鲫鱼诱食剂有哪些成分

具有香味成分（或开胃型成分）：味精、糖精、马钱子、槟榔、茴香、氨基酸、糖蜜等。

随着养鱼业和饲料工业的发展，在饵料中添加诱食剂是非常必要的。诱食剂亦称适口性添加剂，属于非营养性添加剂，包括鲜味剂、酸味剂、咸味剂、香味剂、甜味剂和辣味剂等几类。

在饵料中添加诱食剂投喂养殖鱼类，可有效地促进鱼类的摄食、增加摄食量，从而提高饲料的利用效率；促进鱼类对饵料的嗜好，降低饵料系数，减少水质污染，缩短生产周期，提高鱼类养殖效率；

使用诱食剂可使鱼类更好地利用不喜食的植物性蛋白等原料，利于新饲料资源的开发，降低饲料成本。

扩展资料：

饲用诱食剂的作用对象是动物，不同家畜、家禽不仅口味喜好常常相差甚远，同时感官灵敏度对某味道的生理阈值也差别很大，因此在配置和选择应用时，就要遵循有效性标准、物理化学标准和安全标准。

诱食剂与其它添加剂相比，独特之处在于要求其物理化学上有一定的稳定性，即：

1、饲料调味剂应经得住制料过程的高温破坏作用，以免饲料产生讨厌的风味和气味。

2、配伍性，其与饲料成分的物理、化学配伍性，对其功效影响很大。铜、钾、尿素、氧化胆碱、鱼粉、颗粒粘结剂，防腐剂和药物等饲料组分对诱食剂的功效和质量产生不利影响

——诱食剂

鱼油，鱼肝油，AD，VD到底有什么区别？新生儿该怎么补？

最近，朋友喜得千金！这夫妻俩盼了好几年，终于迎来了“小公举”，自然是捧在手里怕摔了，含在嘴里怕化了。

喂个奶，换个尿布，洗个奶瓶……两人都要齐上阵，各种小心翼翼，生怕出了差错。“小公举”无聊随口哼唧一声，朋友都要提心吊胆老半天，“玻璃心”得很。

这不，“小公举”满月打疫苗时，听医务人员说，出生后第十四天就得开始补充维生素D。夫妻俩一听，已错过大半个月，立刻火急火燎跑到药店买，生怕耽误了“小公举”生长发育。

一进药店，这销售人员见夫妻俩一点经验也没有，开始可劲地推荐什么鱼油、鱼肝油、维生素AD、维生素D，说得天花乱坠，补充这些对孩子生长发育有多好多好，朋友一听到『对宝宝好』，大手一挥全买回家了。

可问题来了，这得怎么补呢？宝宝这么小，一天能吃这么多吗？朋友发微信向我求助。

鱼肝油、鱼油、维生素AD、维生素D等产品都是常见的婴幼儿营养剂，但到底补充哪一个，相信很多妈妈都是一头雾水，傻傻分不清这些产品的功效，不仅花了冤枉钱，乱吃还可能影响宝宝的 健康 。

今天，我们就来说一说这维生素D、维生素AD、鱼肝油、鱼油的各自的区别及功效，适应症状。

1、鱼油

鱼油，是从多脂鱼类中提取的油脂，富含丰富的EPA和DHA等多种不饱和脂肪酸。这两大营养素，相信大多数人都不会陌生。

DHA俗称“脑黄金”，大脑皮层和视网膜能否 健康 发育，完全取决于它。

从怀孕到生子，相信不少妈妈都曾被动或主动地去补充过DHA，希望能为孩子的高智商潜能开发奠定坚实的基础，让孩子打娘胎起就赢在起跑线上。很多妈妈会坚持从孕三个月一直补充到孩子一周岁左右。

EPA作为鱼油的最主要成分，是血管的重要“清洁工”，不少老年朋友都很熟悉，也曾服用过。

其可以降低血液粘稠度、调节血脂、活化细胞，保护心脑血管、预防中风及心脏病、老年痴呆症等。且鱼油还具有能提高记忆力，提升思维能力等方面都有积极作用。

可见，鱼油更适合中、老年人，心血管疾病患者服用，婴幼儿应避免服用。新生儿肾脏等器官正处于发育阶段，血管壁干净，几乎没有垃圾的存在。一旦乱服用鱼油，可能会刺激血管壁，甚至出现损伤情况。

对于孕、产妇及婴幼儿，若想通过补充DHA，来促进宝宝脑部和视力发育，建议选择藻油DHA，提取自海洋微藻，DHA纯度高高达百分之八十以上，几乎不含有EPA，更容易被人体所吸收。

2、鱼肝油

鱼肝油，是鲨鱼、鳕鱼等深海鱼的肝脏中提取出来的脂肪。富含天然维生素A、维生素D，以及鱼类所含的其他营养成分。如果对鱼类有过敏史的人群，应避免服食。

家长若选择鱼肝油，给新生儿补维生素D，那么应注意维生素A可能会过量。因为，鱼肝油中维生素A和维生素D的比例是10：1，维生素A含量很高。

说白了就是，一个新生儿，每天需要补充400IU的维生素D，如果用鱼肝油来补充维生素D，至少要吃400颗。而每颗鱼肝油都含有10倍的维生素A，超过婴幼儿耐受量，就可能会引发中毒。新生儿最好不要服食。

3、维生素AD

维生素AD和鱼肝油所含有的成分是相同的，但却不能称之为“鱼肝油”。维生素AD是由人工合成，两种营养元素比例更均衡，一般是3：1构成。

维生素A、D是人体生长发育的必需元素，胎儿、婴幼儿视力、骨骼和牙齿等生长发育都离不开它们。也能有效预防和治疗佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症等。

一般新生儿服用主要选择滴剂。在明确新生儿缺乏维生素A的前提下，只要家长在正规药店，购买正规的维生素AD产品，并按说明书给宝宝服用，是不会出现维生素A过量的问题。

4、维生素D

维生素D主要就是泛指D3和D2，及其他D家族的成员。其中，维生素D3是维生素D中活性营养素，生物代谢率最高，最容易被人体吸收。

正常足月出生的宝宝，只需补充维生素D。

0-6个月的宝宝，生长发育非常快。最明显的就是衣服，这个月穿刚刚好，下个月立马就太短了。

骨骼的快速生长，就要求增加钙的摄入。而维生素D能帮助肠道吸收钙质，维持血液中钙和磷的正常水平，令骨骼强壮。

婴幼儿阶段，只要科学合理喂养，保证饮食均衡，就能满足宝宝对钙质的基本需求。然而维生素D却很难从日常生活中获得足够的剂量。

我们常说的“晒太阳补钙”，是一种途径。阳光刺激身体，受紫外线照射，人体中的胆固醇会转化成维生素D。但天气阴晴不定，我们并无法保证每天都能有充足的日照时间，也不知道半小时的日照时间，能在体内合成多少剂量的维生素D，是否能满足宝宝的基本需求。

此外，很多权威机构，已纷纷劝阻。其表示：婴幼儿时期，若皮肤长期暴露在紫外线下，会增加皮肤癌的风险。太多无法确定的因素，加上可以预见的风险，都在告诉我们此种“补钙”方法行不通。

第二个途径，食物中获取。食物中除海鱼的肝脏含一定量维生素D外，乳类（人乳和或牛奶）、蛋黄和肉类中含量均很少，谷物、蔬菜和水果几乎没有，宝宝从膳食中获取的维生素D相当有限。

以至于，大多数的婴幼儿都缺乏维生素D。

一般新生儿从生后第十四天开始，儿科医生就会要求家长每天为宝宝补充维生素D 400IU，一直持续到儿童、青少年阶段。无论是母乳，还是配方奶喂养，都需要每日补充维生素D 400IU，否则会因缺乏维生素D而引发缺钙。

预防宝宝缺钙的前提，是保证摄入足量的维生素D，但却不能完全保证宝宝不会缺钙。因此，家长还需时刻留意宝宝是否有缺钙症状，譬如，睡觉不安、爱哭闹、夜惊、盗汗等。当宝宝出现这些症状的其中一个，则需要在医生的指导下使用更大剂量的维生素D治疗。

