中国什么地方产的柚子比较出名？

全国三大名柚，分别是广西的沙田柚、福建的文旦柚，以及重庆的梁平柚，口感不同。

1：沙田柚

沙田柚是清乾隆皇帝所赐而得名，列为贡品。沙田柚的历史已有两千多年，是生长在广西玉林市容县沙田村。

清代容地沙田村夏纪纲在中原某地当官，把家乡名果'羊额籽'赠给共事的朋友品尝，献给巡游江南的乾隆皇帝，食之连声赞好，赐名'沙田柚'（1771年）。

从此，沙田柚作为进贡朝廷的珍果。沙田柚名扬四海，各地广泛引种，十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚和欧美。

不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

该柚含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

2：文旦柚

文旦柚是水果柚子的一种，是柚子家族中的精品，也是福建地区最有名的地方特产之一，这种文旦柚出产于福建省的度尾镇，当地气候独特，是有名的水果产区。

当地出产的文旦柚味甜果汁量大，而且营养丰富，它是当地理标志性产品，在市场的售价也比一般柚子高一些。

人们食用它不但能吸收多种对身体有益的营养成分还能起到降血压的作用，因为文旦柚中含有一定数量的微量元素钾，它几乎不含有钠，人们食用以后可以让过高的血压降下来。

另外文旦柚中还有一定数量的维生素C，这种物质可以清理血液中的胆固醇，对高血脂和动脉硬化也有一定的好处。

3：重庆梁平柚

梁平柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”，是中国三大名柚之一。划开一个口子，一股浓烈沁人心脾的香味扑鼻而来。切开后，果肉淡黄晶莹，每一个细胞都充斥着饱满的汁水。

梁平柚子为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名获历届全国柚类“金杯奖”、99“北京国际农业博览会”名牌产品奖。

中国果品流通协会授予“中国优质梁平柚基地”称号，农业部授予“无公害农产品”。“中国名柚之乡”梁平，盛产柚子，郁芳香和富有营养的特点，可食部分比例大，占722%，久负盛名。

据西南农学院检测，果汁达407%，每100毫升果汁含糖98克，果酸021克，维生素1117克，可溶性固形物141%，富含β-胡萝卜素。消食化气、去痰利尿、清热通便等药效功能。

扩展资料:

柚子的白色海绵层可制蜜饯，它具有清除胃中浮风恶气、色泽美观，可作精工用材。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚肉能补血、润肺、清肠、利便，又能治疗坏血病、脚气病，促进伤口愈合，降低血液中胆固醇和甘油三酯，常吃能有效地防治动脉硬化。

参考资料：

柚·

　　柚子又名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬等众多称号，是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

　　柚子为芸香科常绿乔木，高5—10米，叶常绿，每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；花期2—5月，花朵繁多，洁白清香，用“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”来形容，一点也不为过；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡**。在西双版纳，柚子被人称为“泡（pao）果”。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等，这些果子个体大，水分多，味酸甜，深受人们喜爱

　　品种分类编辑四季柚：

　　寒冷的冬季，水果市场上最备受青睐的是柚子，苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。当你剖开它那淡青色的薄薄外皮，就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒l菱形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，沁人心脾，难怪素有“柚中佳品”的美誉之称。

　　柚，俗名叫“抛”、“栾”、“橙”、“文旦”等，原产中国，有4000余年的栽培史，早在夏书《禹贡》中已有记载。西汉时，香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国，现早已香飘世界了。

　　中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区，著名品种有：广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、江西上饶的马家柚、福建文旦、楚门文旦等。我市除了马站四季柚外，永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。柚在南方民间象征亲人团圆，生活美满。

　　四季柚形美色艳，为上乘保健果品，新鲜果汁中含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，无毒，功能清胃润肠，消食醒酒，化痰止咳，饭后吃几瓣，能帮助消化，消除疲劳。四季柚除鲜食外，还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。

　生活中我们肯定经常有这样的困扰，就是两个东西明明很相似，却名称不同，又或者是明明是同一种物品，因为每个人的叫法不同就开始纠结它们到底是同一个物品还是有什么区别。接下来就告诉你文旦和柚子的区别，再告诉你它们各自的营养价值吧。

