十几种各不相同的食品添加剂添加在一个产品中其实是还挺常见的，比如你吃口香糖，翻到背面看成分表，经常都会有很多个，主要是香精香料 甜味剂和披膜剂。甚至可以这么说，无糖口香糖中所有的成分都是 食品添加剂。是否有害要具体情况具体分析。其实经常吃添加剂或多或少还是对人体有害的，会产生毒素，但是人体肝 肾等排毒解毒的器官会分解毒素，所以若非大量接触，基本不会对人体产生太大的危害。而且，国家对食品添加剂的管理还是很严格的，对其使用量、使用范围都有严格的规定，而且都会作毒理学试验后才允许使用，只要按量添加，危害不大。当然，对于体质相对较若的，危害就会增大，比如儿童、老人、孕妇，尽量让其食用加工工序少的食品（纯天然食品是不存在的，目前即使是蔬菜、水果，为了保鲜都会在表面涂一层保鲜剂，或采取在表面喷洒保鲜剂或气调保鲜）。多在家中烹饪，然后买鲜肉鲜果，少吃火腿肠，午餐肉等预加工食品，冰鲜肉、腊肉制品，即使[迫不得已要买预加工食品，也要选正牌大厂家（调味品、油等分行业添加剂还不太规范，大厂 相对 比较有保障），那就可把每天摄入体内的添加剂量降至最低。至于“有相关的检测标准和检测手段吗”国家对一部分单体添加剂还是可以检测的，也有相对应的国标检测方法。然而，不得不提的是，因为食品添加剂种类实在太多，使用又千变万化，目前，在食品添加剂管理及标准制定方面， 仍存在不少未有规定的真空。特别是标准制定，业已成为影响食品行业和添加剂行业发展的桎梏。
食品添加剂：是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物资。
大致分类：
甜味剂 增稠剂 酸度调节剂 抗氧化剂 漂白剂 着色剂 护色剂 乳化剂
水分保持剂 防腐剂 稳定和凝固剂 香精 香料 酶制剂 增味剂 面粉处理剂 披膜剂 营养强化剂 抗结剂 膨松剂 消泡剂 胶姆糖基础剂
肠道健康功能食品主要是添加了功能糖类的一些物质，，主要促进肠道有益菌的增生，抑制腐败菌的增长，平衡肠道菌群，改善肠道功能。
功能糖目前包括低聚木糖、木糖醇、木糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖等被称为功能糖，即由植物秸秆提炼出的糖类，不同于蔗糖会残留在血液里造成血糖高，故血糖患者可以放心食用！可以促进体内有益菌增长，添加在视食品中成为功能食品，提高附加值。
晚上好，食品级的酸度调节剂除了赋予食品营造出可口的酸味儿之外，它们一般还具有协同食品添加剂中用于防腐抑菌的成份延长保质期和威力增幅作用，比如苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙等等都必须在酸性条件下才能发挥最大效力的。抗氧化剂顾名思义就是防止食品因氧化造成腐败或者脂肪酸氧化生成杂醛的化合物——比如抗坏血酸、柠檬酸和棕榈酸酯都属于这个范畴，相对来说和酸度调节剂有很大一部份都是重叠的因为抵抗氧化必须在酸性环境下才能实现（比如抗坏血酸和一水柠檬酸它们既是酸度调节剂同时又是抗氧化剂，两相兼顾的）。如果是碱性的比如碳酸钠、小苏打或者乙酸钠也可以用于缓冲防止食品过度酸化维持弱酸至中性不过一般酸性食品中较少见它们存在因为对防腐剂又是不利因素了……背后的字母数据是不是指PH值？PH=7时食品是中性的小于7为酸性大于7为碱性（通常是PH≤7），请酌情参考。
十几种各不相同的食品添加剂添加在一个产品中其实是还挺常见的，比如你吃口香糖，翻到背面看成分表，经常都会有很多个，主要是香精香料 甜味剂和披膜剂。甚至可以这么说，无糖口香糖中所有的成分都是 食品添加剂。
是否有害要具体情况具体分析。其实经常吃添加剂或多或少还是对人体有害的，会产生毒素，但是人体肝 肾等排毒解毒的器官会分解毒素，所以若非大量接触，基本不会对人体产生太大的危害。而且，国家对食品添加剂的管理还是很严格的，对其使用量、使用范围都有严格的规定，而且都会作毒理学试验后才允许使用，只要按量添加，危害不大。当然，对于体质相对较若的，危害就会增大，比如儿童、老人、孕妇，尽量让其食用加工工序少的食品（纯天然食品是不存在的，目前即使是蔬菜、水果，为了保鲜都会在表面涂一层保鲜剂，或采取在表面喷洒保鲜剂或气调保鲜）。多在家中烹饪，然后买鲜肉鲜果，少吃火腿肠，午餐肉等预加工食品，冰鲜肉、腊肉制品，即使[迫不得已要买预加工食品，也要选正牌大厂家（调味品、油等分行业添加剂还不太规范，大厂 相对 比较有保障），那就可把每天摄入体内的添加剂量降至最低。
至于“有相关的检测标准和检测手段吗”国家对一部分单体添加剂还是可以检测的，也有相对应的国标检测方法。然而，不得不提的是，因为食品添加剂种类实在太多，使用又千变万化，目前，在食品添加剂管理及标准制定方面， 仍存在不少未有规定的真空。特别是标准制定，业已成为影响食品行业和添加剂行业发展的桎梏。
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