香榧基础知识

　香榧和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达517%，甚至超过了花生和芝麻。榧子中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼高级芳香油的原料。以下是由我整理关于香榧知识的内容，希望大家喜欢!

　香榧的植物价值

　药理作用

　1 驱虫作用 榧子浸膏在试管内对猪蛔、蚯蚓无作用，有谓能驱除猫绦虫。种子油有驱钩虫的作用。

　2收缩子宫作用 日本产榧子 Torreya nucifera 含生物碱， 对子 宫有收缩作用，民间用以堕胎。

　出处

　1、陶弘景：榧实，今出东阳诸郡，其子乃言疗寸白，不复有馀用。

　2、《唐本草》：榧实，此物是虫部中彼子也。《尔雅》云：杉也。其树大连抱，高数仞，叶似杉，其木如 柏，作松理，肌细软，堪器用者。

　3、《开宝本草》：彼子与此(榧实)殊类，既未知所用，退入有名无用。

　4、《本草衍义》：榧实，大如橄榄，壳色紫褐而脆，其中子有一重粗黑衣，其仁黄白色，嚼久，渐甘美。过多则滑肠。

　5、《本草经疏》：榧实，《本经》味甘无毒，然尝其味，多带微涩，详其用，应是有苦，气应微寒。五痔三虫，皆大肠湿热所致，苦寒能泻湿热，则大肠清宁而二证愈矣。

　6、《本草新编》;按榧子杀虫最胜，但从未有用入汤药者，切片用之至妙，余用入汤剂，虫痛者立时安定，亲试屡验，故敢告人共享也。凡杀虫之物，多伤气血，惟榧子不然。

　7、《本经》：主腹中邪气，去三虫，蛇螫。

　8、《别录》：主五痔。

　9、陶弘景：疗寸白。

　10、孟诜：令人能食，消谷，助筋骨，行营卫，明目。

　11、《日用本草》：杀腹间大小虫，小儿黄瘦，腹中有虫积者食之即愈。又带壳细嚼食下，消痰。

　12、《生生编》：治咳嗽，白浊，助阳道。

　13、《本草备要》：润肺，杀虫。

　14、《本经逢原》：与使君子同功。

　15、《本草再新》：治肺火，健脾土，补气化痰，止咳嗽，定咳喘，去瘀生新。

　功用主治

　杀虫，消积，润燥。治虫积腹痛，小儿疳积，燥咳，便秘，痔疮。

　①《本经》：味甘，温。

　②《别录》：有毒。

　③《千金·食治》：味甘平涩，无毒。

　归经：入肺、胃、大肠经。①《本草经疏》：“入手太阴、阳明经。” ②《本草新编》：“入胃、脾、大肠经，又入肺。”

　药材基源：为红豆杉科植物榧(Torreya grandis Fort)的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质假种皮，洗净，晒干。

　采收和储藏

　10-11月间种子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干。

　注意

　饭前不宜多吃，以免影响正常进餐。

　榧子适合人群：一般人群均可以食用;腹泻、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黄者忌用。

　食用

　榧子营养分析：

　化学成分

　种子含脂肪油，中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。种子含脂肪油约42%，其中亚油酸70%，不饱和脂肪酸含量高达7488%，油酸20%，硬脂酸约10%;另含麸朊(gliadin)、甾醇、草酸、葡萄糖、多糖、挥发油和鞣质等。

　香榧的临床应用

　主治

　①治疗钩虫病

　每日吃炒榧子3～5两，直至确证大便中虫卵消失为止。曾治5例(其中3例兼有鞭虫)，皆经1月左右痊愈。治程中未见副作用。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服，则疗效更佳。

　②治疗丝虫病

　取榧子肉5两，头发灰(血余灰)1两，研末混合调蜜搓成150丸。日服3次，每次2丸，以4天为一疗程。临床观察20例，第一疗程后微丝蚴转阴4例，第二疗程后转阴9例，其余大部分患者也有不同程度的好转。治程中除1例服药后有轻度头晕外，其他皆无不良反应。初步认为本品对杀灭微丝蚴有一定作用。