　　柚子是一种常绿灌木或小乔木植物柚子树的果实，清香、酸甜、凉润，营养丰富，深受各界果友的喜爱。在我国已经有几千年的栽培历史了，我国闽、粤、川、浙等省份都盛产柚子，品种也各异，中国著名的柚子品种有沙田柚、金兰柚、蜜柚、文旦柚等四大名柚，其余品种多样产地不一多达40余种。在秋天可以看到各个品种的柚子“争奇斗艳”，文旦和柚子的区别：文旦和柚子是有着密切的联系的，准确的来说，文旦实际上就是柚子的一种，但是它比柚子的营养价值更高，还能有抗癌的作用。而且浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。

　　文旦柚是品质优良、无核少籽、香气芬芳的品种，果实大，丰产性高，生长能力强的品种，其外观和一般柚子没有什么差异，色泽呈现青**，在每年的10月中旬到11月上旬成熟，果肉丰满而且肉质脆嫩爽口，果汁多且醇香，所以深受大众的喜爱。

　　沙 田 柚 沙田柚(金柚）原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含总酸量03～06克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬~11月中旬成熟。 沙田柚的类型颇多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。 软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。该类型成熟期较早，丰产稳产。 硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。

　　玉环文旦柚 原产浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。可食率为60～65％，100毫升果汁含酸量08～10克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。 文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。 该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。

　　琯溪蜜柚 又名"平和抛"，原产福建省平和县琯溪。树势旺盛，果实大，单果重500~2000克，最大果重可达5000克，果肉柔嫩多汁，甜酸适口，化渣，有芳香味，品质优，无核。可食率为60～70％，100毫升果汁含总酸量06～10克、维生素C50～60毫克。果实10月中旬~10月下旬成熟。该品种生长势旺，适应性强，栽培容易，结果早，品质优，丰产稳产。不足之处是不耐久贮

　　柚子的营养价值：

　　1柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。

　　2柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

　　3此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

　　柚子是非常好吃的水果，味道香甜可口，营养丰富，美容养颜。买回来放几天，会更加的甜美好吃。下面是我整理的柚子要放几天才好吃的原因，分享给大家！

柚子要放几天才好吃的原因

　好多水果采摘的时候都不够太熟,放一放就好了,才买的柚子放两天之后就可以彻底的自然熟透,自然少了很多酸涩的味道

　因为柚子刚摘下来还在处于生长状态，一种吸收营养状态，放几天那阵子柚子已停止吸收，相反是一种释放过程，所以会越放越甜。

柚子放几天更好吃

　采摘后两周再吃最甜 。刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。

　鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分， 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

柚子的品种

　橘红

　橘红 又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。果期10-11月。

　主产广东(化州、茂名)。广西(博白、陆川等)、湖南(黔阳)也有。橘红的果皮是传统中药，以化州产的称著，化州橘红因而得名。幼果经干燥后称为橘胎，花经干燥后称为橘花。 小暑 前采果，经漂浸、晾干、切片、火烘、压平等操作，即为橘红皮。有正毛橘红与副毛橘红之分，前者采自接枝成长的果树，后者出自实生苗或芽接成长的果树。

　据考证，广东的化州橘红，始种于梁朝，至今将有一千五百年的历史。

　沙田柚

　果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。

　主产广西(容县、桂林、柳州等地)。

　富含可溶性固形物及维生素C，是柚类中之优者。

　有自花不实倾向，故 种植 园中应间种酸柚，使之行异花授粉，提高结果率。

　文旦

　果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸。

　主产福建(漳州一带)，台湾、浙江等有栽种。

　坪山柚

　果椭圆形，两肩削，果顶近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海绵层及果肉均淡红色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期与文旦同。

　主产福建(漳州一带)。

　金香柚

　又称长柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金**，颇薄，易剥离，果心大而空，果肉米**，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。

　主产湖南(慈利、常德、石门等地)。

　果皮含油量高，油有特异芳香气味，可作香精油原料。

　安江香柚

　安江香柚果圆球形或圆锥形，果顶平坦，果基部狭，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸适度，有清香气味。果期约10月下旬