有些妈妈可能会觉得疑惑，那维生素A不用补吗？直接给宝宝吃维生素AD不就好了，维生素A、D都补了，不是更好吗？

但事实上，并不是补得越多越好。微量元素食用的剂量，一旦超标很可能引发新生儿中毒，甚至对身体造成不可逆转的伤害。

而维生素A比维生素D更容易从日常食物中获取，比如奶、鸡蛋、动物肝脏、胡萝卜、哈密瓜、南瓜、菠菜、西兰花等深色与橙红色果蔬，都含有丰富的维生素A。

家长只要保证宝宝日常饮食均衡，经常让宝宝吃到上面这些食物，一般不会缺乏维生素A。如果宝宝是配方奶喂养的，那就更不会缺了，只要补充维生素D就好了。

对于不爱吃蔬菜水果的宝宝，为避免因饮食不均衡导致缺乏维生素A，而引起一些 健康 问题，建议补充维生素AD，但最好是和单一的维生素D相间隔1天或2天使用。

长长的一篇干货，鱼油、鱼肝油、维生素AD、维生素D四大营养素，轮番登场。妈妈们，是不是看晕了头，就想着能不能一句话告诉自己，到底该吃什么不该吃什么？

好的！最后我们来一次大总结吧

a鱼油不含有维生素A、D，对宝宝没有太大作用，也不推荐宝宝吃；

b足月出生的宝宝一般不缺维生素A，只吃维生素D滴剂就行了，最好选择活性的维生素D3，容易被人体消化吸收；

c如果宝宝挑食，导致维生素A的缺乏，短时间无法改变这一现状，那么可以适当吃点维生素AD滴剂；

d鱼肝油维生素A含量过高，不要轻易给宝宝吃，以免微量元素中毒；

e如果真的想补充维生素AD，最好维生素AD和维生素D交替着吃。

f若饮食均衡，生长发育达标，建议只补充维生素D就好；

g每个宝宝的情况都不一样，妈妈们别听说了谁补充什么也跟着补充，非要额外补充建议咨询儿保医生。

您好！很高兴回答您的问题。

我们先来看看新生儿需要补充什么，维生素D、A、DHA到底需不需要补：

维生素A是一种脂溶性化合物，称为视黄酸，维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A缺乏时会导致夜盲症、皮肤角化病、免疫力下降等。我们来看一下孩子的需要量，以下是中国膳食指南（2016版）和美国 健康 人群服务部的推荐摄入量：

0-6个月孩子维生素A每日推荐的摄入量为300ug(RAE）， 如是母乳喂养， 而每100ml母乳中维生素A含量大约是29ug（RAE），因此母乳中维生素A并不能满足新生儿需求，需要额外补充，当然如果妈妈摄入足够的维生素A（推荐每日摄入1300ugRAE），那么母乳中的维生素也足够给孩子使用。如果是配方奶喂养，我们可以根据配方奶中维生素A的含量以及孩子的奶量，来计算是否需要补充。

维生素D是一种脂溶性维生素,只有很少的食物天然含有维生素D，皮肤合成是维生素D的主要天然来源。维生素D的主要作用是提升血浆中钙和磷的水平，促进钙磷在骨的沉积，对于骨矿化很重要。维生素D缺乏会导致婴儿和儿童发生佝偻病、生长迟缓、骨骼变形、骨软化症等。同样我们也来看一下孩子的需要量，以下是中国营养学会和美国儿科学会推荐摄入量：

0-6个月孩子维生素D每日推荐的摄入量为400IU，如母乳喂养，每100ml母乳中维生素D只有4~8IU，不能满足孩子的需要，维生素D是一种脂溶性维生素。只有很少的食物天然含有维生素D(但多脂鱼的肝脏除外)，因此孩子生后数天就可以补充维生素D,如配方奶喂养，可根据配方奶中维生素A的含量结合孩子的奶量来计算是否需要补充。

DHA全称是二十二碳六烯酸，是一种长链多不饱和脂肪酸，是组成脂肪的一种成分。DHA能促进神经系统发育，构建出更加完善的大脑和神经系统。在中国，0-3岁的孩子每日摄入100mgDHA就足够了。6个月以下宝宝，DHA的主要来源是母乳、配方奶。哺乳的妈妈 经常食用富含DHA的鱼类和海鲜，尤其是富脂海产鱼，通常每周吃鱼200-300g就可以达到DHA的推荐摄入量，这样的母乳完全可以满足宝宝对DHA的需要， 无需额外补充，而配方奶喂养的宝宝，家长同样可以根据配方奶中DHA含量来计算以下。

了解新生儿需要补充什么后，我们来看一下鱼油、鱼肝油、AD、VD的区别：

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，主要成分是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）。

鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，**，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。

即为维生素A和维生素D的滴剂，常见的有伊可新（0-1岁）含维生素A 1500IU和维生素D3 500IU，伊可新（1岁以上）含维生素A 2000IU和维生素D3 700IU等。

即维生素D,包括维生素D2和D3，维生素D2又称植物源性维生素D，维生素D3又称动物源性维生素D，据研究，补充维生素D3的效果约为维生素D2的2倍。因此，在补充维生素D时选择维生素D3。

总结 母乳喂养的新生儿，如是足月儿，建议生后数天内，补充维生素D 400IU（一般1粒维生素D滴剂含有400IU的维生素D3 ，因此每日吃1粒），如是早产儿，需补充维生素D800~1000IU，持续3个月后，改为400IU，如果哺乳的妈妈饮食均衡，摄入维生素A量充足，不需要额外补充维生素A，至于DHA，对于早产儿可以适当补充些，而足月儿无需额外补充。配方奶喂养的新生儿，可根据配方奶摄入的量来计算是否需要额外补充，一般每日达到800ml左右的配方奶时，就不需额外补充了。

目前市场上的维D补充剂产品类型主要有4种： 复合维生素、鱼肝油、AD剂、纯维D 。

每一种产品都有宝妈使用，但是，究竟哪一种最适合宝宝？

复合维生素

通过复合维生素补充维D到底好不好？表面上，这种产品的优势是可以让宝宝吃到更多的营养，但是， 必要性不大 。

首先，配方奶、米粉等辅食已经强化了一遍所有宝宝需要的维生素和矿物质，这两种食物其实就相当于多维矿物质了。其次，复合维生素添加剂多，有些添加剂并不利于宝宝 健康 ，特别是1岁以下宝宝。比如，果糖、香料、防腐剂（山梨酸）等。第三针对性不强，复合维生素产品中的维生素D含量低。

鱼肝油

鱼肝油是一种含有维生素D的产品，按照声称的生产工艺，它是从鱼的肝脏中提取出来的油脂，然后经过纯化、精炼而制成。

目前市场上的鱼肝油大部分都叫“鳕鱼肝油”，就是从鳕鱼的肝脏中提取出来的油脂。这些鱼肝油主要含有DHA、EPA等促进脑部发育的成分，但是， 它实际并不适合宝宝用来补充维D。

因为，鱼肝油往往维生素A含量高，吃这些鱼肝油补充维生素D的同时，容易造成宝宝维A过量。其次，大部分鱼肝油，特别是软胶囊产品，都属于保健食品，功能均是增强免疫力，适用人群都是免疫力低下者，但并非补充维D，不建议乱给小宝宝吃保健食品。

维生素AD剂

维生素AD剂也同时含有维A、维D这两种维生素，另外还含有一点维生素E（主要是起到抗氧化的作用，保护产品），除此之外，几乎不含其他功效成分。

维生素AD剂是否适合给宝宝补充维D呢？ 分情况讨论 。

1、已经确诊是维生素A、D缺乏引起的夜盲症、佝偻病，那么毫无疑问可以补充维生素AD剂。

2、母乳中的维A、D含量都比较低，所以母乳宝宝可以考虑维生素AD剂，但是最好在医生的建议下服用。

3、重度厌食宝宝，比如每日只喝100mL配方奶、一餐米粉，还没有其他食物，这种情况建议向医生求诊之后再决定。

4、宝宝轻微厌食其实不容易缺少维A，因为一般配方奶维A都有180IU/100mL，米粉则有250IU/25g，如果单纯想给宝宝补充维D的话，就不建议选择维生素AD剂，防止维A过量。

5、非OTC产品中，莱思纽卡的维生素A、D含量也比较高，是否需要补充可参照上面的分析。益力健为保健食品，含量低一点，但宝宝要慎吃保健品。

纯维生素D

对于维D摄入不足或者缺乏的宝宝来说，补充纯维D是比较合适的，因为它针对性强，无需担心维A及其他营养素过量问题。

那么，这些看似很像的“亲戚们”到底该如何区分呢？下面这篇干货千万不能错过啊

为方便阅读，下面内容维生素A简称VA，维生素D简称VD。我们也会从四个方面来区分：

鱼油和鱼肝油的区别

鱼肝油和维生素AD的区别

维生素AD和维生素D的区别

1张图教你快速区分

节约大家的时间，先放大招，教你快速区分

如果看图觉得有点晕，那么接下来听我细细给你说道。

一、鱼油VS鱼肝油

从字面上就很好理解

提取部位不同

成分、功效不同

鱼油里富含DHA和EPA，能降低血脂、预防心脏血管疾病等作用。

鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，用于预防和治疗佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症。