　用法与用量

　内服：煎汤，15-50g;连壳生用，打碎人煎;或10-40枚，炒熟去壳，取种仁嚼服;或入丸、散。驱虫宜用较大剂量，顿服;治便秘、痔疮宜小量常服。

　宜忌

　①苏拭《物类相感志》："榧子壳反绿豆。"[4]

　②《本草衍义》："(食之)过多则滑肠。"

　③《随息居饮食谱》："多食助火，热嗽非宜。"

　选方

　①治寸白虫：榧子日食七颗，满七日。(《食疗本草》)

　②治白虫：榧子一百枚。去皮，火燃啖之，能食尽佳，不能者，但啖五十枚亦得，经宿虫消自下。(《救急方》)

　③治十二指肠虫、蛔虫、蛲虫等：榧子(切碎)一两，使君子仁(切细)一两，大蒜瓣(切细)一两。水煎去滓，一日三回，食前空腹时服。(《现代实用中药》)

　④治卒吐血出：先食蒸饼两三个，以榧子为末，白汤服三钱，日三服。(《圣济总录》)

　香榧的营养价值

　香榧富含多种营养成分，具有很好的营养价值。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种高级芳香油的原料。同时，香榧果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值。

　功效：香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。

　适合人群：一般人均可以食用。小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食

　适用量：每次10～15颗。

1 香榧里面黑色的皮能不能吃

能吃。

香榧是常见坚果，在香榧中含有较为丰富的矿物质、蛋白质、脂肪等营养成分，食用香榧可以起到促进代谢、提高身体免疫力的作用，香榧里面黑色的皮其实是香榧的种皮，其中并不含有毒性物质，而且也含有一定的营养物质，如果想吃的话是可以正常食用的，不过香榧的种皮质地比较硬，吃起来口感比较粗糙，还有点苦涩味，所以，香榧的种皮虽然可以吃，但一般不建议吃。

2 香榧是巴旦木吗

不是。

香榧在外观上和巴旦木有些相似，但是香榧和巴旦木是两种完全不同的食物，香榧是红豆杉科植物榧的干燥成熟种子，巴旦木是蔷薇科植物巴旦杏的干燥种子，所以香榧和巴旦木所含的营养物质以及对人体的功效也不同，中医认为：香榧味甘、性平，食用香榧对人体具有杀虫、消积、润燥的作用，中医认为：巴旦木味甘、性平，食用巴旦木有润肺、止咳、化痰、下气的作用。

3 香榧可以止咳吗

有一定的促进作用。

古籍《本草再新》记载：香榧治肺火，健脾土，补气化痰，止咳嗽，定咳喘，去瘀生新。所以，适当的食用一些香榧具有润肺的功效，尤其是对肺燥咳嗽有效果，不过，香榧毕竟是一种食物，可以起到的疗效有限，若咳嗽的情况比较严重的话，还需要及时就医，在专业医生的指导下进行治疗。

小贴士

轻微咳嗽还可以食用：梨子、银耳、白萝卜、枇杷等进行食疗滋养。

4 香榧可以多吃点吗

建议不要多吃。

任何食物都不要过多的食用，香榧也一样，在香榧中含有较为丰富的脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些香榧可以起到补益身体的作用，若是过多的食用香榧也会引起负面效果，香榧的果仁中富含油脂成分，食用过多的香榧容易引起消化不良、腹泻、腹胀等症状，同时香榧还是炒货食品，吃多易导致口干舌疮等上火症状。

香榧是日常生活中经常遇见的坚果食材，同样是一种功效出色的中药材，它味道特别香，能为人体补充丰富植物蛋白，日常生活中非常多人就特别喜欢吃香榧，但是在吃香榧时也必须要注意，它对身体不但有好处，也有一些需要注意之处。

好处一：治疗寄生虫

寄生虫病是高发疾病，肠道中经常会发生蛔虫，这个时候会影响到腹痛或身体消瘦等多种不良症状，而人在吃香榧后能吸收大剂量的香榧油，它具有很强的驱虫作用，能消灭人体内的寄生虫也能清除人体内的寄生虫卵，能让寄生虫病很迅速减轻。

好处二：促进消化

促进消化，提高肠胃消化功能是很多人喜欢吃香榧的原因，由于香榧中含有丰富的脂肪油和天然的芳香类物质，这些物质被人体吸收后，能加快食物中维生素和膳食纤维分解，能促使肠胃对这些有效果成分的吸收，与此同时它还能促进肠胃蠕动，健脾益气，能让人肠胃消化功能显著提高。

