护肤化妆品中一般加入防腐剂都有哪些？其主要作用是什么

1、对苯二酚:医学上叫氢醌，皮肤漂白剂。麦克尔杰克逊曾用含此成份的产品来漂白皮肤。美国食品药品管理局调查显示，不少晚霜中都含有这种成份。

2、铅、汞:也起到美白祛斑的效果

，也有加在口红、唇采、指甲油等中，起到沉淀、着色不易脱落的作用。久用会使角质层增厚，直接进入消化器官和内脏。虽然一时看上去皮肤很白，但久用会使黑色素沉淀于皮下，形成铅汞斑或铅汞中毒，难以去除。

3、甲醇:常作为香料的一种添加剂成份放入护肤品中，有毒。

4、铬、钕:铬可引起过敏性皮炎或湿疹，病程长，久而不愈。钕对眼睛和黏膜有很强的刺激性，对皮肤有中度刺激性，吸入还可导致肺栓塞和肝损害，我国化妆品卫生标准(GB7916)的有关规定，化妆品中不能含有铬、钕等禁用物质。

5、皂碱成份:起到去油污的作用，常加入洁面乳中。但会破坏皮肤天然的弱酸性保护膜(屋内熏醋消毒，说明酸性环境杀菌)，使细菌和螨虫更易生长繁殖。常用碱性的洗面奶会加速皮肤老化。

6、酒精:可以收敛毛孔，消炎杀菌，但易使皮肤干燥出皱纹，加速皮肤蛋白质变性，催生老化。

7、矿物油(石蜡油)、凡士林、羊毛脂等:遮盖细小皱纹，锁住水份。但会堵塞毛孔，使皮肤无法呼吸，造成皮肤暗淡、毛孔粗大，同时毛孔内的排泄物不易排出，导致长痘、痤疮、毛囊炎，同时这些成份吸收紫外线能力较强，易使皮肤长斑。科学研究发现，矿物油可以导致癌症。

8、人造糖精。是从煤焦油中提炼出来的，在化妆品中是一种调味剂，有报导容易导致癌症。

9、色素、防腐剂和香料:它们大多是合成产品，如煤焦油类合成香料，醛类系列合成香料等。在煤焦油系列色素中，有亚硝基染料和硝基色素，这些物质对人体都非常有害，一旦进入人体，危害则更大。

放入化妆品中的防腐剂主要成分是甲醛，释放出来会污染室内空气。

染发剂属氧化型染料，包括20多种化学成分，其中约有一半可诱发癌变。

10、激素:激素用于化妆品中可暂时去皱，面部饱满、滋润、有弹性、有光泽，对皮肤有抑制、舒缓等作用，可让皮肤遇到伤害后不排斥、止痒止痛，所以被广泛使用于“特效”。但激素是一种易氧化的化学成分，常使用激素产品的人，夏天被太阳越晒越黑，斑也越来越深，最后很难脱掉。这是因为化妆品在阳光照射下发生氧化，被色素细胞阻隔，颜色就越来越深，淤积在表皮上。常被人误认为“黄褐斑”。经常使用激素类化妆品或皮肤膏之类产品，皮肤长期受刺激，易使皮肤免疫机能亢进，导致皮肤自身免疫功能下降，形成敏感性皮肤和过敏性皮肤。

11、磷本酸。一种防止香味流失的有害化合物质，普遍存在香水中

这个问题太大，食品添加剂的种类太多了，无法枚举。仅举几例吧：

一,防腐剂：

包括苯甲酸、山梨酸和丙酸及其盐类,脱氢醋酸（dehydroacetic acid）及其钠盐；

对羟基苯甲酸酯类；

乳酸链球菌素；

乙酸钠,仲丁胺等

二,抗氧化剂：

BHA：丁基羟基茴香醚

BHT：二丁基羟基甲苯

PG：没食子酸丙酯　　

TBHQ：特丁基对苯二酚

三,漂白剂：

亚硫酸盐

四,着色剂：

苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀,以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛

五,护色剂：

硝酸盐,亚硝酸盐

六,增味剂：

谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸

七,酶制剂：

木瓜蛋白酶,由米曲霉、枯草芽孢杆菌等所制得的蛋白酶；α-淀粉酶；糖化型淀粉酶果胶酶等

八,甜味剂：

1,天然甜味剂,又分为糖醇类和非糖类其中①糖醇类有：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇；②非糖类包括：甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜

2,人工合成甜味剂其中磺胺类有：糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾二肽类有：天门冬酰苯丙酸甲酯（又阿斯巴甜）、1-a-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又称阿力甜）蔗糖的衍生物有：三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇（又称帕拉金糖）、新糖（果糖低聚糖）

高橙饮料、罐头中的防腐剂是( )。

A．苯甲酸钠

B．高锰酸钾

C．谷氨酸钠

D．碳酸钾

正确答案

A

解析

[解析] 苯甲酸钠，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产苯甲酸钠，并对它的使用作出限制。故应选A。

防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。

防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：

一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。

二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。

三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。

扩展资料：

使用防腐剂的注意事项

1、在添加防腐剂之前，应保证食品灭菌完全，不应有大量的生物存在，否则防腐剂的加入将不会起到理想的效果。如山梨酸钾，不但不会起到防腐的作用，反而会成为微生物繁殖的营养源。

2、应了解各类防腐剂的毒性和使用范围，按照安全使用量和使用范围进行添加。如苯甲酸钠，因其毒性较强，在有些国家已被禁用，中国也严格确定了其只能在酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类中使用。

3、根据各类食品加工工艺的不同，应考虑到防腐剂的价格和溶解性，以及对食品风味是否有影响等因素，综合其优缺点，再灵活添加使用。

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