浓硝酸挥发出的物质是什么？

严格来说浓硝酸不是易挥发，是易分解挥发。挥发出来的不是HNO3气体，而是浓硝酸分解得到的NO2气体。

首先我先来解释一下浓硝酸易分解的原因吧。这个可能要用到大学无机的知识。硝酸根离子是一个平面结构，中心的N采用sp2杂化和三个氧形成∑键，另外余下一个pπ轨道上的一对电子和三个氧的pπ轨道中的单电子再加上一个外来电子形成了垂直于平面的π（3-4）离域π键。这个结构是高度对称，而且电荷分布均匀的，所以非常稳定。但是当有氢离子存在时，氢离子会对阴离子产生“反极化作用”，此时氢和一个氧结合，使得硝酸根的键角键长都发生变化，分子对称被破坏，所以硝酸根就容易分解。所以浓硝酸见光或者受热都容易分解。

浓盐酸容易分解则是因为溶质氯化氢沸点低。

至于浓硫酸和浓磷酸不容易挥发的原因则是因为硫酸和磷酸分子都是立体结构，而且能够通过氢键互相连接形成网状的结构，所以分子键作用力强烈，分子不容易挥发。

给你一个专业点的解答吧，加热后为什么物质要看硝酸的浓度

一般的工业级的浓硝酸质量分数为98%左右，也就是发烟硝酸，此种硝酸在见光的地方就会分解，其实是其中的过量的NO2挥发，所以会呈红棕色，颜色的深浅和浓度相关，这种硝酸一般装在铝罐或者暗色的瓶子里，此种硝酸如果加热会直接冒出大量棕色的烟，其实就是NO2挥发出来，同时伴随着硝酸向H2O和NO2的分解以及硝酸气体的挥发。

继续加热的话，原本过量的NO2挥发到一定量，硝酸水溶液质量分数大约68%附近的时候（也就是市面上通常出售的浓硝酸，质量分数65-68%，为无色透明略带油状的液态）会形成一种共沸体，也就是加热的时候硝酸气体挥发、分解的同时水也会沸腾，也就是说此时加热硝酸的质量分数是不会降低的，加热的同时会有白色蒸汽（烟状，浓酸味），直到剩下较少的油状略黄的油状液体，继续加热会彻底蒸干。此时加热一方面是硝酸挥发、另一种是分解成H2O和NO2。

当加热稀硝酸，也就是浓度低于65-68%这个值的，一方面会挥发，另一方面会分解，同时水也会减少，在一个固定的加热温度下，硝酸是有一定溶解度的，最后也会形成共沸体按照第二种情况分解。

也就是说，加热过程中能产生的也就只有三种东西：HNO3蒸汽、分解的NO2、H2O，只是分解的过程是不一样的。

硝酸有很强的腐蚀性，长期在硝酸旁边，挥发到空气中的硝酸对人的皮肤、粘膜及身体的器官都有很大的伤害。其气体对人体的伤害要稍微小一些，但是也长期如此也会造成一定程度的损伤！建议楼主带口罩！！