好处三：提高免疫力

多吃香榧还能提高身体免疫力，由于香榧是一种营养价值极高的健康食材，在吃了它之后不但能吸收脂肪油，能促进身体内抗体造成，能让人身体自身的免疫功能显著提高，这样的状况下身体免疫力也可能会相应提高。

不好之处及禁忌

1、香榧不能跟绿豆一起吃，否则会很容易出现腹泻状况。且香榧是偏热性的食品，不要一次性吃太多，很容易上火，咳嗽，痰黄，咽痛的人群不适合吃。

2、香榧还有饱腹感，会影响食欲，所以在饭前不宜多吃，避免影响正常的进餐，特别是对于儿童更要注意。

3、香榧有润肠通便的作用，腹泻者不宜食用。同时香榧还含有生物碱，可以消症化积，对子宫有收缩的作用，以前很多人用它来堕胎，所以孕妇不宜食用香榧。

1 香榧子是热性还是凉性

香榧子性平。

《本草再新》中记载香榧子味甘，性平；归肺、胃、大肠经，可见香榧子属于平性食材，适量食用既不会上火也不会降火，适宜人群广泛，但其含有高脂肪，易滑肠，大便稀溏者不宜食用。

小贴士

1、常见的凉性食物有：绿豆、薏米、梨、枇杷、橙子、茄子、白萝卜等。

2、常见的热性食物有：辣椒、花椒、胡椒、榴莲、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜等。

2 香榧子是什么树的果实

为红豆杉科榧子属裸子植物榧的果实种子。

香榧子又叫木榧、香榧、玉榧、野极子、榧实、赤果榧、黑子等，属红豆杉科、榧属植物，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，原产我国，主要分布在长江以南，南岭以北及西南地区。

3 香榧子是发物吗

是发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，常见的食物有鸡、蛋类、鱼、虾、蟹类等，而香榧子中含有丰富的油脂、蛋白质、棕榈酸、钙、磷、铁等营养成分，属于营养丰富的食物，如对蛋白质过敏的人群，食用香榧可能出现过敏症状，而可引起过敏症状的食物在中医上属于发物类。

4 香榧子一天能吃多少颗

10-15颗。

适量吃香榧子可以杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新，主治虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便秘，痔疮，体虚脚弱，小儿遗尿等病症，但若是过量吃香榧，其含有的油脂、纤维素、蛋白质等营养成分，不仅无法很好的吸收，还会引发身体不适，如：腹泻、上火、消化不良等症状，建议一天吃10-15颗，不超过10克的香榧子为宜。

香榧的营养价值是非常高的，功效和作用也是非常的显著。

香榧是味甘质润的，它是偏寒一点，香榧补中有泻，能益胃气，调营卫，促气化，临床上用来驱杀蛔虫。

另外香榧是入肺经的，而且油比较多，有滋润的作用，所以能够达到润肺燥、止咳嗽的作用，但是这个止咳效果是比较弱的，一般的是咳嗽症状比较轻的来用。

另外就是香榧还可以增加食欲，而且可以达到消积化积的作用，

因为香榧含有的这种脂肪油能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道的功能，可以达到促进消化，可以起到益气健脾的功效。

香榧味甘，性平，归肺、胃、大肠经。具有杀虫消积，润燥通便的功效。

用于钩虫、蛔虫、绦虫病，虫积腹痛，小儿疳积，大便秘结。

1、驱虫作用。香榧是天然的驱虫食品，可用于驱除肠道寄生虫；

2、因香榧含有较多维生素A，多食香榧有益于保护视力；

3、香榧含维生素E较高，有助于美容养颜、延缓衰老；

4、具有润肺止咳、消积润肠通便的作用，有利于痔疮的消除；

5、注意孕妇禁用，香榧是热性坚果，含油脂高，应适量食用。

1、香榧中微量元素和蛋白质含量很高，营养价值丰富，适量食用有益于身体健康。2、可以有效的治疗痔疮，小儿遗尿症。3、对眼睛干涩的患者有一定的缓解效果。4、可以有效的缓解和预防夜盲症。

