用稻草喂牛是最传统的养牛方式，也是最经济、实用、性价比最高的养殖方式之一。尤其是在青饲料匮乏的冬季，南方水稻产区的农民普遍用稻草喂牛。那么稻草养牛有哪些好处？
一、选择秸秆喂牛
牛用秸秆，尽量选择草叶多、颜色黄绿色、质地柔软的秸秆。稻草不得含有异物，如淤泥、塑料、金属和羽毛。杜绝使用被农药污染和发霉的秸秆。
二、剪草
牛用的秸秆需要加工成3-4厘米长的小段，方便牛食用，也可以避免浪费。牛用秸秆要提前碱化或氨化。
三、稻草的碱化、氨化和盐化
①稻草碱化处理:将切好的稻草放入大桶或水泥池中，加入3%熟石灰水浸泡。浸泡时间为24小时，浸泡后的秸秆捞出沥干后可以用来喂牛。
②稻草氨化处理:将切好的稻草放入圆筒或水泥池中，用3%氨水或7%尿素溶液浸泡。浸泡时间为7-10天，浸泡后的秸秆捞出晾干后可用于喂牛。
③稻草盐化:每100公斤稻草加入06-1公斤盐和150公斤温水，充分搅拌均匀，然后放入水泥池中压实。通常只需要一天左右发酵就可以用来喂牛了。
四、补充营养
稻草是一种含纤维素高而营养价值低的粗料，单一的稻草不能满足牛的营养需求。因此，在给牛喂稻草时，要适当搭配一些钙、蛋白含量较高的精料，比如粉碎的豆饼、玉米、高粱等，再加适量钙粉、骨粉助于牛的消化。麦麸含磷偏多，要少喂或不喂麦麸，尤其是小麦麸，如果长期大量喂小麦麸容易破坏机体钙磷的平衡，造成骨质脱钙变软，严重时可引起瘫痪。
五、用秸秆喂牛的注意事项
因为稻草的营养成分不高，所以不能用单一的稻草喂养。即使奶牛达到最大采食量，也无法满足其营养需求。因此，在饲喂干秸秆的情况下，需要饲喂一定的青贮饲料和含蛋白质较多的浓缩饲料。浓缩饲料主要由豆饼、玉米、高粱等组成。不允许使用过多的麸皮和麦麸。用秸秆喂牛，要注意定时定量，分几次，合理混合，足量供水。
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