怎么看食用油的营养成分表

大豆油

烹调方式：煎炒烹炸

脂肪酸构成：饱和脂肪酸为159%，油酸224%，亚油酸517%，α-亚麻酸67%

微量营养素：VE、VD

越贵的油越有营养吗？NO， 大豆油就是有营养还不贵！

大豆油在我国的使用范围最广，消费量最大，可谓是在平价油中营养价值可圈可点的食用油。

大豆油主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主（50—60%），而且α-亚麻酸含量是5—9%，是目前推崇食用的“明星脂肪酸”，除了亚麻籽油和紫苏籽油这些以α-亚麻酸为主的植物油，大豆油也算是α-亚麻酸的不错来源。

大豆油中特有的微量营养素很多，磷脂、胡萝卜素、VE、甾醇等。在豆油的加工过程中，有些特有的营养素如磷脂因为炒菜时会形成黑色物质，所以会在精炼环节去除，但天然抗氧化剂VE却被很好的保留，以保证大豆油良好的氧化稳定性。

新鲜的大豆油有着清淡的豆香味和青草香味。如果你发现家里的大豆油有一些鱼腥味和油漆味，那是代表着氧化开始了，要尽快吃完了。

小科普：

亚油酸，是人体必需脂肪酸之一，不能在人体内合成，只能通过食物摄取，是膳食中最主要的n-6多不饱和脂肪酸。

幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥、鳞屑增厚，发育生长迟缓；

老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。

菜籽油

烹调方式：煎炒烹炸，不适合凉拌

脂肪酸构成：饱和脂肪酸为132%，油酸202%，亚油酸163%，α-亚麻酸84%

微量营养素：VE、菜油甾醇

菜籽油，是我国的传统植物油，色泽金黄或棕黄，具有特殊的辛辣刺激风味，产量和供应量仅次于大豆油，位列老二。

在植物油中，菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵子油，但明显高于橄榄油和棕榈油。微量营养成分中VE虽然总量比大豆油中的少，但是VE中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。

另外，菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。

虽然菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油，但是因其中的芥酸和芥子苷对人体的不健康作用尚没有定论，总体营养价值略打折扣。

小科普：

土榨菜籽油炒菜更香吗？

NO，菜籽油因其独特的辛辣刺激风味而备受抬爱。但是自己土榨加工的方式，会因其中含有较高的芥酸和芥子苷而需要慎重食用。

尤其是对于有高血压、冠心病等疾病的老年人不适合长期吃。

棕榈油

使用方式：代替动物油用于烘焙等。

脂肪酸构成：饱和脂肪酸为434%，油酸444%，亚油酸121%

微量营养素：VE、辅酶Q10、β-胡萝卜素

棕榈油是全球产量和消费量最大的植物油。在中国，消费量也仅次于大豆油和菜籽油。虽然，它不像其他植物油常出现在厨房间，但在方便面、快餐、烘焙等食品产业占有一席之地。就凭着氧化稳定性高，尤其耐煎炸这一特性，常常被用来代替动物油，没有胆固醇的烦恼。

同时，棕榈油富含植物营养素，如VE、辅酶Q10、β-胡萝卜素等。尽管这些组分的含量不到总油脂组分含量的 1%，但它们对棕榈油的稳定性及质量却起着至关重要的作用，尤其是胡萝卜素和维生素 E，这些组分使得棕榈油具有抗氧化等健康特性。

花生油

烹调方式：煎炒烹炸

脂肪酸构成：饱和脂肪酸为185%，油酸404%，亚油酸379%，α-亚麻酸04%

微量营养素：白藜芦醇、β-谷固醇、VE、胆碱

花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中油酸412,%，亚油酸376%）。花生油脂肪酸配比较合理，其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，比大豆油、葵籽油高，缺点是缺乏α-亚麻酸。

来自于美国宾夕法尼亚大学的一项关于花生油和花生制品与心血管疾病关系的研究显示：与高脂肪膳食相比，橄榄油膳食、花生油膳食和花生+花生酱膳食，均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇LDL，对有益胆固醇HDL基本没有影响。

低脂肪膳食，虽然也降低了总胆固醇和有害胆固醇，但却明显增加了血脂的含量，有益胆固醇也有所降低。这一结果显示，花生油几乎同橄榄油一样，在预防心血管疾病方面可发挥作用。

