台湾甜不辣是什么?

台湾小吃"甜不辣"是什么做的,在那里可以吃到

你好！

甜不辣 是一种日本叫鱼板的食物（tampura）中文名叫 天妇罗，而台湾人将tampura 音译成甜不辣而得名。甜不辣在市场出售的有长形,园形,扁的形状,将它切片后,与其他菜肴一同烧炒，是一道可口的家常菜

甜不辣是猪肉做的，里面有小胡萝卜丁，小蘑菇丁等，口感很有韧性，清香爽口，一般有卖关东煮的小铺都会有，也有地方叫新东阳，和猪肉贡丸、鱼丸、目鱼卷等撺成串在汤水里煮，吃时蘸上甜辣酱、蒜茸辣酱，小天鹅火锅有卖，超市的海霸王或者甲天下可能也有。

在广州和深圳应该可以吃到，内地不是很接受这种口味的。

甜不辣图：

haochi123/S_Caipu/Pic/Pic2700jpg

谢谢！

台湾人说的甜不辣是什么东西？

台湾美食---甜不辣

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2005年07月18日11时58分

菜肴口味清香

涉及食材蔬菜 海鲜河鲜

原料

白萝卜1条（约1斤），长条甜不辣1/2斤，鸡卷1条，虾米2大匙，油豆腐1/2斤，甜不辣片1/2斤，高汤10杯，盐少许。

沾汁：

甜不辣沾酱（全部材料混合煮开即可），在来米粉2大匙，糖2－3大匙，盐适量，红色素少许，酱油3－4大匙，水2杯，梅子粉少许

制作过程

1、白萝卜去皮节方块煮熟，起锅以冷水冲过备用

2、将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味

3、将萝卜加入高汤中煮5－15分钟（依个喜好）取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，哗就著沾料吃 来源:

甜不辣是什么东东？好吃吗？

成份:

tampura 是将鱼肉打成鱼浆,加些淀粉,肉,海鲜什么的弄成想要的形状,再下油锅炸成"甜不辣"

通常超市看到的甜不辣有长形,圆形,扁的形状,将它切片后,与芹菜,虾,一块儿烧,是道容易又实用的家常菜

用料：

韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、甜不辣少量、白菜少量

做法：

首先把米糕切成长短均一的段，洋葱切丝，白菜切丝。

在锅里放少量的水（以水能稍微漫过米糕为准），烧开，倒进两勺韩国辣酱化开，把米糕放进去，加入甜不辣、白菜丝、洋葱丝煮一会儿，等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后尝一下味道，如果味道合适淋上一点香油，然后就可以出锅了。盛到盘子里之后在米糕上撒一点芝麻。

(为了让汤味更鲜，可以加点上汤，加龙虾都可以,偶加过平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦）

甜不辣是什么东西

天妇罗或称天波罗，台湾地区俗称甜不辣，指的是日本传统上的裹上淀粉浆（面粉之类）的油炸海产或是蔬菜，是日本流行而最能为世界各国一般人接受的食品。淀粉浆是用冰水，面粉，和蛋黄混合而成。做法是将小块的方便入口的食材先上面粉，再沾淀粉浆，然后热油炸约2到3分钟。常见的炸大虾天妇罗做法可以是将大虾剥去皮（只留尾部）， 用混合淀粉浆的蟹肉末裹好，用油炸熟。

炸好的天妇罗在吃之前可以撒上些海盐，或是沾混合酱油，高汤等的调味料。天妇罗一般会再配上磨碎的白萝卜，而且在炸好时要趁热吃。天妇罗可以和其他菜配伍，作成便当，也可以和荞麦面条一起作早餐。

常见的用来油炸作成天妇罗的食材有虾，乌贼，香菇，蕃薯，南瓜，牛蒡，红萝卜，夏南瓜，各式的鱼和其它等等。

我什么是正宗的台湾卤肉饭，甜不辣

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

甜不辣是什么

甜不辣 是一种日本叫鱼板的食物（tampura）中文名叫 天妇罗，而台湾人将tampura 音译成甜不辣而得名。甜不辣在市场出售的有长形,园范,扁的形状,将它切片后,与其他菜肴一同烧炒，是一道可口的家常菜