适宜人群不同

鱼肝油：小孩户外活动不足、体内维生素D存储量低。建议适当额外补充，老年人非特殊型不需要补充

鱼油：如果母乳或配方奶粉+辅食喂养充足，婴幼儿、小孩则不需要鱼油补充剂；老人需适当补充

搞错鱼油和鱼肝油的危害

鱼肝油与鱼油在使用时可千万不能混淆，将鱼油当作鱼肝油吃，由于剂量小，影响相对较小；

但如果将鱼肝油当鱼油吃，可能会导致维生素A 与维生素D这两种脂溶性维生素在体内的大量蓄积，会产生急慢性毒副作用。

比如皮肤油光奇痒、头发脱落、胃肠消化功能低下等。

鱼肝油VS维生素AD

获取来源不同

小孩要补充VA、VD时，到底该吃鱼肝油还是维生素AD制剂？

其实都是可以的，但要注意VA和VD配比。当然如果宝宝对海鲜过敏，肯定买维生素AD制剂了。

嗨~我是小上妈，两个孩子的全职妈妈，专注于宝宝辅食制作与辅食喂养领域6年，研究营养学10年。很高兴回答你这个问题。

要知道新生儿应该补充哪一种，首先要知道他们的成分和主要功能以及服用对象：

需要特别指出的是，有的家长认为补充了鱼肝油，就不需要额外补钙了，其实并不是这样的。

鱼肝油的主要作用是促进钙的吸收，也就是说如果在补钙的同时又补充了鱼肝油，那么钙的吸收率会大大的提升。

这里说的补钙包括日常饮食补钙和服用钙剂，如果宝宝每天的母乳量是足够的，或者说新生儿配方奶粉是足够的，基本上不需要额外补钙，只需要额外补充鱼肝油就可以了。

当宝宝本身缺钙非常严重的时候，需要额外补充钙，同时额外补充鱼肝油。

那么鱼肝油是不是必须要补充的呢？有的家长认为我只要给宝宝多晒太阳，是不是就不需要额外补充了呢？

理论上来说是这样的，但是在实际中，一方面天冷的时候，宝宝穿的比较多，只是脖子以上的部分露在外面，夏天穿的少，但是一般会在阴凉地玩耍，而且会戴上帽子来防晒，所以说宝宝能够晒到太阳的几率相对来说是比较少的。

因此，为了宝宝的 健康 最好还是额外补充鱼肝油。

曾经我也傻傻分不清楚，查阅无数资料后，总结如下。

鱼肝油：含维A和维D，一般比例是10：1

鱼油：主要含DHA

维AD：含维A和维D，一般比例为3：1

维D：就是维生素D

怎么补：

维生素D在宝宝出生15天后就可以补，每天一滴（400iu）。

鱼油：添加辅食前，吃母乳和含DHA奶粉的宝宝不用补。添加辅食后，宝宝如果一周吃两到三次深海鱼或者藻类也不用补。（我这连条河都没有，吃到这些还是有难度）

鱼肝油和维AD：维生素A可以从许多食物中获取，比如奶，鸡蛋，胡萝卜，南瓜，西兰花，动物肝脏等，饮食均衡的宝宝这两样都不需要选择。

如担心宝宝缺维生素A，可咨询医生后首选维AD。鱼肝油的维A含量过高，防止补充过量。

因为这些问题，我入过不少坑，宝妈还是越早知道越好。

新生儿一般只需要补充维生素D就行。

鱼油与鱼肝油完全不同。

鱼油的主要成分是EPA和DHA。

而鱼肝油的主要成分是维生素A和D。

鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑；

鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。

vd是维生素d简称，主要还是用于预防佝偻病，促进钙的吸收，调节免疫功能等作用。

ad是维生素ad对促进胎儿，婴幼儿发育，视力，血钙，骨骼等生长发育有重要促进作用，和维生素d的区别主要是。

维生素ad富含一定比例的维生素a形成复合制剂，更利于婴幼儿吸收溶合代谢等，由于适合人群不同，所以会有不同的维生素制剂，也是属于针对性较强的维生素制剂，所以还需结合具体需求合理用药。

对于新生儿怎么补，最好到儿童医院去检查微量元素，然后去给医生看看要怎么补。

不要麻木的给孩子乱补，小心伤到孩子身体，一切要听医生的。

希望我的回答能帮到你，谢谢！

你好，首先看主要成分的区别

鱼油：DHA

鱼肝油：维生素AD合剂，也就是维生素A和维生素D

AD：维生素A和维生素D

VD：维生素D

新生儿如何补充

DHA：0-2岁宝宝每日需摄入100mg，

配方奶粉喂养的宝宝，根据宝宝奶量计算实际摄入量，不足需额外补充

母乳喂养的宝宝，宝妈每周吃350g鱼（鱼含DHA），或直接给宝宝额外补充DHA

维生素A：0-6个月宝宝摄入量300ug，

配方奶粉喂养的宝宝，根据宝宝奶量计算实际摄入量

母乳中含量较少，需额外补充

维生素D：0-1岁每日需摄入400IU，1岁后每日600IU

配方奶粉喂养的宝宝，根据宝宝奶量计算实际摄入量，不足需额外补充

母乳中含量较少，需额外补充，维生素D3比D2效果更好。

鱼油里面的主要成分是DHA和EPA，在纯母乳喂养阶段，妈妈保证DHA来源充足就可以保证乳汁中有丰富的DHA，不需要额外给宝宝补充；

鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，是在鱼类的肝脏中提取的。

AD是指维生素A和维生素D的制剂。

维生素D是一种脂溶性维生素，是建议孩子出生数日后就开始每天补充400国际单位，早产宝宝前三个月每天需要800国际单位，3个月后改成400国际单位。

蔬菜与水果是人们日常生活中的重要食物，虽然它们的种类和品种很多，但两者在化学组成和营养价值具有许多类似的特点。它们含有人体所需的各种营养素，是人体维生素和无机盐的重要来源。它们具有刺激食欲、促进消化的作用。

果蔬的营养成分

大部分水果主要含有维生素、无机盐、微量元素以及碳水化合物。苹果富含镁、果糖、果胶；香蕉含有少量的去肾上腺素、5-羟色胺等；山楂含有多种有机酸、黄酮类及贰类；野生的猕猴桃和刺梨含维生素C特别丰富；大枣、葡萄、荔枝等含有蛋白质、葡萄糖苷，大枣的含糖量比甘蔗、甜菜还多；杏子的果肉中胡萝卜素含量很高，还含儿茶酚和黄酮类物质，杏仁中还含有苦杏仁苦和多种维生素。

蔬菜类主要的营养成分是维生素、糖类以及膳食纤维，植物激素在幼嫩带芽的蔬菜中含量最为丰富。蔬菜中不含脂肪，有些含有少量的蛋白质。蔬菜的品种和部位不同，所含的营养成分也有所不同。其中叶菜类(如青菜、白菜、菠菜、苋菜等)主要含维生素B2、C以及胡萝卜素，无机盐的含量也较多，尤其是铁、镁等；根茎类(如萝卜、莲藕、大蒜、芋头、莴苣)一般以淀粉为主，但其他营养素各有不同，如萝卜含有碘、溴，莴苣含有铜、锰、碘，芹菜含钙较多，也含铜、黄酮类，等等；瓜茄类(如丝瓜、冬瓜、茄子、番茄)以碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。

果蔬的营养特点

(1) 含有丰富的维生素

在蔬菜和水果中含有丰富的维生素，尤其是维生素C和胡萝卜素。在我国目前的膳食结构中，机体所需的维生素A和C绝大部分是由蔬菜提供的，此外蔬菜和水果还含有少量的B族维生素。

蔬菜和水果中维生素的含量随着种类和品种的不同有很大的差异。蔬菜中含维生素C丰富的有青椒、菜花、雪里蕻、金花菜和苦瓜，其含量在80毫克／100克以上，而一般的叶菜类及根、茎菜类均在60毫克／100克以下。

在水果中含维生素C高的是：鲜枣300—600毫克／100克，山楂900毫克／100克及柑橘类40毫克/00克。仁果及核果类一般含量较低，如苹果、梨、桃及杏的含量通常在5毫克／100克以下。胡萝卜素呈橙**，主要与叶绿素、叶黄素等共存于植物细胞的叶绿体中，此外还存在于植物的块根、块茎和果实中，因此具有绿、黄、橙等色泽的蔬菜与水果，均含有较丰富的胡萝卜素，尤其是深绿色的叶菜，如韭菜、油菜、苋菜、葛笋叶等含量都在2毫克／100克以上。在我国居民的膳食结构中，由于动物性食物较少，缺乏维生素A的直接来源，因主要靠从蔬菜中的胡萝卜素获得。水果中一般含胡萝卜素较少，含量较多的有芒果(38毫克/00克)、杏(18毫克/100克)及批把(15毫/100克)等。