此外，花生油中含有的微量营养素：白藜芦醇和胆碱，也分别显示出来了对于预防血栓和改善血管微循环，改善记忆力和延缓脑功能衰退等方面的价值。

所以说，花生油是老年人的健康用油之选。

葵籽油

烹调方式：煎炒烹炸，烘焙，凉拌

脂肪酸构成：饱和脂肪酸为14%，油酸191%，亚油酸632%，α-亚麻酸45%

微量营养素：VE、植物甾醇、角鲨烯

葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似，饱和脂肪酸含量极少，以亚油酸为主，只是缺乏α-亚麻酸。在葵花籽油中，生育酚含量约为600—700ppm，且95%以上为具有生物活性的α-生育酚。

葵花籽油还含有微量活性物质，如植物甾醇、角鲨烯等。葵花籽油的人体消化吸收率较高，在欧美经济发达国家，及我国港澳台地区，约70%的人普遍食用葵花籽油。葵籽油被认为是“健康油”。

葵籽油颜色浅黄，色泽稳定，口感清新不油腻，除了适合煎炒烹炸外，还可以用来做烘焙。

稻米油

烹调方式：煎炒烹炸，烘焙，凉拌

脂肪酸构成：饱和脂肪酸为15-20%，油酸40-50%，亚油酸29-42%

微量营养素：谷维素、VE、植物甾醇、角鲨烯

稻米油曾经混在米糠中，被看作废物被丢弃，殊不知它的营养价值很值得一扒：富含不饱和脂肪酸，以油酸和亚油酸为主，比较均衡。

稻米油富含谷维素、植物甾醇和维生素E。其中，维生素E中多为抗氧化性强的α-生育三烯酚，另外稻米油中还含有03%的角鲨烯。

小科普：

谷维素是稻米油中所特有的，在医学上被用作植物神经调节剂，可改善睡眠，缓和进入更年期后出现的身体障碍。对于老年群体和亚健康人群都是不错的选择。

日本福冈大学&印度医学研究委员会联合做过这样的研究：将稻米油和芝麻油以8:2的比例进行混合，然后将其作为高血压组的日常用油，实验8周后观察：吃稻米油和芝麻油混合组的受试者血压水平都明显下降，其效果几乎等同于单独服用标准的钙通道阻滞剂类抗高血压药物；

如果病人在食用这种混合油的同时又服用此类抗高血压药物，他们血压下降的水平比只服用药物的病人高出了两倍多。研究者推测，这主要是基于芝麻油中的抗氧化成分木脂素和稻米油中的谷维素。

玉米油

烹调方式：煎炒烹炸，烘焙，凉拌

脂肪酸构成：饱和脂肪酸为145%，油酸274%，亚油酸564%，α-亚麻酸06%

微量营养素：植物甾醇、VE、角鲨烯

玉米油来自于玉米胚芽，其中饱和脂肪酸含量比葵籽油高，比花生油低，不饱脂肪酸含量较高，其中以亚油酸为主，其次是油酸。玉米油中还含有丰富的植物甾醇和VE，其中甾醇含量在1000ppm左右，生育酚含量在700ppm左右。

玉米油的营养价值不仅在于它含有必需脂肪酸和VE的来源，更重要的是基于高甾醇含量，玉米油能降低血清胆固醇，降低血压和心脑血管疾病的发生率，却没有任何副作用。

小科普：

植物甾醇是存在于植物中的一大类具有特殊生理功能的活性成分，它具有防治冠状动脉粥样硬化、促进胆固醇降解代谢的作用。美国FDA于2000年9月通过了对植物甾醇的功能性宣称“每日13g植物甾醇，作为低饱和脂肪和低胆固醇膳食的一部分，可减少心脏病的发病风险”。

橄榄油

烹调方式：煎炒烹炸

脂肪酸构成：油酸55-83%，亚油酸35-21%，α-亚麻酸1%

微量营养素： 橄榄多酚、角鲨烯（07%）、绿原酸、维生素E、胡萝卜素

橄榄油，来自于美丽的地中海，被西方誉为“液体黄金”。它含有大量单不饱和脂肪酸，初榨橄榄油中含有很多生物活性成分，如橄榄多酚、角鲨烯、绿原酸、维生素E、胡萝卜素等，具有良好的抗氧化和清除自由基能力。

