶，你自己看看标志查查是什么做的，再问人就行了。

聚氯乙烯也是经常使用的一种塑料，它是由聚氯乙烯树脂、增塑剂和防老剂组成的树脂，本身并无毒性。但所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑剂，主要使用对苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯等，这些化学品都有毒性，聚氯乙烯的防老剂硬脂酸铅盐也是有毒的。含铅盐防老剂的聚氯乙烯(PVC)制品和乙醇、乙醚及其他溶剂接触会析出铅。含铅盐的聚氯乙烯用作食品包装与油条、炸糕、炸鱼、熟肉类制品、蛋糕点心类食品相遇，就会使铅分子扩散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛装食品，尤其不能盛装含油类的食品。

另外，聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如50度左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，因此聚氯乙烯制品不宜作为食品的包装物。电木(酚醛塑料)含有游离苯酚和甲醛，对人体有一定毒性，不适合存放食品和作食品包装。电玉(尿醛塑料)虽然无嗅无味，但在100 度沸水中或用作盛放醋类食品时，会有游离甲醛析出，对人体有害，所以也不适于作为食具或食品包装。 废旧塑料(有的可能添加少许新料)的更新品，因其成分复杂，很难保证不带有毒性，故一般也不可用来作为食品盛具和包装物。