　主产湖南(黔阳、邵阳等地)。

　金兰柚

　果形与沙田柚类似，但果顶部甚短或近于无颈，果顶圆而略平坦，蒂部浅凹陷，四周隆起，果皮较薄，果心小，果肉细嫩，爽口，多汁，味甜带酸，有香气，种子颇多。果期约10月下旬至11月。

　主产江西(双金、水新等地)。

　金兰柚实生树结出的果特大，重达2公斤，果柄粗壮，果皮平滑而光亮，果肉甚酸，常兼有麻舌感，汁胞有时带淡绿色。广东紫金县群众有称之为斗柚。《南越笔记》中提到“一种如斗大者，日斗柚”，很可能即是本种。

　桑麻柚

　果形似沙田柚，但果基较狭而无颈部或甚短，果顶平坦，有明显环圈及放射沟，果皮较粗糙，油胞大，果心稍充实，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。果期9月中至10月上旬，是早熟品种。

　产广东各地。

　四季抛

　果卵形，果顶圆，常有放射沟，基部狭而圆，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩，汁多，甜酸适口，有香气，种子甚少。果期约11月。

　主产浙江(平阳等地)。

　梁平柚

　果扁圆形，果顶近于平坦，基部略狭而圆，果皮薄而光滑，颇韧，油胞小而密，瓢囊大小不一，排烈不整齐，果肉淡黄白色，柔嫩，水分多，味甜偏酸，有特异香气。果期11月。

　主产四川(梁平等地)。

　晚白柚

　果扁圆至圆球形，果萼大，平贴至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉淡黄白色，柔嫩，汁多，爽口，有香气。果期12月。

　主产台湾，福建有少量栽种。

　此外，各地尚有不少较好的品种品系，例如台湾的麻豆文旦、白柚、斗柚;福建云霄的蜜柚、琯溪蜜柚;广东的胭脂脚桑麻柚、暹罗柚;湖南安江的石榴柚，大庸的菊花心柚;四川的垫江柚、金堂柚，五步柚、蓬溪柚等。

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4 关于柚子的谜语及谜底答案

5 关于柚子的几个简单的食用方法

你好，我是小雷。很高兴回答这位朋友的问题。柚子一般生长在亚热带地区，海拔较底的地区长的柚子才好吃，水份足又甜。柚子的成熟时间一般是十月份，属于秋季的水果，主要有红柚和白柚。不同的品种成熟的时间也有区别的，我知道的有以下几种:

1、琯溪蜜柚:福建省漳州市平和县特产，个人感觉比较好吃，皮薄，水份充足，果瓤无籽，味道甘甜。有红柚和白柚，我都是买红柚，一下子买一箱八个，储存时间也比较长，不用担心吃不完会坏。

2、沙田柚:产地是广西容县。沙田柚成熟期一般在十月中旬到十一月之间。相对来说也是比较好吃的一种柚子。

3、胡柚:产地是浙江这边，我就买过一次。胡柚口感跟其他的柚子不一样。感觉微酸还有点微苦。俗话说凉药苦口，感觉苦的东西都有点药用价值吧！清热解毒、平喘化痰、生津止咳、醒酒醒脑。喜欢吃酸的朋友可以试一下。

大家买柚子需要注意的是:要挑份量比较重的，重说明水份足。个大又轻，说明要么是皮厚肉小，要么就是没什么果汁，果肉干涩。

每天下班回家，都会路过一个水果店，眼看着货架上最显眼的展示位从西瓜变成金黄的柚子，就知道又到柚子的季节了。金灿灿的柚子，酸甜的味道让人忍不住进店带一个回家。柚子，作为水果清新可口，营养丰富；作为食材，不仅广泛用在甜品中还为菜肴增添不少新鲜的滋味儿。可是，柚子不小心买苦了？剥皮很费功夫？只吃柚子肉？今天，就送给大家一份吃柚子指南，包你满意~