尤其是酚类化合物，对人体健康起到一些有益作用：可抗氧化还可抑制肿瘤细胞增殖。橄榄油中的角鲨烯可以保护乳腺细胞DNA不被氧化损伤。

Psaltopoulou对关于橄榄油和癌症关系的19个RCT研究，涉及包括37140受试者，结果显示：摄入橄榄油可降低乳腺癌的发病率。

Bondia-Pon对来自于非地中海地区的人群进行橄榄油和血压相关性的研究，结果显示：对于不经常吃地中海膳食的健康人而言，适当的食用橄榄油可降低收缩压。

大量的流行病学研究表明，以橄榄油为主要食用油的地中海饮食，其冠心病发生率较低。

小科普：

橄榄油仅用来凉拌吗？

橄榄油用途广泛，耐高温加热，可用于各类煎炒烹炸，但是特级初榨橄榄油，因其中诸多的微量营养成分，较适合凉拌，制作酱料、直接口服、替代黄油涂抹可面包食用。

油茶籽油

烹调方式：煎炒烹炸

脂肪酸构成：饱和脂肪酸为10%，油酸79%，亚油酸10%，α-亚麻酸1%

微量营养素： 维生素E、甾醇、茶多酚、角鲨烯

油茶籽油和橄榄油并称姐妹花，世界两大木本植物油之一，油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高于橄榄油，被誉为“东方橄榄油”。

油茶籽油富含单不饱和脂肪酸，因其高含量的不饱和脂肪酸和抗氧化作用，经特殊工艺精制后可作为药物载体用油。

油茶籽油还含有丰富的维生素E、维生素D、胡萝卜素、磷脂、角鲨烯等生物活性成分，以及橄榄油所没有的特定生理活性物质——茶多酚和山茶甙（即茶皂素）。

同时，油茶籽油不含芥酸，易于人体消化吸收，有助于降低血液中胆固醇的浓度，预防动脉硬化、高血压、冠心病等心血管系统疾病。

亚麻籽油

烹调方式：煎炒烹炸

脂肪酸构成：饱和脂肪酸为13%，油酸22%，亚油酸14%，α-亚麻酸49%

微量营养素： 维生素E、甾醇、茶多酚、角鲨烯

亚麻籽油富含α-亚麻酸。α-亚麻酸属于n-3系列脂肪酸，和亚油酸一样，是人体必需的脂肪酸。此外，α-亚麻酸是EPA和DHA的前体物质，有助于大脑和视网膜的发育。

有研究表明，每日摄入含8gα-亚麻酸的亚麻籽油还可以降低血脂异常患者的血压水平。另外，还有研究表明，增加α-亚麻酸可降低冠心病死亡风险。但由于亚麻籽油的碘价高达175以上，易被空气氧化变质，需低温保存，食用时不宜加热，并在开盖后尽快吃完。

最后小结：

食用油的营养价值主要体现在脂肪酸和微量营养素两个方面。究竟该吃哪种油才最健康，还得遵照个人的身体状况和日常的饮食习惯来。

比如说：三高人群，可以在橄榄油、茶籽油、稻米油、花生油、玉米油、亚麻籽油这几类油中换着吃，其中丰富的单不饱和脂肪酸和α-亚麻酸，还有微量的营养素：谷维素、橄榄多酚、植物甾醇、角鲨烯等都是对预防心脑血管疾病等有帮助的；

油茶是高热量吗

油茶是高热量吗，很多人对于油茶还是比较喜欢的，油茶是广东比较出名的一种食物，在重庆等南方的地方可能也会有卖，当然并非能得到每一个人的喜欢，下面看看油茶是高热量吗及相关资料。

油茶是高热量吗1

油茶的热量不是很高。每100克油茶中只含有80大卡的热量，油茶中含有丰富的微量元素，包括锌、镁等微量元素，油茶可以有效地补充人体所缺乏的元素，而且还可以泡油茶喝，有利于人体的消化吸收，可以使身体更好地吸收微量元素。而且油茶还具有美容的功效，油茶可以使皮肤变得光滑，有弹性。

适当的少量喝一些油茶并不会导致出现有身体发胖，但是如果经常性的应用，或者是每次吃的太多就容易引起发胖。因为油茶面的热量是比较高的，减肥期间主要就是要吃热量比较低的食物。