野菜与野果多数在自然界中处于自生自长的状态，它们在营养上最重要的特点是维生素的含量特别高。野菜一般都含有丰富的胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素，其含量一般都超过栽培的蔬菜。许多野果含有特别丰富的维生素C，如金樱子(即野蔷薇)每100克含维生素C达1500—3000毫克。猕猴桃维生素C的含量也很高，一般为40—400毫克／100克，有的高达2000毫克／100克。有些研究表明，猕猴桃汁在模拟胃液的条件下，能阻断致癌物质N-亚硝基化合物的合成，阻断率高于柠檬汁和同浓度的抗坏血酸。我国西南许多省份特产刺梨，所含的维生素C比许多水果的含量高出几十倍，有的高达2585毫克/100克。

许多野菜野果除了富含维生素C外，其他维生素的含量也很高，如野菜的胡萝卜素含量一般都在4毫克／100克以上，核黄素的含量也超过02毫/100克。许多野果还含有维生素P(能保持血管壁正常通透性的黄酮类物质)，如刺梨中的含量每100克高达6000一12000毫克。维生素P还可作为一种抗氧化剂，能防止维生素C的氧化，从而使野果中的维生素C十分稳定，它在体内能维持微血管的正常功能，防止微血管透性和脆性的增加。　

影响蔬菜与水果维生素含量的因素很多，除了品种之外，野生多于栽培的；而露天栽培的又多于保护地栽培的；在成熟的番茄中，维生素C和胡萝卜素的含量均高于未成熟的；在苹果表皮中维生素C的含量要高于果肉的含量；在胡萝卜直根的顶部和外围组织中胡萝卜素又多于直根的下部和髓部。

(2) 作为无机盐的主要来源

蔬菜和水果中含有较丰富的钙、钾、镁、钠和铜等，以灰分计在02%～34%之间，如蔬菜中的根菜类为06%～11%，茎菜类为03%～28%，叶菜类为95%～23%，花菜类为07%～12%，果菜类为03%～17%。水果中无机盐的含量为：仁果类为02%～09%，核果类04%～18%，浆果类02%～2g%，柑橘类03%～09%，坚果类11%～34%，瓜类02%～04%。

在蔬菜、水果的无机盐中，以钾的含量为最高，占其灰分的50%左右。由于钾盐能促进心肌的活动，因此蔬菜、水果对心脏衰弱及高血压有一定的疗效。

水果中的钙、磷、铁含量除坚果类较高以外，一般低于蔬菜的含量。在蔬菜中以雪里蕻、油菜、茴香菜、芹菜、觅菜、荠菜、青扁豆，毛豆、慈姑等含量比较高。多数绿叶菜每100克含铁l-2毫克，但蔬菜中的铁吸收率很低，易受食物中一些因素干扰。许多绿叶蔬菜都含有较多的钙，一般在100毫克／100克左右，某些蔬菜如菠菜、牛皮菜等因含有较多的草酸，对钙和铁等元素的吸收产生不利的影响。

蔬菜和水果中的无机盐元素大多与有机酸结合成盐类或成为有机物质的组成部分，易为人体吸收，如蛋白质的硫和磷，叶绿素的镁等。并且钙、铁、镁、钠、钾等在生理上是碱性物质，可以中和体内产生的酸性物质，对保持体液的酸碱平衡具有重要的意义，因此蔬菜和水果还具有调节人体生理活动的功效。

(3) 果蔬中碳水化合物的含量特点

蔬菜和水果中所含的碳水化合物是于物质的主要成分，其中包括单糖、双糖、淀粉、纤维素和果胶物质等。

①可消化糖类含量普遍较低蔬菜和水果所含的可消化糖类普遍较低，但也因种类和品种不同而有很大的差别。一般蔬菜的含糖量少于水果。含糖高的葡萄可达20%以上，含糖少的柠檬只有05%。苹果含糖6%～10%，西瓜55%～12%，甜瓜为2%～18%。蔬菜中以胡萝卜、洋葱、南瓜等含糖较多，为25%～12%，而一般蔬菜，如番茄、青椒、黄瓜、洋白菜等仅含糖15%～45%。有些蔬菜所含的碳水化合物主要为淀粉，如各种芋类、薯类、豆类及藕等。马铃薯的淀粉含量可达24%。薯类在某些地区膳食中占有较大的比重，是热能的重要来源。

蔬菜和水果的成熟度与其含糖量有密切的关系，一般随着成熟而含糖量增加，故成熟度高的滋味较甜；但属于籽仁类的果品和块茎、块根蔬菜，其含糖量反而随着成熟度的增高而下降。未成熟的果品中，一般都含有较多的淀粉，但随着果品的成熟，淀粉逐渐水解为糖。葡萄、柑橘和核果类果品，成熟后淀粉完全消失，而苹果和梨则至成熟后仍残存有1%～15%的淀粉，但经过一段贮藏时间也会完全转变成糖。在果品中含淀粉最多的是生香蕉和栗子，分别为18%和44%。

蔬菜和水果中的淀粉不仅在成熟中会发生变化，而且在采收后贮藏期间也会由于水解酶活性增强，淀粉逐渐变为糖，致使某些果品(如香蕉、苹果、梨等)的甜味增强，提高了食用品质。但是淀粉变糖意味着贮藏性能下降，而马铃薯出现甜味还说明其食用质量下降。

②不可消化的糖类含量较高纤维素和半纤维素是植物细胞壁的主要成分，因此在蔬菜、水果中普遍存在，是膳食纤维的主要来源，虽然不为人体所消化，但具有特殊的生理功能。果品中纤维素和半纤维素的含量为05%～2%，蔬菜中约为0，2%～28%，纤维素与半纤维素在蔬菜、水果中不同部位的分布极不均匀，主要存在于皮层、输导组织和梗中。纤维素含量少的部位，肉质软嫩，食用质量高；反之，则肉质粗、皮厚多筋，食用质量差。在梨的某些品种中，纤维素与木质素结合在一起，形成木质化细胞(即石细胞)，使果肉粗糙而有沙粒状物质

swisse全部产品大全介绍和服用大全

swisse保健品相信很多人都听说过，他家的产品不仅功效好，而且价格比较亲民，所以受到很多消费者的青睐，根据不同人群的需求，swisse也研发出了不同的产品，那swisse全部产品大全介绍和服用大全有哪些？下面为大家一一介绍。

swisse目前有上百款保健品，主要的类别有运动营养品，功能食品，复合维生素等等，热销的有以下这些：

swisse护肝片

swisse护肝片的主要成分有朝鲜蓟，奶蓟草，水飞蓟，水飞蓟宾，姜黄等等，长期服用能够促进我们肝脏和消化系统的健康，帮助肝脏排毒等，建议大家每天早上和晚上各一粒，随餐或是餐后服用。

swisse液体叶绿素

swisse液体叶绿素的主要成分有叶绿素镁钠盐，蛋白质，维生素，叶酸，矿物质等，适合长期便秘，亚健康人群，它的主要作用是为身体提供维生素，排毒造血，而且还有美容养颜的功效，为了把液体叶绿素的功效发挥到最好，大家可以每天早上喝五到十五毫升，可以直接喝，也可以兑水或是饮料。

swisse胶原蛋白液

swisse胶原蛋白液的成分包括二氧化硅，血橙，维生素C等，坚持饮用可以改善肤质，收敛毛孔，让我们的皮肤变得越来越细腻光滑，建议大家每天喝一次，一次10毫升，成年人，备孕和孕期的人都可以服用。

当然swisse热销的保健品不仅有这些，像葡萄籽精华片，维生素C泡腾片，男性复合维生素，卵磷脂等等保健品也是很受消费者的喜爱，大家可以根据自己的需求购买。

swisse降血糖的保健品，swisse哪个降血压

众所周知，高血糖和高血压是严重危害我们身体健康的疾病，不管是老年人还是年轻人都有可能患上，想要治疗这些疾病在日常中我们可以服用降血糖或是降血压的药物，当然有些保健品也能起到降血糖，血压的功效，比如swisse保健品。那swisse降血糖的保健品，swisse哪个降血压？

swisse大豆卵磷脂

swisse的选自天然的大豆，它里面的卵磷脂成分能够帮助我们清理血管，维护肝脏健康，促进大脑发育和脂肪代谢，同时辅助甘油三酯和胆固醇稳定在正常水平，对改善人体血压和血糖都有很好的功效，不过为了达到更好的效果，建议大家搭配swisse鱼油一起服用。

swisse鱼油

swisse鱼油的主要成分就是天然鱼油，它可以帮助我们增强身体免疫力，提高记忆力，平衡血脂，而且还能帮助老年人保护心血管健康，缓解关节疼痛。

经过以上的讲解，相信大家都知道哪些swisse产品可以降血糖和血压了，其实swisse大豆卵磷脂和鱼油一起服用不但有保护心脑血管的功效，而且它们还能保护肝脏不受伤害，所以有血糖和血压烦恼的朋友可以试试这两款产品，不过吃之前应该先咨询医生，在许可的情况下才服用。

swisse哪一款含雌激素，swisse哪些哺乳期能吃

swisse是很受人们欢迎的保健品品牌，它旗下的保健品已经超过了上百，成年人，老年人，儿童都可以在这里找到适合自己的保健品，不过由于很多人对swisse了解的不是很多，因此很害怕他们家的产品含有激素，服用后伤害自己的身体，那swisse哪一款含雌激素，swisse哪些哺乳期能吃？