5、治疗小儿虫积腹痛。

6、对便秘的患者也有一定的治疗效果。7、可以有效地治疗丝虫病。

8、有效地提高机体的免疫力。

简介

为红豆极科植物榧的种子。果实大小如枣，核如橄榄，呈椭圆形，富有油脂并有一种特殊香气，很能诱人食用。香榧树寿命长达400-500年，故有“寿星树”之称。榧树结果也十分奇特，一代果实需两年才能成熟，连同采摘的干果，即为“三代果”。浙江的香榧诸暨产量最多，而枫桥的香榧产量占了全县的大半、质量最好，因称枫桥是“香榧之乡”。香榧可以入药，有化痰、止渴、清肺润肠．消痔等功能，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。另外，香榧树的经济价值亦很高，树身纹理致密，既耐水湿又不易变形，用来制作家具、造船和工程建筑，质地精良，其树皮可以提取单宁。生鲜的榧壳含有柠檬醛，提纯后可作化学芳香油。榧树真谓浑身是宝。吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只“眼睛”，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。干燥的种子呈卵圆形，长 2～4厘米，表面灰**或淡黄棕色，有纵皱纹，一端钝圆，有一椭圆形的疤痕，色较淡，在其两侧各有一个小突起，另一端稍尖，外壳质硬脆，破开后内面红棕色，有麻纹。种仁卵圆形，皱而坚实，表面有灰棕色皱缩的薄膜，仁黄白色，有油性。气微香，味微甜。以个大、壳薄、种仁黄白色、不泛油、不破碎者为佳。主产浙江，湖北、江苏，安徽、湖南、江西、福建等地亦产。

功效

香榧富含多种营养成分，具有很好的营养价值。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种高级芳香油的原料。同时，香榧果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值。

1 榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；

2 脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老；

3 含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效；

4 能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。

5 杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。主治虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便秘，痔疮，体虚脚弱，小儿遗尿等病症。

提示

一般人群均可以食用；腹泻、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黄者忌用。

饭前不宜多吃，以免影响正常进餐。

　　香榧子含有丰富的营养成分，和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，但它的含量高达517%，甚至超过了花生和芝麻哦。向来被作为宴席上的上乘佳果之一。那么我们一起来了解香榧子的功效与作用吧。

功效与作用

香榧子不但营养丰富，它的功效和作用也非常多，比如是公认的天然的美颜食品和药材等等。首先香榧子中脂肪酸和维生素E含量较高，而维生素E是有助于滋润面板。所以经常食用有润泽肌肤、延缓衰老的作用。比化妆品好哦。而传统中医药学认为，香榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，并且适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。所以在古代药方中常有香榧子成分。

香榧子还可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药是君子相当。所以小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食，这样比吃药物的效果要好，而且副作用不大。

另外，现代医学看来，香榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。所以我们平时也可以把香榧子当作零食，有益于我们身体健康。

　　此外，食用香榧子对保护视力也有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。不得不承认，香榧子也是一种珍贵而实用的天然中药材。

吃法

1、香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。

2、香榧性质偏温热，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

3、因为食用香榧有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。

4、香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，所以本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

一般来说营养专家建议每天的食用量10-15颗。而且香榧子是男女老少皆可服用，适合广大人群。

常识

1、香榧树的种子。香榧子，顾名思义是来自于香榧树。香榧树属于红豆杉科，是世界上稀有的经济树种。香榧树具有多种功能，树皮可以制作栲胶，木材可以制作家俱。除此之外，香榧子还可以作为食品和药材。可见，香榧树是一种非常有价值的树种。它所结出的种子——香榧子，同样也具有非常大的价值。

2、属于干果型别。香榧子是一种上好的干果，在众多的干果中，香榧子可谓是名列前茅。香榧子大小有如红枣，里面的核像橄榄一般，呈椭圆型。外形看起来像杏仁，但却比杏仁要大一些。香榧子具有特殊的香气，非常吸引人。

3、含有的成分众多。香榧子里面含有多种成分，它跟其他的种子一样，含有丰富的脂肪油，而且含量其高。据了解，香榧子含有超过51%以上的脂肪油，超过了花生和芝麻。此外，香榧子还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维和许多微量元素，对人的身体有很大的好处。还有就是香榧子中含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，可以提取芳香油，作为高阶方向油的原料。