但是如果吃油茶面比较多，如果吃其它的食物比较少，控制好饮食的总热量，对于减肥也并不会造成异常的影响。平时还是尽量做到饮食的多样化，热量高的食物还是尽量减少应用，才有利于保证体重的正常。

油茶通常是指民间的一种传统小吃，也叫炒面，通常由小麦粉、食用油、白砂糖、果仁、果脯等组成，主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、

矿物质及微量元素等营养成分。一般情况下，每天早上适量喝油茶并没有明显危害性，还可以为身体提供丰富的营养。但长期早上过量喝油茶，可能会引起胃肠道不适、增加肥胖风险等问题。

1、胃肠道不适：由于油茶的制作通常会加入食用油，所以食用起来可能会较为油腻，且其中还含有丰富的淀粉，大量食用后不利于消化，可能会加重对胃肠道的负担。如果是胃肠功能较差者，大量食用后可能会导致消化不良的情况；

2、增加肥胖风险：油茶在制作的过程中，通常会加入面粉、芝麻、核桃、植物油等食物，热量相对较高。如果每天早上大量喝油茶，可能会造成一天中摄入的热量过多。若日常活动少，消耗的热量少，可能会使热量转化为脂肪，从而可能出现肥胖的风险。

油茶是高热量吗2

油茶的功效与作用

1、增强食欲。油茶制作的过程中会加入一些茶叶和生姜等成分，因此可以促进胃酸的分泌，可以改善食欲不好的情况。有的人出现了比较严重的肠道系统疾病，也会引起食欲不好的问题，此时吃油茶可能会加重肠道的负担，因此大家还是要酌情的使用。

2、提神醒脑。油茶中含有咖啡因，因此可以起到提神醒脑的作用，有的朋友可能比较喜欢在早上吃，确实可以让一整天的精神状态都比较好。

3、驱寒保暖。油茶中含有大量的生姜，其中的挥发油可以促进血液的循环，能够让身体比较好的抵抗寒冷，从而起到很好的保暖工作。

4、帮助减肥。油茶中含有生姜和一些其他的成分可以促进人体的代谢，因此在减肥上面的作用也比较显著。可是市面上的一些油茶里面还特别添加了米花和油果，甚至还添加了一些炒过的花生，如果你想要通过吃油茶来起到减肥的作用，那么这些东西都不要加进去。

5、延缓衰老。油茶中含有一些茶多酚，具有较好的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，减少自由基给正常细胞所造成的伤害，所以能够延缓衰老的到来。

油茶相关的信息就为大家介绍到这里，希望大家能够选择到正规的地方购买，毕竟我们可能因为没有买到正宗的油茶，从而失去了对他们的真实体验，也就有可能没有办法让自己吃下去。