目前swisse的产品是没有添加任何激素成分的，他家的产品都符合澳洲TGA监管，因此大家可以放心购买，不过为了避免买到假冒伪劣的商品建议大家一定要去正规商场或是电商平台购买。

符合哺乳期妈妈服用的产品有产后哺乳催奶片，钙+维生素D片等等。

产后哺乳催奶片

swisse催奶片是一款可以帮助宝妈增加母乳的营养保健品，它能科学催乳，并且不会让宝妈发胖，同时还能缓解哺乳期间的疲劳，建议宝妈每天吃三次，一次吃一粒，饭后半小时服用。

钙+维生素D片

钙+维生素D片有优质的柠檬酸钙和维生素D3成分，前者属于天然生物钙，不仅不伤胃而且还容易被身体吸收，而后者可以帮助我们身体增加钙的吸收，众所周知，生完孩子的女性容易腰痛，而导致腰痛的原因之一就是缺钙，所以在哺乳期吃钙+维生素D片不仅能补钙，而且还可以缓解腰痛的症状。

以上讲解的这两款产品都适合哺乳期的妈妈服用，除了这两款，孕前孕中哺乳期复合维生素胶囊保健品也适合哺乳期的妈妈，有需求的朋友可以看看这几款，但是服用之前应该先咨询医生。

swisse各种产品功效图、有什么功效

swisse保健品相信很多人都被安利过，它是近几年来很畅销的澳洲保健品品牌，适合多年龄段的人群服用，商品更是多达几百种，想补钙，想美容的朋友都可以选购swisse。那swisse各种产品功效图、有什么功效？让我们一起来了解一下吧。

swisse葡萄籽精华

这款保健品含有葡萄籽中天然的抗氧化成分—原花青素，除此之外还有从血橙里面提取的维生素C，维生素E，长期服用能够美白淡斑，延缓皮肤的衰老。

swisse女士维生素复合片

swisse女士维生素复合片是专门为女性朋友研发的，它含有多种的矿物质，天然植物精华和维生素等成分，女性坚持每天吃一粒维生素复合片可以增强身体免疫力，强健骨骼，延缓衰老，除此之外还能缓解女性经期综合症状。

swisse奶蓟草片

swisse奶蓟草片是一款护肝保健品，它的主要功效就是滋补肝脏，解酒排毒，缓解消化不良和便秘的现象，建议消化不良，肝脏排毒能力差，长期应酬喝酒的朋友服用。

swisse深海鱼油胶囊

swisse深海鱼油胶囊的功效有很多，比如调节人体血脂，清理血栓，增强身体免疫力，提高记忆力，促进视力和智力，缓解关节疼痛等等，不管是儿童，老年人，还是成年人都可以服用，孕妇也是可以吃swisse深海鱼油胶囊的。

swisse水光片

swisse水光片含有玻尿酸的成分，服用后可以帮助肌肤提升水含量，同时还有改善皮肤干燥，粗糙，细纹的功效，长期服用可以使皮肤变得光滑细嫩。

关于swisse各种产品的功效就是以上所讲解的这些了，如果你想改善皮肤，保护肝脏，补钙可以考虑以上的swisse产品，但孕妇、哺乳期的女性在服用前都应该先咨询医生。

鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成分是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质,而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值,农药残留量也几乎等于零,因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。

　　鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。

　　1鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。

　　2鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。

　　3鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素a、d和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的作用。

　　鱼油所含的亚油酸可影响蛋的大小，但对蛋黄中总脂的含油量没有影响，却影响到肝脏中脂肪水平及组成。亚油酸是控制肝脏中脂蛋白合成的关键因素，而脂蛋白通过血液转运到达卵巢中发育成泡，从而控制蛋的大小，实践表明，每羽蛋鸡食亚油酸275克对蛋重明显增加。此外，在蛋鸡饲料中添加鱼油，使鸡蛋中胆固醇含量减少了20%，使食用此鸡蛋的人体内血液中的胆固醇含量不会发生变化，而食用普通鸡蛋，胆固醇会增加。

　　蛋鸭在产蛋高峰期时的产蛋率一般为80%左右，高峰期过后，产蛋率则会降至60%左右，据报道这种现象与饲料中脂肪、维生素蛋白质及氨基酸营养不足有关，而鱼油恰好弥补了这一点，如果在蛋鸭产蛋高峰期后的日粮中添加2%的鱼油，可使产蛋率提高到73%左右，每羽平均增加收益达到70%。在饲料加工中加入饲料总量3%～5%的鱼油可以完善饲料营养，促进生物生长，改善水产养殖鱼类、畜禽的肉质品质和防止动物自身脂肪过多。再者，鱼油有强烈的鱼腥味，具有较强的诱食性。此外，鱼油含有大量的脂溶性维生素a和d，能保证畜禽及水产动物对比的要求。

[编辑本段]功效应用

　　鱼油的主要有效成分叫omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者为首选保健品。鱼油也有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治疗，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油，请务必照医师指示适量谨慎的服用。

[编辑本段]选购常识

　　鱼油在选择时也有技巧，一般从鱼的眼窝以及不含脂的部位能提炼出dha比例较高的适合青少年使用的鱼油，价格也较普通鱼油要高，市场上常见的鱼油有50%与30%两种，前者常用来辅助治疗，后者用于日常保健。由于50%鱼油对分装要求更严格，其售价也高很多，效果是普通鱼油的3-4倍。

[编辑本段]鱼油与鱼肝油的区别

　　鱼油与鱼肝油完全不同。鱼油的主要成分是epa和dha，而鱼肝油的主要成分是维生素a和d，不同的成份自然会有不同的用途和功效。鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑；而鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。

[编辑本段]鱼油与药物的区别

　　鱼油是一种天然的功能性保健食品。它虽然对很多疾病有缓解甚至治疗的作用，但客观存在与药物的区别在于：它不一定要遵医嘱服用，它没有严格的剂量、时间、服用方法和疗程的规定，健康的人服用可预防疾病，强健体质，患病的人服用可缓解疾病。而且最重要的区别在于它没有药物给人体带来的毒副作用。

[编辑本段]如何服用鱼油

　　因为鱼油有少许腥味，所以用胶囊来减轻这种味道，在服用时不要将胶囊咬破，用温水送服。请按照说明书中的建议用量服用，空腹服用效果更佳，服用鱼油后，隔一小时以上再用餐，有利于鱼油的充分吸收，不过鱼油是一种保健食品，在服用方法上没有严格的要求。肠胃功能佳者，可在饭后1小时用温水送服。

[编辑本段]相关知识

　　格陵兰岛位于北冰洋，是一个冰天雪地的银色世界，岛上居住的土著民族爱斯基摩人以捕鱼为生，他们极难吃到新鲜的蔬菜和水果。就医学常识来说，常吃动物脂肪而少食蔬菜水果易患心脑血管疾病。但事实上恰恰相反，爱斯基摩人不但身体非常健康，而且在他们当中很难发现高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病。这种不可思议的现象，同样出现在日本一个岛的渔民身上，这难道仅仅是巧合吗？其中有没有必然的联系呢？科学家们对此产生了浓厚的兴趣，历经十余年的潜心研究，谜底终于找到了，原来与他们每天吃的海鱼中所含的物质有关，那就是epa、dha。这两种物质的发现给医学和营养学带来了重大的突破。

[编辑本段]中药材的知识

　　药名鱼油

　　别名鱼脂

　　汉语拼音yu you

　　拉丁植物动物矿物名

　　1dasyatis akajei(muller et henle)

　　2dasyatis uarnak(forskal)

　　功效活血；降脂

　　科属分类魟科

　　主治高血脂症；高血压病；冠心病；脑栓塞的及治

　　生态环境

　　1暖水性底层魟类，栖息于近海沙泥质海底，主食贝类与甲壳类，冬季生活于深水处，夏季移栖于内湾浅水区，有时溯江而上，也可生活于淡水。

　　2暖水性大型魟类，栖息于近海底层，卵胎生。

　　采收和储藏鱼捕获后，剖腹取出脂肪，熬油。

　　资源分布

　　1我国沿海均有分布。

　　2我办发布于东海和南海。

　　动植物形态

　　1赤魟，体盘亚圆形，平扁，前缘斜直，与吻端约成60°。一般重1-2kg，大者可达10-20kg，体盘长达1m，盘宽比盘长约大12倍。吻短，稍突出。眼小，眼球红与喷水孔等大。口小，波曲，口底具乳突5个，中间3个较大。外侧乳突细小。牙细小平扁，铺石状排列。幼体较光滑，头后正中有1个扁平结刺。成体自头后至尾刺前有一纵行结刺，约20余枚，肩区外各具结刺一短行，红1枚。眼后具一小群小刺，尾上几个结刺较大而尖利。腹鳍后缘平直，前后角均钝圆。尾细长，为体盘长2-27倍。上下方均具膜，上皮膜短而低，下皮膜明显延长。体赤褐色或绿褐色，大者色较深，于眼前、眼下、喷水孔上侧和后部及尾的两侧呈赤**；腹面白色，近边缘外橙**。