本篇小提要

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秋季吃柚子的好处

如何挑选柚子

教你几招轻松剥柚子

花样吃柚子

柚子皮的妙用

秋季吃柚子的好处

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1 去除色斑

柚子是很好的美容圣品，因为柚子富含丰富的维生素C，对消除脸上色斑有一定的作用，而且还能美白皮肤哦。经常吃柚子，能够令我们的皮肤变得更加丰满、平滑和紧致，具有很好的护肤作用。

2 减少中风

柚子中的黄酮类物质是一种氧化剂，具有强血管功能以及消炎的作用，对降低人们患有中风的可能性有一定帮助。

3 增强体质

柚子能有效地帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常好，能有效预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。

4 保护心脏

每天吃些柚子能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子因为其含有的氧化剂更高。

如何挑选柚子

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1外形 ：先要掌握其“不倒翁”的原则，即上尖下宽是柚子的标准型。其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。表皮必须光滑细致、具有光泽，且外皮薄，这样才是好柚子。

2重量 ： 把柚子拿在手中，如果很重就说明它的水分较多。水分越多的柚子，味道越甜。

3色 ： 若要马上食用，就必须挑选外皮颜色偏黄的柚子。如果要储存一段日子再吃的话，则挑选外皮颜色比较青绿的最佳。 4鼻嗅 ： 拿起柚子，靠近鼻子嗅一嗅，熟柚子会散发浓郁的芳香。 5手叩 ：用手轻轻按压叩打其外皮，看它是否下陷。若是失去弹性，手叩就下陷的柚子，其质量较差。

轻松剥柚子

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1先把柚子顶部切下一片，微微露出果肉，如果没有露出，继续切圆片

2再从顶部往底部划若干道口子，深度大概跟柚子皮的深度差不多，不要太深，也不要太浅啊

3从顶部开始往外剥皮，剥成花瓣样

4最后把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”

5再剥去每瓣外面的皮就可以了

6看完整吧！是不是很简单啊？这样吃着多过瘾啊！

可以这样全部剥好，把果肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，随吃随取；如果懒得一次都剥好，也可以把吃不完的柚子瓣放回柚子皮中，放入保险袋扎紧袋口，就不至于造成每瓣表皮发干，可以随吃随剥

花样吃柚子

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蜂蜜柚子茶

by sourcehe

用料

主料：柚子1个、蜂蜜50克、冰糖50克

辅料：盐1克

做法

1准备食材：柚子、蜂蜜、冰糖、盐等

2柚子外皮清水洗净，用盐把柚子皮搓一搓

3厨房挂刀，切下柚子外皮，切丝

4清水放一点盐，浸泡柚子皮丝

5柚子肉掰碎；PS：如有柚子籽的要去掉

6柚子皮捞出清水洗净与柚子肉、冰糖放入锅中，加入适量的清水

7大火煮沸之后，转为小火煮至粘稠

8放凉后加入蜂蜜拌均，装入密封玻璃罐，想喝到时候倒入杯中加水冲即可

柚子糯米饼

by度娘菜园和厨房

用料

主料：柚子200克、糯米粉200克、白芝麻适量

辅料：油适量、蜂蜜适量

做法

1准备好糯米粉，柚子剥皮

2将柚子果肉放入苏泊尔破壁机中，启动搅拌功能，观察柚子搅碎即可关闭程序

3将搅碎的柚子放入糯米粉中，不用加水，加入适量蜂蜜，用筷子搅拌成絮状。因为柚子有酸味，不喜欢柚子酸味的朋友，可以多加点蜂蜜或者白糖。

4将糯米粉揉成光滑的糯米面团，准备干净的白芝麻

5将糯米面团分成大小均匀的小剂子，然后将小剂子搓圆再按扁

6将圆饼放入芝麻中，正反两面都裹上白芝麻

7所有的柚子糯米饼生胚做好，放在案板上待用

8锅中放入油烧六成热，放入柚子糯米饼，慢慢油煎至两面金黄即可

柚子皮的妙用

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巧用柚子

1 给冰箱去异味： 冰箱里总是会混杂着肉味、酱料味等各种味道，此时不妨将柚子皮切成小块，放入网袋当中。打结绑紧后放入冰箱的角落，一两天后这些难闻的异味就会消失的一干二净。