甜不辣是猪肉做的，里面有小胡萝卜丁，小蘑菇丁等，口感很有韧性，清香爽口，一般有卖关东煮的小铺都会有，也有地方叫新东阳，和猪肉贡丸、鱼丸、目鱼卷等撺成串在汤水里煮，吃时蘸上甜辣酱、蒜茸辣酱，小天鹅火锅有卖，超市的海霸王或者甲天下可能也有。

在广州和深圳应该可以吃到，内地不是很接受这种口味的。

甜不辣图：

haochi123/S_Caipu/Pic/Pic2700jpg

台湾的特产是什么

台湾特产

台南黑桥香肠

“黑桥香肠”店位于台南市“沙卡里巴”小吃区附近，它出售目前南台湾最有名的香肠，已有30多年的历史。黑桥香肠的形状比一般香肠要粗大许多，由于南台湾的人吃溼式香肠，故它的香肠依南部人的口味设计。逢年过节是黑桥香肠销路最好的时候。

台湾牡蛎

台湾牡蛎又称“蚵仔”,主产于台湾彰化、云林、嘉义等地。

牡蛎肉肥厚，味鲜美，营养丰富，入秋以后，品质更佳，是螺、贝一类水产鲜品中的佼佼者。 在台北市万华龙山寺前，各种风味食摊星罗棋布，其中“蚵仔煎”常以独特的风味，形美色艳，令 人垂涎，引得食客纷至沓 来。牡蛎含有较多的维生素，又含有丰富的碘质， 而且肉质柔软，易于消化。中医则认为牡蛎可用于治疗头晕、盗汗、遗精、崩漏、瘰疬等病症。

台湾野生杜鹃

台北的野生杜鹃有20多种，由低地一直到海拔4000米的高山，到处都有杜鹃花盛开。台北市被称为“杜鹃花城”。杜鹃属常绿或绿叶灌木，叶子椭圆形，花红色、台湾称映山红。台湾野生杜鹃种类很多，红毛杜鹃是花期最长的一种杜鹃。它全年都开放着花朵，配上全株长长的金毛，煞为好看

台湾有什么特产

●基隆 鼎边趖、甜不辣、叉包

●台北 八里黑糯米、关渡红仁咸蛋、淡水铁蛋、白沙湾海砂土豆、郭元益绿豆糕、金山跳石芋、莺歌陶瓷、士林刀、阳明山草山柑仔、石门铁观音、文山包种茶、木栅铁观音、士林夜市大饼包小饼、九份芋圆…等

●桃园 大溪豆柑、龙潭龙泉茶、石门活鱼…等

新竹 贡丸、米粉、花生酱、香粉、新埔柿饼、文旦柚茶、凸柑、玻璃制品、灯笼…等

●苗栗 柑风茶、酸柑茶、文旦柚茶、菊花茶、公馆福菜、大湖草莓、大湖蚕丝、三义木雕、三湾梨、大湖红芭乐、卓兰椪柑、公馆紫苏梅、牛心、水柿…等

●台中 太阳饼、一心豆干、苏州采芝斋月饼、凤梨酥、酥饼、一口香、丰原雪花饼、沙鹿石头肉角、员林蜜饯、大甲草席、帽、东势椪柑、巨峰葡萄、密豆冰…等

●彰化 北斗肉园、北斗酥糖、枫坑米粉、溪洲酸菜、美华小月饼、二水螺溪砚、鹿港牛舌饼、猪油荖、糖葱、麦芽酥、凤眼糕、口酥饼、杏仁荖、土豆荖、绿豆糕、彩头酥、灯笼、木器、锡器、纸扇、佛像雕刻、花卉…等

●南投 冻顶乌龙茶、松柏长青茶、鹤冈红茶、双冬槟榔、竹山红蕃薯、竹山笋干、苦茶油、集集芋头、竹山竹器制品、埔里甘蔗、甘蔗笋、绍兴酒、米粉、香菇、木耳、茭白笋、红茶、花卉、蝴蝶标本…等