　　2花点魟，体盘宽达15m以上，重100余kg。吻颇尖，相当突出眼颇小，稍突起，眼球比喷水孔稍小。口小，波曲，口底乳突4-7个，近中部2个最显著。牙细小，平扁，具横突，上颌30多纵行。腹鳍颇狭长，在雌体较短宽，里缘与后缘连合，外角圆钝。鳍脚平扁，后端颇尖。尾鞭状，很长，约为体盘长的3倍以上，上下皮膜幸免消失。具尾刺，在尾刺以前的尾部具一平扁鳞片狭带，尾刺后的尾部密被尖细鳞片。体背黄褐色或灰褐色，密具黑褐色圆形或多边形斑块，大斑与眼球约同大。尾具暗青色横环70余条。腹面淡白，边区褐色。

　　用法用量一般制成胶丸，按常规服。

　　出处《中华本草》

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020年9月8日，“大自然的搬运工”农夫山泉正式在港交所敲钟，上市首日总市值达4400亿港元。农夫山泉创始人钟睒睒身价飙升至5120亿港元，超过马化腾，成为新的中国首富。

这意义非凡。

这是大消费品牌企业创始人，首次超越科技和房产等企业创始人登上首富宝座。属于中国品牌的新时代开启了。

有意思的是，随着钟睒睒成为首富，他不愿意提及的发家史和“原罪”被扒了出来。

钟睒睒

上世纪90年代初，钟辞去《浙江日报》农村部记者职位，南下海南创业，他办过报纸，种过蘑菇，养过对虾……落魄时身无分文。1990年，娃哈哈创始人宗庆后通过新闻、打报纸广告和宣布获奖等手段，卖保健品儿童营养液，年产值过亿元。娃哈哈与广东的太阳神（年销售额24亿元，占63%市场份额）被誉为中国保健品产业的双雄。

钟通过商人朋友的介绍，找宗庆后拿下了娃哈哈广西和海南的代理权。为了赚钱，钟不惜违反娃哈哈的渠道政策，利用海南超低的进货价，将娃哈哈儿童营养液“窜货”到广东赚到了第一桶金。宗一气之下停掉了跟钟的合作。

1993年，钟开始自己研发保健品龟鳖丸，1994年赚到了人生第一个1000万元。可以说，从1994-1996年，钟睒睒通过卖保健品完成了“原始积累”，为他1996年杀回杭州成立农夫山泉，进而成为今天的中国新首富奠定了坚实的“金钱基础”。

不仅娃哈哈和农夫山泉，还有后来被达能收购、慢慢淡出市场的乐百氏（生命核能），因为巨人大厦轰然倒下的巨人集团（脑黄金），上世纪90年代均靠卖保健品赚得盆满钵满。

在长期研究中国保健品产业的艾媒集团CEO张毅看来，彼时保健品销售有浓厚的“传销”色彩，因此可以让三株一年营收做到80亿元。这在人均月收入只有百元水平的年代，那是一个疯狂的、不可思议的数字，“那个年代做这行，不做传销都是傻子。”监管松，门槛低，暴利，让这个市场一下子涌入3000多家企业。各种号称包治百病的产品，貌似专业的专家证言和名人代言，铺天盖地的报纸、海报宣传，这个市场鱼龙混杂，甚嚣尘上。

1995年，卫生部抽查市面上的口服液，发现70%不合格。后来，随着三株口服液吃死人事件的发酵，国家对保健品和“传销”进行严打，“那时很多老板，做保健品传销时辉煌风光，却一夜之间锒铛入狱。前一波赚到钱的人，打死也不碰保健品和直销了，因为他们已经穿上鞋了，不能再湿脚了。”以宗庆后和钟睒睒为首的一批企业家开始“洗脚上岸”，卖水、卖八宝粥、卖饮料，就是不再提保健品和直销了。彷佛在他们的人生中从来没有那一段经历。

时间证明了他们的先见之明。

就在钟睒睒“退出”保健品行业22年后，2018年权健事件爆发。这家以直销为核心、号称百亿营收规模的企业轰然倒下。2019年，创始人束昱辉被判处有期徒刑九年。2020年4月开始，国家市场监督管理总局等7部门实施了保健食品行业专项清理整治行动。

据蓝鲨有货侧面了解，当时保健品（官方叫膳食营养补充剂，ADS）创业板上市企业汤臣倍健创始人梁允超指令，内外传播中，不能提保健品的相关字眼。“汤臣倍健从上市（2010年）那一天就没有再提‘保健品’那个词，假如汤臣倍健定位于保健品行业，一定走不到今天。”在2020年的股东大会上，汤臣倍健高管如此说。

在这样一个消费品企业大佬们避之唯恐不及，被认为充满政策和监管风险，一不小心要坐牢的行业，2020年却迎来了一批出自抖音、网易严选、盒马等互联网大厂的创业者（见表），在一线资本的推动下，他们想让被“污名化”多年的保健品行业彻底“洗白”，如同保健品在美国、日本、澳洲等国一样，成为阳光产业。

他们是无知者无畏，还是为了赚取保健品行业所谓的暴利敢于“火中取栗”，亦或者是保健品行业也和其他大消费领域一样，到了中国品牌开始全面重做的时间点了？

蓝鲨有货联合险峰资本，对产业链上下游进行了细致的访谈，试图还原这波保健品创业浪潮起风的真正原因、趋势和底层的逻辑。

01

曲线进场

在调研的过程中，蓝鲨有货经常问的一个问题是，为什么是2020年，而不是更早的时间点（比如2015年前），出现这批保健品新品牌的创业浪潮。

很多从业者告诉蓝鲨有货，这波风潮早在7年前已悄然孕育。

新保健品品牌Minayo创始人胡然此前是网易考拉的副总裁。她告诉蓝鲨有货，2013年国家发布相关跨境电商政策，允许跨境电商平台零售进口商品按个人自用进境物品监管，不执行有关商品首次进口许可批件、注册或备案要求。

这个政策出台的背景是，中国人2012年出境游消费金额超越德国，居世界第一，达1020亿美元（联合国全球旅游组织数据）。

如此天量消费金额里，有不低的比例是国人大包小包地从美国、日本、澳洲等地扫货物美价廉的保健品，比如深海鱼油、蛋白粉等。

国人对海外保健品的追捧，亿人级出境游规模，不少人嗅到了其中的商机。有的淘宝店店主通过“人肉代购”海外的保健品，再用网店销售，造成国家税收损失，被按“走私罪”入刑。据公开报道，2011年底，网上代购店主于娟因走私安利化妆品、保健品2吨，被扬州中院判有期徒刑三年缓刑三年。

面对如此海量的代购需求，堵不如疏，不如通过跨境政策，将国人购买境外便宜好物的需求集中，让天猫国际、网易考拉等平台运营和监督，虽然按个人自用物品征税（2014年海关总署56号文规定，按行邮税进行征税，未经备案的私人海外代购将被定为非法）额度比按一般进口物品低，但好于税源流失。

况且，比例不低的国外好物其实是中国生产（比如美国成人营养软糖第一品牌vitafusion，60%产品由广东汕头仙乐健康科技公司生产），如果要卖回国内，不如直接在保税区发货，节省更多物流成本。

政策一出，海淘、代购，乃至出境游自用物品的购买需求，迅速转移到线上。天猫国际、网易考拉等跨境电商平台趁势崛起，“早年国人出国旅游，回来都大包小包；前几年，挺多女生会在免税店跟天猫国际、考拉比，如果上面的价格更合适，就不背回去了。”胡然说。

在天猫国际、网易考拉等平台运营者的助推下，海外保健品在跨境电商平台上的销量被进一步放大。胡然告诉蓝鲨有货，理由很简单，任何一个电商平台获新客成本都极高，因此希望每一个用刚需、低价的商品（奶粉、纸尿裤、大牌美妆）吸引进来的新用户，能高留存，强复购，甚至能交叉购买别的商品。

保健品被这些平台认为是理想的承接“复购”的品类：1、高毛利；2、用户一旦觉得某款保健品好，会一直用；3、购买保健品的多是有钱的女性群体，买了保健品后会交叉买其他的产品，覆盖全家人的消费。