油茶是高热量吗3

喝油茶的功效与作用

是增加食欲、缓解疲劳、预防衰老、减肥瘦身、防寒保暖、降低心脑血管发病几率。

1、增加食欲：油茶当中有姜片跟茶，所以喝了之后可以提高胃口，刺激身体当中胃液的分泌和代谢，增进食欲。

2、缓解疲劳：茶叶当中有咖啡碱，能够起神健脑，工作的时候可以喝一些缓解疲劳。

3、预防衰老：茶叶当中有氨茶酸，抗氧化性是比较强的，有很好的降低胆固醇效果，从而预防衰老，维持脸部年轻。

4、减肥瘦身：是辅助瘦身的一种方法，因为里面有茶和姜片，能够促进身体的新陈代谢，不过应该注意尽量不要放花生米或者是油果，否则会影响到减肥瘦身的效果。

5、防寒保暖：油茶当中有姜，含有大量的挥发油，可以促进身体血液循环的加快，所以能够防寒保暖。

6、降低心脑血管发病：茶叶当中有大量的茶氨酸，可以起到预防主动脉粥样硬化，降低血脂的效果，是翠绿色的一种食品，有健脾养胃的'功效，也可以消除身体的疲劳。

并不是所有的人群都适合，如果是经常失眠或者是小朋友、孕妇不要选择。

喝油茶树对人体有哪些好处呢呢？

常饮油茶树对人体有很多益处，例如：

1、提高胃口

油茶树中的茶及姜片等，可以刺激性胃液基础代谢，提高胃口。

2、缓解疲劳

荼叶中醒神含有咖啡因，有缓解疲劳作用。

3、协助减肥瘦身

茶、姜片等经常会出现协助减肥瘦身的作用，可是必要标准是喝油茶树时不必放米花、油果、炒花生米等。

4、祛寒防寒保暖

油茶树中有很多的姜，其所含挥发油能使血液呼吸系统加速，可以祛寒防寒保暖。

5、防衰老

荼叶中含有茶多酚等，有抗氧化性，降胆固醇，防衰老作用。

6、避免心脑血管症

荼叶中的茶多酚具备一定的清理血管垃圾、防止肺动脉粥样硬化的作用。

它自身是一种翠绿色食品类，放了荼叶，姜等，能够具有生津止渴，缓解疲劳，健脾养胃，消除疲惫，去祛湿障等作用，对人的身体身心健康有很多的好处。油茶树是故乡人民群众餐前餐后，休闲娱乐接待客人不能缺乏的一种民俗风情健康饮料。之前仅仅衣食住行之中的一种一般的平衡膳食，目前油茶树文化产业的散播也愈来愈普遍了。

什么样的人不宜喝油茶树呢？

1、准妈妈、乳妈、小朋友、非常容易失眠抑郁症的朋友。油茶树中含有很多咖啡因，油茶树中含有咖啡因，怕影响小宝宝身心健康，咖啡因又有醒神作用。

2、经常口干、便秘的朋友。油茶树是根据中药炮制，并且调味料如炒米、油果等是煎炸而成的，易易上火。

3、有贫血或有缺铁性贫血趋向的朋友。含有丹宁酸，会抑止人体对铁的消化吸收

4、有胃病的朋友。由于油茶树可以推动胃液基础代谢。

油茶树尽管美味可口，可是老弱病孕这类还是忌口的好，胃肠不大好的不必喝，睡觉前也不必喝，会非常容易失眠抑郁症。

喝油茶有什么好处和副作用

喝油茶有什么好处和副作用，说起美食，人们对于美食还是没有抵抗能力的，美食能让我们获得幸福感，而我们人类吃的食物种类有非常的多，而且我们的口味也是又很多的不同的，那么以下是关于喝油茶有什么好处和副作用。

喝油茶有什么好处和副作用1

油茶好处：

一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用茶油涂抹，可预防缓解。

二、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。

三、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。

四、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。

五、每天清晨空腹生食1匙茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。

六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。

七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。

八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。

九、茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气

十一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。

油茶坏处： 油茶营养价值高，但是油腻不适合肥胖高血脂的人喝。

喝油茶有什么好处和副作用2

核心功效

增强食欲、延缓衰老、驱寒保暖。

油茶的简介

油茶是汉、壮、瑶、侗等族的传统食物，常见来接待客人，也叫打油茶。实际上就是将荼叶、姜片、蒜米用食油炒，再用木槌将原材料搞出汁随后煮开，沸开后放进食盐调料，滤掉荼叶渣，另配以调味品和副食服用，如葱段、香菜末，米花、脆果等。

功效与作用

1、增强食欲：油茶制作的过程中会加入一些茶叶和生姜等成分，因此可以促进胃酸的分泌，可以改善食欲不好的情况。

2、延缓衰老：油茶中含有一些茶多酚，具有较好的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，减少自由基给正常细胞所造成的伤害，所以能够延缓衰老。

3、驱寒保暖：油茶中含有大量的生姜，其中的挥发油可以促进血液的循环，能够让身体比较好的抵抗寒冷，从而起到很好的保暖工作。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

孕妇、儿童、便秘人群、胃肠病患者、高血脂人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方式

油茶：准备食材：食用油、中筋面粉、熟花生碎、熟核桃碎、白砂糖、清水。将食用油、中筋面粉倒入锅内，小火炒至面粉微黄。之后加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克，翻炒均匀，倒入碗中。将搅拌均匀好的粉末，舀入碗中。然后加入白砂糖3克、清水200ml，边冲边搅拌均匀即可。

