为什么粪便会臭?

大便的气味由细菌分解的产物所致，产生气味的主要成分为吲哚、粪臭素、碳化氢、胺、乙酸、丁酸等。其中产生粪便恶臭的是吲哚、粪臭素。

值得一提的是，很多香水、花（如茉莉）之所以香是因为含有少量的吲哚，但粪便中吲哚的浓度较大，反而就臭了。

食物在胃和小肠内进行消化、主要是各种消化酶的作用。结肠不产生酶，只有细菌起消化作用。结肠内有多种细菌，大肠杆菌70％，厌氧杆菌20％，还有链球菌、变形杆菌、葡萄球菌、乳杆菌、芽胞和酵母。另有极少原生动物和螺旋体。肠细菌的重要作用是能产生生理需要的物质，如食物缺乏维生素时可在肠内合成维生素K、维生素B1、B2、维生素H、维生素B12、B6，叶酸和消旋泛酸。也能产生吲哚、粪臭素、硫化氢使粪有臭味。

粪便在肠内积存的时间长了就像食物在高温环境下放久了会变质发出馊味儿一样。肠内温暖，大便就会很快“变质”，所以才臭臭的。

经常吃肉的人的大便也容易臭臭的并且易便秘，最好是平时多吃蔬菜，尤其是粗纤维蔬菜，这样使肠道通畅，减少粪便在肠内堆积的时间，大便也不会很臭。

喝一些清肠的茶会有些效果，它会促进肠蠕动，让粪便尽快排出，使之不在肠道内堆积。

总之平时最好养成多吃蔬菜的好习惯，比喝清肠的茶更好。

我们大便所产生的味道是由於我们消化道内所产生的消化酵素,及在消化道裏和我们共生的细菌所产生的如果我们吃东西较刺激饮食不均衡,或身体状况不正常消化道有问题时,大便都会特别的臭

如果是常常晚睡时身体内分泌也会异常,也是会造成消化道不正常的原因之一,是有可能造成大便恶臭所以大便的味道是判断身体状况的指标之一,要避免恶臭的最好方式就是均衡的饮食(尤其要多喝水,因为多喝水会让身体内部的酵素运作正常),及正常的生活作息(让身体内部的酵素正常分泌)如果是极度恶臭建议尽快去就医因为可能是消化道有问题肠道发炎等等的

这是生物进化或者自然选择的结果。

狗、蛆虫、屎壳郎就不认为粪便是臭的，那些认为粪便是香的的人在自然演化过程中被粪便中的寄生虫卵给淘汰了，剩下的人自然认为粪便是臭的人。

如果从化学的角度来回答，就是吲哚类物质的气味引起的。

参考资料：

一、臭豆腐呈现黑色的原因：

因为腌制臭豆腐的卤料里面有黑豆豉，所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色，这是健康的黑色。有些商家为了让臭豆腐变成地道的黑色，则是加了一种叫绿矾的化工原料(硫酸亚铁)，使臭豆腐的颜色更加逼真。

二、化学成分

臭豆腐中含有植物性乳酸菌、较低的饱和脂肪含量、大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮、大量维生素B12，营养丰富。豆制品在发酵过程中也会产生甲胺、色胺、硫化氢等物质，这些物质导致了臭豆腐的臭味。

三、对人体的危害

1、豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，多吃对健康并无益处。

2、臭豆腐中的胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。

3、如有的商家为了增色加入了硫酸亚铁，发过酵的臭豆腐干含有很多发酵菌、酶和其他物质，硫酸亚铁在和这些发酵物接触时会迅速起化学反应，除了生成硫化铁和其他硫化物外，还会生成许多对人体有害的化合物。

扩展资料

适当食用臭豆腐，对人体也有一些好处：

1、臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。

2、臭豆腐不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。

3、臭豆腐含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。

4、吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。

-臭豆腐

液化气常用臭剂有三种，分别是：

　　1、四氢噻吩简写是THT，化学式是CH2(CH2)2CH2S。

　　四氢噻吩为无色透明油状液体,有恶臭气味,是目前国内外较普遍采用的燃气臭剂。特点为:

　　①无毒,气味与煤制气相似;

　　②化学性质稳定,易于储存;

　　③气味存留长久,少量浓度下可嗅到极刺激性臭味;

　　④气体状态下无腐蚀性,气化后不易冷凝;

　　⑤燃烧后无异味,废气较少。

　　2、乙硫醇、丁硫醇、异丁硫醇

　　乙硫醇、丁硫醇、异丁硫醇同属硫醇类,基本能够满足臭剂要求,气味较四氢噻吩强。但有腐蚀性和毒性、易冷凝、化学性质不稳定的缺点。

　　3、二甲硫醚、二乙硫醚

　　二甲硫醚、二乙硫醚同属链状硫化物,与前面相比气味较弱,单独使用效果不佳,可与硫醇类混合使用,臭味效果较强,一般稍有毒性。

　　臭剂的要求

　　(1)在浓度极低的条件下能够嗅到臭味,并能识别出臭剂味与其他气味。

　　(2)对人体无害、毒性小、气味存留长久;