天猫国际和网易考拉等跨境电商平台，不约而同地去推一些海外的保健品品牌，比如Swisse。网易考拉跟Swisse联合孵化血橙胶原蛋白饮、蔓越莓胶囊，同时结合当时网易考拉在明星代言、综艺投放等的市场投入，将它们推成爆款。天猫国际、京东国际等跨境电商平台推Swisse也不遗余力。蓝鲨有货还参加过京东国际组织的中国媒体记者探访Swisse总部之旅。这些平台的合力下，原来只是澳洲第二大保健品品牌的Swisse超越Blackmores（澳佳宝）排第一。

02

巨头的黄昏

海外保健品在跨境电商平台的热销，国内保健品的市场份额相当一部分被切走。

这里普及一下。自上世纪90年代国家对保健品和传销产业进行整顿后，中国保健品分野为直销派和非直销派。直销派的代表为无限极、安利、完美、如新等，他们拿到直销牌照，通过人对人的直销方式进行销售，赚取着高达95%的毛利。无限极（李锦记家族是其幕后老板）等直销龙头企业，高峰期营收超400亿元。据蓝鲨有货侧面了解，即便现在已销声匿迹的太阳神，2007年拿到直销牌照后，2019年营收居然还有20亿元。

非直销派的代表为合生元、汤臣倍健等。汤臣倍健创始人梁允超是第一代保健品企业太阳神的“黄埔军”。他学习欧美保健品企业的打法，不提保健品，而主打蛋白粉、益生菌等膳食营养补充剂。张毅告诉蓝鲨有货，汤臣倍健通过赞助体育赛事，请姚明等体育明星做代言人（2015年后国内广告法禁止保健品请明星代言），树立了良好的品牌形象。汤臣倍健押注新崛起的连锁药店，派驻健康顾问等精耕细作，2010年在创业板上市后，逐渐成为非直销派市场占比最大的保健品品牌（2018年占75%）。

面对在线购买保健品人群的崛起，直销派受到的影响不大，非直销派则要担心被抢走市场份额：1、中国对保健品监管极严，要申请一个新的保健品，拿到所谓的“蓝帽子”，动辄1-2年，黄花菜都凉了。2、直接在境外打造一个新保健品品牌，再通过跨境电商平台进入中国，成败未知。3、最佳的办法是收购一家在中国的代购群体里，跨境电商平台上备受欢迎的境外保健品品牌。澳洲第二大保健品品牌Swisse和益生菌企业Life-Space Group Pty Ltd（以下简称LSG）都是这样的标的。

2015年9月和2016年12月，合生元两次以102亿元的总出资，将Swisse品牌100%收购。2018年8月，汤臣倍健宣布34亿元收购LSG。Swisse迅速给合生元贡献了靓丽的业绩。合生元2015年-2018年的营收分别为：4819亿元、6506亿元、8095亿元、10132亿元，Swisse分别贡献85亿元、2351亿元、2614亿元和2956亿元。

人算不如天算。收购并没有一劳永逸地解除保健品巨头的隐忧。

2019年1月，《电子商务法》出台。新法规定，在电商平台上交易的卖家需要提供营业执照，代购卖家需要纳税及对消费者健康负责，代购运营成本增加；代购货品必须放入保税仓，消费者收到邮递的时间推迟。很多代购难以为继，退出了市场。2019年，Swisse和LSG这两个著名的代购保健品品牌（LSG代购收入占60%）业绩分别下滑117%（2019年上半年）、1/4-1/3。

2018年权健事件，让国家相关部门2019年对中国保健品行业进行整顿，同时当年不允许保健品通过医保报销。据中康CMH数据，2017-2019年，中国药店保健品零售规模增速从54%降到09%。汤臣倍健CEO林志成称为行业力度最大的“2019年大整顿”，让梁允超哀叹“难”字当头。

雪上加霜的是，2020年新冠疫情这只黑天鹅来了。据蓝鲨有货了解，直销企业主要靠会销和人对人的推销，汤臣倍健也有大量的销售靠线下药店完成，因为新冠疫情动弹不得。

权健事件+新冠疫情让传统保健品巨头的营收断崖式下滑，无限极营收腰斩（只剩200亿），2020年太阳神的销售额减少超75%。

03

保健品还朝阳么？

跨境电商平台崛起，新电商法“逼退”大量保健品代购，权健事件和医保政策调整，以及新冠疫情导致传统保健品行业整体下滑。这一切对保健品行业的传统玩家是“灾难”，对新玩家则是“好消息”。

但所有新涌进来的创业者首先要弄清楚一个问题：动辄被骂收智商税、跟传销挂钩、名声不好的保健品，还是一个阳光产业吗？

胡然参考欧美、澳洲、日本等成熟的保健品市场，预测中国保健品市场的变化。日本保健品市场成熟繁荣，是因为其人口老龄化严重，高昂的医疗成本国家社保体系不能完全承担，希望人们购买保健品达到疾病预防、增强体质的目的，日本对保健品实行三级开放政策，允许更多的具有保健功能的原料和有效成分加到保健品和功能性食品里。

经济学家任泽平预测，伴随着出生率不可逆转地走低（2020年新生人口只有10035万），2022年、2033年中国将进入深度老龄化（老人占比超14%）和超级老龄化社会（老人占比超20%），2060年老人占比约35%。中国未富先老问题突出，美日韩老年人口比重达126%时人均GDP均在24万美元以上，而中国仅1万美元。为应对这种局面，胡然乐观地认为，中国保健品行业会像日本一样，从最严的监管到分2-3级监管，逐步放开，甚至还包括提升“蓝帽子”申请的进度。

除政策开放可期外，国人对保健品的认知也会逐步提升，这取决于两方面：

一方面，中国消费者过往购买力不够，希望保健品效果立竿见影，没有对有效成分引起重视，也缺乏科学的认知。随着中国人均GDP过万美元（2020年达到），（加上新冠疫情的刺激）人们健康意识加速觉醒，抖音、快手等低门槛信息渠道崛起，导致信息平权（功能性软糖品牌Buff x创始人亢乐语），逐渐知道和接受花钱买保健品不能包“治病”，应以预防为主。

另一方面，欧美、澳洲、日本保健品市场繁荣跟其发达的医疗体系有关，因为保健品就是医疗能力的不断“向下”（高新药-OTC-保健品）释放，“伴随着中国医疗科技水平的发展，中国保健品的形象会逐步变好。”许远恒在3月28日蓝鲨与险峰资本联合主办的保健品和功能性食品CEO沙龙上如此说。

其次，药店和直销渠道下滑，保健需求，尤其是年轻人的保健需求却持续上涨。这意味着新保健品品牌有机会同时抢夺存量（药店、直销渠道释放的需求）和增量（90后-30岁养生群体）的市场份额。

要用快时尚方式做保健品的Nelo创始人朱翼凌认为，70-80后是专业保健品的核心购买群体。他们是互联网的一代，“对原料、功效、产品都有自己的判断。”朱说，汤臣倍健、Swisse等保健品品牌，其产品设计、应用场景等都带有“上一代保健品”的烙印，比如蛋白粉普遍是大桶装的。

“2017-2019年，中国线上购买保健品的规模翻了3倍，购买人群中，90后占比提升了接近20%。”主打口服美容的UNOMI创始人许远恒告诉蓝鲨有货。

第三，电商成保健品品牌竞争的胜负手。

2020年的股东会上，汤臣倍健高管表示，2020年保健品行业的营收，电商占44%，直销30%，连锁药店18%，商超等不超过9%。

这正中拿不到直销牌照，也等不起“蓝帽子”，鲜有在药店、商超渠道地推经验的新保健品创业团队的下怀。

“最大的红利是电商，新品牌通过电商能更快地接触消费者，急速地扩大销量。”黑桃资本合伙人、功能性食品品牌Wonderlab投资人潘溶融说，如果新品牌也做一个跟汤臣倍健类似的蛋白粉或补充矿物质的保健品，也走药店、直销路线，没有任何机会。

更绝的是，既然海外保健品品牌可以用跨境电商的方式进入中国，这个机会窗也开给了中国的创业者。

天猫国际营养健康品类运营负责人Ryan在蓝鲨与险峰资本合办的“共健新世代”的保健品和功能性食品的CEO沙龙中透露，新创立的保健品品牌可以通过跨境的方式进入保税区，快速上新。新保健品品牌只要符合产地国的相关法律法规，即可在天猫国际、考拉上售卖，完美避开了需要2-3年时间、投入上百万元的“蓝帽子”申请，适合新团队快速推新品试错。

第四、跨境电商平台催生海外保健品新品牌崛起。

“2018-2019年，一些海外小众保健品品牌，用一种零食形态去做，东西好吃又有一些功效，非常受中国人欢迎。这种新品牌，不需要像Swisse等品牌进中国的时候，（申请蓝帽子），请明星，投入巨量广告费，而是在Ins、小红书等平台上种草即可推火。”胡然说。