●云林 古坑麻竹笋、草岭苦茶油、斗六文旦、莿桐蒜油精、北港瓜子、花生、花生油、蚕豆、杏仁粉、麻油、凸饼、新港饴、花生酥、花生酱、西螺浊水溪米、酱油、西瓜、豆腐乳、蕃薯粉、酱菜…等

●嘉义 新港饴、方块酥、中埔葡萄柚、梅山槟榔、大埔麻竹笋、布袋菜脯、阿里山山葵、梅山爱玉子、酸梅…等

●台南 麻豆酪梨、文旦、玉井芒果、关庙凤梨、咸凤梨、白河莲子、藕粉、官田菱角、东山福肉、龙眼、柳丁、左镇破布子、黑桥牌香肠、棺材板、古月饼、担仔面、富香斋糕皮冬瓜肉饼、安平蜜饯、关庙藤竹器…等

●高雄 凤班绿豆椪、冈山豆瓣酱、酱菜、蜂蜜、旗山集集蕉园、甲仙芋头、海产…等

●屏东 港口茶、恒春槟榔、林边莲雾、潮州八爷酸菜、椰子、恒春琼麻、峰港洋葱、美浓伞…等

●宜兰 鸭赏、胆肝、羊羹、金枣、李仔糕、金枣糕、蜜饯、南方澳珊瑚、海产…等

●花莲 栗饼、花莲薯、蕃薯糖、栗米花、米糖、玉里羊羹、天鹤茶、文旦柚茶、舞鹤咖啡、大理石、玫瑰石、金瓜石、鸡血石、白云石、海洋化石…等

台东 甘薯、小米、洛神花、太麻里金针、香菇、成功柴鱼、柿饼、福鹿茶、菊花茶…等

●澎湖 哈密瓜、丝瓜、嘉宝瓜、紫菜、海带、龙虾、花生、花生酥、海苔酥、虾仁酥、咸饼、海产干货、竹笠、文石、猫公石、珊瑚、海树、贝壳、珍珠…等

●屏东县--满州乡港口茶、林边莲雾、枋山枫港洋葱、椰子、津山的荔枝、红仁鸭蛋、恒春的洋葱、西瓜

●云林县--草岭苦茶油、北港花生、北港麻油、西螺酱油、西螺西瓜、西螺浊水米、大埤乡酸菜

●台南县--关庙铜器、东山龙眼干、官田菱角、麻豆文旦、关庙凤梨、香肠、麻豆瓜子、安平蜜饯

台湾产什么最出名

●基隆 鼎边趖、甜不辣、叉包 ●台北 八里黑糯米、关渡红仁咸蛋、淡水铁蛋、白沙湾海砂土豆、郭元益绿豆糕、金山跳石芋、莺歌陶瓷、士林刀、阳明山草山柑仔、石门铁观音、文山包种茶、木栅铁观音、士林夜市大饼包小饼、九份芋圆…等 ●桃园 大溪豆柑、龙潭龙泉茶、石门活鱼…等 新竹 贡丸、米粉、花生酱、香粉、新埔柿饼、文旦柚茶、凸柑、玻璃制品、灯笼…等 ●苗栗 柑风茶、酸柑茶、文旦柚茶、菊花茶、公馆福菜、大湖草莓、大湖蚕丝、三义木雕、三湾梨、大湖红芭乐、卓兰椪柑、公馆紫苏梅、牛心、水柿…等 ●台中 太阳饼、一心豆干、苏州采芝斋月饼、凤梨酥、酥饼、一口香、丰原雪花饼、沙鹿石头肉角、员林蜜饯、大甲草席、帽、东势椪柑、巨峰葡萄、密豆冰…等 ●彰化 