　　(3)化学性质稳定,气态无腐蚀性,易于储存、运输;

　　(4)能完全燃烧,燃烧后无异味,残留污染物少;

　　(5)气化后常温下不冷凝,不易吸附于输气设施上(如管道、煤气表、阀门等)。

恶臭气体的主要成分有哪些？哪种除臭剂效果更好？

室内空气净化分享家

2021-09-15 22:40

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从恶臭气体的定义可以得知，凡是能损害人类生活环境、产生令人难以忍受的气味或使人产生不愉快感觉的气体都可以被称为恶臭气体，而具有恶臭气味的物质被称为恶臭污染物。

人们之所以对恶臭气体深恶痛绝，最主要的原因是，在恶臭气体的环境中生活会导致情绪低沉、精神焦躁、睡眠质量下降，注意力不集中，判断力和记忆力下降等危害，严重影响生活质量，使工作和学习效率降低。长期生活在恶臭气体环境中，还会对人体的呼吸系统、循环系统、消化系统、内分泌系统以及神经系统造成不同程度的伤害。

虽然恶臭气体的来源涵盖了很多行业，但从恶臭气体的主要成分来说却是大同小异。例如垃圾处理厂的恶臭气体主要包括含硫化合物、含氮化合物、卤素及衍生物、烃类及芳香烃、含氧有机物；养殖场臭气的主要成分是氨气、硫化氢以及部分挥发性脂肪酸；化工厂排放的臭气主要是氨气、三甲胺、硫化氢、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳。

整体来说，氨气、三甲胺、硫化氢、VOCs等成分是最为普遍和常见的恶臭成分

脚臭是由于脚心汗腺多，容易出汗，汗液里除含水分、盐分外，还含有乳酸及尿素。在多汗条件下，脚上的细菌大量繁殖并分解角质蛋白，再加上汗液中的尿素、乳酸，这样就会发出一种臭味。

臭味主要刺激性成分就是氨气

1、霉味

每到梅雨季节，屋内就特别潮湿，连墙壁都“冒汗”，家里的衣柜、壁橱和抽屉常常会散发霉味。这时，你可往里面放一块肥皂，霉味即除，也可将晒干的茶叶渣装入纱布袋，分发各处，不仅能去除霉味，还能散发出一丝清香。

2、香烟味

现在年经男女们都有一个错误的认知：吸烟是一种潮流。可是室内吸烟，烟雾缭绕，有碍健康。认识到这个问题的你，可用蘸了醋的纱布在室内挥动或点支蜡烛，二手烟味即除。

3、厨房异味

在厨房中做饭做菜，油烟的味道很浓。可在锅中放少许食醋加热蒸发，厨房异味即可消除。

4、油漆味

新装修完的家里，墙壁或家具有一股浓烈的油漆味，这异味的主要成分是甲醛，可致癌。为去除油漆味，不少人会在室内放两盆冷盐水，或将洋葱浸泡盆中，在室内放上一到两天来除味。不过这也单单起到去味的效果，如想达到真正去甲醛效果，可使用空气净化器，空气净化器的去甲醛滤网可以捕捉到甲醛分子并把其分解，是最有效的去甲醛方法。

5、煤油烟味

用煤油炉或蜂窝煤做饭，在燃烧过程中，要产生黑色浓烟，若在煤油中或蜂窝煤上加几滴醋，烟味即可减少或消除。

6、居室异味

室内空气较为混浊，证明室内空气污染严重。平时可以开窗通风，在室内栽种植物，如果可以配置一台家用空气净化器，便是更明智之举了。

7、炖肉异味

炖肉时，在锅中加上几片橘皮，可除异味或油腻，并增加汤的鲜味。

8、鱼腥味

发现豆腐发酸时，可用5%的苏打溶液浸泡半小时，冲净，酸味即除。

10、花肥臭味

在室内养花，若用发酵的溶液做肥料，会散发出一种臭味，这时可将新鲜橘皮切碎掺入液肥中一起浇灌，臭味即可消除。

11、垃圾桶臭味

当金属垃圾发出臭味时，可将废报纸点燃后迅速放进去，臭味即除。

12、卫生间臭味

家中卫生间虽然常冲洗，可还是有臭味，可将一盒清凉油或风油精开盖后放于卫生间角落处，既可除臭又可驱蚊。也可放置一小杯香醋，恶臭也会自然消失。