Ryan认为，消费者会不会复购保健品，首先看有没有功效，能否解决消费者某一问题，比如脱发、睡眠、低血糖等，其次才是好不好看和好不好吃。而通过跨境进来的保健品，往往更容易做到功效明显。

亢乐此前在接受蓝鲨有货采访时透露，以褪黑素为例，这种帮助消费者快速入眠的原材料本身是一种激素，具有强耐药性，服用过量会造成人体在睡觉时不再分泌褪黑素。在中国，褪黑素是不能随意添加的，上限不能超过50mg。在美国，有的保健品褪黑素含量超过中国同类产品的10倍。

第五、短视频+直播构建了新的信任体系。

让普通消费者下决心购买负面缠身的保健品，信任建立是极为关键的一步。娃哈哈、太阳神等早期的保健品企业，主要通过发软新闻、专家和用户证言、广告投放来实现；汤臣倍健主要通过请明星代言、赞助体育赛事和广告来实现；直销企业，比如无限极、安利，主要通过人们之间的直接交流建立信任；益生康健曾靠电话销售来实现。

可惜，新保健品再也没有那些红利了——直销牌照申请不到，2015年后国家严禁保健品请明星、名人代言，且不能在广告中宣传产品功效。

上帝关了一扇门，会打开一扇窗。

新保健品品牌跟消费者建立信任的关键变成了短视频和直播的博主。

“我们只要让博主讲成分、讲背后的提炼技术，以及东西好吃，再植入自己的生活场景即可。”胡然说。在蓝鲨有货看来，结合算法，这既没有违反相关的广告法，却又能精准引流到天猫国际、考拉等平台进行交易，实在是新保健品品牌快速崛起的“必备良药”。

04

重塑保健品

无论是胡然、亢乐，还是许远恒、朱翼凌，他们在2020年不约而同杀入保健品和功能性食品赛道，一方面是看到了保健品政策、需求等方面的利好，另一方面也确实可以用电商、短视频、直播等手段，将新品牌做起来。

产品上，他们选择了做跟汤臣倍健、海外保健品品牌差异化明显的产品。

汤臣倍健等中国传统保健品企业，大多沿袭海外保健品的产品路径，不免老气横秋。直接在跨境电商平台售卖的海外保健品，剂型、营养成分等，大都根据欧美人的特点研发，无法满足中国消费者特定场景的需求，比如996、加班熬夜等。

“传统保健品品牌老化了，是时候去更新一下了。”朱翼凌说。

许远恒告诉蓝鲨有货，他的家族是做保健品生意的，他打算从营养学角度重构保健品（口服美容）：

1、美丽。“任何跟能让女性变美挂钩的功能和有效成分都更容易引起女性消费者的重视，肌肤健康、睡眠和瘦身排在女性所有消费的前三位。”2、美味。吃了不苦，不像药，没有负担。3、美观。挑选最受消费者喜欢的颜色，做成独立的小包装等，比如Unomi的药丸。

Nelo和Minayo不约而同走了整合海外保健品供应链，做自有品牌，再根据中国消费者需求，快速上新的“快时尚”打法。这跟两人的出身有关。

在网易考拉后期，胡然曾负责考拉工厂店项目。她带着团队，帮工厂孵化自有品牌。“我们深入研发、生产端，在各个国家帮助500多家工厂孵化了自有品牌。”胡然因此自信地认为，Minayo团队是这个市场供应链能力最强的团队之一。胡然知道哪些原料出自什么实验室，实验室如何合作，原料怎么采购，哪些代工厂能进行共同研发等。

朱翼凌此前曾负责盒马OEM产品的选品，他既参考阿里相关品类、品牌的销售数据，也对市场上流行的产品进行监测，一年能做两三百个单品的OEM。这种模式下，速度和性价比是关键。Nelo希望通过模块化的产品设计来实现，“很多产品基料是相同的，只需要用搭积木的方式构建一个产品开发平台，填上不同的模块，比如香精、包装，就可以成为另一种产品，”朱翼凌认为，如此才能降低成本，提高产品上市的速度，抓住市场热点。

Minayo、Nelo，走的是保健品的专业线（它们也有功能性食品线），“我们先验证，哪个配方，哪个款型，用户接受度比较OK，且是一个常青款。”胡然还是希望能申请蓝帽子，那意味着“几年都不能动配方，不能动任何的产品包装。”常青款就很重要。只有拿到蓝帽子，新保健品品牌才能进入药店、商超等渠道跟汤臣倍健竞争。

亢乐创业前是抖音的中层，他坚信数据的力量。他曾只花了10万元友情价，请平时开价300万元的朋友，帮他做新品的包装设计。做出来后，是他梦想中的样子，他特别喜欢。为了做用户测试，他还让员工做了其他包装，最后，Buff x在淘宝建了15个链接，曝光给2万消费者，男女各50%。他最爱的包装点击率和转化率倒数第一；公司一个96年设计师设计的包装，点击率、转化率第一。

亢乐查过，在淘宝，男性保健品主动搜索词里，排名第一的词居然是壮阳。他觉得不可思议，又找了300个95后男性用户调研，超过70%的人使用过相关的商品。据此，他坚定地推出壮阳的Buff X 软糖，成为爆款。据蓝鲨有货了解，Buff x现在月销已数千万元，而2020年10月上线时月销不过百万元量级。

功能性食品零食化的样板是2020年大火的Wonderlab（代餐奶昔）和ffit8（蛋白棒）。代餐奶昔是方便食品+功能性食品的融合体——有一定健身减肥目的的人，想控制自己热量摄入的人，快速方便的解决一顿健康营养餐的饱腹需求的人，都需要。这是“长坡厚雪”的赛道。

ffit8的前身是体重管理项目——幸福减肥教。创始人张光明做了三年后发现，那些服务用户体验很好，但太小众做不大。减肥餐不好吃，不方便，效果看不出来，功能性不强，一般只在健身场景中，无法出圈。ffit8推出零食化的蛋白棒（类健康版的士力架）后，迅速通过小米众筹、罗永浩直播出圈，辐射到早餐、加班、开会、户外等场景，2020年销售额超15亿元。

咚吃（减肥餐）、超级零（三日减脂燃卡餐）此前也都是主打体重管理，2020年不约而同杀入健康速食赛道，超级零主打口感好、热量低、能吃饱的控卡料理，咚吃则从2021年4月开始推健康的夜宵类产品。咚吃创始人俞立德和超级零创始人王珂类似，都认为代餐奶昔和蛋白棒“不符合消费者人性”，想从主食切入，让人们既可以减肥，又能正常地持好吃的一日三餐。

新保健品品牌的风起云涌让汤臣倍健倍感压力。专业保健品线方面，它将在澳洲打造一个生产基地，通过跨境进入中国，并强调其本土化运营是打败海外保健品品牌的杀器。功能食品方面，它预测，娃哈哈、农夫山泉等传统食品饮料公司不会把这个赛道当成重心，未来主要的竞争对手是新锐品牌。

汤臣倍健高管认为，它的劣势是，研发机制和响应速度；优势是多年积累的科技实力，行业理解，海量的消费者基础和精准的消费者洞察。“年轻人群需求洞察、流量玩法、产品创新，团队等方面新品牌会更强。”胡然认为，资本加持下，新品牌并不惧行业龙头的竞争，这批新品牌的功能性食品除了发挥好线上优势外，已规模铺到盒马、便利蜂等新型线下渠道。

鹿死谁手，犹未可知！

鱼油是以深海鱼为原料提以而成,主要功效成分不饱和脂肪酸EPA和DHA 鱼油的功效 孕妇服用鱼油有什么好处 鱼油中DHA是胎儿脑发育所必需的物质，它主要是对脑神经生长发育有很重要的作用，因为人体脑细胞的分化与发育有70—80％是在出生前3个月内完成的，其余部分在出生后数日内完成，因此孕妇在此阶段服用足够的DHA才能保障胎儿神经系统的顺利发育,但DHA: EPA的比例要在5:1或4：1以上才行 ◆ 为什么老年人更需补充鱼油 鱼油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退和老年性痴呆发生。据预测21世纪人类老年性痴呆的发病率比目前要增加3倍，那时DHA、EPA有可能成为预防老年性痴呆发生的有效手段之一 ◆ 鱼油为什么使人长寿？ 因为鱼油对于肿瘤、心脑血管疾病以及免疫功能失调所引起的疾病有着明显的防治作用，因此鱼油可以延长人的寿命 ◆ 怎样服用鱼油效果更好 鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑明目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用EPA含量多些的产品较好 总之,鱼油能够降血脂降血压,增强记忆,预防老年痴呆,对长高有没有用我不知道没听说过对长高有什么用