2 制作成精油熏香： 柚子在加热的过程中，柚子皮中柚子精油就会被慢慢提炼出来，柚子精油对提高睡眠质量有很大的帮助。

3 泡澡： 柚子皮中的精油可以舒缓神经，所以可以用柚子皮煮一锅水倒进浴缸里，泡一个热水澡吧，此时人体毛细孔张开，类似精油效果进入皮肤细胞，可以有效的消除一天疲劳，且舒缓神经，泡完澡以后感觉真是棒极了~

4 泡茶喝： 柚子水可是有健脾消食的功用，如果和红糖搭配还可以纾解发汗，具有治疗伤风感冒的功效，你可以将柚子皮洗干净后晒干，然后切成小块，放在阴凉的地方储存。

5 清洁家具： 将半个柚子的柚皮加上5碗水，煮约30分钟后放冷，盛入喷壶中。将煮出来的柚子皮水喷在木质家具上并擦拭，可让家具变亮并留有香味。

吃柚子不上火的原因

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。

柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

吃柚子的好处

去除色斑

柚子中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。

有助减肥

营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。

紧致肌肤

柚子中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。

保护心脏

每天吃一个柚子，能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏 健康 效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。

增强体质

柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子只中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效的预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。

治糖尿病

吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的的苦味，不要嫌弃它不好，这种苦味物质也就是柚皮素对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说，经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用，是一种非常好的保健水果。

吃柚子的禁忌

1、身体虚寒的人不宜多吃

柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

2、不能与药同服

临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12 l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。

3、服避孕药的女性应忌食

美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1 2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收

4、高血压患者服药莫吃柚子

专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

5、肾病患者不宜多吃柚子

柚子含钾丰富，钾离子需经肾脏通过尿液排出，肾病患者需要特别限制钾离子的摄入。

通过以上文章的介绍，大家对柚子的相关知识是否有了更多的了解了呢吃柚子具有去除色斑、紧致肌肤、保护心脏、增强体质、治糖尿病等好处，所以适当的吃点柚子是好的，以上还介绍了食用柚子的禁忌，大家可要牢记，感兴趣的朋友可以来试试广安龙安柚哦。

当下这个季节，也正好是吃柚子的好时节。这柚子不仅仅是好吃，其全身那可全是宝贝，没有一处是浪费的。今天，就来说说这柚子的宝。

柚子皮的多种妙用

大家再吃柚子的时候常常是随手就把柚子皮扔了。大家可别小看这柚子皮，其可是有着多种的妙用。

一、大家可能常常被家中冰箱里的各种异味困扰，在去除冰箱异味这条道路上也是绞尽脑汁，如果还有朋友没有找到去除异味的良方的话。可以试试将柚子皮放在冰箱中，效果十分良好。

二、在洗澡的时候，如果用柚子皮煎汁然后倒入洗澡水中，柚子皮中的精油成分可以有效的防止蚊虫的叮咬。

吃柚子的各类好处

一、中医上认为柚子是药食兼用的水果，常吃柚子具有理气化痰、润肺清肠的作用。

二、柚子同时具有降低血液的粘稠度，对于有心脑血管疾病的朋友可以适量的多吃一些柚子，并且柚子中含有天然的叶酸，对孕妇防止贫血和胎儿发育也是很有好处的。

什么人群适合吃柚子

一、有胃病或者消化不良的朋友适宜吃。

二、有慢性支气管炎、痰多气喘、咳嗽的朋友适宜吃。

三、有心脑血管疾病、肾病的朋友适宜吃。

什么人不适合吃柚子

一、如果你是高血压患者，就不要多吃柚子。

二、如果是糖尿病患者，就不要多吃柚子。

怎样才能买到好柚子

大家在买柚子的时候常常就怎么挑选柚子而困扰。那么，我们在买柚子的时候怎样挑出质量上乘又好吃的柚子呢？挑柚子的时候我们可以遵循一个原则：一闻二叩三压。

一：闻

熟透的柚子香气比较浓郁。

二：叩

通过叩敲柚子，听声音来辨别柚子成熟的程度。

三：压

挑选柚子的时候可以按压表皮，好的柚子表皮有弹性，按压下陷之后有回弹。

另外，从外观上来看，外形上尖下宽，表皮光滑，颜色呈现淡绿或者淡黄为佳。

总结

购买柚子的时候可以不必要求一定新鲜，因为最好吃的柚子并不是刚刚采摘下来的，采摘下来的柚子在室内放上一两周，甜度更高，味道更好。并且，柚子是十分耐储存的水果，一般放上两三个月是没有什么问题的。