北斗肉园、北斗酥糖、枫坑米粉、溪洲酸菜、美华小月饼、二水螺溪砚、鹿港牛舌饼、猪油荖、糖葱、麦芽酥、凤眼糕、口酥饼、杏仁荖、土豆荖、绿豆糕、彩头酥、灯笼、木器、锡器、纸扇、佛像雕刻、花卉…等 ●南投 冻顶乌龙茶、松柏长青茶、鹤冈红茶、双冬槟榔、竹山红蕃薯、竹山笋干、苦茶油、集集芋头、竹山竹器制品、埔里甘蔗、甘蔗笋、绍兴酒、米粉、香菇、木耳、茭白笋、红茶、花卉、蝴蝶标本…等 ●云林 古坑麻竹笋、草岭苦茶油、斗六文旦、莿桐蒜油精、北港瓜子、花生、花生油、蚕豆、杏仁粉、麻油、凸饼、新港饴、花生酥、花生酱、西螺浊水溪米、酱油、西瓜、豆腐乳、蕃薯粉、酱菜…等 ●嘉义 新港饴、方块酥、中埔葡萄柚、梅山槟榔、大埔麻竹笋、布袋菜脯、阿里山山葵、梅山爱玉子、酸梅…等 ●台南 麻豆酪梨、文旦、玉井芒果、关庙凤梨、咸凤梨、白河莲子、藕粉、官田菱角、东山福肉、龙眼、柳丁、左镇破布子、黑桥牌香肠、棺材板、古月饼、担仔面、富香斋糕皮冬瓜肉饼、安平蜜饯、关庙藤竹器…等 ●高雄 凤班绿豆椪、冈山豆瓣酱、酱菜、蜂蜜、旗山集集蕉园、甲仙芋头、海产…等 ●屏东 港口茶、恒春槟榔、林边莲雾、潮州八爷酸菜、椰子、恒春琼麻、峰港洋葱、美浓伞…等 ●宜兰 鸭赏、胆肝、羊羹、金枣、李仔糕、金枣糕、蜜饯、南方澳珊瑚、海产…等 ●花莲 栗饼、花莲薯、蕃薯糖、栗米花、米糖、玉里羊羹、天鹤茶、文旦柚茶、舞鹤咖啡、大理石、玫瑰石、金瓜石、鸡血石、白云石、海洋化石…等 台东 甘薯、小米、洛神花、太麻里金针、香菇、成功柴鱼、柿饼、福鹿茶、菊花茶…等 ●澎湖 哈密瓜、丝瓜、嘉宝瓜、紫菜、海带、龙虾、花生、花生酥、海苔酥、虾仁酥、咸饼、海产干货、竹笠、文石、猫公石、珊瑚、海树、贝壳、珍珠…等 ●屏东县--满州乡港口茶、林边莲雾、枋山枫港洋葱、椰子、津山的荔枝、红仁鸭蛋、恒春的洋葱、西瓜 ●云林县--草岭苦茶油、北港花生、北港麻油、西螺酱油、西螺西瓜、西螺浊水米、大埤乡酸菜 ●台南县--关庙铜器、东山龙眼干、官田菱角、麻豆文旦、关庙凤梨、香肠、麻豆瓜子、安平蜜饯

台湾的什么最好吃？

台湾小吃很多种，像是麻油鸡、碗粿、鹅肉、活炖鱼、烧酒虾、生炒牛肉、鼎边锉、鳖肉、烫鱿鱼、 鸭、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒饼、药炖排骨、肉圆、大肠米线以及基隆的“鼎边锉”，台中的“太阳饼”，嘉义的“鸡肉饭”，高雄的“山河肉”，台南的“黑桥香肠”、淡水的“老天禄”等等这些都是挺有名的。台北的特色小吃有：大桥肉粽、排骨汤、红烧鲳、胡椒饼、原净牛肉汤、炸虾饺。

