一颗“红樱桃”

2021/9/28  万里无云

虚空如此广阔，心悠悠然飞越到了咖啡豆的发源地——埃塞俄比亚。埃塞人民最初把咖啡豆当作水果，长得像颗红樱桃，本具水果属性，这也是为什么单品豆子能呈现出水果风味。

埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法（Kaffa）地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作”Bun”或”Buna”， 咖啡豆（coffeebean）可能是从”Kaffa Bun”翻译而来。哈拉尔（Harar）地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可能来自卡法森林。

在埃塞俄比亚，咖啡的生产既是多数人的劳动，也是重要的收入来源，而咖啡这个作物也融入了这个国家的文化和经济。埃塞政府为了加强宣传境内咖啡的独特性，在2004年为三个产区名称申请了专利，西达摩（Sidamo）是其中一个。

西达摩的豆子因香气丰富、果味迷人而深受欢迎。而且这个产区也有埃塞俄比亚海拔最高的咖啡（1400-2200M）。

今天推送的便是西达摩的豆子，全日晒处理。

在日晒处理中，农民将咖啡果实放在平坦的表面上，然后在阳光下晒干。此过程通常需要两到六周的时间，然后将果实倾斜并旋转，使其均匀干燥。种子干燥后，将其从果实中取出。品质优良的日晒咖啡会有干净的柑橘香气和花香的清爽感，并增添了甜味和醇厚度。

这款豆子的种植海拔是1900-2000 米，品种为埃塞俄比亚原生种 Ethiopian Heirloom，浅烘。

准备：咖啡粉10g（按照挂耳的量） 89度 水粉比1:16 中粗研磨度

手法：用30克水进行闷蒸，闷蒸时间约30秒，小水流中心绕圈注入80克水时分段，等水位下降即将露出粉床的时候继续注水至160克结束，水位下降即将露出粉床时移走滤杯，萃取时间为2'00"。

风味：凤梨 芒果 麦芽糖 （这不完全是标准，也许你会感受到更多）

今天，喝咖啡了吗？

MAC＆Dior＆Givenchyr的还好吧 MAC是专业的彩妆品牌 Dior的唇彩方面蛮出名的 之前就有入手一支Dior Addict魅惑 也还滋润 朋友说颜色蛮好看的 Givenchy的唇膏上色很好 滋润一般 对了，如果你的唇色有点偏红，就在涂唇彩之前抹上遮瑕或者粉底 那样唇彩的原本颜色才会出来 小提示一下：油及蜡质都具有较强的吸附性，能将空气中的尘埃、病毒、细菌等有害物质吸附在口唇粘膜上，在人不经意时随食物进入体内。唇膏常用的染料大多是对人体有害的非食用色素，专家通过实验证实，某些劣质染料还含有致癌的化学成份。因此，唇膏实际上是一种复杂的化学物质，鲜艳色泽的背后存在着不为人们注意的隐患。要小心噢

芝麻

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。具体的制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待冒大气时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细末。空腹以温水调服10克，饭前饮用，有很好的美容效果。

萝卜

中医认为，白萝卜可利五脏，轻身益气，令皮肤白净细嫩。现代研究证明，白萝卜所以能具有这种功能，因为它含有丰富的维生素C，因而常食用白萝卜可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。医学专家称，肠道不畅，肠道内大肠杆菌会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜的利肠作用，可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用。

沙棘

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。

其高温萃取物——果素，已经成为了祛痘精华液的主要成分，相比普通技术萃取的植物精华，有着更为丰富的营养护肤成分，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等营养成分，并且高温萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可达到56230个酶单位，其含量是人参的6倍之多，美妃黛儿沙棘护肤品，就是用沙棘为主要原料的，它可以阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基，组织肌肤的过早老化，修复受损细胞组织，促进组织再生和上皮组织愈合。

果素具有定向渗透作用，他从沙棘果中萃取的有效祛痘除印保湿因子，通过肌肤表层快速吸收，定向针对痤疮丙酸杆菌，抑制其感染、泛滥，修复受损肌肤，恢复肌肤正常的更新和循环系统。

樱桃

红樱桃中含有大量的微量元素，尤其铁的含量居各种水果之首。所以，常食用红樱桃可提高血液中的血红蛋白，从而达到补血养颜的效果

豌豆

《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A 原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

此外，莲花、柏子仁、松子仁、冬瓜子、茯苓、菊花、何首乌、龙眼、荔枝、西红柿等药物或食物也具有良好的美容食疗作用。

蜂蜜

蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，具有延年益寿的功能。由于蜂蜜营养全面而丰富，常吃可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂。常食蜂蜜还可以提高血液中血红蛋白的含量，从而使面容红润有光泽。现在，蜂蜜的原料--花粉的美容作用也引起世界各地的广泛重视，以蜂蜜水代替饮料将会给你的肌肤带来无穷的魅力。

枸杞子

古人说：“枸杞子能留住青春美色。”这在李时珍的《本草纲目》中也有介绍。用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜，长生不老。近代科学研究发现，枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞子也可以泡酒，也可与桂圆（即龙眼）肉及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。

红樱桃唇膏中含有红樱桃的花青素，此花青素遇酸显红色，遇碱显粉色。

红樱桃唇膏作为健康唇膏，萃取西印度红樱桃中的花青素及VC、VE，润唇，养唇，不仅防护外界对唇部的伤害，更能修复已经受损的唇部，淡化唇纹，消除唇部不健康的因素。