中医认为柚子是有降火的作用的。柚子当中含有丰富的维生素C，维生素C是水溶性维生素，可以促进伤口愈合，美白皮肤，抗氧化和增强人体的抵抗力的作用。维生素C不耐高温，在高温下容易失活，在酸性条件下效果比较好。柚子含糖量比较低，不会长胖柚子味甘酸性寒有健胃化食下气消痰轻身悦色等功用

你好，很高兴回答你的问题。

我从柚子的种类、营养、吃法这3个方面来讲一下它的知识。

1、从种类上来说，柚子分为沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、桑麻柚、梁平柚等等，不同种类的柚子，在颜色、形状、口感、果期等方面都不相同。因为我是重庆人，所以对梁平柚比较熟悉，梁平柚偏圆形，果皮比较薄且光滑，瓢囊排列不整齐，果肉水分很足，呈淡黄白色，口感甜中带苦麻味。

2、从营养上来看，柚子里面含有丰富的糖分和维生素，其中包括身体所需的蛋白质、有机酸等，这些都是人体所需的微量元素，还能够减肥美肤、抗秋燥哦。

对心脑血管病及肾脏病患者来说，柚子中含有天然微量元素钾，几乎不含钠，是最佳的食疗水果。

对孕妇来说，柚子能增强体质效，帮助身体更容易吸收钙及铁质，所含的天然叶酸，能预防贫血症状发生和促进胎儿发育。

对中老年人来说，柚子里面含有一定的柚皮苷，不但可以降低血液的粘稠度，还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚子不但可以让快速愈合伤口，还能预防败血症和脑血栓。

3、从吃法来看，除了直接吃以外，还可以做成砂糖橘柚子汁、柚子果酱、甜品、柚皮糖、凉拌柚子皮等，吃法非常多哦

以上就是关于柚子的知识，柚子除了果肉可以吃外，果皮还是天然除味剂哦，柚子皮放在冰箱、卫生间、衣柜等地方可以去除异味。

科普 蜜柚 辞水

柚子 刚摘， 来自果树 的营养 突然断 供，这 时吃 口感还不算 最佳，好 吃 的柚子 需要时 间的酝酿，将 柚子 包装全 部撒掉， 放于阴 凉通 风处，果 皮水分逐渐 蒸发 后，果皮开 始 皱缩，此过 程称为 辞水 大约5~7 天 时间，此时果 肉 细嫩柔软多 汁，糖 分沉 淀，甜度更 佳！水 分也更 足！

由于 发 的 柚子是 现摘的，还没 有经 过一 个辞水过 程，所以收到后可 以放一周 左右再 吃的， 柚子是很 耐 放的，辞水后 的 柚子口感 更佳哦！

柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果之一；柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；

柚子，果肉含维生素C较高，还有消食、解酒毒的功效，是我们秋冬季节最常吃的水果之一。主要产于中国长江以南各地，最北到河南信阳及南阳一带，果期主要是9 12月。主要品种有橘红、沙田柚、文旦、坪山柚，金香柚、安江香柚、金兰柚等十几个品种，绝对满足你的味蕾。柚子含有糖类、维生素B、维生素C等多种营养元素，更有健胃，润肺、补血、清肠等疗效。柚子这么好吃又营养，小吃货我都要赶紧吃一个解解馋。

芸香科柑橘亚科柑橘属常绿果树，乔木。又名文旦、抛。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，**的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤粒，大多在10--11月果实成熟时采摘。柚子在我国南方颇得人们喜爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。