琥珀辣酱和甜辣酱的区别在于它们的口感和用途。

琥珀辣酱的口感比较香醇，盐味没有那么重，可以降低油炸食品的油腻感。它通常是在吃炸鸡或油炸食品时抹在炸物上，可以降低油炸食品的油腻感，增加口感。

甜辣酱的口感比较酸甜，有点儿咸，它是说的味道特征。这种酱料吃起来有甜味，也有辣味，是很多人在炒菜或者做面食的时候会用到的调料。

以上两种酱料各有其独特口感和用途，可以根据个人口味和菜肴需要进行选择。

《农庄杂字》

人生天地间，庄农最为先。要记日用帐，先把杂字观。

你若待知道，听我诌一篇。开冻先出粪，制下镢和锨。

扁担槐木解，牛筐草绳拴。抬在南场里，捣碎使车搬。

粪篓太也大，春天地又暄。只得把牛套，拉绳丈二三。

肚带省背鞅，搭腰四指宽。二人齐上绊，推了十数天。

一个撒着粪，一个就扬鞭。撇绳皮抓口，笼嘴荆条编。

拖车载犁耙，铲头犁子按。耢条湿的好，索头连横杆。

蓑衣防备雨，苇笠钉上圈。驴将辔头带，牛把缰绳栓。

领墒黑罩角，先去耕河滩。耩子拾掇就，种金尖又尖。

耧斗锤拴好，楼仓板休偏。下首种秫秫，早谷省得翻。

黍子共参稻，打砘不怕干。棉花严搪耢，芝麻种须搀。

行说立了夏，家家把苗剜。带着打桑斧，梯杌抗在肩。

捎桑把蚕喂，省把工夫耽。枝子具绳捆，叶子钐刀删。

蚕盛多打箔，苇席须要宽。老眠要做茧，簇了用密苫。

盐须早驼下，入瓮把茧淹。丝还没暇拐，麦子黄了尖。

场院结实压，苫子秆草编。市上领短工，连割带着担。

铡开麦个子，勤使蜡叉翻。下晌垛了穗，早晨再另摊。

明日把场打，麸料牲口餐。套上骡和马，不禁碌碡颠。

耙先起了略，刮板聚堆尖。扫帚扫净粒，伺候好上锨。

迎风摔簸箕，扬的蛾眉弯。若遇风不顺，再加扇车煽。

布袋往家抗，傍里记着签。晒晒才入囤，省得招虫眼。

一时贪麦忙，地荒草似毡。快着寻工夫，市价百二三。

晴天上崖做，阴雨锄河滩。急赶到北岭，棉花白泛泛。

豆角正该摘，豇豆角子干。割谷耪查子，秫秫又中砍。

黍子凿苕苗，绿豆紧用搬。黄黑豆铺子，好上尽心看。

惟有荞麦晚，打来折子圈。苘麻才杀来，还没把头删。

好麻几捆子，也得下水淹。待去摘冬瓜，月工来要烟。

来家取火纸，又到晌午天。饭锅才烧滚，鏊子支上砖。

和面速赶饼，菜蔬盛几盘。盆碗刷洗净，磁罐将绳拴。

筐里放勺子，拿过担杖担。忘了拾上筷，梃子使不堪。

看坡领着狗，黑夜省胡窜。一时贪秋忙，没到菜园边。

葱蒜芥末韭，卷心白都干，秦椒茄子瓠，王瓜老了酸。

生菜曲曲芽，君当不稀罕，萝卜栽畦脊，茼蒿最怕干。

芹菜得早种，辣菜喜晚天。菠菜共芫荽，窖着过年餐。

扁豆爬薄幛，草麻在园边。金针续根菜，椿芽年年扳。

蔓菁秋肯长，苔菜春里鲜。园边栽些菊，黄白不一般。

挪在盆子里，开来色色鲜。摆列条几上，屋里也壮观。

贪讲园中话，月工来要烟。谢犋就种麦，那得一日闲。

行说寒风至，身上一挂单。夏货全无用，换些夹的穿。

棉花纺成线，速叫机匠牵。巴结织成布，不要疼染钱。

染青做外套，蓝的做袍穿。裤袜俱棉厚，大鞋底用毡。

羊皮暖帽子，那怕大雪天。闲在家里坐，小袄套布衫。

袍子套大袄，绉子靴卷尖。观音兜一个，蒙头并护肩。

有这几件子，冷点不相干。少小在须里，穿得怕单寒。

押风套着袄，暖袖冻不番。棉鞋满洲袜，脑袋遮了肩。

烘子盛炭火，念书也心安。煤渣炉虽好，生火大冒烟。

小妮在怀里，抱着还叫唤。单布围裙子，尿下晒肯干。

花布盐旮旯，袄是蚂蜡鞍。缎子虎头帽，狗皮做袜穿。

支盘火龙炕，面子铺方砖。去了藤縻枕，凉席卷一边。

头枕印花布，被子褥子毡。冷热都不怕，实在是好山。

若不好上过，如何能这般。生财由大道，勤人不肯闲。

