赤小豆、红豆、黑豆、白扁豆、黑小豆、绿豆能在一起做豆沙,这些食物没有相克成分,
能一起吃。
绿豆不能和什么一起吃
番茄:会损伤元气;
棒子:会易腹泻;
狗肉:一起吃会胀破肚皮;
紫米:会食物相克;
狗肉:会易中毒。
赤小豆不能和什么一起吃
牛肚:影响营养素的吸收;
鲤鱼:缓解脚气病,利尿;
羊肉:同食会引起中毒;
羊肝:会危害健康,
红豆不能和什么一起吃
猪肉:会引起腹胀;
冬瓜:会导致身体脱水;
羊肚:会导致水肿、腹痛、腹泻;
羊肝:一起吃会引起中毒;
羊肚:一起吃会引起中毒,可以用鸡屎白治疗;
盐:会降低药性。
黑豆黑米粥功效如下
黑豆营养含量,黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生 1蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
1,有温补的效果,补血、补脾、益气。大枣补血、小豆补脾胃、花生含有大量VE,保护内分泌、枸杞有保护心脏、疏通气血的功效。
2,赤小豆具备利水消肿,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。
3,花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
4,红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称,具有补血养颜治疗失眠之功效。
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