主要的栽培品种有：①沙田柚。②文旦柚。③晚白柚。④四季抛。⑤垫江白柚。⑥金兰柚。⑦安江香柚。⑧桑麻柚。柚在中国的广东、广西、福建、台湾、湖南、浙江、四川、云南、贵州、湖北等省(区)均有栽种，其中以广西的容县、桂平、苍梧、平南，广东的梅县、德庆、清远、乐昌，四川的金堂、梁平、垫江、奉节，福建的华安、漳州、和平、仙游，浙江的玉环、平阳，台湾的台北、新竹等地栽培较多。福建有琯溪蜜柚、渡尾无核蜜柚等良种。

祖国中医理论认为，柚子味甘酸、性寒，具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑肠通便之功效。柚子能解酒毒，可消除酒后口中的异味，因此酒后鲜食柚子，可使人唇液生香，不致于酒气熏天，让人避而远之。此外，柚子对大便秘结，慢性咳嗽，气喘痰多诸症也有一定的疗效。

现代医学研究表明，柚子中含有多种人体所需的营养成分，维生素C的含量较为丰富，胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。另据有关科研专家推测，新鲜柚子的果汁中，可能含有类胰岛素的成分，可降低血糖。

柚子多见于南方，以福建、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口。就连其果皮、柚花皆可入药，据传说，在清朝皇宫里就有专人采集柚花，用以提炼香精制成美容的油脂，供妃嫔们化妆时使用。

柚子不但食用价值高，而且还有较好的医疗保健效果。胃食积滞、消化不良时，将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气，使人舒畅。大便干燥多食柚子，也能收到理想的治疗效果。但是，柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。

1、柚子的功效:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。

在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!此外《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。

2、营养价值:柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。

众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显著。柚子的金**外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

3、保健功效:柚子所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损坏,更可控制密度脂蛋白水平,长期使用,可舒缓肠胃负荷,在预防心脏的病变方面具有积极作用。柚子皮泡茶醒酒,秋冬食欲增加,暴饮暴食后,饮一杯柚子茶,可帮助消化,减轻肠胃负担。

4、食用价值:其内含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用。

柚子（学名:Citrus maxima），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡**。在西双版纳，柚子被人称为"泡（pao）果"。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如"曼赛龙"、"勐仑柚"、"东试早"等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。

品种分类

四季柚

寒冷的冬季，水果市场上最备受青睐的是柚子，苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。当你剖开它那淡青色的薄薄外皮，就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒l菱形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，沁人心脾，难怪素有“柚中佳品”的美誉之称。

柚，俗名叫“抛”、“栾”、“橙”、“文旦”等，原产中国，有4000余年的栽培史，早在夏书《禹贡》中已有记载。西汉时，香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国，现早已香飘世界了。

中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区，著名品种有：广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、江西上饶的马家柚、福建文旦、楚门文旦等。浙江省温州市除了马站四季柚外，永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。柚在南方民间象征亲人团圆，生活美满。

四季柚形美色艳，为上乘保健果品，新鲜果汁中含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，无毒，功能清胃润肠，消食醒酒，化痰止咳，饭后吃几瓣，能帮助消化，消除疲劳。四季柚除鲜食外，还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。

沙田柚

原产广西容县沙田。树势强健，1~2年枝粗壮较直立，

果实梨形或葫芦形，单果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含总酸量03～06克、维生素c100～200毫克。果实10月上旬～11月中旬成熟。

沙田柚的类型颇多，当前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。该类型成熟期较早，丰产稳产。硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。

常山胡柚

起源于常山县青石乡胡家村，是优良的柚子自然杂交群体品种，树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变，对调节和丰富市场供应具有意义。

胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。

每100克鲜果含水分 848克，蛋白质07克，脂肪06克，碳水化合物122克，热量35千卡，粗纤维08克，灰分09克，钙41毫克、磷43毫克，铁09毫克，胡萝卜012毫克，硫胺素007毫克，核黄素002毫克，尼克酸05毫克，抗坏血酸41毫克，钾257毫克，钠08毫克，镁161毫克。另含有丰富的有机酸。

常山胡柚跻身于全国“名特优”新水果行列，在1986年1月和1989年12月全国名特优柑桔评比中、两次被评为全国优质农产品；1991年被农业部列为“绿色食品”；在第二届农业博览会上荣获金奖，第三届农业博览会荣获名牌产品，2003年常山县获原常山胡柚原产地域产品保护。利卿果业专业合作社等五家企业获国家质量监督检验检疫总局授权使用原产地域产品保护标志。

