板栗饼好吃吗

　在市面上有很多的食物，而且食物的原材料也是很复杂的，不同的食材和搭配的不同，往往会影响到食物的营养成分，和食物的一些口味，目前有很多的食物对人们的选择造成了困扰，那么 板栗饼好吃吗 ？

板栗饼好吃吗

　板栗饼好吃，但是各地口味是不同的。板栗饼是山东特色小吃之一，最早出现在山东沂蒙地区，后经千味美公司开发与推广，成为一种传统的民间美食。板栗饼主要是由板栗制成。它采用优质的山东板栗为主要馅料，后根据不同的调料，制成不同口味的板栗饼。做好的板栗饼呈金**，口感香浓酥软，吃后唇齿间还残留着它的香味，很是令人回味。

　板栗饼可以做早餐、配茶、零食，不论男女老幼都可以食用。它具有低糖、不上火的特点，吃了之后还可补血健脾，作用不可小觑。因为它是由板栗做成的，所以还是会含有板栗的一些营养成分，如淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种维生素和矿物质。

　加上板栗饼的主要成分，面粉的一些营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质。由此看来，板栗饼还是有营养的，不过就是需要注意板栗饼的热量，因为板栗和面粉都含有一定的油脂，加上其他一些原材料如油、糖等，热量是很高的。

哪些人适合吃板栗饼

　板栗饼中的板栗其实不多，它是将板栗碾碎与糖混合而制成，不仅含糖量高，含的油脂也很多，如果是用猪油做，油脂就更多了。这些糖分和油脂，能够给我们带来很多的能量，其热量自然也是挺高的。板栗饼口感香浓酥软，是一款老少皆宜民间美食，一般人均可食用。

　1、老人和小孩可以吃板栗饼。因为板栗饼比较软糯，老人和小孩的肠胃比较虚弱，吃这种食品是很适合的。并且板栗饼也含有一些营养素，有利于人体健康。

　2、孕妇可以吃板栗饼。孕妇的身体比较特殊，所以在饮食上要格外注意。孕妇虽然可以吃板栗饼，但是不能吃多，否则容易出现消化不良的状况。并且板栗饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠期糖尿病。

　3、糖尿病人慎吃。但是如果你是糖尿病患者，建议不要吃或者就是在医生的指导下适量吃一些。因为板栗饼中其实栗子的成分还是比较少的，并且栗子本身就有糖分，加上制作过程中也会添加糖，这样就使得栗子饼中含糖量高了起来，而糖尿病患者需要控制糖分的摄入，所以不能多吃。

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板栗饼它里面的板栗含量不多，但是非常的好吃哦，口感香浓酥软，吃后唇齿间还残留着它的香味，老少皆宜。

板栗饼吃了胖吗

板栗具有健脾养胃、补肾强骨的作用，板栗的营养十分丰富，对身体有好处，并且，板栗也能够当作药材进行使用，板栗跟腰果的作用差不多，都能够补肾强肾，对于肾虚的朋友们可以很好的食用。对于肾虚的朋友们可以吃。板栗应该做熟之后再吃，要不然容易导致对肠道不好，板栗饼里的板栗是很少的，都不是特别的正宗，而且还有很多的油跟糖，热量十分的大，不适合减肥的朋友们吃。

一个板栗饼的热量高吗

板栗饼中的板栗其实不多，它是将板栗碾碎与糖混合而制成，不仅含糖量高，含的油脂也很多，如果是用猪油做，油脂就更多了。这些糖分和油脂，能够给我们带来很多的能量，其热量自然也是挺高的。

有网友告诉我们，100克的板栗饼，热量有280大卡，有的会高达300-400大卡，相信我，这绝对不是恐吓！

这一数据是经过有关专家认可的，也就是说，如果你正在减肥，那么就要尽量控制好自己的嘴了。

还有就是晚上睡觉前也要尽量少吃板栗饼。原因也还是板栗饼的热量太高，睡觉之前吃了身体是不能很好的吸收和消化这些热量的，这样就会造成热量在体内堆积，后果你懂的！

哪些人适合吃板栗饼

板栗饼口感香浓酥软，是一款老少皆宜民间美食，一般人均可食用。

老人和小孩可以吃板栗饼

因为板栗饼比较软糯，老人和小孩的肠胃比较虚弱，吃这种食品是很适合的。并且板栗饼也含有一些营养素，有利于人体健康。

孕妇可以吃板栗饼

孕妇的身体比较特殊，所以在饮食上要格外注意。孕妇虽然可以吃板栗饼，但是不能吃多，否则容易出现消化不良的状况。并且板栗饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠期糖尿病。