山茧买下些，蛾口练成棉。棉花轧去种，速叫大弓弹。

男女齐下手，不要坐着玩。织成绸子布，不穿兑成钱。

先要把粮纳，余钱把身翻。买上群廓落，冬天好踹栏。

待买百麻山，十月才省钱。养猪图攒粪，挣钱是枉然。

达张铁粪叉，买个荆条篮。早起拾大粪，春季种庄田。

牛棚早挡了，秫秸排个严。不漏雨和雪，可以避风寒。

草根堆成块，预备好垫栏。谷穰和谷糠，喂牛不甚甜。

夹皮搀麦糠，吃个肚儿圆。得空拾柴火，早起磨下镰。

觅汉领几个，车运似旱船。不管干和湿，一总往家搬。

制下好几垛，尽供灶底烟。黏粥小豆腐，煎饼随时摊。

蒸些荞麦角，蘸着蒜泥餐。烧汤泡干饭，糊饼也休嫌。

面饼大犒赏，豆腐小解馋。说的咱家话，财主却不然。

弱人服参汤，肚壮吃黄连。清晨用点心，晚晌吃糖圆。

夏天鸡如面，鸡蛋和肉丸。麻汁调凉粉，各样材料全。

冬天肥羊肉，烧黄酒数坛。狗肉常常用，牛肉蘸醋盐。

血肠脏腥气，肝肺买一连。芥末调肚子，蛋是淹半咸。

南湖金色鲤，鳞刀爱尝鲜。对虾并蟹子，买些不疼钱。

围心肉一块，鹅鸭鸡相连。金华腿好吃，肘蹄烂才黏。

奶猪奶羊羔，烧煮盛大盘。解手刀子片，蘸着酱油餐。

鹿筋沙鱼翅，参鲍肉丝鲜，驼蹄与熊掌，猴头燕窝全。

那怕天鹅肉，说要也不难。野鸡兔子蒸，拿着不稀罕。

烹茶须叶好，第一数六安。松萝和武彝，假的不值钱。

南果为茶佐，橘饼共香橼。瓜钱麦门冬，荔枝和福圆。

青梅南葡萄，闽姜辣又甜。榧子长生果，糖饯佛手柑。

山楂桃杏李，红黑枣二般。石榴霜柿饼，榛栗核桃圆。

白果名银杏，壮丽天下传。油果千张饼，满洲馍似拳。

糖培芙蓉枣，薄脆月饼圆。酥锭梅云桂，碎果有长团。

样数多不过，一霎难说完。明日去赶会，件件置办全。

簸椤院子有，笊篱桑条编。酒篓分大小，筛子不一般。

刖刀铁匠打，泥板把儿弯。窑匠买了去，挣钱赚粮餐。

锛凿锯斧锉，木匠有往还。锄杠和锄刃，酌量锄钩按。

熨斗大的好，烙铁不用宽。剪子京式样，广针鼻头尖。

有这几件子，省把裁缝搬。头绳称几两，家下整容颜。

木梳忌按齿，篦子仔细参。贪买零碎物，无剩盘费钱。

来到木货市，牙床列两边。门窗随人意，梁檩分直弯。

抽头香几样，箱子喜鳔粘。板凳满洲杌，椅子柳木圈。

大的是帑柜，小匣称火烟。食盒许多用，佃户要赏钱。

案板买一页，树根也休嫌。矮桌交叉子，家常日用间。

捎着俩格子，家去把机牵。这件寻常事，嫁娶两周全。

娶亲赁花轿，五彩色色鲜。轿夫穿皂衣，个个正当年。

宫灯与高照，挑在半空悬。旗锣头里走，伞扇在后边。

轿夫用一对，吹手雇两班。管家十数个，撒袋弓上弦。

几个把刀勒，标子用长班。看马被鞍笼，盖路夹红毡。

前拥后护的，像个八品官。新郎穿细缎，靴帽好新鲜。

宫花头上戴，身披红盖蓝。媳妇看绫锦，浮衣呢子毡。

头戴珍珠翠，狄髻妙常冠。围花金银打，箍子鸾凤悬。

响铃云肩上，飘带是八仙。挑牌索子系，钗环风头簪。

不论贫和富，难以凑办全。首饰无多用，假的就省钱。

男婚小登科，不是瞎弄暄。冠婚安八品，原是理当然。

新人坐芦帐，官客到席间。方才让了坐，管家装上烟。

茶罢换上酒，蔬菜往上传。鲜菜第一品，一连四大盘。

大小十二碗，饭须两三餐。席终官客散，嫁娶两周全。

人生喜幸事，这是第一番。贪讲人家话，大事上心间。

早晨二十二，辞灶在眼前。糖光称几钱，黄面烙几盘。

烧香贡神马，迭镙化银钱。奠酒辞了灶，拾掇置办年。

蒸糕用黄米，加枣助味甜。发面蒸馍馍，多多揣几拳。

诸般供养菜，少嗄把集赶。量上些粮食，粜来好使钱。

花椒茴香有，就是少粉团。海蜇麒麟菜，虾米大的甜。

香蕈与竹笋，鲁耳称几钱。想着请门神，画子捎几联。