梁山柚

梁山柚，亦名“梁平柚”，原产地重庆市梁平县（原四川省梁山县），梁山柚与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。

梁山柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”。

梁平柚果实果形美观、色泽金黄、皮薄光滑，果皮芳香浓郁，易剥离。果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，具有“天然罐头”之美誉。据西南大学检测，可食部分占722%，果汁407%。每百毫升果汁含糖98克，酸021克，Vc1117毫克，可溶性固行物141%。以及具有祛除胃中浮风恶气，消食平喘去痰，利尿生津，治疗便秘等功效。

梁山柚的栽培历史悠久，据四川省档案馆资料和《梁山县志》记载，梁山柚系清乾隆末期，由乾隆57年进士，任福建省某县知县的梁山人刁思卓引进，植于梁平县梁山镇内。由于特有的自然条件，优变而成的优质品种。

江永香柚

江永香柚严格意义上说，江永香柚属沙田柚系列，其品种是清朝时从广西容县引入的沙田柚品种，但是江永特有的“五香”之地（香米、香芋、香柚、香姜、香菇）的地理条件及富含硒元素的地质，在沙田柚原有的特质上形成了特有的香味，发展成了自己独有的品种，品质比沙田柚更胜一筹，曾经六获全国柚类水果金奖。

江永香柚简介　大约在300万年前，江永县西南角的都庞岭、萌诸岭上山洪暴发，从山上冲下来的大量泥沙在两山脉 之间堆积，形成了桃川平原（人称桃川洞）。因这个平原被两个盘根错节的山脉围住，又称桃川盆地。

江永香柚是中国水果流通协会认定的中华名果，在全国柚类科研生产协会上连续六次获得金杯奖。

江永香柚是全国第三届农业博览会名牌产品。是上海科技节评选出的品牌产品。

在湖南，连续获得全省农博会金奖。是湖南的十大名牌农产品之一。是中国农学会向全国推介的高优产品之一。

平和琯溪蜜柚

琯溪蜜柚主要性状：琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。幼树在肥水充足条件下，一年可抽梢4～5次，春梢为结果母枝。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初为绐花，盛花期为4月中旬前后，10月下旬果实成熟。

琯溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件：年均温212°C左右，土壤PH在48～55之间，该柚忌荫蔽。适于东南方向、地势平缓的低海拔丘陵山地种植。

琯溪蜜柚果大，1500～2000g，长卵形或梨形；果面淡**，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。每100ml果汁含糖917～116g，酸073～10g，维生素C 4893～5198mg，可溶性固形物107～116g。可食部分68%左右，9月下旬～10月上旬果实成熟，丰产。

评价：琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，但在发展中要特别注意防止溃疡病的传播，同时该品种有内裂的缺点。据说就是专门种植品质优良的柚子当贡品呈献给清朝皇帝。

玉环文旦柚

原产自浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优良。可食率为60～65%，100毫升果汁含酸量08～10克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。

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柚子品种繁多，有西柚，金丝柚，蜜柚，沙田柚等品种。

鼎鼎大名的沙田柚,别以为沙田是地名,认为该处出产的柚子叫做沙田柚,其实它是砂砾中长出的柚子,可能是缺水的缘故,分外甜,到十月底柚子成熟再摘下来放几天才是极品。沙田柚在中国12种名产柑橘中，被列为首位，成为驰名中外的“名贵果品”。南方的柑橙、龙眼、菠萝、荔枝，虽然各有独特美味，但都比不上沙田柚香甜味蜜。荔枝虽好，但极难保鲜，而沙田柚可以收藏半年甚至一年，且色泽更好，香气更浓，味道更甜。尤以广西容县沙田柚最好。

沙田柚皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种，可也不错。沙田柚一般就一两斤多，不超过三四斤。

而蜜柚随便就是三四斤一个的，还又大又圆，而且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比，感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些。

西柚比较小，比橙子大点，里面是粉红色的，一般比较酸也叫葡萄柚。