糖尿病人慎吃

但是，如果你是糖尿病患者，建议不要吃或者就是在医生的指导下适量吃一些。因为板栗饼中其实栗子的成分还是比较少的，并且栗子本身就有糖分，加上制作过程中也会添加糖，这样就使得栗子饼中含糖量高了起来，而糖尿病患者需要控制糖分的摄入，所以不能多吃。

孕期饮食对于孕妇具有十分重要的意义，一些日常多见的食品并不能跟以往一样可尽情食用，饮食有必要更重视一些。板栗是大家普遍都比较喜欢吃的一种零食，而板栗不仅可以直接食用也可以制成多种其他样式美食，例如板栗饼。那么孕妇能吃板栗饼吗？怀孕吃板栗饼好吗？

1、可以少吃

孕妇可以吃板栗饼，不过不宜多吃。板栗饼的主要原料是板栗、面粉以及糖和红枣之类，经过特色工艺加工而言，口感脆酥浓香、入口即化，味道极其不错，而且板栗饼融合了板栗以及红枣等多种营养成分，因而板栗饼的营养价值也非常高。孕妇不宜多吃很重要一点是不能保证购买的板栗饼的质量，此外板栗饼糖分较高，摄入高糖对孕妇并不好。

2、营养功效

板栗饼的营养成分含量与板栗有些类似，淀粉含量最高，其次是蛋白质、糖分和脂肪，当然还含有植物纤维，多种维生素和矿物质以及胡萝卜素、核黄素、硫胺素等成分，可以起到增进食欲、促消化、降低胆固醇和血脂以及保护心血管健康的作用，是一种极为营养的糕点。

3、孕期饮食

孕妇饮食要比平时更注重营养充足和营养均衡，并且要根据身体状况合理搭配饮食。一般说来在孕期不宜多吃高脂、高糖、过冷、过热以及辛辣刺激类食物，而应该以适当多吃营养绿色食品，一些新鲜的蛋、奶、瘦肉、鱼肉、蔬菜、水果和五谷之类都应当均衡食用。

前段时间迷上了看家庭剧《西京故事》，由张国强、陈小艺等主演的人物，为了一双儿女能够好好地上大学，于是也来到西京，在这里摆摊卖栗子饼，供养一对儿女。

看着电视剧里的演员吃着栗子饼，懒哥也馋了，也做了这道面食，只不过我没有将栗子打成粉，而是做成了馅儿，味道也不错。

用料：

300g板栗，500g面粉，4g酵母，水，25g油，50g牛奶，40g白糖。

做法：

在买板栗的时候，可以让老板直接用机器把板栗壳打掉，买回来后用清水清洗干净。如果表面还有没有去除干净的板栗壳儿，可以用刀削去，放入压力锅里，加适量的清水煮熟。

将面粉倒入大碗中，加一丢丢白糖拌匀，用温水将酵母化开，倒入面粉碗中，搅拌成面絮，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发面团。

取出压好的板栗，加一点牛奶倒入搅拌机里，打成板栗糊。

将打好的板栗糊倒入锅内，加25g的油，40g的白糖，大火烧开转小火慢慢熬。直到锅内越来越浓稠，用刮刀或者铲子不断地翻动，直到把板栗熬成膏状。

稍微晾凉一会儿，趁着还有余温，把板栗馅儿搓成一个个小丸子备用。

将醒好的面团取出，揉掉面团里面的气泡，再醒几分钟。

取一小碗，加2勺面粉，倒入热油，搅拌均匀，调成一碗油酥备用。(这样做出来的油酥比较方便，省事。)