喝油茶有什么好处和副作用3

常饮油茶树对人体有很多益处，例如：

1、提高胃口

油茶树中的茶及姜片等，可以刺激性胃液基础代谢，提高胃口。

2、缓解疲劳

荼叶中醒神含有咖啡因，有缓解疲劳作用。

3、协助减肥瘦身

茶、姜片等经常会出现协助减肥瘦身的作用，可是必要标准是喝油茶树时不必放米花、油果、炒花生米等。

4、祛寒防寒保暖

油茶树中有很多的姜，其所含挥发油能使血液呼吸系统加速，可以祛寒防寒保暖。

5、防衰老

荼叶中含有茶多酚等，有抗氧化性，降胆固醇，防衰老作用。

6、避免心脑血管症

荼叶中的茶多酚具备一定的清理血管垃圾、防止肺动脉粥样硬化的作用。

它自身是一种翠绿色食品类，放了荼叶，姜等，能够具有生津止渴，缓解疲劳，健脾养胃，消除疲惫，去祛湿障等作用，对人的身体身心健康有很多的好处。

油茶树是故乡人民群众餐前餐后，休闲娱乐接待客人不能缺乏的一种民俗风情健康饮料。之前仅仅衣食住行之中的一种一般的平衡膳食，目前油茶树文化产业的散播也愈来愈普遍了。

什么样的人不宜喝油茶树呢？

1、准妈妈、乳妈、小朋友、非常容易失眠抑郁症的朋友。油茶树中含有很多咖啡因，油茶树中含有咖啡因，怕影响小宝宝身心健康，咖啡因又有醒神作用。

2、经常口干、便秘的朋友。油茶树是根据中药炮制，并且调味料如炒米、油果等是煎炸而成的，易易上火。

3、有贫血或有缺铁性贫血趋向的朋友。含有丹宁酸，会抑止人体对铁的消化吸收

4、有胃病的朋友。由于油茶树可以推动胃液基础代谢。

油茶树尽管美味可口，可是老弱病孕这类还是忌口的好，胃肠不大好的不必喝，睡觉前也不必喝，会非常容易失眠抑郁症。

喝油茶有什么好处和副作用4

1、补充能量：油茶是指用面粉、坚果、油脂等联合炒制而成的一种小吃食品，主要成分是碳水化合物和脂肪，热量很高。在饥饿时候饮用，或者身体瘦弱者饮用，有助于补充身体能量，避免出现低血糖和消瘦等问题。

2、润肠通便：喝油茶可促进肠胃蠕动，润肠通便。因为在制作油茶面的过程中会放很多果仁，如芝麻、花生等食物来提高食用时的口感，这些果仁富含油脂，有润滑肠道的作用，可以改善便秘。

3、喝油茶会导致热量超标，引发肥胖：油茶的主要成分面粉、坚果果仁都是属于高热量的食材，主要营养成分是碳水化合物和脂肪。如果经常喝油茶或大量喝油茶，会导致能量摄入超标，导致脂肪沉积在体内，引发肥胖，而且还会有引发高血脂，加重动脉粥样硬化的风险。

因此，油茶不能经常喝也不能过多的喝，尤其是高血压、高血脂人群，要少喝为好。

茶油是一种由茶科山茶属的油茶种子中取得的食用、药用油。早上空腹喝茶油的好处有增强消化功能、促排泄等，坏处有引起肥胖、加重胃肠负担、增高血脂等。

1、好处：茶油中含有角鲨烯、黄酮类物质，早上空腹喝茶油，胃内内容物较少，能刺激胃酸分泌，胃内胃酸含量较多，相比晚上或饱腹状态下喝茶油，空腹喝茶油容易被消化、吸收，能够润滑消化道黏膜，具有一定的润滑通便作用，能促进废物排泄，预防便秘；

2、坏处：茶油中含有太多油脂，若早上空腹频繁或过量喝茶油，容易引起肥胖。并且长期饮用茶油会对身体产生较大危害，因为茶叶中含有咖啡因，如果空腹大量饮用会直接进入胃部，导致消化不良，对胃肠道造成负担，从而导致短期的胃肠道症状，使肾上腺皮质功能亢进。

如果有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等症状，胃肠消化能力降低，要尽量避免食用茶油。冠心病、脂肪肝等高血脂患者喝茶油，容易引起血脂过高，从而加重疾病。

因此，不宜喝过多茶油，并且需要注意茶油不能和动物油脂同服。如果身体出现不适，要及时到医院进行治疗。