先买对子纸，丹红砂绿全。花笺共黄表，锡箔不用言。

蜡烛称几斤，爆竹买两盘。茂陵盅一块，碟子要花蓝。

汤匙不要紧，壶要扎里全。硝黄砂捎点，好对花药玩。

将把新年过，衣服要周全。嘱咐截紫绉，要把靴口沿。

手帕乌绫好，膝裤宝石蓝。带子红绦纲，官粉四五钱。

梭布七八寸，铜扣买连环。妮要坠子带，小要核桃玩。

一阵胡吵闹，令人不耐烦。好歹溷混罢，那的乜斜钱

总有几千吊，也是买不全。几句俗言语，休当戏言观。

专心记此字，落笔不犯难。

姜不辣，学名菊芋，又名洋姜、鬼子姜，东北俗称姜不辣，英文名Helianthus tuberosus，属菊科，多年生草本植物，分布在华北、华东、华南、华中等地。

菊芋，学名：Helianthus tuberosus （L 1753），又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。

头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片**，开展，长椭圆形，管状花花冠**，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。

形态特征：

菊芋是多年生草本植物，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。

叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形，有长柄，长10-16厘米，宽3-6厘米，基部宽楔形或圆形，有时微心形，顶端渐细尖，边缘有粗锯齿，有离基三出脉，上面被白色短粗毛、下面被柔毛，叶脉上有短硬毛，上部叶长椭圆形至阔披针形，基部渐狭，下延成短翅状，顶端渐尖，短尾状。

头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，径2-5厘米，总苞片多层，披针形，长14-17毫米、宽2-3毫米，顶端长渐尖，背面被短伏毛，边缘被开展的缘毛；托片长圆形，长8毫米，背面有肋、上端不等三浅裂。舌状花通常12-20个，舌片**，开展，长椭圆形，长17-3厘米；管状花花冠**，长6毫米。

瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。

新鲜洋姜的吃法及做法大全如下：

1、炒洋姜

洋姜炒着吃特别好吃，在炒的时候需要准备适量的泡椒和葱姜，再把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成薄片，在炒锅中放适量食用油加热后，放入葱，姜和泡椒炒香，再放入切好的洋姜快速翻炒，放入适量生抽和蚝油以及少量食用盐，炒熟以后出锅滋味特别好。

2、凉拌洋姜

洋姜做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成细丝放在干净的大碗中，加少量食用盐调匀，以后腌制半小时，然后把腌出的水倒掉，再放入适量生抽香醋白糖，放入适量麻油，调匀后就能吃。

3、腌制洋姜

首先、洋姜用面酱腌制酱香味的洋姜也特别好吃，在腌的时候要把洋姜洗净以后去掉水分，然后准备吃掉了面酱和生抽，还要准备少量食用盐和白糖以及适量的白酒。

最后、准备一个干净的容器，把洗净后的洋姜放在里面，然后把白糖和面酱以及牲畜全部放进去，最后放入白酒和少量的食用盐，用干净筷子调匀腌制，每天要搅拌2~3次，等他与面酱充分接触后，再把容器的口密封好放在阴凉的地方腌制，过十几天洋姜就能腌好，而且它腌好以后口感特别好。