取出醒好的面团，擀成薄片。再在皮子上刷上调好的油酥，从一段将皮子卷起来。

用手摘，或者用刀切，把卷好的皮子切成小段。

取一小块皮子，将两端的皮子往里面折叠，按扁，擀成外薄中间厚的皮子。

包入刚才提前做好的板栗馅儿，封口，将包好的饼按扁一些。

全部做好以后，在煎板上刷一层薄薄的油，放入做好的板栗饼，小火慢煎。

直到将板栗饼两面都煎到酥酥黄黄的，就可以出锅了，这道板栗饼就做好了。

做下午茶、早餐饼都不错，层次分明，即使放凉了也不会变硬，趁热最好吃了。

小贴士：

饼皮不要厚，薄一点会更好吃。

不喜欢用发酵的面团，可以不加酵母，直接用温水和面。

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买了板栗饼，板栗这个东西的保质期大概有多久？板栗蛋糕的有效期：板栗蛋糕的使用寿命通常为5-8个月。由于质量已过且松脆，最好趁热食用。如果放在冰箱里，很容易再生和吸收水分，此时味道难吃又会回来，如果再加热，起酥油的效果会大大降低，板栗饼烤好后，建议刚烤的时候吃，因为新烤的板栗味道更好。在做板栗蛋糕时，可以加入适量的石糖或白砂糖，这也会使板栗蛋糕有一种甜味。如果你没有吃完棕色蛋糕，请将它们放在相对干燥和通风的地方。

现成的栗子蛋糕通常可以保存一周。如果是在夏天，它只能守卫三天左右。通常写在栗子饼食品的包装上，冷藏保存。因为如果温度较高，栗子饼的表皮很容易扩散。事实上，最好吃热栗子饼。买了之后在家里冷却，味道很难吃。现在就可以用微波炉加热，栗子饼是一种食品，它以纯天然栗子和优质花生油为主要原料，经过几代人的手工工艺精制而成。板栗糕是闽北著名的传统糕点之一，它起源于福建。板栗糕的保质期夏季为3-5天，冬季为5-10天。

栗子是生活中常见的食物。板栗十分美味，它有一个坚硬的外壳。一般情况下，由于无蛀虫，ELA可以在高温环境下保存1-2个月，但在保存过程中不要让板栗受潮，反而CaSO容易变质，建议通过空气干燥保存，从根本上解决板栗的变质问题。板栗又称板栗和板栗，它富含维生素、蛋白质、脂肪等营养素，被称为钙、铁、钾、镁等微量元素。板栗是一种常见的滋补品，由于板栗含有淀粉、糖等成分，储存不足，容易腐烂、虫蛀。生板栗可在室温下合理贮藏2个月左右。

不会像那些油炸的食品有“催肥”的功能，但是板栗含高淀粉，还涩肠，不像红薯，虽然也是高淀粉但富含纤维，助肠胃消化，通便，适当吃些反而有助于减肥，还有饱腹感，间接的能少吃些其它食物。

所以板栗还是少吃，而且吃的当天要多吃些蔬菜水果，就不会变胖的。而不是把板栗搭配些高热量的或油炸的东西吃，起了化学反应，脂肪更容易堆积下来。

栗子美味又营养，常用来直接炒熟、做汤料，可以用炒、蒸、焖、烤等做法进行食用，那么，栗子有什么营养成分呢苹果绿天然养生专家说栗子营养成分多多，吃法也多多，下面一起来了解下吧。

栗子的营养成分有哪些栗子含有丰富的营养成分，主要有无机盐、脂肪、多种维生素、糖类、蛋白质。苹果绿天然养生专家说每100克栗子含量是不同的，蛋白质51～107克、淀粉62～70克、脂肪2～74克、碳水化合物40～45克。生的栗子维生素40～60毫克、熟栗子维生素的含量约25毫克，而且栗子含有钙、磷、B族维生素、铁、钾、无机盐、胡萝卜素等多种成分，对人体有很多的功效，苹果绿天然养生专家说有预防和治疗疾病的作用，比如高血压、冠心病、动脉硬化，经常的食用还有抗衰老、延年益寿的效果。栗子怎么吃吸收这么多的营养呢肉末栗子油菜粥是个不错的选择。

肉末栗子油菜粥需要瘦肉和油菜、栗子1至2颗、熬好的猪骨肉汤、大米50克，先将大米洗净后浸泡半小时，在将瘦猪肉切末，焯水，在将栗子洗净，煮熟去皮，研磨成小颗粒状。在将油菜取菜心嫩叶，焯水，切成细末。在将大米、肉末、栗子放入猪骨肉汤中，小火慢熬至粘稠状，最后放入油菜末煮10分钟就行了。 肉末栗子油菜粥益气健脾、厚补胃肠、延缓人体衰老、治疗老年多种疾病。

栗子的营养成分有哪些相信大家都看到了，栗子的营养成分多多，吃法也很多，一般南北方的栗子各有特点，吃法也不同，以上介绍的属于北方的吃法，如果是南方的人可以做成菜煮汤吃，都有补肾气、壮筋骨、治疾病、利身体健康的功效。